• 1800 6854

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Nhân sâm hay thường gọi tắt là sâm. Đây là loại dược liệu quý hiếm. Theo đông y, sâm được xếp đầu tiên trong 4 vị thuốc thập toàn đại bổ  “Sâm – Nhung – Quế – Phụ”. Cùng tìm hiểu tác dụng của nó trong bài viết dưới đây.

  1. Ăn đậu phộng rang có tăng cân không?
  2. Thực đơn Keto chuẩn giảm cân siêu tốc 7 - 28 ngày
  3. Eat Clean là gì? Chế độ ăn và thực đơn Eat Clean trong 1 tuần
  4. Công thức detox giảm cân cực nhanh của những người nổi tiếng

Từ hàng ngàn năm trước, ông cha ta đã biết sử dụng sâm để tăng cường sức khỏe. Sâm có tác dụng đại bổ ích nguyên khí. Do vậy, người ta thường dùng sâm trong nhiều bài thuốc chữa bệnh như suy nhược cơ thể, mệt mỏi, thiếu máu, tâm thần bất ổn, hen phế quản, tiểu đường. Đồng thời giúp kéo dài tuổi thọ, giải độc, tăng cường miễn dịch,.... Với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nhiều người đã lợi dụng sự thiếu thông tin hiểu biết của khách hàng để bán sâm giả, sâm kém chất lượng. Nắm thông tin bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết được nhân sâm là gì và những công dụng của nó.

1. Nhân sâm là gì?

Nhân sâm có có tên khoa học Panax Ginseng. Nó được đánh giá rất cao về giá trị dược lý trong y học cổ truyền. Ngày nay, y học hiện đại cũng đã công nhận những thành phần dinh dưỡng của sâm đối với sức khỏe con người.

Theo những tài liệu của đông y thì đây là loại thực phẩm có hình dáng tựa như hình người với đầu, thân và 2 chân. Đây là một loại cây có hoa, rễ thuộc họ Cuồng, thường sinh trưởng tại các vùng núi cao có khí hậu mát mẻ tại Ấn Độ, Việt Nam, Bắc Mỹ, Viên đông Liên Bang Nga, Trung Quốc. Những nổi tiếng về chất lượng vẫn phải kể đến sâm tại Triều Tiên và Hàn Quốc. Đây là 2 vùng có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt thích hợp để sâm sinh trưởng và phát triển. Tại Việt Nam sâm sinh trưởng và đạt giá trị dược liệu cao nhất khi trồng tại đỉnh núi Ngọc Linh (tỉnh Kon Tum)

 Đây là loại cây chậm phát triển, khó trồng. Phần củ sâm chỉ có giá trị dinh dưỡng cao khi cây sâm đạt đến độ tuổi trên 5 năm. Ở một số điều kiện bất lợi sâm vẫn có thể sinh tồn, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng giảm hẳn so với những vùng có khí hậu hợp thổ nhưỡng. Do vừa quý vừa hiếm nên sâm tự nhiên đang dần cạn kiệt. Ở một số nước đang đưa loại dược liệu này vào danh sách những loại cây cần được bảo vệ.

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Củ sâm là loại dược liệu quý tốt cho sức khỏe

2. Nhận diện cây nhân sâm

Nhân sâm có vị hơi đắng, ngọt. Để nhận diện sâm bạn có thể dựa vào những đặc điểm về củ lá, hoa như dưới đây.

  • Sâm cao chừng 60 cm
  • Rễ sau khi hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng và đạt đến độ tuổi nhất định sẽ phình to thành dạng củ. Củ có hình dạng như hình người với phần đầu, thân, 2 chân rõ ràng.
  • Có cuống dài, lá mọc vòng, lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành hình chân vịt. Nếu cây mới được một năm thì sẽ có một lá với 3 lá chét. Nếu cây mọc được 2 năm thì sẽ có một lá với năm lá chét. Nếu 3 năm thì cây sẽ có 2 lá kép, 4 năm có 3 lá kép. Trên 5 năm tuổi cây sẽ có 4 - 5 lá kép, tất cả đều có 5 lá chét hình trứng, mép lá chét có răng cưa sâu.
  • Hoa sâm: Bắt đầu từ năm thứ 3 trở đi, cây mới bắt đầu cho hoa, kết quả. Thông thường hoa sẽ xuất hiện vào mùa hạ. Cụm hoa hình có cấu trúc dạng tán mọc ở đầu cành, với màu xanh nhạt gồm 5 cánh hoa, 5 nhị, bầu hạ 2 núm.
  • Quả mọng hơi dẹt to bằng hạt đậu xanh, khi chín có màu đỏ tươi, bên trong chứa 2 hạt. Thông thường phần hạt sâm năm thứ 3 sẽ không dùng để làm giống. Bởi chất lượng hạt chỉ thực sự tốt sau 5 năm.

