• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Ăn thịt bò có tác dụng gì? những lưu ý khi ăn thịt bò

Dù có thể sử dụng thịt bò trong thực đơn hàng ngày nhưng không phải ai trong chúng ta cũng biết ăn thịt bò có tác dụng gì. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, thịt bò là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và thích hợp với mọi đối tượng sử dụng. Tuy vậy, việc ăn thịt bò cũng cần có những lưu ý nhất định để đảm bảo được yếu tố dinh dưỡng cũng như không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Ăn thịt bò có tác dụng gì

Thịt bò rất bổ dưỡng

1. Ăn thịt bò có tác dụng gì?

1.1. Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể

Đây là tác dụng đầu tiên và cũng là tác dụng cơ bản nhất của thịt bò. Bạn có thể sẽ bất ngờ với thành phần dinh dưỡng dồi dào mà loại thịt này đem đến cho cơ thể của chúng ta đó nhé. Trong 100g thịt bò có chứa tới 217 calo, 61% nước, 26,1g protein và 11,8g chất béo. Với lượng chất béo tương đối ít và protein lại rất dồi dào, thịt bò là một thực phẩm tuyệt vời với những ai muốn tăng cơ bắp, bồi bổ sức khỏe và thậm chí cả những người muốn giảm cân.

Ngoài những thành phần cơ bản trên đây, thịt bò còn cung cấp rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B12, vitamin B6, kẽm, sắt, selen, photpho, glutathione…. 

1.2. Thịt bò giúp duy trì cơ bắp

Ăn thịt bò có tác dụng gì cho cơ bắp? Câu trả lời cho câu hỏi này có lẽ sẽ khiến các gymer hết sức hài lòng. Với thành phần giàu protein, thịt bò giúp xây dựng và duy trì cơ bắp một cách hiệu quả. Các axit amin thiết yếu có trong thịt bò là đặc biệt cần thiết cho quá trình duy trì và tăng trưởng của cơ thể. Cũng cần biết rằng, việc thiếu protein có thể dẫn đến việc mất cơ bắp hoặc làm tăng nguy cơ teo cơ của người già - hay còn gọi là sarcopenia. Tình trạng này có thể ngăn chặn nhờ tập luyện thể dục thể thao thường xuyên và bổ sung protein đầy đủ cho cơ thể.

Ăn thịt bò có tác dụng gì

Thịt bò rất tốt cho cơ bắp

1.3. Tăng cường hiệu quả tập luyện

Beta alanine có trong thịt bò là một loại axit amin cần thiết để cơ thể có thể tự tổng hợp carnosine - một hợp chất quan trọng đối với các chức năng và hoạt động của cơ bắp. Nhờ có chất này, cơ thể sẽ cảm thấy bớt mệt mỏi và đặc biệt là nâng cao hiệu suất khi bạn tập luyện thể dục thể thao cả về cường độ và tốc độ. Trong khi đó, các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng việc bổ sung beta alanine liên tục từ 4-10 tuần giúp tăng nồng độ carnosine từ 40-80%. Đây là một con số tuyệt vời.

1.4. Thịt bò giúp ngăn ngừa thiếu máu

Chúng ta thường nghe lời khuyên về việc nên ăn nhiều thịt bò. Vậy thực tế ăn thịt bò có tác dụng gì trong việc này? Thực tế thì thịt bò chứa rất nhiều sắt - một thành phần chủ yếu giúp hình thành lên tế bào máu, đặc biệt là hồng cầu. Điều tuyệt vời hơn nữa là chất sắt có trong thịt bò rất dễ hấp thu so với các chất sắt có trong thực vật. Thậm chí cơ thể có thể hấp thu cả chất sắt này khi bữa ăn có chứa chất giảm hấp thu sắt. Do đó, đây là một thực phẩm vàng dành cho những ai thiếu sắt hoặc thiếu máu do thiếu sắt.

