• 1800 6854

Công dụng của vỏ bưởi và vỏ bưởi non bạn biết chưa?

Những công dụng của vỏ bưởi tuyệt vời sau đây chắc chắn sẽ khiến những người không bao giờ nghĩ rằng sẽ ăn cả vỏ hoặc sử dụng vỏ bưởi  phải suy nghĩ lại. Bởi vỏ bưởi chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan tốt cho đường ruột cùng nhiều tác dụng khác.

Vỏ bưởi có thể không bao giờ đóng một vai trò nổi bật trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng nó có thể sử dụng được. Khi bạn vứt bỏ vỏ bưởi, bạn cũng đang vứt bỏ các chất dinh dưỡng có lợi trong đó. Vỏ có nhiều chất xơ hơn đáng kể so với cùi. Nó cũng chứa tinh dầu, chất phytochemical và vitamin C, tất cả đều cung cấp khả năng chống oxy hóa. Một số chất trong vỏ bưởi thậm chí còn cho thấy khả năng chống ung thư. Cùng tìm hiểu chi tiết. 

công dụng của vỏ bưởi

Vỏ bưởi đào ruột đỏ

1. Công dụng của vỏ bưởi

1.1. Pectin tốt cho đường ruột

Bưởi và các loại trái cây họ cam quýt khác như cam, chanh và quít có hàm lượng pectin cao hơn so với bất kỳ loại thực phẩm nào. Và hầu hết chúng đều nằm trong vỏ. Pectin là một prebiotic là là thức ăn cho probiotics, giúp vi khuẩn tốt sống trong ruột người tồn tại và phát triển. Ngoài việc là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, những thành phần này có thể có tác dụng chống ung thư hoặc chống viêm tiềm ẩn.

1.2. Tinh dầu bưởi chống lại ung thư

Tinh dầu của bưởi được tạo ra và lưu trữ trong vỏ của trái cây này. Dầu chiếm ưu thế nhất - limonene, hoặc D-limonene - thường được sử dụng để thêm hương vị và hương thơm cho các loại thực phẩm khác nhau. 

Trong đó, limonene thể hiện khả năng chống viêm mạnh mẽ. Trong khi cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh hiệu quả của nó, limonene cũng cho thấy hứa hẹn trong việc chống lại một số loại ung thư. Ví dụ, số tháng 6 năm 2013 của tạp chí "Nghiên cứu Phòng chống Ung thư" đã công bố kết quả của một nghiên cứu cho thấy limonene có thể tiêu diệt các tế bào ung thư ở phụ nữ bị ung thư vú giai đoạn đầu. Vì vậy, một trong những công dụng của vỏ bưởi rất đáng lưu ý đó là giúp chống ung thư. 

Thêm vào đó, tác dụng của vỏ bưởi non còn thể hiện ở chỗ chúng có chứa hesperidin và naringin. Chúng thuộc về một nhóm các chất hóa học có nguồn gốc thực vật được gọi là flavonoid. Theo Viện Linus Pauling, những chất này có thể chống lại ung thư bằng cách ức chế sự lây lan của tế bào ung thư. Hesperidin, hay hesperetin, cho thấy có khả năng làm chậm sự phát triển của các khối u trong đường tiêu hóa và hệ thống phổi, theo một báo cáo trong số tháng 3 năm 2011 của "Tạp chí Phẫu thuật Hoa Kỳ".

công dụng của vỏ bưởi

Vỏ bưởi da xanh

1.3. Đẹp da, đẹp tóc, đẹp vóc dáng

Các chất dinh dưỡng bạn sẽ nhận được từ vỏ bưởi không được đo lường giống như cùi và nước trái cây. Đại học Purdue báo cáo rằng vỏ bưởi sấy dẻo có 2,3 gam chất xơ trên 100 gram vỏ, nhiều hơn khoảng ba lần so với chất xơ mà bạn sẽ nhận được từ cùi. Vỏ bưởi đặc biệt giàu chất xơ hòa tan pectin, giúp giảm cholesterol và điều hòa lượng đường vào máu sau khi bạn ăn carbohydrate. Nhờ đó, mà bạn có thể giảm mỡ, giảm cân hiệu quả. Thêm vào đó, còn giúp ngăn ngừa nhiều căn bệnh khác. 

