1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Khoai sọ bao nhiêu calo? Ăn khoai sọ giảm cân được không?

Tác giả: Võ Thị Thanh Thảo - Ngày cập nhật: 22/12/2023 20:10:43

Khoai sọ hay khoai môn là thực phẩm được dùng phổ biến ở nước ta. Khoai sọ bao nhiêu calo? Ăn khoai sọ giảm cân được không? Đáp án được chia sẻ chi tiết trong bài viết này sẽ giúp các chị em xây dựng kế hoạch giảm cân hoàn chỉnh nhất.

1. Khoai sọ bao nhiêu calo?

Những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng, giảm cân luôn kiểm soát gắt gao chế độ ăn uống hàng ngày. Biết được khoai môn bao nhiêu calo hay khoai sọ bao nhiêu calo sẽ giúp bạn tính toán lượng calo nạp vào cho từng món ăn mà vẫn đảm bảo sức khỏe tốt. Vậy 100gr khoai sọ chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi 100g khoai sọ cung cấp 115 calo. Mỗi người trưởng thành cần nạp từ 2400-2600 kcal (với nữ) và 2600-2800 kcal (với nam) mỗi ngày. Vì vậy lượng calo của khoai sọ tương đối thấp so với lượng calo cần nạp vào mỗi ngày của một người trưởng thành.

Khoai sọ được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các món từ khoai sọ có thể ước tính calo như sau:

  • 1 bánh khoai sọ nhân đậu xanh chứa khoảng 217 calo.
  • 1 tô canh xương khoai sọ cung cấp khoảng 667 calo.
  • 1 chén chè khoai sọ sẽ chứa khoảng 385 calo.

100g khoai sọ chứa 115 calo

100g khoai sọ chứa 115 calo

2. Giá trị dinh dưỡng của khoai sọ

Khoai sọ là một loại cây thuộc họ Ráy, được trồng để lấy củ, bao gồm 2 loại củ cái và củ con. Khoai sọ và khoai môn khác nhau như thế nào? Tuy cùng họ với nhau nhưng 2 loại củ này có một số điểm khác biệt nhỏ.

Khoai sọ có chứa nhiều dưỡng chất tốt

Khoai sọ có chứa nhiều dưỡng chất tốt

Trong khi khoai môn cho nhiều củ cái to, ít củ, vỏ màu nâu nhẵn, mỗi củ nặng trên 1kg thì khoai sọ lại có nhiều củ con hơn. Mỗi củ khoai sọ có vỏ màu nâu nhạt, nhỏ bằng nắm tay, lông dài và mỏng.

Trọng lượng khoai sọ nhỏ hơn khoai lang, khoảng vài chục đến vài trăm gam mỗi củ. Ở một số địa phương, người ta vẫn thường gọi khoai sọ là khoai môn và không phân biệt 2 loại này. Ở nước ta, một số giống khoai sọ phổ biến có thể kể đến là khoai sọ trắng, khoai sọ núi, khoai sọ dọc trắng...

Giá trị dinh dưỡng của củ khoai sọ hay khoai môn khá cao. Trong khoai sọ có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như chất đạm, chất xơ, chất béo, tinh bột, fructose, photpho, canxi, kali, natri, magie, kẽm, đồng, sắt, thiamine, vitamin C, niacin, riboflavin... Các chất xơ trong khoai sọ hỗ trợ cơ thể tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, ngừa táo bón. Khoai sọ còn là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào cho cơ thể.

Xem thêm: Khoáng chất là gì? Khoáng chất có trong thực phẩm nào?

3. Ăn khoai sọ có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần chính trong khoai sọ chủ yếu là tinh bột, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, đồng thời khoai sọ cũng giàu chất xơ mà lại rất ít đường, ít calo và chất béo. Ngoài ra, lượng tinh bột trong khoai sọ chủ yếu là tinh bột kháng. Đây là một loại tinh bột chống lại quá trình tiêu hóa trong cơ thể, giúp tăng cảm giác no, từ đó giảm các cơn thèm ăn.

Hơn nữa với lượng chất xơ dồi dào thì mỗi khi ăn khoai sọ, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn các loại thực phẩm thường ngày. Thêm vào đó, lượng chất xơ này còn kích thích quá trình trao đổi chất giúp cơ thể đào thải chất dư thừa, mỡ tích tụ, đặc biệt ở vùng bụng, mông và đùi. Chính vì vậy, khoai sọ có thể giúp giảm cân khá tốt.

Như đã đề cập ở trên, mỗi 100g khoai sọ chỉ cung cấp khoảng 115 kcal, thấp hơn rất nhiều so với nhu cầu năng lượng ở mỗi người trưởng thành trong một ngày. Việc ăn nhiều khoai sọ có thể giảm lượng thức ăn và đồ ăn vặt nạp vào cơ thể.

Bên cạnh đó, để kết luận ăn khoai sọ có béo không, người ta đã thực hiện một nghiên cứu trên chuột. Trong cùng một chế độ ăn giàu chất béo thì những con chuột ăn nhiều khoai sọ sẽ ít tăng cân hơn những con không ăn.

Tóm lại, ăn khoai sọ chứa rất ít calo so với nhu cầu nạp vào mỗi ngày của người trưởng thành. Vì vậy, bạn có thể ăn khoai sọ mà không sợ mập. Hơn nữa, khoai sọ còn chứa tinh bột kháng và chất xơ giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn khác nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Ăn khoai sọ giúp giảm cân hiệu quả

Ăn khoai sọ giúp giảm cân hiệu quả

Đã có nhiều người dùng khoai sọ như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Họ thậm chí còn ăn khoai sọ thay cơm. Đây là một cách để giảm cân bởi lẽ ăn khoai sọ với liều lượng phù hợp chẳng những không gây mập mà còn giúp giảm cân tốt. Nếu một ngày bạn ăn dưới 1.5kg khoai sọ thì sẽ giúp giảm cơn thèm ăn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều hơn con số này thì việc tăng cân là điều tất yếu.

