Cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng thơm ngon tại nhà bạn có biết chưa? Nếu muốn tìm món mới để cho chế độ ăn kiêng thêm phong phú, đỡ nhàm chán thì hãy xem ngay cách này nhé.  

Nhiều chị em truyền tay nhau về công dụng giảm cân về loại bánh hạnh nhân ăn kiêng để hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Thắc mắc về tính hiệu quả của bánh hạt nhân ăn kiêng sẽ được giải đáp ngay trong bài viết. 

1. Bánh hạnh nhân là gì?

Bánh ngói hạt nhân có xuất xứ từ Pháp. Bánh được làm từ nguyên liệu chính bột mì và hạt nhân được chế biến bằng cách nước giòn rụm, thơm ngon. Bánh ngói hạnh nhân cũng là một dạng của bánh quy. Bánh ngói hạnh nhân tương đối dễ làm có độ giòn, thơm và béo.

Bánh hạnh nhân ăn kiêng

2. Nên hay không nên làm bánh hạnh nhân ăn kiêng tại nhà?

Nếu các chị em đang giảm cân đang thắc mắc: Nên hay không nên làm bánh hạnh nhân ăn kiêng tại nhà? Thì câu trả lời là nên làm ngay nhé. Bởi vì, bánh hạt hạnh nhân đơn giản, dễ làm, dụng cụ làm bánh đơn giản, ít tốn kém.

Khi làm bánh hạt nhân ăn kiêng tại nhà giúp kiểm soát được thành phần tinh bột, đường cũng như nguyên liệu làm bánh có nguồn gốc rõ ràng chính xác. 

Bánh hạt nhân ăn kiêng không chứa chất bảo quản và chất phụ gia. Khi thực hiện chế độ ăn kiêng thì ăn bánh hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Bánh hạt nhân trẻ em, phụ nữ có thai và kể cả người lớn tuổi dùng được. Khi làm bánh là thời gian để các chị em thư giãn, thoải mái, hạn chế stress gây tăng cân.

3. Cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng cực ngon tại nhà

Bây giờ chúng ta cùng nhau học cách làm bánh hạnh nhân nhé, món bánh này dùng để ăn kiêng cực tốt luôn á. Nào bắt đầu thôi

3.1. Cách làm bánh hạnh nhân nướng giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt hạnh nhân: 300 gam 
• Bột hạnh nhân: 5 gam
• Bột mì: 30 gam
• Trứng gà: 2 quả chỉ lấy lòng trắng
• Đường ăn kiêng: 100 gam
• Muối ăn: ¼ thìa cà phê
• Bơ: 50 gam
• Khay đựng bánh, giấy nến

3.2. Hướng dẫn cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng chiên giòn

• Bước 1: Đầu tiên, nên cho đường và lòng trắng trứng gà đã chuẩn bị săn vào tô.  Rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đều. Tiếp tục, cho bơ vào đánh chung cho tan bơ.
• Bước 2: Sau đó, tiếp tục công đoạn cho bột: Bột mì, bột hạnh nhân và muối ăn đã chuẩn bị vào tô. Đánh đều hỗn hợp sao cho đều tay dẻo sánh mịn màu bơ sữa. Bước kế tiếp, cho hạnh nhân đã lát mỏng vào hỗn hợp bột đã đánh đều rồi trộn đều.
• Bước 3: Trải giấy nến ra khay, sau đó đổ hỗn hợp bánh vừa làm vào trên giấy nến. Nhớ dàn đều bánh ra thành hình chữ nhật thật mỏng. Làm như thế để khi nướng lên dễ chín và giòn hơn.

 Bánh hạnh nhân ăn kiêng

• Bước 4: Cho khay vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 – 170 độ C. Nướng khoảng từ 8 – 10 phút đến khi thấy bánh hơi ngả vàng. Lấy khay bánh ra, cắt bánh thành từng lát nhỏ rồi, tiếp tục cho vào lò sấy khoảng 20 phút khi nướng lần 2 tăng độ giòn đều cho bánh.
• Cuối cùng, thành phẩm bạn sẽ có món bánh hạnh nhân nướng giòn rụm. Bánh này được mọi người khá là ưa chuộng. Bánh vừa có vị ngọt nhẹ, vừa mùi thơm ngây ngất. Bánh lại có độ giòn đảm bảo bạn sẽ thích ngay khi thưởng thức bánh tự tay làm.

4. Cách làm bánh ngói hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ lạt: 100ml
• Trứng gà: 3 quả lòng trắng
• Vani: 1 thìa cà phê
• Bột hạnh nhân: 30g
• Hạnh nhân lát: 1 chén đầy (khoảng 2.5 lạng)
• Đường ăn kiêng: 60g
• Giấy nến

4.2. Hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Cho lòng trắng trứng vào to, cho hết đường vào khuấy đều lên. Sau đó, cho thìa vani, bơ, chén bột hạnh nhân vào đảo đều.
• Bước 2: Tiếp đến, đổ hạnh nhân lát vào trộn nhẹ tay, để không bị bể hạnh nhân. Các bạn có thể sử dụng máy đánh trứng lưu ý nhớ không đánh lòng trắng trứng bông lên nhé.
• Bước 3: Bật nồi chiên không dầu để sẵn 180 độ trước 10 phút để nhiệt lò ổn định. Sau đó, lót giấy nến vào khay,  cho bột dàn mỏng thật mỏng hỗn hợp hạnh nhân. Bánh chỉ nên mỏng 1mm, như vậy sẽ chín nhanh hơn và giòn đều hơn. Sau đó, để trong nồi chiên không dầu khoảng 10 phút thì mở cửa kiểm bánh xem mặt trên đã se lại, sờ hơi cứng tay chưa. Nếu bánh cứng thì lấy khuôn ra để cắt.

Làm bánh hạnh nhân ăn kiêng bằng nồi cơm

• Bước 4: Sau khi lấy khuôn ra thì nên điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu lại 120 độ. Trong lúc bánh đang ấm ấm thì lấy dao cắt bánh theo kích thước mà mọi người muốn. Lót 1 tờ giấy nến mới vào và sắp bánh vào để đi sấy. Trong lúc sấy thì lâu lâu phải mở lò để lật mặt bánh kể sợ bánh không chín đều (sấy trong khoảng 30 phút cho 2 mặt nhé).
• Bước 5: Sau khi bánh hạnh nhân đạt rồi thì bê bánh ra khỏi lò đợi nguội cất vào lọ thủy tinh hoặc các loại túi đựng bánh cookies và kẹo kín và dùng dần. Việc sấy bánh sẽ giúp bánh giữ độ giòn và thơm ngon hơn.

Với cách làm bánh hạnh nhân ăn kiêng hy vọng sẽ giúp bạn có thêm bí quyết mới để ăn kiêng hiệu quả. Bánh ngói hạnh nhân vừa có thể ăn giảm cân vừa có có thể ngấm ngát uống trà vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng bắt tay làm bánh ngay để ăn giảm cân cũng như tặng người thân nhé.