Ngoài ra, bạn có thể thử uống trà pha vỏ bưởi, hít tinh dầu bưởi trước bữa ăn để kiểm soát cơn thèm ăn. Nghiên cứu từ Đại học Osaka của Nhật Bản cho thấy hương thơm của bưởi thực sự giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.

Nếu bạn muốn có được mái tóc dày và bồng bềnh hơn, tinh dầu của vỏ bưởi chứa nhiều vitamin B1 và ​​flavonoid, một chất phytochemical giúp cải thiện lưu thông máu. Bôi chiết xuất từ ​​vỏ của bưởi lên da đầu sẽ giúp kích thích lưu lượng máu đến khu vực này. Các nang tóc hấp thụ các chất dinh dưỡng và oxy đến từ máu. Vì vậy, thoa tinh dầu bưởi giúp tóc dày hơn, mượt hơn, đẹp hơn. 

1.4. Chống oxy hóa, giảm căng thẳng hiệu quả

Thêm một công dụng của vỏ bưởi đó là chiết xuất từ ​​vỏ bưởi chứa vitamin C chống oxy hóa, cũng như hesperidin và naringin, cũng là chất chống oxy hóa. Nhờ đó, tiêu thụ loại thực phẩm tưởng chừng chỉ có thể bỏ đi này giúp bạn giữ làn da tươi trẻ hơn, sức khỏe tốt hơn từ bên trong.

Thêm vào đó, rất nhiều người cho biết hương thơm của vỏ bưởi có thể kiềm chế chứng trầm cảm và tăng cường trí nhớ. Việc sử dụng hương liệu từ các loại trái cây như bưởi, cam và quýt thường hữu ích trong việc hạn chế căng thẳng và lo lắng. 

công dụng của vỏ bưởi

Một cốc trà pha thêm vỏ bưởi giúp giảm căng thẳng

1.5. Sử dụng làm chất tẩy rửa thân thiện môi trường

Vỏ bưởi có thể được ngâm với giấm để tạo thành dung dịch tẩy rửa an toàn khi sử dụng cho trẻ nhỏ và nó sẽ không gây mùi khó chịu cho ngôi nhà của bạn như nhiều loại hóa chất khác. Bạn cũng có thể trộn vỏ bưởi khô đã xay với hàn the và baking soda để làm hỗn hợp cọ rửa mặt bàn, bồn rửa và bồn tắm. Sử dụng nó giống như cách bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột tẩy rửa nào; chỉ cần đảm bảo loại bỏ tất cả những vỏ bưởi còn sót lại khi bạn cọ rửa xong.

2. Cách ăn hoặc uống vỏ bưởi trực tiếp

2.1. Ăn vỏ bưởi tươi trực tiếp

Kẹo vỏ bưởi rất dễ làm và vị ngọt giúp bù lại vị đắng của vỏ. Đây là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Thế nhưng nó có nhược điểm là thêm đường vào khẩu phần ăn của bạn, có thể khiến bạn tăng cân và gây nhiều ảnh hưởng tới sức khỏe nếu tiêu thụ lượng lớn. Vì vậy, hãy thử dùng vỏ bưởi trong các món mặn. Ví dụ:

  • Thêm vỏ bào vào món salad rau xanh, bơ và quả óc chó. 
  • Làm sinh tố thơm ngon từ nước ép bưởi, vỏ bưởi nghiền mịn, sữa chua ít béo và dầu ô liu.
  • Làm lớp phủ cho món cá hoặc gà nướng bằng cách sử dụng vỏ bưởi bào, sốt mayonnaise không béo và một chút nước bưởi hoặc giấm. 

