• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Huyết áp cao có ăn được trứng gà không?

Người có huyết áp cao có ăn được trứng gà không và cần lưu ý những gì khi tiêu thụ loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Cùng bác sĩ giải đáp thắc mắc của bạn về trứng gà và huyết áp cao qua bài viết sau đây.

Trứng gà cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm protein, riboflavin, phốt pho và selen. Tuy nhiên, cũng có một số hạn chế về dinh dưỡng khi ăn trứng gà, bao gồm cả lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong chúng. Tuy nhiên, những người có vấn đề về tăng huyết áp cần lưu ý chế độ dinh dưỡng của mình. Vậy huyết áp cao có ăn được trứng gà không?

1. Nguy cơ nào gây bệnh cao huyết áp?

Huyết áp cao là căn bệnh thường xảy ra ở những người lớn tuổi. Tuy nhiên, bệnh đang có xu hướng ngày càng trẻ hóa. Người có sức khỏe bình thường sẽ đo được mức huyết áp tối ưu là là 120/80 mmHg. Những người có mức huyết áp từ 140/90 mmHg trở lên được gọi là cao huyết áp. Những yếu tố có nguy cơ cao dẫn đến bệnh cao huyết áp bao gồm:

  • Tuổi tác: Càng lớn tuổi có nguy cơ bị huyết áp cao càng tăng. Nam giới dễ mắc bệnh huyết áp cao từ khoảng 45 tuổi còn nữ giới thì từ 60 tuổi trở đi.
  • Tiền sử giải đình: Nếu gia đình có người bị bệnh thì các thành viên cũng có nguy cơ bị huyết áp cao.
  • Tình trạng thừa cân, béo phì: Càng thừa cân thì nguy cơ huyết áp cao càng tăng vì khối lượng máu lưu thông gia tăng, thành mạch chịu áp lực lớn.
  • Hút thuốc lá làm tăng nguy cơ bị cao huyết áp vì ảnh hưởng đến niêm mạc trên thành động mạch, thu nhỏ kích thước thành động mạch.
  • Ăn nhiều muối gây tăng khả năng giữ nước dẫn đến tình trạng huyết áp cao.
  • Bổ sung ít kali cho cơ thể: Lượng kali sẽ giúp cân bằng nồng độ natri trong tế bào. Khi bị thiếu kali, hàm lượng natri trong cơ thể tăng lên dẫn đến tình trạng huyết áp cao.
  • Uống nhiều rượu, căng thẳng tinh thần dẫn đến tim mạch và cao huyết áp.
  • Phụ nữ đang mang thai.

2. Người huyết áp cao có ăn được trứng gà không?

Mặc dù những người bình thường không nên ăn quá nhiều trứng gà mỗi ngày. Nhưng ăn chúng vài lần một tuần có thể có một số lợi ích về huyết áp. Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" vào tháng 12 năm 2005 cho thấy những người ăn một đến ba quả trứng mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn từ 11 - 21% so với những người ăn trứng ít thường xuyên hơn.

Các nhà khoa học lý giải rằng, hàm lượng protein dồi dào trong trứng, cụ thể là có tới 6,3 gam mỗi quả trứng gà lớn, có thể là nguyên nhân một phần về tác dụng có lợi của loại thực phẩm này đối với mức huyết áp cơ thể con người. Không những thế, người có mức độ protein cao hơn trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm huyết áp trong một phân tích tổng hợp được công bố trên "PLOS ONE" vào tháng 8 năm 2010.

huyết áp cao có ăn được trứng gà không

Huyết áp cao có thể ăn được trứng gà

Thêm vào đó, một nghiên cứu tại Đại học Cát Lâm ở Trung Quốc đã phát hiện ra rằng một loại peptide, cụ thể là một thành phần của protein, trong lòng trắng trứng có thể có tác dụng tương tự đối với huyết áp như các loại thuốc thường được kê đơn gọi là chất ức chế ACE.

3. Lưu ý khi người cao huyết áp sử dụng trứng gà

Những người bị huyết áp cao thường được khuyên nên giảm tiêu thụ chất béo bão hòa để giúp giảm nguy cơ bệnh tim tổng thể. Bản thân chất béo bão hòa dường như không làm tăng hoặc giảm mức huyết áp, theo một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" vào tháng 2 năm 2006. Mỗi quả trứng có khoảng 8% giá trị chất béo bão hòa hàng ngày đối với một người theo chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Người bị cao huyết áp không nên ăn quá nhiều trứng gà. Con số vài quả 1 tuần như kiến nghị trên đây là hoàn toàn hợp lý. 

