• 1800 6854

Cùng Thưởng Thức 8 Đặc Sản Hội An Đậm Nét Đặc Trưng Phố Cổ

Phố cổ Hội An là một vùng đất yên bình, cổ kính và thơ mộng. Ở đây là nơi vẫn còn lưu giữ lại nhiều giá trị tinh hoa cùng truyền thống tốt đẹp của người xưa. Không chỉ thế mà nền ẩm thực cũng có nét rất đặc trưng. Cùng tìm hiểu những món đặc sản Hội An sau.

  1. Bài tập thể dục giảm mỡ cho eo thon bụng nhỏ nhanh
  2. Đi bộ bao lâu là đủ để giảm cân và giảm mỡ bụng
  3. Các bài tập cơ bụng dưới giảm mỡ cho nam tại nhà
  4. Tập bao lâu để có cơ bụng số 11? Cách tập cơ bụng số 11 tại nhà dành cho nữ

đặc sản hội an

Đặc sản Hội An có gì?

1. Phố cổ Hội An - Vẻ đẹp bất diệt với thời gian

Hội An - một vùng đất được nhiều người biết đến bởi sự yên bình, cổ kính với những khu phố cổ “sơn son thếp vàng”, những ngôi nhà cũ phủ đầy rêu phong, những con đường tràn ngập sắc đỏ đèn lồng hay những bức hoàng phi được người xưa chạm trổ, điêu khắc tinh vi.

Tất cả điều đó đã tạo nên một Hội An thật bình dị, cổ xưa với bao sự hoài niệm khiến cho con người ta như bị say đắm, quên cả đường đi lối về khi đến với nơi đây. Thật vậy, đến với Hội An bạn như được trở về lại với quá khứ, trở về với một thời hoàng kim của một thương cảng thời nhà Nguyễn vô cùng sầm uất và tấp nập.

Tại nơi đây, vẫn còn giữ lại được nguyên vẹn các giá trị của người Việt xưa từ văn hóa, phong tục tập quán cho đến nét tính cách của con người Hội An. Những điều đó sẽ không bao giờ mất đi, như một viên ngọc sáng ẩn sâu trong lòng của mỗi con người Hội An nơi đây mà họ xem như những kho báu cần được nâng niu và bảo tồn.

Nói về đặc sản Hội An, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những con đường cổ xưa treo đầy đèn lồng, những ngôi chùa hàng trăm năm tuổi, các lễ hội hay những dấu tích, hội quán của người Hoa và một phần những nét văn hóa của người Chăm. Tất cả những điều đó thể hiện sự giao lưu văn hóa đặc sắc và cũng là minh chứng cho một nếp sống lâu đời, nếp sống thích giao lưu của người Việt xưa.

Không chỉ có thế mà đặc sản hội An còn được biết đến là một nền ẩm thực lâu đời mang đậm nét văn hóa và cũng là những chứng tích tượng trưng cho những giá trị tốt đẹp mà người Hội An còn lưu giữ đến tận bây giờ.

2. Đặc sản Hội An - Nền ẩm thực đậm nét đặc trưng phố cổ

2.1. Cơm gà Hội An

đặc sản hội an

Cơm gà được xem như là một đặc sản Hội An

Cơm gà là một món ăn phổ biến mà không chỉ có ở Hội An. Tuy nhiên, cơm gà của Hội An được xem như là một điểm nhấn đặc sắc trong vô vàn những loại cơm gà khác. Cơm gà Hội An phổ biến đến độ có mặt và phủ sóng trên hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam.

Đi đến đâu, bất cứ nơi nào trên đất nước Việt Nam này, bạn vẫn có thể bắt gặp một quán cơm gà Hội An nằm ngay trên một tỉnh khác mà không phải là Hội An. Điều đó cũng đủ có thể chứng minh độ phổ biến của món ăn này đến với con người Việt Nam. 

Cũng vì thế mà nó được xem như là một đặc sản Hội An không thể không thử khi đến với vùng đất này.

Để có thể làm ra một dĩa cơm gà thơm ngon thì người Hội An cũng đã bỏ rất nhiều cái tâm huyết trong việc chế biến cũng như trình bày sao cho đẹp mắt, màu sắc hài hòa. 

Cơm được ướp tẩm gia vị và nấu bằng nước luộc gà cộng với lá dứa. Tuy vậy, để có được món cơm gà ngon chuẩn vị Hội An thì người Hội An không nấu cơm bằng nồi cơm điện mà nấu bằng bếp củi. Họ cho rằng chỉ có như vậy mới có thể giữ được cái vị ngon, vị thơm, vị dân dã của món cơm này.

Với thịt gà, sau khi đã luộc chín thì xé thịt thành những lát thịt mỏng sợi. Sau đó cho trộn đều với rau thơm, hành lá và gia vị tạo nên một món gà xé ăn cùng cơm ngon đúng vị. Cơm gà thường ăn kèm với đu đủ dưa leo muối chua ngọt cùng một bát canh ngọt thơm nóng hổi.

