• 1800 6854

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Các men tiêu hóa là một phần quan trọng trong hệ tiêu hóa của bạn. Không có chúng, cơ thể bạn sẽ không thể tự chia nhỏ thức ăn để hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng. Khi thiếu men tiêu hóa bạn có thể bị suy dinh dưỡng ngay cả khi bạn có chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất.

Ngoài ra, việc thiếu những men tiêu hóa này còn dẫn đến một loạt những triệu chứng về đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, tổng hợp đường. Ở một số trường hợp cơ thể không sản sinh ra đủ lượng enzym tiêu hóa cần thiết cho cơ thể thì việc bổ sung men tiêu hóa là rất cần thiết.

1. Men tiêu hóa là gì?

Men tiêu hóa (enzym tiêu hóa) được sản xuất và tiết ra bởi hệ thống đường tiêu hóa để phân hủy chất béo, protein và carbohydrate. Khi thức ăn được chia nhỏ, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ vào cơ thể bạn qua thành ruột non và phân phối qua máu. Vì chúng được dùng để bắt chước các enzym tự nhiên của bạn, nên chúng phải được uống ngay trước khi bạn ăn. Nếu bạn không mang theo chúng với thức ăn, chúng sẽ không có nhiều tác dụng.

Việc bổ sung chúng, khi được chỉ định, có thể điều trị bổ trợ cho một số rối loạn đặc trưng bởi sự suy giảm chức năng tiêu hóa. Hiện nay, có rất nhiều loại enzym tiêu hóa trên thị trường được sử dụng để điều trị một số căn bệnh về đường tiêu hóa. Đặc biệt là điều trị những bệnh liên quan đến những cơ quan sản xuất enzym tiêu hóa như tuyến tụy ngoại tiết (sản xuất tuyến tụy enzym) và đường viền bàn chải ruột non (sản xuất lactase).

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Enzym tiêu hóa được chiết xuất mô phỏng gần giống với enzym tiêu hóa có trong cơ thể

2. Các loại men tiêu hóa

Có rất nhiều loại men tiêu hóa, liều dùng của những loại enzym tiêu hóa này dựa trên cân nặng và lượng thức ăn của từng người. Thông thường, bác sĩ sẽ kê liều dùng từ nhẹ rồi dần tăng liều nếu thấy cần thiết. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại enzym tiêu hóa dưới đây tại các quầy thuốc tây.

  • Enzym amylase có tác dụng phá vỡ tinh bột, carbohydrate thành các phân tử đường. Thiếu loại enzym này có thể dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi, trướng bụng, không tiêu hóa được sữa,...
  • Enzym xylose isomerase (còn được gọi là glucose isomerase) giúp hấp thụ fructose một loại đường thường được tìm thấy trong trái cây, mật ong, bắp. Việc thiếu enzym này có thể khiến ruột non không hấp thụ đủ fructose dẫn đến đầy hơi, trướng bụng và tiêu chảy.
  • Enzym lipase có tác dụng phân hủy chất béo. Thiếu lipase, khiến cơ thể không thể hòa tan được một số loại vitamin tan trong chất béo như: Vitamin A, D, E và K.
  • Enzym protease có tác dung phân hủy protein thành các axit amin. Ngoài ra, enzym protease cũng giúp ngăn nấm men, vi khuẩn, động vật nguyên sinh ra khỏi ruột. Thiếu enzym protease có thể dẫn đến dị ứng hoặc nhiễm độc trong ruột.

Mặc dù được bán khá phổ biến tại các hiệu thuốc tây. Tuy nhiên, việc bổ sung enzym tiêu hóa phải tuân theo chỉ định của bác sĩ. Bởi sử dụng enzym tiêu hóa không đúng cách cũng gây ra những tác dụng không mong muốn.

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Có rất nhiều loại enzym tiêu hóa trên thị trường

3. Sử dụng men tiêu hóa trong trường hợp nào

Men tiêu hóa sẽ thực sự cần thiết với những trường hợp dưới đây:

  • Người bị thiếu các loại enzym tiêu hóa ở đường ruột. 
  • Bệnh nhân bị tổn thương hay xơ hóa tuyến nước bọt.
  • Người đã tiến hành phẫu thuật cắt bỏ túi mật.
  • Bệnh nhân bị xơ gan, viêm tụy mãn tính, hội chứng ngắn ruột.

