Bà bầu ăn cá trứng được không?

Cá trứng là loại cá luôn mang  bụng trứng trong người. Chúng mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, nguồn cá trứng ở Việt Nam lại khan hiếm. Vì thế, trên thị trường chỉ có cá trứng đông lạnh, ướp lạnh, mặc dù thế, cá trứng vẫn giữ được nhiều dinh dưỡng, nên được các mẹ ưa chuộng. Có thắc mắc rằng: bầu 3 tháng đầu ăn cá trứng được không?. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng của cá trứng

Cá trứng là loài cá sinh sống ở khu vực nước lạnh, cá trứng nổi tiếng ngon nhất ở Nhật, Nauy. Chúng có thân dài, da mỏng, dương nhỏ, phần lưng màu đen, dưới bụng màu trắng. Cá trứng thưởng bơi thành đàn. Khi cá trưởng thành chúng chứa trứng nhiều trong bụng nên được gọi là cá trứng.

Thành phần dinh dưỡng của cá trứng gồm: protein, chất béo có lợi, photpho, omega, kẽm, vitamin, khoáng chất,...

Cá trứng có thịt mềm, thơm ngon, đặc biệt là phần trứng của cá. Chúng là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn tuyệt vời.

Bà bầu 3 tháng đầu ăn cá trứng được không?

Cá trứng là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, lại không chứa các chất có hại. Vì thế bà bầu có thể ăn cá trứng, dù bầu 3 tháng hay 6 tháng vẫn có thể ăn cá trứng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bầu 3 tháng đầu ăn cá trứng được không?

Phụ nữ mang thai ăn cá trứng có nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé, như: giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ, hỗ trợ hình thành xương chắc khỏe cho bé, omega 3 trong cá giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Mẹ bầu có thể thêm món cà vào bữa ăn hàng ngày sao cho không quá 350gr/ tuần.

Những lợi ích từ cá trứng cho bà bầu

Một số lợi ích của cá trứng với bà bầu:

• Cải thiện tình trạng thiếu máu ở bà bầu: Bà bầu trong giai đoạn mang thai hay gặp phải trường hợp bị thiếu máu, vitamin B12 có trong cá trứng sẽ hỗ trợ tốt cho việc sản xuất hồng cầu, năng lượng cho cơ thể. 
• Tăng cường hệ miễn dịch: Trong cá trứng có chứa thành phần có tên là selen - nó đóng vai trò quan trọng trong hình thành các enzym chống oxy hóa, chuyển hóa hormon tuyến giáp và sinh sản. Theo các nghiên cứu, hàm lượng selen trong cáo cao giúp tăng cường miễn dịch, giúp tinh thần thoải mái hơn.
• Ngăn chặn các bệnh lý thai kỳ: Omega 3 trong cá giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hạ huyết áp, béo phì.
• Hỗ trợ xương khớp, răng chắc khỏe: Cá trứng ngoài chứa nhiều đạm, còn chứa các khoáng chất như canxi, natri, vitamin ABDE,... chúng giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, còi xương, hỗ trợ hình thành chân răng.

Gợi ý một số món ăn từ cá trứng cho phụ nữ mang thai

Cá trứng nướng muối ớt

Nguyên liệu chuẩn bị: cá trứng, tỏi, ớt, gia vị

Thực hiện:

• Cá trứng rã đông, rửa sạch và để ráo sau đó tẩm ướp cùng với tỏi băm nhuyễn, ớt, muối ớt, dầu ăn, hạt nêm. Ướp vừa không để cá bị mặn.
• Mang cá đi nướng trên lửa than hoặc trong lò nướng đến khi cá chín vàng, lấy ra và thưởng thức chấm kèm với muối tiêu chanh.

Cá trứng nướng muối ớt

Cá trứng sốt cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị: cá trứng, cà chua, gia vị

Thực hiện: 

• Rửa sạch cá trứng, và cắt đôi, ướp cá với gia vị, hành tỏi.
• Rim cá trứng trong nồi với cà chua đến khi nước xệch, nêm nếm và nhắc ra bếp, thêm rau mùi và dùng với cơm trắng.

Cá trứng sốt cà chua

Lưu ý khi chọn mua và chế biến cá trứng

Khó mua cá trứng còn sống được, vì chúng sống ở nơi có vùng nước lạnh. Nên chủ yếu cá trứng trên thị trường là cá đông lạnh, cá đã chết nhưng được ướp lạnh.

Khi chọn cá trứng cần lưu ý những điểm sau: 

• Chọn cá trứng có thân tròn, đầy đặn vì phần thân này sẽ chứa nhiều trứng. Trứng cá luôn có ở ổ bụng của chúng kể cả khi chưa đến mùa sinh sản và có ở cả con đực.
• Đọc kỹ thông tin nhập khẩu của sản phẩm cá đông lạnh có trên bao bì, hạn sử dụng, thành phần khác nếu có.
• Khi túi cá đông lạnh có xuất hiện những tinh thể đá/băng bên trong thì không nên chọn, điều này cho thấy chúng không được bảo quản tốt.

Cá trứng khi mua về không cần bỏ ruột, chỉ cần rã đông, rửa sạch và chế biến. Cá có thân nhỏ nên rất dễ chín, nên nấu lâu sẽ làm cá bị khô dẫn đến giảm độ ngon của món ăn.

Bầu 3 tháng đầu ăn cá trứng được không?  Câu trả lời đã được giải đáp ở trên. Mặc dù cá trứng mang lại nhiều lợi ích, nhưng mẹ bầu nên ăn không quá 350gr/ tuần. Bên cạnh đó, bầu cần kết hợp thêm các thực phẩm thịt cá, rau củ khác.

Ngoài thắc mắc trên, Elipsport cũng nhận được nhiều câu hỏi về việc “bầu 3 tháng đầu có dụng ghế massage được không” đáp án là không. 3 tháng đầu là giai đoạn nhạy cảm, khi thai nhi mới hình thành, nên tránh bị tác động bởi bất kì yếu tố nào bên ngoài. Ngồi ghế massage toàn thân trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể ảnh hưởng đến thai nhi, vì thế không khuyến khích cho bà bầu. Sau 3 tháng đầu, mẹ có thể dùng ghế để giải tỏa đau nhức, căng thẳng dưới sự cho phép của bác sĩ chuyên khoa.