Với món đặc sản Hội An này, bạn nhất định phải thử nó khi đến với nơi đây. Có thể nói, một thương hiệu cơm gà nổi tiếng nhất Hội An từ xưa cho tới nay đó chính là cơm gà Bà Buội số nhà 22 và nằm trên con đường Phan Chu Trinh ngay trong phố cổ. Nơi đây được các thực khách khen ngợi là món cơm gà trứ danh, chuẩn gốc Hội An.

2.2. Bánh mì Hội An

đặc sản hội an

Thưởng thức đặc sản Hội An, đừng quên bánh mì!

Bánh mì Việt Nam đã không còn gì xa lạ đối với người Việt Nam cũng như được nhiều du khách nước ngoài biết đến bởi sự thơm ngon và mang đậm nét Việt Nam của nó.

Bánh mì Hội An cũng được xem như một món đặc sản Hội An không chỉ phổ biến ở trong nước mà còn được rất nhiều du khách nước ngoài biết đến và yêu thích khi đến với Việt Nam và đặc biệt là đến với vùng đất Hội An này.

Một chiếc bánh mì Hội An với đầy “topping” ăn kèm với các loại rau, tạo nên một hương vị khác lạ cũng như đặc trưng, không hề trộn lẫn với các vùng miền khác. Vì thế mà các cửa hàng bán bánh mì Hội An đều rất đông khách kể cả ban đêm hay ban ngày.
Một trong những quán bánh mì Hội An nổi tiếng nhất phải kể đến đó là bánh mì Phượng, tọa lạc trên con đường Hoàng Diệu và lúc nào cũng tấp nập khách ra vào để có thể thưởng thức món đặc sản Hội An ngon nức nở này. Ngoài Phượng, thì bánh mì Hội An mang tên Madam Khánh cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

2.3. Bánh bao vạc

đặc sản hội an

Bánh bao vạc - một đặc sản Hội An thơm ngon nức tiếng

Xem thêm:

  1. Cách Gói Bánh Chưng Chuẩn Vị Truyền Thống Đơn Giản
  2. Các Loại Bánh Ngọt Nổi Tiếng Của Xứ Sở Hoa Anh Đào
  3. Khám Phá Ý Nghĩa, Công Dụng Gây Bất Ngờ Của Hoa Bách Hợp

Đây cũng là một món đặc sản Hội An thơm ngon nức tiếng, được nhiều du khách trầm trồ khen ngợi khi đến với vùng đất này. Thật vậy, món bánh này rất được sự ưu ái của những du khách nước ngoài, đặc biệt là người phương tây ưu ái đặt cho một cái tên thật đẹp đó là “White Rose” (Bông hồng trắng).

Bánh bao vạc được làm từ bột gạo tẻ, nhào nặn và nhồi nhân vào bên trong. Sau đó thì đem đi hấp chín. Bên trong nhân là sự kết hợp của tôm, nấm, giá xay nhuyễn và trộn đều với nhau. Món này thường ăn kèm với hành phi và chấm với nước mắm thơm ngon nức mũi.

Nhìn thấy một dĩa bánh bao vạc đang sừng sững ngay trước mắt thì quả thật chỉ muốn cho vào miệng ngay và luôn để cảm nhận được trọn vẹn hương vị mà nó mang lại, hương vị của một Hội An vô cùng bình yên, nhẹ nhàng, thấm từ từ vào đầu lưỡi rồi lan ra cả khoang miệng. Một hương vị mãi không thể quên dù cho đã rời khỏi nơi đây. 

Một quán ăn của món đặc sản Hội An ngon nức tiếng này mang tên Hoa Hồng Trắng tọa lạc tại số 533 Hai Bà Trưng ngay trong khu phố cổ đèn lồng Hội An.

2.4. Bánh đậu xanh Hội An

đặc sản hội an

Đến Hội An, không thể không thử món bánh đậu xanh này

Một đặc sản Hội An vô cùng nổi tiếng đó chính là bánh đậu xanh. Món này cũng tượng trưng cho một nét đẹp văn hóa của người Hội An xưa đó chính là nhâm nhi tách trà cùng với ăn bánh đậu xanh. Vì thế đến Hội An thì đừng quên thưởng thức điều này nhé.

Bánh đậu xanh cũng có rất nhiều loại ở nhiều vùng miền khác nhau. Như ở Huế, có loại bánh đậu xanh ở Huế mềm dẻo ngọt vị, còn đối với bánh đậu xanh Hội An, nó có đặc trưng riêng bởi bị giòn, ngọt của nó. Sở dĩ như vậy là do sự khác biẹt trong cách chế biến của từng vùng miền.

Chẳng hạn như Huế, bánh đậu xanh được hấp rất mềm và dẻo. Còn đối với loại đặc sản Hội An này thì bánh được nén khuôn rồi đen nướng trên than hồng. Vì thế, có thể giải thích tại sao bánh đậu xanh Hội An lại có sự giòn tan tạo nên một hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được.

Bạn sẽ thấy thật bình yên và chậm rãi khi đến với Hội An, ngồi trước một hiên nhà cổ vào một buổi sáng sớm không khí trong lành, khẽ nhấp chén trà rồi ăn miếng bánh đậu xanh ngòn ngọt. Khoảnh khắc ấy sẽ khiến bạn thật sự khó quên.