Các chế phẩm của enzym tiêu hóa được làm dưới dạng nước hoặc dạng viên. Nó có chứa thành phần enzym được tổng hợp nhân tạo, mô phỏng hoạt động của những enzym tiêu hóa tự nhiên. Việc bổ sung enzym tiêu hóa sẽ giúp tăng tốc độ chuyển hóa thức ăn thành dinh dưỡng dễ hấp thụ qua thành ruột non rồi đi vào máu. Đối với những người mắc bệnh như trên nên sử dụng enzym tiêu hóa để cơ thể tổng hợp được đầy đủ các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, men tiêu hóa còn có tác dụng giúp kích thích ăn uống ngon miệng dành cho những trẻ biếng ăn, chậm tiêu, suy dinh dưỡng. Đối với người già việc sản xuất enzym không còn hiệu quả cũng có thể thay thế bằng cách bổ sung men tiêu hóa.

Để phát huy hết hiệu quả của enzym tiêu hóa bạn nên sử dụng chúng sau bữa chính từ 10-20 phút. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng enzym tiêu hóa. Việc sử dụng enzym tiêu hóa trong một thời gian dài sẽ khiến các tuyến tiết ra men tiêu hóa nội sinh bị ức chế dẫn hoặc nồng độ enzym tiêu hóa quá cao dẫn đến tổn thương các cơ quan khác trong cơ thể. Do vậy, chỉ sử dụng enzym tiêu hóa khi thực sự cần thiết. Mỗi lần sử dụng không quá 10-15 ngày. Cần nắm cách sử dụng enzym tiêu hóa thế nào cho đúng, để sản phẩm này đem lại tác dụng tốt, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Men tiêu hóa giúp giảm chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ

4. Ai không nên dùng men tiêu hóa

Men tiêu hóa không phải là thuốc. Nó là sản phẩm giúp bổ sung enzym hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng cũng có thể dùng được. Bởi nếu dùng không đúng liêu, đúng đối đối tượng và đúng thời điểm sẽ đem lại hiệu quả như mong muốn, thậm chí gây ra nhiều tác dụng phụ. Những đối tượng sau không nên sử dụng enzym tiêu hóa.

  • Người đang mắc các bệnh cấp tính về đường ruột như: Viêm tụy, viêm loét dạ dày tá tràng. Những người bệnh này thường không thiếu enzym tiêu hóa mà còn có hiện tượng bài tiết enzym tiêu hóa quá mức. Việc bổ sung thêm enzym tiêu hóa có thể khiến bệnh nặng thêm, làm tổn thương thành ruột.
  • Người mắc chứng tăng tiết axit dạ dày. Đây là đối tượng không nên dùng enzym tiêu hóa. Bởi enzym tiêu hóa sẽ giúp nhanh chóng tiêu hóa thức ăn. Khi bổ sung quá mức sẽ khiến nồng độ axit trong lòng dạ dày, men tụy, men gan  trong lòng tá tràng tăng cao quá mức. Khi vượt quá khả năng tự bảo vệ của thành ruột nó sẽ nhanh chóng tấn công hệ tiêu hóa. Để tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Do vậy, khi dùng enzym tiêu hóa, tuyệt đối không được dùng trước bữa ăn, cũng không nên dùng quá muộn sau bữa ăn.
  • Trẻ em dưới 6 tháng tuổi là đối tượng không nên dùng enzym tiêu hóa. Ở độ tuổi này, chức năng hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện. Việc bổ sung enzym tiêu hóa có thể làm rối loạn chức năng tiêu hóa của trẻ.
  • Các trường hợp bị tiêu chảy, chướng bụng, đi ngoài ra máu, đau bụng do nghi ngờ bệnh lý ngoại khoa.

Bên cạnh hình thức bổ sung men tiêu hóa thông qua các chế phẩm dưới dạng viên hoặc dạng nước bạn cũng có thể bổ sung enzym tiêu hóa bằng những thực phẩm lành mạnh ngay tại nhà.