4. Ăn khoai sọ, khoai môn có tốt không?

Ăn khoai sọ hay khoai môn rất tốt cho cơ thể bởi những tác dụng:

  • Có ích cho tim mạch bởi các thành phần kẽm, kali, sắt, đồng, magie, mangan hỗ trợ điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp.
  • Kích thích tiêu hóa: Khoai sọ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cùng carbohydrate phức hợp giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón.
  • Cải thiện hệ miễn dịch nhờ thành phần giàu chất oxy hóa và vitamin C, phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm.
  • Hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận với hàm lượng vitamin và photpho cao.
  • Ngăn chặn suy nhược cơ thể: Ăn khoai sọ giúp cung cấp năng lượng từ gluxit cho cơ thể, giúp nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, phòng ngừa suy nhược cơ thể. Những bệnh nhân mới ốm dậy, người có cơ thể gầy yếu, suy nhược nên ăn canh khoai sọ nấu thịt hoặc canh khoai sọ móng giò nhằm giúp cơ thể nhanh hồi phục.

Khoai sọ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Khoai sọ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

5. Ăn khoai sọ nhiều có ảnh hưởng sức khỏe không?

Khoai sọ có rất nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều khoai sọ cũng sẽ gây một số tác động tiêu cực cho cơ thể con người.

Khoai sọ chứa lượng lớn carbohydrate và tinh bột, do đó nếu ăn quá nhiều khoai sọ sẽ dễ dẫn đến tình trạng dự trữ mỡ và gây tăng cân. Nạp quá nhiều carbohydrate trong 1 ngày quá mức cần thiết làm tăng đường trong máu, dẫn đến nguy cơ cao mắc đái tháo đường. Một ngày bạn chỉ nên ăn 1-2 củ, không nên ăn liên tục nhiều ngày trong tuần. Nếu nạp quá 1,5kg khoai sọ trong 1 ngày thì rất dễ bị tăng cân.

Hơn nữa khoai sọ có chỉ số đường huyết lên tới 58 nên không tốt cho người bệnh tiểu đường. Ngoài ra, trong khoai sọ sống hoặc nấu chưa chín chứa chất canxi oxalate như loại thuốc bảo vệ thực vật tự nhiên. Ăn khoai sọ sống, chưa chín gây cảm giác ngứa cổ họng và miệng, có thể lan ra toàn thân do chất này bị phá vỡ cấu trúc.

Tiêu thụ quá nhiều carbohydrate trong khoai sọ có thể tăng cân, thậm chí dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Tiêu thụ quá nhiều carbohydrate trong khoai sọ có thể tăng cân, thậm chí dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

6. Phương pháp ăn khoai sọ giảm cân

Việc ăn khoai sọ sẽ giúp giảm cân nếu bạn ăn đúng liều lượng cần thiết cho mỗi bữa ăn. Khi bạn đã biết đáp án khoai sọ bao nhiêu calo thì bạn sẽ cân đối được khẩu phần ăn mình cần. Nếu trong 1 bữa ăn, bạn tiêu thụ khoảng 500g khoai sọ thì đồng nghĩa với việc nạp vào cơ thể 575 calo.

Trong quá trình giảm cân, bạn chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 1800 calo mỗi ngày đối với người trưởng thành. Phần calo này sẽ được chia đều ra các bữa ăn. Nếu ăn 1.5kg khoai sọ mỗi ngày tương đương với khoảng 1725 calo thì sẽ không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến khoai sọ thành nhiều món ăn giảm cân như canh khoai sọ, khoai sọ luộc, khoai sọ lệ phố,...

Khoai sọ là một món ăn dưỡng thai khá tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Loại thực phẩm này khá giàu dinh dưỡng, dễ ăn, ít calo, có thể được chế biến thành nhiều món có hương vị thơm ngon. Ăn khoai sọ còn giúp chữa sưng đau cùng các bệnh có liên quan đến xương khớp. Mặc dù vậy, mẹ bầu chỉ nên ăn khoai sọ với hàm lượng hợp lý theo lời khuyên của bác sĩ sản khoa.

Mẹ bầu nên ăn khoai sọ

Mẹ bầu nên ăn khoai sọ

Thành phần của khoai sọ có nhiều tinh bột và đường, chỉ số đường huyết cao, lên đến 58. Do vậy, bệnh nhân tiểu đường không nên hoặc hãy hạn chế ăn khoai sọ.

Khoai môn hay khoai sọ mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc khoai sọ bao nhiêu calo. Bạn hãy áp dụng ăn khoai sọ để giảm cân đúng phương pháp nhằm không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Các chuyên gia cho biết, kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện trên máy chạy bộxe đạp tập là bí quyết giảm cân nhanh và lành mạnh nhất. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt đầu ngay từ hôm nay?

Xem thêm:

Để duy trì cân nặng lý tưởng thì việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ đặc biệt quan trọng. Bạn có thể kết hợp ăn uống cùng với việc sử dụng các thiết bị như Máy chạy bộ, Xe đạp tậpGhế mát-xa toàn thân để hỗ trợ đốt cháy calo tốt hơn. 

Xem thêm các thiết bị chăm sóc sức khỏe của Elipsport tại website của thương hiệu.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Mỗi 100g khoai sọ cung cấp 4,1g chất xơ, tương đương 11% nhu cầu chất xơ của cơ thể hằng ngày.
Danh mục sản phẩm