1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Giải đáp thắc mắc: 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein?

Tác giả: Cộng tác viên - SEO - Ngày cập nhật: 15/04/2024 19:22:03

Trong việc xác định giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, protein thường được coi là một yếu tố quan trọng, đặc biệt là trong thịt heo. Với mỗi lượng thịt heo bạn tiêu thụ, việc hiểu được lượng protein cung cấp sẽ giúp điều chỉnh chế độ ăn uống một cách hợp lý và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giải đáp thắc mắc: 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein?

Thịt lợn là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất béo khác nhau. Trong một khẩu phần protein trong 100 gam thịt lợn xay nấu chín chứa các dưỡng chất như:

1.1. Hàm lượng protein trong thịt heo

Tương tự như các loại thịt khác, thịt heo có hàm lượng protein cao, là thành phần chủ yếu trong chế độ ăn. Khi thịt heo được nấu chín, khoảng 26% trọng lượng tươi là protein. Khi thịt heo được chế biến thành dạng khô, hàm lượng protein có thể tăng lên đến 89%.

Đặc biệt, thịt heo cung cấp đầy đủ 9 axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ thể. Vì thế, việc tiêu thụ thịt heo mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là đối với những người tập thể hình, vận động viên đang hồi phục sau tập luyện, và những người cần phục hồi sau phẫu thuật.

100g thịt heo chứa bao nhiêu protein Tương tự như các loại thịt khác, thịt heo có hàm lượng protein cao

1.2. So sánh lượng đạm trong thịt heo và các loại thịt khác

Sau khi tìm được câu trả lời 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein thì cùng đi so sánh loại thịt này với một số loại thịt phổ biến khác. Để từ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn thực phẩm giàu protein để tăng cơ bắp. Ví dụ như:

  • Trong 100 gam ức gà nạc không da có lượng protein 53.4 gam, như vậy có thể thấy ức gà có chứa lượng đạm gấp đôi so với thịt lợn nạc. Do đó, những ai đang tập gym muốn tăng cường cơ bắp thì nên ưu tiên lựa chọn ức gà hơn thịt heo. 
  • Trong 100 gam cánh gà chỉ có chứa 6,4 gam. 
  • Còn trong 100 gam thịt bò nạc cũng có chứa 26 gam, trong 100 gam đùi gà có 24 gam đạm. Những con số này tương đương với thịt nạc heo. Do đó, tóm lại, có thể thấy lượng đạm ở thịt heo thuộc mức trung bình so với các loại thịt khác.

rotein trong thịt heoLượng đạm trong thịt heo ở mức trung bình so với các loại thịt khác

2. Các dinh dưỡng khác trong thịt heo

2.1. Chất béo

Thịt heo chứa khoảng 10 - 16% chất béo trong mỗi 100g thịt. Nhóm chất béo này bao gồm cả chất béo bão hòa và không bão hòa, tương tự như các loại thịt đỏ khác. Việc kiểm soát lượng thịt heo trong khẩu phần hàng ngày giúp tránh tình trạng cung cấp quá nhiều chất béo, đảm bảo sức khỏe tốt hơn.

2.2. Vitamin và các khoáng chất

Thịt heo là nguồn giàu vitamin và khoáng chất, gồm:

  • Thiamine: Thịt heo đặc biệt giàu thiamin, một trong những vitamin B quan trọng cho nhiều hoạt động chức năng cơ thể.
  • Selen: Có các công dụng quan trọng như chống oxy hóa, hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe tuyến giáp, giảm nguy cơ ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. 
  • Kẽm: Kẽm là chất khoáng quan trọng giúp duy trì bộ não và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
  • Vitamin B12: Vitamin này thường chỉ có trong thực phẩm từ nguồn động vật, cần thiết cho sự hình thành máu và hoạt động não bộ.
  • Vitamin B6: Liên quan đến hình thành tế bào hồng cầu, vitamin B6 rất quan trọng.
  • Niacin: Cũng thuộc nhóm vitamin B, niacin đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng và trao đổi chất.
  • Phốt pho: Hợp chất này cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể, thường tìm thấy phổ biến trong các loại thực phẩm.
  • Sắt: Mặc dù thịt heo chứa ít sắt hơn nhưng khả năng hấp thụ sắt từ đường tiêu hóa rất hiệu quả, làm cho thịt heo trở thành một nguồn sắt quan trọng trong chế độ ăn uống.

100g thịt heo chứa bao nhiêu proteinThịt heo là nguồn giàu vitamin và khoáng chất

3. Ai nên ăn thịt heo?

3.1. Người tập thể dục thể thao

Chắc hẳn rất nhiều người tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein hay bao nhiêu calo đều băn khoăn loại thịt này ăn nhiều có gây béo không. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì thịt lợn nạc sẽ rất thích hợp cho những ai tập gym vì chúng giàu protein.

