Nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô? Loại nào tốt hơn?

Hoa đậu biếc thường được dùng làm trà với màu sắc đặc trưng và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô? Hoa đậu biếc tươi hay khô tốt hơn? Bạn hãy tham khảo các thông tin được chia sẻ trong bài viết này để có câu trả lời.

Những năm gần đây, hoa đậu biếc trở thành cái tên được nhiều bà nội trợ săn đón để chế biến, tạo màu cho món ăn thêm đẹp, mắt, hấp dẫn và điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh. Bên cạnh những bông hoa tươi, trên thị trường còn bày bán khá nhiều bông hoa khô khiến bạn đôi lúc băn khoăn không biết nên chọn loại nào. Hiểu được nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô sẽ giúp bạn sử dụng và đạt được tối đa công dụng của loại dược liệu này.

1. Nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô?

Trước đây, hoa đậu biếc là một loại cây cảnh có giá trị thẩm mỹ cao. Màu hoa xanh biếc khá đặc trưng, tạo nên sự thu hút rất đặc biệt mà không phải loài hoa nào cũng có. Những năm gần đây, khoa học đã nghiên cứu được nhiều công dụng của hoa đậu biếc trong làm đẹp và sức khỏe. Nhiều người đã đổ xô đi tìm mua loại hoa này để chế biến tạo màu cho các món ăn hoặc đơn giản là hãm trà uống hàng ngày.

Nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô?

Trong quá trình tìm mua hoa đậu biếc, bạn sẽ nhận thấy người ta thường bán 2 dạng là hoa tươi và hoa khô. Nếu sử dụng hoa đậu biếc với mục đích pha trà uống, nhiều người không khỏi thắc mắc nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô và dùng hoa đậu biếc tươi hay khô tốt hơn. Để giải đáp thắc mắc này, các bác sĩ về Đông y cho biết, về tác dụng thì 2 loại hoa khô và hoa tươi đều giống như nhau nên bạn không cần băn khoăn.

Tuy nhiên, trên thực tế hoa đậu biếc tươi khá khó bảo quản. Không phải lúc nào hoa cũng nở và hoa cũng khá nhanh héo nếu bạn không sử dụng kịp. Do đó, người ta đã nghĩ ra phương pháp sấy hoặc phơi khô hoa để dễ dàng lưu trữ và sử dụng. Bạn có thể bảo quản hoa đậu biếc khô trong điều kiện thích hợp và sử dụng quanh năm, bất kỳ lúc nào cũng có thể dùng, vô cùng tiện dụng.

2. Hoa đậu biếc có thể chữa bệnh tiểu đường không?

Với thành phần nhiều chất chống oxy hóa tuyệt vời nên trên các diễn đàn mạng xã hội, nhiều người đã truyền tai nhau về công dụng chữa bệnh tiểu đường của hoa đậu biếc. Theo nhiều cuộc nghiên cứu, hoa đậu biếc có khả năng ức chế lượng glucose được nạp vào cơ thể thông qua việc ăn uống hàng ngày. Các hoạt chất trong loại hoa này có thể ức chế alpha-amylase trong tuyến tụy, enzyme glucosidase và sucrase trong ruột.

Hoa đậu biếc được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Những người cao tuổi có thể dùng hoa đậu biếc như một biện pháp giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Tuy vậy, đây không phải là một loại thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Để căn bệnh này được khắc phục và không bị biến chứng, người bệnh cần đến các cơ sở y tế để được bác sĩ tư vấn. Chúng ta chỉ nên xem đây là một loại dược liệu hỗ trợ điều trị bệnh chứ không nên thần thánh hóa công dụng của nó.

Sản phẩm gợi ý

3. Hoa đậu biếc có công dụng gì với trẻ em?

Trẻ em mấy tháng có thể ăn hoa đậu biếc? Đây là điều quan trọng mà các bậc phụ huynh cần phải lưu tâm. Thời điểm an toàn để trẻ có thể tiêu thụ những thực phẩm chế biến từ hoa đậu biếc là 6 tháng tuổi trở lên. Khi bé đến thời kỳ ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể sử dụng loại hoa này để chế biến các món bánh, cháo hoặc súp cho bé ăn.