Hơn nữa, trứng là loại thực phẩm có chứa nhiều cholesterol, với khoảng 186 miligam mỗi quả trứng lớn - 62% DV cho cholesterol. Điều này đã khiến một số người tránh ăn trứng do lo ngại về việc tăng nguy cơ mắc bệnh cholesterol cao và bệnh tim. Nghiên cứu còn mâu thuẫn trong lĩnh vực này, nhưng một số nghiên cứu cho thấy không có nguy cơ gia tăng lượng cholesterol với mức độ ăn trứng vừa phải. Ví dụ, một phân tích tổng hợp năm 2013 được công bố trên "Tạp chí Y khoa Anh" cho thấy rằng ăn tối đa một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ ở những người khỏe mạnh, mặc dù có nguy cơ tăng lên ở những người có bệnh tiểu đường. Vì vậy, những ai đang có nguy cơ hoặc đang bị tiểu đường, huyết áp cao băn khoăn huyết áp cao có ăn được trứng gà không thì câu trả lời là nên hạn chế.

huyết áp cao có ăn được trứng gà không

Trứng gà

Những người bị huyết áp cao hoặc nồng độ cholesterol trong máu cao vẫn có thể ăn trứng gà. Mỗi tuần, bệnh nhân chỉ nên ăn từ 2 đến 3 trứng để nhận được nguồn chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

4. Người bị huyết áp cao nên ăn gì?

Bên cạnh việc uống thuốc thì chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng góp phần kiểm soát tốt chỉ số huyết áp. Do đó, bệnh nhân tăng huyết áp cần xây dựng chế độ ăn uống hàng ngày hợp lý, bổ sung những dưỡng chất sau:

  • Chất đạm: Mỗi kg cân nặng cần cung cấp từ 0.8g đến g protein.
  • Chất béo mà cơ thể cần là từ 25 đến 30g. Người bệnh nên ăn dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu đậu nành, dầu ô liu, dầu mè và dầu hướng dương.
  • Chất bột đường: Cần cung cấp cho cơ thể từ 300 đến 320g.
  • Muối ăn không quá 6g, bao gồm cả bột nêm, bột ngọt, nước mắm, nước tương.
  • Chất xơ: Ăn nhiều rau củ quả để bổ sung từ 30g đến 40g chất xơ, tương đương với từ 300g đến 500g rau.
  • Khẩu phần ăn uống bổ sung thịt nạc, cá, dầu thực vật, nhiều rau xanh, đậu, hạt, củ, quả là an toàn nhất cho sức khỏe.
  • Người bệnh cần ưu tiên ăn những loại rau tốt cho huyết áp như cải cúc, cần tây, măng lau, rau muống, cà tím, cà chua, nấm hương, cà rốt, mộc nhĩ, tỏi.
  • Bệnh nhân huyết áp cao cần bổ sung các thực phẩm giàu kali, magie và canxi, ăn thức ăn có nguồn protein phong phú, ít chất béo, rau xanh, trái cây và các loại ngũ cốc.
  • Khi ăn, người bệnh cần nhai kỹ, chậm rãi, ăn nhiều vào bữa sáng và hạn chế tiêu thụ muối.

5. Bệnh nhân tăng huyết áp nên kiêng ăn gì?

Để giúp việc điều trị huyết áp cao phát huy hiệu quả vượt trội, người bệnh cần chú ý không nên tiêu thụ những thực phẩm sau:

  • Thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao: Các bác sĩ đã khuyến cáo rằng, bệnh nhân huyết áp cao không được ăn mặn và chỉ nên ăn ít hơn 6g muối mỗi ngày. Nồng độ natri trong muối ăn sẽ khiến tim đập nhanh, thoát dịch tế bào và tăng huyết áp. Bên cạnh đó, những người tăng huyết áp không nên ăn thức ăn muối chua như cà muối, dưa muối, kim chi, hành tím vì chúng có chứa lượng natri khá cao.

huyết áp cao có ăn được trứng gà không

Ăn uống đúng cách giúp điều trị huyết áp cao hiệu quả

  • Không nên tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều năng lượng như đường glucose, chocolate, đường mía và các thực phẩm nhiều đường khác. Chúng sẽ khiến cơ thể bị béo phù và huyết áp tăng.
  • Không nên ăn nhiều mỡ, đặc biệt là mỡ động vật. Thực phẩm này chứa nồng độ cholesterol cao gây tăng nguy cơ xơ vữa mạch máu, huyết áp cao cùng nhiều căn bệnh tim mạch khác.
  • Bệnh nhân huyết áp cao không nên ăn nội tạng động vật. Trong nội tạng động vật có chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao hơn so với thịt khá nhiều. Nếu cơ thể tiêu thụ nội tạng động vật thì mỡ máu tăng, gây hại đến tim mạch và bệnh tăng huyết áp. Chưa kể nếu ăn các loại nội tạng động vật không rõ nguồn gốc thì người bệnh còn có nguy cơ mắc bệnh não, ung thư, viêm cơ tim, nhiễm giun sán, viêm phổi…
  • Người bệnh huyết áp cao cần tránh tiêu thụ thức ăn nhanh, thức ăn được chế biến sẵn như thịt xông khói, giăm bông, xúc xích… Các thực phẩm này có chứa nguồn chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa, chất bảo quản hóa học và hàm lượng muối cao. Khi tiêu thụ vào cơ thể, bạn sẽ có nguy cơ bị béo phì và tăng huyết áp.
  • Mì ăn liền: Tuy là món ăn dễ dàng chế biến, nhanh chóng và tiện lợi nhưng mì gói là thực phẩm góp phần khiến huyết áp tăng cao. Lượng natri dồi dào trong mì ăn liền là lý do mà người bị tăng huyết áp cần tránh xa loại thực phẩm này.
  • Không dùng chất kích thích như bia rượu, cà phê, thuốc lá: Trong thuốc lá có chứa chất nicotin khiến cho hệ thần kinh giao cảm bị kích thích dẫn đến co mạch và gây ra bệnh tăng huyết áp. Việc uống nhiều bia rượu cũng là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao. Bên cạnh đó, bia rượu sẽ gây mất tác dụng của thuốc hạ huyết áp và làm cho bệnh thêm trầm trọng.