Ăn một lượng thịt heo nạc vừa phải, khoảng 500 gam tối đa mỗi tuần giúp bạn có lượng đạm lành mạnh để tăng cường cơ bắp và không gây béo nếu kết hợp với cách chế biến lành mạnh.

protein trong thịt heoNgười tập thể thao nên ăn thịt heo

3.2. Những người lớn tuổi

Thêm vào đó, đây cũng là loại thịt phù hợp cho người lớn tuổi. Bởi tuổi tác càng cao đồng nghĩa với khả năng mất dần cơ nạc trên cơ thể càng lớn. Trong khi đó, thịt heo lại là loại thịt có chứa lượng đạm dồi dào. Nhờ duy trì khối lượng cơ nạc, người lớn tuổi tránh được nguy cơ suy giảm cơ bắp. Một vấn đề có thể dẫn đến tình trạng được gọi là giảm cơ - lượng cơ rất thấp và giảm chất lượng cuộc sống.

Việc hấp thụ không đủ lượng protein chất lượng cao còn có thể đẩy nhanh quá trình thoái hóa cơ liên quan đến vấn đến tuổi tác. Điều này làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh liên quan tới cơ bắp khác. 

protein trong thịt heoNgười lớn tuổi nên ăn thịt heo

3.3. Trẻ em

Trẻ em đang ở độ tuổi phát triển cần nhiều đạm để xây dựng cơ nạc, phát triển vóc dáng tối đa. Do đó, phụ huynh đừng quên bổ sung thịt heo trong 2 - 4 bữa ăn mỗi tuần cho trẻ.

Bổ sung thịt heo trong 2 - 4 bữa ăn mỗi tuần cho trẻ Bổ sung thịt heo trong 2 - 4 bữa ăn mỗi tuần cho trẻ

4. Ai không nên ăn nhiều thịt heo?

4.1. Những người muốn giảm cân

Còn đối với những ai muốn giảm cân thì nên hạn chế ăn thịt lợn, đặc biệt là thịt lợn mỡ hay thịt ba chỉ. Theo thống kê thì thịt lợn mang lượng calo gần như gấp đôi thịt bò, với cá là gấp ba lần,... nên rất dễ khiến bạn tăng cân. Người giảm cân cũng nên lựa chọn phần thịt lợn hợp lý để bổ sung vào khẩu phần ăn vì mỗi phần sẽ có lượng calo cũng như protein khác nhau.

người muốn giảm cânNgười muốn giảm cân không nên ăn thịt heo

4.2. Người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường

Việc ăn quá nhiều thịt lợn, đặc biệt là thịt lợn có cả mỡ, da như thịt ba rọi, thịt chân giò, móng giò, tai heo, má heo,... cũng không tốt cho tim mạch. Ngoài ra còn dễ mắc bệnh tiểu đường nên chỉ nên ăn 1 lượng vừa đủ. Cụ thể, một tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 200 gam nếu đang có nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc tiền tiểu đường.

Đặc biệt, nếu đã ăn thịt heo có mỡ thì không nên ăn kèm với trứng hoặc các đồ chiên xào khác. Lý do là bởi lượng cholesterol trong những thực phẩm này cao. Nếu ăn riêng thì không gây ảnh hưởng tới sức khỏe nhưng nếu bạn ăn cùng lúc thì lượng cholesterol sẽ tăng đột biến.

Những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì,... đều biết rằng lượng cholesterol cao hoàn toàn không tốt cho bệnh lý của họ. Do đó, tốt nhất khi ăn thịt heo, bạn cũng nên kết hợp thêm các thực phẩm khác, đặc biệt là rau xanh, trái cây,... Những thực phẩm này kết hợp cùng nhau có tác dụng trung hòa lượng calo nạp vào cơ thể cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất khác mà cơ thể cần.

Hơn thế nữa, bạn cũng nên cân nhắc cách chế biến sao cho giảm thiểu đi lượng calo nạp vào cơ thể. Hãy chú ý đến cách chế biến như luộc thịt, nấu canh thịt bằm với rau củ quả,... Đây là những cách chế biến ít calo nhất cho những ai lo lắng ăn nhiều thịt heo có thể gây béo. 

Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn thịt heoNgười mắc bệnh tiểu đường không nên ăn thịt heo

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc trong 100g thịt heo chứa bao nhiêu protein. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn có thể xây dựng 1 thực đơn phong phú cho chế độ giảm cân hoặc tăng cơ lành mạnh của bạn. nếu còn điều gì thắc mắc, hãy truy cập website elipsport.vn hoặc liên hệ hotline 1800 6854 để được tư vấn miễn phí nhé!

Xem thêm:

Máy chạy, xe đạp tập và ghế massage là những thiết bị hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tiêu hao năng lượng tốt hơn.

Thông tin chi tiết về sản phẩm:

Cuối cùng chúng tôi hy vọng những kiến thức nhỏ mà bài viết chia sẻ ở website https://elipsport.vn/ sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân tại nhà.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
100g thịt lợn trung bình có 25 gram protein.
Danh mục sản phẩm