Vậy trẻ nhỏ có thể uống trà hoa đậu biếc không? Đáp án là có nhưng ba mẹ cần phải thận trọng, không được cho bé uống khi còn quá nhỏ. Độ tuổi tốt nhất để bé uống trà hoa đậu biếc là từ 1 tuổi trở lên. Nguyên nhân vì trong nước trà có chứa nhiều chất nhưng cơ thể bé chưa hấp thụ được do hệ tiêu hóa còn yếu kém. Ngoài ra, trong hạt đậu biếc có chứa chất độc nên ba mẹ hãy cẩn thận khi cho bé sử dụng.

Cháo hoa đậu biếc thơm ngon cho bé ăn dặm

Mẹ có thể nấu cháo hoa đậu biếc cho bé ăn dặm với sự hướng dẫn của dược sĩ như sau:

Mẹ cần chuẩn bị khoảng 2 nắm gạo ngon, từ 6 đến 8 bông hoa đậu biếc khô, 1 muỗng bột hạt óc chó, 1 muỗng dầu olive.
Trước tiên, mẹ hãy sơ chế gạo cho sạch rồi ngâm gạo trước khi nấu từ 1 đến 2 tiếng.
Ngâm hoa đậu biếc trong nước ấm từ 75 đến 90 độ C khoảng 15 phút để hoa ra màu.
Bạn chắt bỏ xác hoa, để nước hoa vào nồi nấu cùng với gạo đến khi hạt cháo đã bung đều, cháo nhuyễn mịn thì bạn cho bột hạt óc chó và dầu ô liu đã chuẩn bị vào.
Tiếp theo, bạn khuấy đều cháo khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp, múc cháo ra cho bé ăn.

4. Sử dụng hoa đậu biếc tươi và khô như thế nào?

Đối với hoa đậu biếc tươi, bạn có thể rửa sạch và dùng trực tiếp để tạo màu tự nhiên cho các món ăn, nước uống, pha trà làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh. Trong trường hợp muốn phơi khô để bảo quản hoa, tiện cho các lần sử dụng tiếp theo thì bạn cũng có thể tự làm tại nhà với các bước sau:

Sau khi thu hái hoa đậu biếc tươi, bạn không rửa mà để hoa trực tiếp lên bìa các tông hoặc mâm phơi dưới ánh nắng mặt trời. Bạn hãy phơi hoa ở khu vực sạch sẽ, ít bụi, thông thoáng.
Khi nhận thấy hoa bắt đầu xoăn lại thì bạn đợi cho hoa nguội rồi đặt vào bình thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản.
Khi pha trà hoa đậu biếc khô, bạn chỉ cần đun sôi nước, thả hoa đậu biếc khô vào ngâm cho ra màu khoảng 10 phút rồi vớt xác hoa ra là được.

Có thể tự phơi khô hoa đậu biếc tại nhà

Hoa đậu biếc với nhiều tác dụng thần kỳ mang lại sức khỏe và sắc đẹp cho người sử dụng. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc nên uống hoa đậu biếc tươi hay khô và sử dụng loại hoa này như thế nào để phát huy công dụng tối đa. Một điều bạn cần ghi nhớ là chọn mua hoa ở nơi uy tín và sử dụng đúng liều lượng, không nên lạm dụng để tránh những ảnh hưởng tiêu cực không mong muốn.

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Hoa đậu biếc giúp cải thiện thị lực, kích thích mọc tóc, làm đẹp da, tăng cường sinh lý, điều trị rối loạn kinh nguyệt, giảm căng thẳng, tăng chức năng não bộ, lợi tiểu, giảm đau, chống viêm, ngăn ngừa ung thư.

Hoa đậu biếc có tác dụng phụ gì?

Ăn nhầm hạt của hoa đậu biếc có thể gây ngộ độc, buồn nôn. Ngoài ra, cánh hoa đậu biếc có thể gây co bóp tử cung, ức chế sự kết tụ tiểu cầu.

Dùng quá nhiều hoa đậu biếc có sao không?

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trà hoa đậu biếc thì có thể gây buồn nôn và tiêu chảy. Không nên sử dụng quá 10g hoa đậu biếc khô trong một ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Ai không nên dùng hoa đậu biếc?

Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị làm phẫu thuật hoặc người đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế dùng trà hoa đậu biếc.

Mẹ đang cho con bú uống trà hoa đậu biếc được không?

Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể nào về tác hại của đậu biếc đối với người đang cho con bú. Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai và cho con bú nên hạn chế dùng trà này.