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Sâm là loại cây quý hiếm cần được bảo tồn

3. Tác dụng của nhân sâm

Sở hữu nhiều thành phần dưỡng chất quý như: Panaxatriol, panaxadiol, other panaxosides, panaquilon, panaxin, gensenin, a-panaxin, proto-panaxadiol, protopanaxtriol, panacene, panaxynol, panaenic acid, panose, glucose, fructose, maltose, sucrose, nicotinic acid, riboflavin, thiamine. Do vậy, sâm mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Những công dụng của sâm đã được khoa học ghi nhận bao gồm:

3.1. Chống oxy hóa, giảm viêm

Trong sâm có chứa ginsenoside, Saponin. Đây là hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của gốc tự do trong các tế bào. Nó có có tác dụng ức chế sự sinh trưởng của tế bào ung thư. Đồng thời, sử dụng sâm còn ức chế phản ứng viêm trong cơ thể.

3.2. Cải thiện tâm trạng, trí nhớ

Thử nghiệm trên động vật là chuột bạch cho thấy các thành phần ginsenosides và hợp chất K trong sâm có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác hại của các gốc tự do. Đồng thời xoa dịu thần kinh, cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng tích cực trong việc cải thiện hành vi và nhận thức cho người bị Alzheimer.

3.3. Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Dẫn đầu trong danh sách 4 vị thuốc thập toàn đại bổ  “Sâm – Nhung – Quế – Phụ”. Sử dụng sâm mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Do vậy, người ta hay sử dụng sâm cho người thể lực yếu, những người hoạt động thể chất mạnh cần bổ sung để nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Sử dụng sâm giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể

Xem thêm:

  1. Tìm Hiểu Về Kinh Nguyệt Và Những Điều Bạn Chưa Biết
  2. Bóng Cười Là Gì? Tác Hại Của Bóng Cười
  3. Gợi Ý 15 Loại Cá Làm Cá Hấp Xì Dầu Cực Ngon

3.4. Cải thiện sinh lý phái mạnh

Sâm là vị thuốc thường được y học cổ truyền sử dụng để điều trị bệnh rối loạn cương dương. Đồng thời, ngăn ngừa sự hình thành của các mảng xơ vữa ở động mạch, mang máu đến cơ quan sinh dục nam nhiều hơn. Bổ sung sâm giúp tăng cường lưu thông máu đến dương vật, từ đó giúp “cậu nhỏ” cương cứng nhanh hơn và có khả năng chiến đấu bền bỉ hơn.

Một thử nghiệm về sử dụng sâm được tiến hành tại Hàn Quốc vào năm 2002 cho thấy gần 60% nam giới bị rối loạn cương dương sau khi sử dụng sâm đã cải thiện được các triệu chứng rõ rệt. Đàn ông sử dụng sâm thường xuyên sẽ cải thiện được sức khỏe sinh lý và khả năng hoạt động tình dục. Kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao hợp lý cùng máy tập chạy bộ điện hay xe đạp tập gym sẽ giúp cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh, sẵn sàng chiến đấu.

3.5. Ngăn ngừa và chống lại virus gây cảm cúm

Các tài liệu nghiên cứu về thử nghiệm dụng sâm trên chuột cho thấy loại dược liệu này có tác dụng ứng ức chế sự phát triển của virus cúm hợp bào hô hấp (RSV). Chiết xuất của sâm giúp các tế bào biểu mô phổi có sức sống mạnh hơn khi bị nhiễm virus cúm.

3.6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Trong sâm có chứa hoạt chất ginsenosides tác động đến insulin ở tuyến tụy, đồng thời cải thiện tình trạng kháng insulin giúp hạ đường huyết nhanh chóng. Đồng thời giảm nhanh các triệu chứng mệt mỏi khó chịu cho người bị bệnh tiểu đường.

3.7. Tăng cường hệ miễn dịch

Thử nghiệm dùng sâm trên bệnh nhân bị ung thư dạ dày cho thấy sức khỏe người bệnh có phần tiến triển hơn. Nhân sâm đã giúp cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh sau hóa trị, giảm tác dụng phụ của hóa chất. Tác dụng chống mệt mỏi cũng khiến tinh thần người bệnh được tốt hơn, thoải mái hơn sau khi hóa trị.