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi không nên bổ sung men tiêu hóa

5. Bổ sung men tiêu hóa bằng thực phẩm

5.1. Dứa

Dứa là một loại trái cây phổ biến tại Việt Nam thơm ngon và có chứa rất nhiều enzym bromelain. Đây là một loại enzym tiêu hóa giúp phân hủy protein thành các axit amin dễ tiêu. Đồng thời đây cũng là loại quả giàu chất xơ, chứa nhiều vitamin  A, vitamin C, canxi, kali, và phốt pho. Ngoài ra đây cũng là loại thực phẩm lành mạnh chứa ít béo và chứa cholesterol tốt.

Việc thường xuyên ăn dứa giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, giúp mắt sáng khỏe, ngăn ngừa cao huyết áp. Bạn có thể chế biến dứa thành những món ăn thơm ngon hấp dẫn như: Sinh tố dứa, nước ép dứa,.....

5.2. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới rất phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy đu đủ tại các chợ, siêu thị. Đây là loại trái cây rất giàu vitamin A, magie, kali, vitamin C. Đặc biệt nó còn chứa thành phần enzym tiêu hóa protease và protease. Loại enzym này giúp hấp thụ protein hiệu quả. 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dùng công thức từ đu đủ có thể giúp giảm bớt các triệu chứng tiêu hóa của IBS, chẳng hạn như táo bón và đầy hơi. Để hấp thụ những loại enzym có trong đu đủ bạn nên ăn đu đủ chín hoặc gần chín. Không nên nấu đu đủ, bởi nhiệt độ làm phá hủy cấu trúc của các loại enzym nói trên. Đu đủ mang nhiều lợi ích đến sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng loại thực phẩm này đặc biệt là đối với phụ nữ có thai. Ăn đu đủ xanh sẽ khiến tử cung co thắt có thể ảnh hưởng đến thai nhi trong bụng.

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Đu đủ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có chứa enzym tiêu hóa được protein

5.3. Chuối

Chuối là loại trái cây thơm ngon bổ dưỡng giàu vitamin A, C, B cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Kali, magie, phốt pho,... Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn chứa những loại enzym tiêu hóa rất cần thiết cho cơ thể là amylase và glucosidase. Đây là loại enzym giúp chuyển hóa tinh bột thành đường dễ hấp thụ vào cơ thể. Để hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách ăn chuối bạn nên chọn những quả chuối đã chín vàng, có thể ăn chúng sau bữa ăn.

5.4. Mật ong

Mật ong là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong mật ong có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nó giúp tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch. Mật ong chứa đến 80% là đường tự nhiên dễ tiêu hóa (glucose và fructose), 20% còn lại là nước và các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B (B6, B1), vitamin C, khoáng chất (natri, phốt pho, kẽm, canxi, mangan…), protein, đạm và nấm men. Ngoài ra, mật ong còn chứa nhiều loại enzym tiêu hóa như: Diastase, amylase, invertase và protease. Đây là những loại enzym giúp chuyển hóa tinh bột phức tạp thành đường giúp cơ thể hấp thụ hiệu quả. Tuy nhiên, đây lại là những enzym bị phân hủy bởi nhiệt độ. Do vậy, bạn cần tránh để mật ong tiếp xúc với nhiệt để bảo toàn những chất dinh dưỡng có trong mật ong. Bạn có thể ăn mật ong bằng rất nhiều cách như: Ăn trực tiếp, làm những món nước như trà gừng mật ong,....

Những Điều Cần Biết Về Men Tiêu Hóa

Mật ong rất tốt cho hệ tiêu hóa, nó có chứa enzym giúp chuyển hóa tinh bột thành đường

Trên đây là những điều cần biết về men tiêu hóa. Nắm được những thông tin này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về những enzym tiêu hóa, đồng thời biết cách sử dụng chúng hợp lý.

Nguyễn Nụ

TẬP ĐOÀN THỂ THAO ELIPSPORT

Website tập đoàn: elipsport.vn

Fanpage tập đoàn: facebook.com/elipsport.vn

Youtube: youtube.com/Elipsportvn

Liên hệ: elipsport.vn/lien-he

Tổng đài MIỄN PHÍ: 1800 6854

Sản phẩm bạn quan tâm

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.