công dụng của vỏ bưởi

Kẹo vỏ bưởi

2.2. Ăn hoặc uống vỏ bưởi sấy khô

Một nghiên cứu gần đây cho thấy công dụng của vỏ bưởi tăng lên bằng cách đun nóng chúng. Vì vậy, hãy làm khô vỏ bưởi bằng cách nướng nhẹ trong lò giúp các hợp chất có lợi của vỏ bưởi phát huy tác dụng nhiều hơn. Nếu không thể, bạn có thể phơi vỏ bưởi ngoài trời nắng trong vài ngày. Sau khi sấy khô, bạn có thể lưu trữ để ăn dần trong hộp kín, tránh ánh sáng mặt trời. 

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng vỏ bưởi sấy khô để pha trà. Thêm chút vỏ bưởi vào món trà quen thuộc của bạn, nó không chỉ tăng thêm hương vị thơm ngon mà còn có thể giúp làm dịu cơn đau họng.

Tiếp đến, bạn có thể chế biến vỏ bưởi sấy khô thành bột để dễ dàng cất giữ, mang theo hơn. Sử dụng máy xay để biến vỏ khô thành bột. Sau đó, rắc bột vỏ bưởi lên các món ăn như cách làm với vỏ bưởi tươi. 

2.3. Uống rượu ngâm vỏ bưởi

Vỏ bưởi không chỉ tốt cho các món nước trái cây và trang trí, mà còn có thể khiến rượu có được hương vị độc đáo hơn. Bạn chỉ cần để vỏ bưởi ngâm trong rượu trong vài ngày, và thêm một chút siro đơn giản để tạo ra phiên bản bưởi Limoncello.

công dụng của vỏ bưởi

Vỏ bưởi

3. Các cách sử dụng khác của vỏ bưởi

3.1. Đốt vỏ bưởi 

Ngồi cuộn tròn trước một chiếc bếp lò ấm cúng với mùi khói từ việc đốt vỏ bưởi là một trong những cách tuyệt vời nhất để tận hưởng một buổi tối, đặc biệt là những tối trời se lạnh. Cụ thể, sau khi vỏ bưởi khô, bạn có thể đốt chúng trong lửa hoặc thậm chí chỉ cần đặt chúng vào bát trên lò sưởi để lan tỏa hương thơm sảng khoái của chúng khắp nhà. Cách thực hiện này giúp mang tới công dụng của vỏ bưởi là giải tỏa căng thẳng, giúp thư giãn tinh thần. 

3.2. Sử dụng tinh dầu vỏ bưởi

Cách thực hiện:

  • Chọn những quả bưởi có vỏ dày vừa phải để làm tinh dầu. Rửa kỹ cả vỏ bưởi bằng nước rửa rau quả chuyên dụng. 
  • Bóc vỏ bưởi. Dùng cạnh thìa cạo phần cùi trắng bên trong vỏ. 
  • Trải vỏ bưởi ra đĩa và phơi khô. Các miếng càng nhỏ thì càng nhanh khô. Thông thường, trong vòng một vài ngày, vỏ sẽ đủ khô.
  • Đặt vỏ bưởi vào nồi và thêm dầu hạnh nhân vừa đủ ngập vỏ bưởi. Lưu ý không thêm quá nhiều dầu hạnh nhân. 
  • Vặn nồi xuống thấp và đậy nắp lại. 
  • Để hỗn hợp bên trong nóng và hòa quyện trong ít nhất 8 giờ.
  • Đổ dầu vào một cái bát có lót bốn hoặc năm lớp vải thưa. Gom các cạnh của vải thưa và ép càng nhiều dầu càng tốt vào bát. 
  • Đổ dầu vào các chai nhỏ màu sẫm. Đậy kín bằng nút hoặc nắp đậy. Lưu trữ tinh dầu của bạn ở một nơi mát mẻ và tránh để tủ lạnh.

công dụng của vỏ bưởi

Tinh dầu vỏ bưởi

3.3. Làm dung dịch tẩy rửa

Cách thực hiện:

  • Bóc vỏ 1 quả bưởi, và phơi trên đĩa vài ngày cho đến khi khô hẳn. Không nên sử dụng lò nướng vì nó làm hỏng tinh dầu.
  • Xay vỏ trong máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi thành bột mịn.
  • Trộn 3 muỗng canh vỏ xay với 3 muỗng canh hàn the và 5 muỗng canh muối nở vào bình lắc. Sử dụng làm chất tẩy rửa thân thiện với môi trường. 