3.8. Ăn ngon, ngủ ngon

Chiết xuất từ sâm có khả năng xoa dịu trạng thái căng thẳng thần kinh, mệt mỏi, giảm căng thẳng, lo âu. Từ đó, hỗ trợ điều trị chứng mất, giúp cho người sử dụng ngủ ngon và sâu giấc. Đồng thời việc sử dụng sâm ngâm rượu uống cũng giúp cải thiện vị giác giúp ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Ăn ngon, ngủ ngon hơn khi dùng sâm đúng cách

3.9. Chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ

Sử dụng sâm sẽ giúp tăng các gốc tự do có nguồn gốc oxy. Nó có liên quan chặt chẽ đến quá trình lão hóa. Các loại oxy phản ứng được tạo ra bởi các phân tử nội bào ở chủ yếu trong tế bào chất và ty thể. Trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, việc sử dụng sâm đã làm giảm đáng kể nồng độ các loại oxy phản ứng huyết thanh (ROS) và methane dicarboxylic aldehyd (MDA), đồng thời làm tăng tổng hàm lượng glutathione và glutathione reductase (GSH- Rd). Dùng sâm trong thời gian dài sẽ giúp làm chậm tiến trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

4. Tác dụng phụ của nhân sâm

Sâm là loại dược liệu bổ dưỡng hàng đầu. Tuy nhiên, không phải khi nào cũng sử dụng sâm cũng tốt. Đây là loại dược liệu không nên tùy tiện sử dụng. Bởi chế biến, dùng không đúng đối tượng sẽ gây ngộ độc. Ngoài ra, sử dụng loại dược liệu này có thể mang những tác dụng phụ như sau.

  • Mất ngủ, nhức đầu và buồn nôn: Trong trường hợp lạm dụng sâm có thể sẽ dẫn đến  rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ, đau đầu, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa. nó không thực sự nguy hiểm nhưng lại gây ra khó chịu lớn cho người dùng.
  • Sử dụng sâm sẽ khiến nhịp tim và huyết áp tăng lên. Nó có thể khiến một số bệnh về tim mạch và huyết áp trầm trọng hơn. Do vậy, nếu có tiền sử về căn bệnh này thì bạn không nên sử dụng sâm, hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
  • Khả năng hạ đường huyết nếu dùng cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, lạm dụng sâm sẽ làm cho lượng đường trong máu giảm mạnh khó kiểm soát.
  • Lạm dụng sâm với liều lượng cao có thể gây viêm các mạch máu trong não và nguy cơ dẫn đến đột quỵ, sốt, nhức đầu…

5. Đối tượng không nên dùng nhân sâm

Dưới đây là những đối tượng không nên sử dụng sâm: Trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bị đau bụng, tiêu chảy, người thường bị cứng bụng, đầy trướng, sôi bụng,...... Ngoài ra những đối tượng dưới đây cũng không nên dùng sâm.

  • Người bị nôn mửa, trào ngược dạ dày - thực quản, tăng huyết áp cũng không nên dùng. Vì sâm lúc đầu có tác dụng tăng huyết áp, sau lại hạ. Do vậy nếu ở trạng thái tăng huyết áp dễ dẫn đến tai biến mạch máu não. Phụ nữ trước ngày sinh cũng không nên dùng sâm.
  • Phụ nữ có thai và cho con bú không nên sử dụng sâm. trong quá trình mang thai sử dụng sâm có thể dẫn đến sảy thai, dị tật thai nhi. Phụ nữ cho con bú cũng không nên sử dụng sâm để tránh gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
  • Người có sức khỏe yếu mà muốn dùng sâm nên dùng buổi sáng với liều lượng thấp, khoảng 2-3g/ngày. Cần lưu ý không dùng đầu núm rễ củ sâm vì nó có tác dụng gây nôn. 
  • Trẻ em cơ thể yếu, kém ăn, chậm phát triển về thể lực và tinh thần có thể dùng sâm, song không nên quá lạm dụng vì có thể làm cho trẻ bị kích dục sớm.

Nhân Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Nhân Sâm Đối Với Sức Khỏe

Phụ nữ có thai không nên sử dụng sâm

Xem thêm:

  1. Quán Bán Càng Ghẹ Rang Muối Ngon Nên Ghé Thăm Tại Sài Gòn
  2. 10 Tác Hại Thuốc Lá Có Thể Cướp Đi Sinh Mạng Bất Kỳ Lúc Nào
  3. Thiếu Máu Ăn Gì Để Bổ Sung Lại Máu?

Qua bài viết có thể thấy nhân sâm mang lại lợi ích rất lớn cho sức khỏe. Điều quan trọng là phải nhớ rằng sử dụng loại thảo dược này với số lượng vừa phải, phù hợp với cơ thể để nó phát huy hết tác dụng. Đồng thời không gây ra phản ứng phụ.

Nguyễn Nụ

TẬP ĐOÀN THỂ THAO ELIPSPORT

Website tập đoàn: elipsport.vn

Fanpage tập đoàn: facebook.com/elipsport.vn

Youtube: youtube.com/Elipsportvn

Liên hệ: elipsport.vn/lien-he

Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6854

Sản phẩm bạn quan tâm

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.