0
-20%
Ăn mứt gừng có giảm cân không là câu hỏi của nhiều chị em phụ nữ. Bởi đây là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với các nàng những ngày Tết. Với những đặc tính dân gian được lưu truyền lại thì liệu mứt gừng có tăng cân không?
Hễ mỗi khi Tết đến, xuân về, chúng ta lại rất dễ dàng bắt gặp hình ảnh bánh mứt. Theo nhiều nghiên cứu thì đây hoàn toàn là những thực phẩm chứa đường và dễ tăng cân. Nhưng trong những loại bánh mứt đó có mứt gừng nổi tiếng với nhiều lợi ích. Vậy ăn mứt gừng có giảm cân không hay sẽ dễ gây béo?
1. Tác dụng của mứt gừng
Ăn mứt gừng cải thiện hệ tiêu hóa
Ăn mứt giúp cải thiện tiêu hóa
Mứt gừng rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ tính cay và ấm trong gừng. Việc ăn từ 10 đến 15 gram mứt gừng mỗi ngày sẽ giúp để kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài việc có thể ăn mứt gừng giảm cân, nó còn có tác dụng giải độc, chống nôn mửa. Có thể dễ dàng loại bỏ hiện tượng trướng bụng, đau bụng do ăn uống không được hợp lý. Thậm chí, gừng còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc chống viêm.
Mứt gừng giúp cải thiện thân nhiệt, giảm ho
Thời tiết lạnh sẽ khiến bạn dễ dàng nhiễm phải một số căn bệnh như cảm cúm, ho dai dẳng. Khi đó thì mứt gừng sẽ đóng vai trò vô cùng tốt để giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ho hiệu quả. Đặc biệt hơn là bảo vệ khỏi các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Mứt cũng đồng thời giúp làm ấm người hiệu quả.
Mứt gừng làm giảm đau
Ngoài những công dụng trên thì loại mứt này còn có tác dụng giảm đau, viêm nhức. Dùng trong các trường hợp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, giảm đau đầu, đau bụng kinh. Vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng tại gia vào những ngày Tết.
2. Ăn mứt gừng có giảm cân không?
Các bác sĩ tại viện dinh dưỡng quốc gia đã có một số nghiên cứu. Họ cho rằng nếu chỉ có gừng không thêm phụ gia khác, thì gừng có tác dụng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, khi được chế biến thành mứt với lượng đường quá cao thì khả năng giảm cân và giữ cân bằng về cân nặng gừng sẽ giảm đi đến 2/3.
Ăn mứt gừng có giảm cân không?
Hơn nữa, việc ăn quá nhiều bất kì một loại thực phẩm nào cũng sẽ không hề tốt cho cơ thể. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 100 gram đến 300 gram mứt gừng là tốt nhất. Không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. Với những ai muốn giữ cân nặng ổn định thì nên ăn mứt gừng với lượng vừa phải. Có một phương pháp giúp việc ăn mứt gừng mà không lo béo chính là tự làm mứt gừng tại nhà.
3. Mứt gừng bao nhiêu calories?
Theo dân gian thì gừng là một món vô sùng tốt cho sức khỏe. Hiện nay vẫn có rất nhiều bài thuốc hiệu quả đến từ nguyên liệu này. Trong mứt gừng có chứa nhiều vitamin C, E, B6…cùng với hàm lượng chất xơ và protein. Bên cạnh đó, mứt gừng cũng cung cấp thêm lượng chất khoáng dồi dào khác như magie, canxi, kali và sắt,...
Theo cách tính calo trong thức ăn được thì cứ 100 gram mứt gừng sẽ cung cấp cỡ 135 calo. Lượng calo này chủ yếu đến từ lượng đường vốn có trong quá trình chế biến mứt gừng. Do vậy, nếu muốn giảm calo trong mứt gừng thì sẽ cần giảm đường có chứa trong mứt gừng.
Sản phẩm gợi ý
-20%
-39%
-47%
-16%
-18%
-20%
-30%
-27%
Tin liên quan
Tin nổi bật
4. Ăn mứt gừng có béo không?
Vậy ăn mứt gừng sẽ bị béo không? Với hàm lượng calo như thế thì thực hư việc ăn mứt gừng có mập không, ăn mứt gừng có giảm béo không? Các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra được kết luận về vấn đề này.
Mứt gừng không phải là một loại thực phẩm kích thích vị giác vì thế sẽ không khiến chúng ta ăn nhiều được. Bên canh đó lượng calo mà nó cung cấp sẽ ở mức 135 calo/100g nên cũng không cao. Do đó nếu ăn mứt gừng ở mức độ vừa phải và đúng cách thức thì mứt gừng sẽ không gây béo.
5. Ăn mứt gừng nhiều tốt không?
Rối loạn nhịp tim
Khi ăn quá nhiều trong nhiều ngày liền có thể dẫn đến hiện tượng tim đập nhanh. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy việc sử dụng quá nhiều trong một thời gian dài, đặc biệt là dưới dạng thức uống có ga như bia gừng có thể gây ra hội chứng rối loạn nhịp tim.