6. Xây dựng lối sống lành mạnh để giảm huyết áp

Ngoài câu hỏi huyết áp cao có ăn được trứng gà không thì làm cách nào để giảm huyết áp cũng được quan tâm. Bạn có biết rằng huyết áp thường tăng khi trọng lượng tăng. Thừa cân cũng có thể gây ra gián đoạn hô hấp trong khi ngủ, làm tăng huyết áp của bạn. Vì vậy, giảm cân là một trong những cách thay đổi lối sống hiệu quả nhất để kiểm soát huyết áp. Bạn có thể giảm huyết áp của mình khoảng 1 mm thủy ngân (mmHg) với mỗi kg trọng lượng giảm. Vì vậy, hãy xây dựng thực đơn dinh dưỡng lành mạnh cho bản thân, trong đó có thêm cả trứng gà. Lưu ý chỉ nên luộc, hấp trứng, không nên ăn đồ chiên xào.

Thêm vào đó, hoạt động thể chất thường xuyên - chẳng hạn như 150 phút một tuần hoặc khoảng 30 phút hầu hết các ngày trong tuần - có thể giúp người cao huyết áp giảm huyết áp khoảng 5 - 8 mmHg. Điều quan trọng là phải tập đều đặn. Vì nếu bạn ngừng tập thể dục, huyết áp của bạn có thể tăng trở lại.

Nếu bạn bị huyết áp cao, tập thể dục có thể giúp bạn tránh bị tăng huyết áp. Nếu bạn đã bị tăng huyết áp, hoạt động thể chất thường xuyên có thể làm giảm huyết áp của bạn xuống mức an toàn hơn. Một số ví dụ về tập thể dục mà bạn có thể thử để giảm huyết áp bao gồm đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội hoặc khiêu vũ.

Như vậy, chắc hẳn bài viết trên đây đã giúp bạn giải đáp thắc mắc huyết áp cao có ăn được trứng gà không và cách sử dụng trứng gà đúng đắn. Như đã đề cập trên đây, tập thể dục thường xuyên giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Vì vậy, để phòng ngừa và điều trị cao huyết áp, các gia đình nên lựa chọn máy chạy bộ, xe đạp tập, thiết bị yoga, … của thương hiệu Elipsport để luôn bảo vệ sức khỏe bản thân. 

Ngoài việc quan tâm đến chế độ ăn uống, bạn đừng quên việc tập thể dục mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe trước những mầm mống bệnh tật. Hãy chọn cho mình một chiếc may chay bo tại Elipsport. Khi có máy tập tại nhà chúng ta sẽ bớt lười biếng và giúp cho cuộc sống trở nên tươi đẹp và tràn đầy năng lượng mỗi ngày. Đặc biệt, vào những lúc làm việc căn thẳng và mệt mỏi, đôi khi chúng ta cảm thấy bế tắc trong cuộc sống bạn có thể chọn một chiếc ghế massage Elip như một giải pháp hữu hiệu giúp bạn thấy thoải mái và cân bằng lại cuộc sống.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Người huyết áp cao có ăn được trứng gà không?
Câu trả lời là hoàn toàn có. Thậm chí, nghiên cứu cho thấy những người ăn một đến ba quả trứng mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp thấp hơn từ 11 - 21% so với những người ăn trứng ít thường xuyên hơn.
Hàm lượng protein dồi dào trong trứng, cụ thể là có tới 6,3 gam mỗi quả trứng gà lớn, có thể là nguyên nhân một phần về tác dụng có lợi của loại thực phẩm này đối với mức huyết áp. Không những thế, người có mức độ protein cao hơn trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm huyết áp trong một phân tích tổng hợp được công bố trên "PLOS ONE" vào tháng 8 năm 2010.
Người huyết áp cao có thể ăn 2-3 quả trứng gà mỗi tuần là hợp lý.
Khi chế biến trứng, người cao huyết áp không nên sử dụng nhiều muối, thịt nguội, sản phẩm cà chua chế biến sẵn, đường để chế biến và ăn cùng.
Người cao huyết áp và có nguy cơ bị tiểu đường không nên ăn nhiều trứng gà. Bởi một quả trứng gà có chứa khoảng 186 miligam cholesterol.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.