Ăn thịt bò có tác dụng gì

Chất sắt có trong thịt bò rất tốt cho người thiếu máu

2. Những lưu ý khi ăn thịt bò

2.1. Một tuần nên ăn bao nhiêu thịt bò?

Nếu đã biết ăn thịt bò có tác dụng gì thì hẳn bạn cũng sẽ thắc mắc rằng chúng ta nên ăn bao nhiêu thịt bò mỗi tuần, mỗi ngày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù thịt bò có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng ta không nên ăn quá 500g thịt bò mỗi tuần. Mỗi lần ăn chỉ nên ăn từ 100-150g để cơ thể kịp tiêu hóa và hấp thu. 

2.2. Ăn thịt bò có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Đây là một trong những lưu ý khi ăn thịt bò hết sức quan trọng mà chúng ta cần phải lưu ý. Dù cho tới nay chưa có sự đồng nhất trong các nghiên cứu về mối liên quan giữa việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim với việc sử dụng nhiều thịt bò trong thực đơn hằng ngày nhưng chúng ta vẫn cần đề phòng. Các nhà khoa học đã đưa ra ý kiến rằng chất béo bão hòa có trong thành phần của thịt bò là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim vì chúng. Nguyên nhân là bởi chúng khiến mức cholesterol có hại trong máu tăng cao. Tuy chưa có điều gì có thể khẳng định điều này nhưng rõ ràng việc ăn nhiều thịt bò có thể khiến chúng ta tăng cân mất kiểm soát, và đó cũng là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ăn thịt bò có tác dụng gì

Ăn nhiều thịt bò có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

2.3. Sử dụng nhiều thịt bò có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư

Ăn nhiều thịt bò có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột già. Đây là một kết quả nghiên cứu đã được đưa ra và cảnh báo. Nguyên nhân của việc này có thể là do các amin dị vòng xuất hiện khi chúng ta chế biến thịt quá chín, đặc biệt là loại thịt đỏ như thịt bò. Các nghiên cứu đã cho thấy mối liên quan trực tiếp giữa việc ăn thịt chín quá kỹ dẫn đến tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Do đó, hãy chú ý hạn chế việc chế biến thịt bò chín quá kỹ và nên chọn cách chế biến lành mạnh như hấp, luộc.

Với những tổng hợp trên đây, việc ăn thịt bò có tác dụng gì hẳn đã không còn là một kiến thức xa lạ với bạn nữa phải không nào? Hãy ăn một lượng thịt bò vừa đủ và chú ý trong cách chế biến để có thể tận dụng lợi ích của chúng một cách hiệu quả nhất mà không ảnh hưởng gì tới sức khỏe nhé.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Nên ăn bao nhiêu thịt bò một ngày để có sức khỏe tốt nhất?
Người trưởng thành nên ăn từ 100-200g thịt bò mỗi ngày và không quá 500g mỗi tuần để đảm bảo dinh dưỡng và không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Những thông tin về việc người bị ung thư nên kiêng thịt bò là không đúng, do vậy người bệnh hoàn toàn có thể ăn thịt bò bình thường. Chúng là nguồn dinh dưỡng quý báu để người bệnh có sức chống lại bệnh tật.
Một số thực phẩm dưới đây nên tránh không ăn với thịt bò vì chúng kỵ nhau: hải sản, thịt lợn, đậu nành, đậu đen, lươn.
Thịt bò giàu protein và hoàn toàn không gây béo nếu ăn đúng cách. Do vậy chúng hoàn toàn phù hợp với những ai đang muốn giảm cân hay giảm mỡ, tăng cơ.
Thịt bò thực tế chứa ít chất béo và calo hơn so với các loại thịt khác. Do vậy, ăn thịt bò không hẳn giúp tăng cân. Tuy nhiên, với thành phần dinh dưỡng đa dạng, chúng là một thực phẩm tốt cho những ai muốn cải thiện sức khỏe và cân nặng mà không muốn tăng mỡ.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.