Gây ngứa rát và làm khô da
Da bị khô và ngứa rát cũng là một trong những tác dụng phụ khi chúng ta sử dụng quá nhiều chế phẩm từ gừng. Tình trạng này sẽ thường bắt đầu ở mặt và dần dần lan xuống các vùng da khác ở trên cơ thể.
Gây ngứa ngáy, dị ứng
Phản ứng cơ thể khi ăn quá nhiều
Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy được gừng có khả năng gây ra vài phản ứng dị ứng. Chẳng hạn như tình trạng khó thở, tắc nghẽn đường thở, sưng phồng ở môi, lưỡi, bị phát ban hay nổi mề đay.
6. Cách làm mứt gừng giảm cân
Mứt gừng khô thái miếng
- Gừng cạo sạch phần vỏ rồi thái miếng không quá mỏng và cũng không quá dày. Sau đó ngâm gừng vào trong chậu nước đã hòa tan 2 thìa muối. Tiếp tục ngâm gừng trong 10 phút rồi vớt ra rửa lại cùng nước sạch.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho thêm gừng sao cho nước được ngập mặt gừng, vắt thêm vào 1 quả chanh. Sau khi đun sôi thì vớt miếng gừng ra rổ rồi để cho ráo nước. Trong trường hợp không thích ăn quá cay thì bạn có thể luộc lại thêm một lần nữa.
- Sau đó thì cho gừng vào trong một cái nồi cho thêm đường vào ngâm 5 đến 7 tiếng.
- Cho gừng vào chảo và bắt đầu sên mứt gừng cho đến khi khô lại, lớp đường còn bám quanh miếng mứt gừng thì tắt bếp.
- Bảo quản mứt gừng khô thái miếng trong hũ thủy tinh để sử dụng dần.
Mứt gừng sấy dẻo
- Gọt dứa rồi thái thành hình hạt lựu.
- Gừng gọt sạch vỏ rồi đem thái thành từng sợi, ngâm vào trong chậu nước muối.
- Vớt gừng ra để cho ráo nước rồi đem gừng đi luộc cùng với chút nước cốt chanh. Khi nước sôi thì vớt gừng ra và để ráo nước.
- Trộn đều gừng, dứa, đường và bắt đầu ngâm trong vòng 4 đến 5 tiếng đồng hồ.
- Sau đó đem sên hỗn hợp này ở trên chảo cho đến khi khô dẻo lại thì hãy tắt bếp. Rắc thêm vừng rang và bảo quản cho hỗn hợp mứt gừng dẻo ở trong hũ thủy tinh.
Mứt gừng sấy dẻo
Vậy bạn đã biết được ăn mứt gừng có giảm cân không qua những thông tin trên chưa? Dù đã biết được kiến thức về món ăn này nhưng tốt nhất bạn vẫn nên có chế độ ăn uống vừa phải. Bên cạnh đó kết hợp với các dụng cụ tập luyện tại nhà như xe đạp tập, máy chạy bộ để duy trì được lượng calories nạp vào. Tham khảo thêm nhiều món ăn giảm cân và dụng cụ hỗ trợ, chăm sóc sức khỏe được cập nhật tại Elipsport.vn nhé!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Ăn mứt gừng có giúp cải thiện hệ tiêu hóa không?
Mứt gừng rất có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ tính cay và ấm trong gừng. Việc ăn từ 10 đến 15 gram mứt gừng mỗi ngày sẽ giúp để kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn. Ngoài việc có thể ăn mứt gừng giảm cân, nó còn có tác dụng giải độc, chống nôn mửa. Có thể dễ dàng loại bỏ hiện tượng trướng bụng, đau bụng do ăn uống không được hợp lý. Thậm chí, gừng còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc chống viêm.
Ăn mứt gừng có giảm cân không?
Các bác sĩ tại viện dinh dưỡng quốc gia đã có một số nghiên cứu. Họ cho rằng nếu chỉ có gừng không thêm phụ gia khác, thì gừng có tác dụng giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, khi được chế biến thành mứt với lượng đường quá cao thì khả năng giảm cân và giữ cân bằng về cân nặng gừng sẽ giảm đi đến 2/3.
Mứt gừng bao nhiêu calories?
Theo cách tính calo trong thức ăn được thì cứ 100 gram mứt gừng sẽ cung cấp cỡ 135 calo. Lượng calo này chủ yếu đến từ lượng đường vốn có trong quá trình chế biến mứt gừng.
Ăn mứt gừng có béo không?
Mứt gừng không phải là một loại thực phẩm kích thích vị giác vì thế sẽ không khiến chúng ta ăn nhiều được. Bên canh đó lượng calo mà nó cung cấp sẽ ở mức 135 calo/100g nên cũng không cao. Do đó nếu ăn mứt gừng ở mức độ vừa phải và đúng cách thức thì mứt gừng sẽ không gây béo.
Nên làm mứt gừng thế nào để hạn chế tăng cân?
Có một phương pháp giúp việc ăn mứt gừng mà không lo béo chính là tự làm mứt gừng tại nhà.
