• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Giải Đáp: Ăn Cá Có Giúp Tăng Cân Hay Không?

Trong cá có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy cá có giúp tăng cân hay không và nên ăn loại cá nào? Để hiểu rõ về vấn đè này, mời bạn theo dõi bài viết bên dưới để có cái nhìn chuẩn xác nhất và xây dựng thực đơn tăng cân phù hợp.

Từ lâu, cá đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt. Trong các có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá và chế biến được thành nhiều món. Bên cạnh những loại cá nhiều thịt thì cũng có một số loại có mỡ béo kèm theo. Vấn đề đặt ra ở đây là cá có giúp tăng cân hay không. Cùng tìm hiểu lời giải ngay sau đây.

cá có giúp tăng cân

Tìm hiểu ăn có có giúp tăng cân không

1. Thành phần dinh dưỡng trong cá

Muốn biết cá có giúp tăng cân hay không, trước hết bạn cần quan tâm về thành phần dinh dưỡng trong chúng. Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng cho biết cá chứa lượng dưỡng chất dồi dào , gồm: Omega 3, vitamin, muối khoáng, acid amin, protein cùng vô số nguyên tố vi lượng quan trọng khác. Tùy vào mỗi bộ phận mà cá sẽ có giá trị và thành phần dinh dưỡng khác biệt:

  • Thịt cá: Bộ phận này tập trung nhiều dưỡng chất và dễ hấp thụ nhất. Những giá trị dinh dưỡng lớn như enzim, vitamin, nguyên tố vi khoáng từ kẽm, canxi, sắt... cao gấp 3 lần so với các bộ phận khác gộp lại. Thịt cá có màu đỏ, sẫm thì có mùi tanh đặc trưng và dinh dưỡng nhiều hơn so với thịt cá trắng.
  • Mắt cá: Tuy là bộ phận nhỏ nhất nhưng mắt cá lại chứa nhiều omega và hàm lượng axit béo nhất trong tổng thể con cá. Thuốc bổ mắt, sáng mắt đã ứng dụng các dưỡng chất này để ngăn chặn quá trình hình thành cholesterol trong cơ thể.
  • Xương cá: Chúng ta thường không quá quan tâm đến phần xương cá nên đã lãng phí lượng canxi dồi dào trong nó. Tốt nhất, bạn nên tận dụng triệt để lượng chất dinh dưỡng này bằng cách hầm thật kỹ để canxi từ xương tan hòa vào nước nấu với gia vị.
  • Da cá: Tương tự xương cá, da cá ít người ưa thích vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên da cá chứa rất nhiều dưỡng chất như sắt, kẽm, protein cùng lượng nhỏ lecithin, choline, axit béo bão hòa giúp tăng sức đề kháng cùng trí nhớ, đề tránh những bệnh về tim mạch.
  • Nội tạng: Trứng cá và gan có nhiều dưỡng chất tự nhiên như magie, sắt...

Thành phần dinh dưỡng trong một số loại cá phổ biến:

  • Cá thu: 67,2% nước, 19% Protein, 12,2% lipid
  • Cá ngừ: 72,4% nước, 26,5% Protein, 0,9% lipid
  • Cá trích: 60 - 80% nước, 16 - 19% Protein, 0,4 - 22% lipid
  • Cá hồi: 70 - 79% nước, 18,8 - 19,1% Protein, 1,2 - 10,8% lipid
  • Cá chình: 60 - 71% nước, 14,4% Protein, 8 - 31% lipid
  • Cá nục sồ: 77,98% nước, 20,4% Protein, ,1,14% lipid

cá có giúp tăng cân

Mỗi loại cá có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau

2. Ăn cá có giúp tăng cân không?

Tùy vào loại cá, cách chế biến cùng hàm lượng tiêu thụ mà cá có giúp tăng cân không. Cá chứa chủ yếu là vitamin, canxi, nguyên tố vi khoáng giúp kích thích tăng trưởng chiều cao, cơ thể khỏe mạnh và kiểm soát cân nặng tốt. Thêm vào đó, hàm lượng vitamin C, D... dồi dào sẽ thúc đẩy quá trình chuyển đổi, hạn chế tối đa việc tích tụ mỡ thừa và calo. Từ những điều trên, có thể nói rằng nếu bạ ăn cá nhiều, tăng cân là điều hiển nhiên nhé! Tuy nhiên bạn cần lưu ý là không nên lạm dụng cá, tránh ăn lượng lớn trong thời gian dài mà cần cách đều các bữa để phòng ngừa biến chứng như đái tháo đường, thừa đạm gout...

Theo ADA và Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, trung bình mỗi tuần, 1 người bình thường nên ăn tối thiểu 2 khẩu phần cá. Đối với người mắc bệnh về tim thì chỉ nên ăn 1 gam EPA hoặc DHA/ngày, nhất là từ cá. Nếu trường hợp không thể ăn cá thì có thể thay thế bằng cách loại thực phẩm khác như hạt lanh, dầu hạt cải, hạt quả óc chó,t rứng giàu omega-3. Acid béo omega-3 chứa nhiều calo, nếu thường xuyên thêm cá béo vào thực đơn ăn thì có thể tăng cân từ việc sử dụng cá. Một số loại cá giàu acid béo Omega 3 có thể kể đến như cá ngừ Albacorev, cá hồi nuôi và cá hồi hoang dã, cá trích Đại Tây Dương, cá cơm, cá kiếm, cá mòi...

3. Một vài lưu ý khi ăn cá

  • Vào buổi tối quá trình chuyển hóa và trao đổi chất diễn ra chậm nên khi ăn cá hoặc bất kỳ loại thức ăn nào khác cũng dễ tạo thành hiện tích tụ mỡ thừa, calo. Do đó, bạn nên ăn cá vào buổi trưa để hàm lượng vitamin cùng axit béo trong cá phát huy tác dụng thúc đẩy trao đổi chất, tiêu mỡ cũng như cung cấp năng lượng cho ngày làm việc.
  • Không nên ăn cá khi bụng đói vì dễ tạo thành các cơn gút gây tổn thương mô. Lượng purin dồi dào trong cá nếu không có đủ carbohydrate để phá vỡ, cân bằng axit bazơ ở trong cơ thể thì sẽ bị mất cân bằng thì rất dễ dẫn đến bệnh gút hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh gút.
  • Hạn chế ăn sashimi vì những loại hải sản chưa nấu chín chứa lượng lớn ấu trùng sán lá gan gây ra bệnh sán lá gan.

cá có giúp tăng cân

Hạn chế ăn cá sống để giảm thiểu mắc bệnh sán lá gan

Vậy là với bài viết trên bạn đã hiểu rõ cá có giúp tăng cân hay không và cách cân đối cá trong bữa ăn. Nếu bạn có thắc mắc nào khác chẳng hạn như dầu cá có giúp tăng cân không thì hãy truy cập website của thương hiệu Elipsport để tìm hiểu thêm nhé! Cả kho tàng kiến thức về dinh dưỡng và sức khỏe đang chờ bạn khám phá.

Thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng của việc tăng cân, Tuy nhiên, một yếu tố khác giúp quá trình tăng cân bền vững hơn, chính là tập luyện thể dục thể thao. Hiểu được điều đó, Elipsport mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà như máy chạy bộ Elipsport, xe đạp tập, ghế massage,.. giúp bạn có thể tập luyện, thư giãn mọi lúc rảnh rỗi. Hãy luyện tập để cải thiện cân nặng của bạn từ hôm nay nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.