4. Một số lưu ý khi sử dụng vỏ bưởi

4.1. Phòng ngừa thuốc trừ sâu trên vỏ

Mặc dù không thể phủ nhận hàng loạt công dụng của vỏ bưởi, nhiều người vẫn có thể lo ngại rằng khi ăn vỏ của quả bưởi, bạn cũng có thể ăn phải nhiều loại thuốc trừ sâu được phun trên đó. Nhưng một nghiên cứu chuyên sâu gần đây của Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận thực hiện nghiên cứu và báo chí điều tra về các vấn đề của người tiêu dùng, kết luận rằng việc loại bỏ vỏ bưởi không làm thay đổi đáng kể mức độ thuốc trừ sâu của sản phẩm.

Họ cũng phát hiện ra những lợi ích bổ dưỡng của vỏ trái cây lớn hơn những nguy cơ tiềm ẩn của ít thuốc trừ sâu còn sót lại. Để đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm, những chuyên gia này khuyến cáo:

  • Rửa sạch vỏ bưởi trước khi ăn là cách tốt nhất để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng hóa chất có thể có.
  • Bạn nên sử dụng bưởi hữu cơ để đảm bảo an toàn.

4.2. Lưu ý dùng vỏ bưởi khi uống một số thuốc

Vỏ bưởi có thể cản trở sự hấp thụ của một số loại thuốc. Để an toàn, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, nhà thuốc trước khi tiêu thụ bất kỳ hình thức vỏ bưởi nào nếu bạn đang dùng thuốc.

công dụng của vỏ bưởi

Lưu ý khi sử dụng vỏ bưởi và uống thuốc

Trên đây là những công dụng của vỏ bưởi trong cuộc sống. Vì vậy, đừng bỏ vỏ bưởi đi mà hãy thực hành các cách sử dụng đơn giản và hiệu quả này. Cùng tiếp tục đón đọc những bài viết hữu ích về sức khỏe và mẹo vặt cuộc sống tại website Elipsport.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Có thể sử dụng vỏ bưởi không?
Vỏ bưởi có nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, axit pantothenic, chất xơ, đồng, kali, biotin, vitamin B1, Pectin, tinh dầu, ... có tác dụng tốt cho cơ thể. Vì vậy, không nên loại bỏ vỏ bưởi đi.
Vỏ bưởi tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp, dày tóc, loại bỏ căng thẳng, chống lại một số loại ung thư. Bưởi còn giúp giảm cholesterol và điều hòa lượng đường vào máu sau khi ăn carbohydrate.
Bạn có thể ăn vỏ bưởi nhưng cần đảm bảo rửa sạch vỏ và chọn mua bưởi từ nguồn uy tín để đảm bảo không có thuốc trừ sâu còn sót lại trên vỏ bưởi.
Ăn trực tiếp vỏ bưởi tươi hoặc vỏ bưởi đã phơi khô bằng cách thêm chúng vào các món salad, cá nướng, gà nướng hoặc để pha trà. Ngoài ra, có thểm ngâm rượu với vỏ bưởi để uống. Đốt vỏ bưởi, chiết xuất tinh dầu vỏ bưởi để ngửi cũng là một cách chế biến vỏ bưởi.
Một nghiên cứu đã kết luận rằng việc loại bỏ vỏ bưởi không làm thay đổi đáng kể mức độ thuốc trừ sâu của quả bưởi. Họ cũng phát hiện ra những lợi ích bổ dưỡng của vỏ trái cây lớn hơn những nguy cơ tiềm ẩn của ít thuốc trừ sâu còn sót lại.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.