Bánh đậu xanh được nhiều du khách cả trong nước lẫn ngoài nước mua về làm quà du lịch từ phương xa. Cùng vì thế mà bánh đậu xanh được xem như một đặc sản Hội An vô cùng ấn tượng và tuyệt vời đối với những du khách.

2.5. Mì Quảng

đặc sản hội an

Không thể không thử món ăn đặc sản Hội An mang tên mì quảng này

Khi đến với Hội An, khám phá nền văn hóa ẩm thực tại nơi đây thì bạn không thể không thử món mì quảng này. Đây là một món ăn đặc sản Hội An vô cùng nổi tiếng đối với các du khách.

Mì quảng cũng thuộc trong nhóm  “Noodle” trong tiếng Anh, nhưng không đồng nghĩa là nó giống với bún, phở hay hủ tiếu. Quả thật, món ăn này là một món ăn vô cùng đặc trưng của vùng đất xứ Quảng, đặc biệt là với Hội An này.

Một tô mì quảng là sự kết hợp giữa rất nhiều yếu tố. Nước dùng được hầm từ tôm, thịt heo hoặc có khi là thịt gà nếu nấu mì quảng gà. Để nước dùng thơm ngon thì người Hội An còn sử dụng cà chua với lá dứa để hầm nước dùng. Vì thế mà bạn có thể ngửi được mùi thơm tuyệt hảo từ một tô mì quảng tại nơi đây.

Mì quảng thường được ăn kèm với rau sống. Những loại rau dùng ăn với mì quảng cũng khác với các loại “noodle” khác vì đối với người Hội An, rau ăn kèm với mì quảng thường có thêm vị đắng, chát. Trước khi thưởng thức bạn có thể thêm ít vị chua của chay và vị cay của ớt để có thể thưởng thức món ăn đặc sản Hội An này thêm phần đậm vị và tinh tế hơn. 

Ở Hội An, các du khách sẽ rất dễ dàng để có thể tìm thấy và thưởng thức một tô mì Quảng ngon, nhưng để có thể vừa ăn vừa cảm nhận được cái nét bình dị của phố Hội, các bạn nên tìm và thưởng thức chúng tại các gánh hàng rong, đảm bảo bạn sẽ có được những trải nghiệm không thể nào quên.

2.6. Mì Cao Lầu

đặc sản hội an

Cao Lầu Mì Hội An

Xem thêm:

  1. Jet Lag Là Gì? Làm Thế Nào Để Tránh Tình Trạng Jet Lag?
  2. Ý Nghĩa Các Loài Hoa Được Chọn Làm Quốc Hoa Trên Thế Giới
  3. 14 Món Ngon Sài Gòn Bạn Nhất Định Phải Thử Trong Đời

Cao lầu mì là một món ăn không thể bỏ qua khi đến với phố cổ Hội An. Món ăn này có gốc từ Trung Hoa và cũng có nét tương đồng với mì Udon Nhật Bản. Nhưng với Cao Lầu Hội An, nó cũng mang một nét rất riêng mà chỉ có người Hội An có.

Quá trình làm ra sợi mì Cao Lầu cũng rất công phu. Để làm ra được món Cao Lầu chuẩn vị Hội An thì cần phải chọn những loại gạo thơm ngon, chất lượng nhất. Loại gạo này còn phải được ngâm với nước tro cho giòn nhưng vẫn giữ được đổ dẻo thơm của gạo.

Cũng vì ngâm nước tro nên màu tro của sợi mì chắc cũng bắt nguồn từ nguyên nhân ấy, tạo một sự khác biệt vô cùng ấn tượng. Cao Lầu Hội An thường ăn kèm với thịt xíu, tóp mỡ và một loại nước sốt đặc biệt tạo nên một loại món ăn đặc sản Hội An vô cùng đặc trưng và đậm nét văn hóa ẩm thực.  

Quán ăn Thanh Cao Lầu thuộc 26 Thái Phiên là nơi bán Cao Lầu ngon chuẩn vị nhất, thu hút rất nhiều du khách đến thử, thưởng thức một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng này.

Hội An là thế! Bình yên, chậm rãi với khu phố cổ trầm mặc cùng với những món ăn ngon, đậm vị. Cái vị món ăn cũng như con người Hội An vậy, từ từ và chậm rãi thấm vào trong lòng, cảm xúc thật an yên tự tại, cùng hoài niệm về những điều xưa cũ khi ngồi tại nơi đây. Ẩm thực không chỉ để ăn mà để ta cảm nhận cái vị ngon, vị hay của nó. Và thật sự, những món ẩm thực đặc sắc này góp phần tạo nên những đặc sản Hội An vô cùng quý giá, giành được nhiều cái nhớ, cái thương của những du khách đến với nơi đây.

TẬP ĐOÀN THỂ THAO ELIPSPORT

Website tập đoàn: elipsport.vn

Fanpage tập đoàn: facebook.com/elipsport.vn

Youtube: youtube.com/Elipsportvn

Liên hệ: elipsport.vn/lien-he

Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6854

Sản phẩm bạn quan tâm

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.