• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Những tác dụng của khoai mỡ không phải ai cũng biết

Không chỉ là loại thực phẩm mang đến những món ăn thơm ngon hấp dẫn, tác dụng của khoai mỡ sẽ khiến cho bạn "mắt chữ A miệng chữ A" vì kinh ngạc đấy. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu lợi ích của khoai mỡ cùng vấn đề ăn khoai mỡ có giảm cân không.

Khoai mỡ là loại cây được xếp trong danh sách các cây lương thực tốt cho sức khỏe. Ngoài tên khoai mỡ thông dụng, loại cây này còn được gọi là khoai trút, khoai ngọt, khoai long, khoai bướu, khoai ngà, khoai vạc, củ tía, củ cái, khoai tím... Khoai mỡ cơ hương vị thơm nhẹ và giá thành rẻ nên được sử dụng phổ biến trong chế biến món ăn. Cùng tìm hiểu tác dụng của khoai mỡ ngay sau đây nhé!

tác dụng của khoai mỡ

Tìm hiểu những tác dụng của khoai mỡ

1. 100g khoai mỡ bao nhiêu calo

Trong Đông Y, khoai mỡ được gọi là "mao thử" với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, chủ yếu là calo. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, trung bình 100g khoai mỡ chứa 118 calo; 4g chất xơ; 0,1g chất béo; 10,40mg vitamin C; 0,36mg sắt, 20 mg canxi; 100 IU vitamin A; lượng nhỏ vitamin B6, chất đạm, axit béo, natri... và đặc biệt là không chứa cholesterol.

2. Ăn khoai mỡ có giảm cân không?

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, 1 người trưởng thành cần khoảng 2000 calo/ngày. Khi chia ra cho 3 bữa ăn thì lượng calo cần thiết mà cơ thể cần nạp là 667 calo/bữa. Nếu bạn dùng khoai mỡ để ăn no mà không cần thêm bất kỳ thực phẩm nào khác thì sẽ nạp cho cơ thể 500g, nghĩa là lượng calo nạp vào khoảng 590 calo/bữa.

590 calo/bữa của khoa mỡ vẫn thấp hơn so với lượng calo cần thiết để cung cấp cho cơ thể. Vì vậy, đáp án cho câu hỏi khoai mỡ có tác dụng giảm cân không chính là có. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong khoai mỡ dồi dào sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột và ngăn chặn sự hấp thụ chất béo. Hàm lượng nước trong khoai mỡ sẽ giúp người ăn cảm thấy no lâu, hạn chế cũng như giảm ham muốn ăn những thức ăn vặt khác.

Ngoài ra, khoai mỡ có khả năng khởi động quá trình trao đổi chất và bù nước cho các tế bào, ngăn tích tụ chất béo trong cơ thể, loại bỏ độc tố, cân bằng độ pH bên trong. Lượng đường tự nhiên chứa trong khoai có chỉ số đường huyết tương đối thấp giúp hệ tiêu hoá hấp thụ những chất dinh dưỡng ở tốc độ chậm, ổn định sản xuất lượng đường trong máu, insulin cũng được sản sinh ở mức bình thường, tốt cho việc cải thiện sức khỏe và giản cân.

tác dụng của khoai mỡ

Ăn khoai mỡ với lượng vừa đủ sẽ hỗ trợ bạn giảm cân

3. Công dụng của khoai mỡ

3.1. Dồi dào chất chống oxy hóa

Khoai mỡ chính là nguồn cung cấp anthocyanins cùng vitamin C phong phú, giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể không bị ảnh hưởng do những tác hại của gốc tự do. Thêm vào đó, chất chống oxy hóa sẽ phòng ngừa một vài bệnh lý mãn tính như tiểu đường, ung thư hoặc những dạng thoái hóa thần kinh - một trong các hệ lụy của việc những gốc tự do bị tổn thương. Chất anthocyanins có khả năng khả năng chống viêm hiệu quả, hỗ trợ giảm huyết áp và chống lại bệnh tiểu đường loại 2. 

3.2. Tác dụng của khoai mỡ trong việc hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Song song với việc chống viêm hiệu quả, chất flavonoid trong khoai mỡ còn có khả năng quản lý lượng đường trong máu đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Theo kết quả nghiên cứu, những tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy sẽ được bảo vệ bởi chiết xuất flavonoid trong khoai mỡ, mang đến khả năng giảm tình trạng kháng isulin giúp lượng đường trong máu được cải thiện.

3.3. Ổn định huyết áp

Nghiên cứu đã chứng minh tinh chất trong khoai mỡ sẽ ngăn chặn sự chuyển đổi angiotensin 1 thành engiotensin 2 - đây là hợp chất làm tăng huyết áp. Chính vì thế, tác dụng của khoai mỡ là làm làm giảm huyết áp.

3.4. Tác dụng của khoai mỡ trong việc cải thiện triệu chứng bệnh hen suyễn

Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra người tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin A và vitamin C có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Thực tế, bệnh nhân mắc bệnh hen suyễn có mức tiêu thụ hàm lượng vitamin A thấp hơn khoảng 50% so với lượng được khuyến cáo.

3.5. Tăng cường sức khỏe cho đường ruột

Trong khoai mỡ chứa lượng carbs dồi dài, hoạt chất này mang đến khả năng hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Những vi khuẩn có lợi trong đường ruột sẽ được tăng lên nhờ tinh bột kháng trong khoai mỡ . Đồng thời, người ăn khoai mỡ thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc một số căn bệnh như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích ung thư thực tràng...

tác dụng của khoai mỡ

Ruột khỏa mạnh, ngăn ngừa bệnh với khoai mỡ

Vậy là với bài viết trên, bạn đã hiểu rõ tác dụng của khoai mỡ là gì và ăn khoai mỡ có giảm cân không. Khoai mỡ là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình để tất cả thành viên đều được khỏe mạnh nhé. Ngoài ra, bạn đừng quên tập thể dục thường xuyên. Đều đặn tập luyện không chỉ giúp sức khỏe tăng cường, tăng sức bền và dẻo dai mà còn giải tỏa căng thẳng sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi, gia tăng sức đề kháng phòng chống bệnh tật... Tham khảo sản phẩm phẩm tập luyện tại nhà như máy chạy bộ, xe đạp tập... tại website thương hiệu Elipsport.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Bản chất khoai mỡ rất tốt cho sức khỏe và có hiệu quả giảm cân. Tuy nhiên thứ gì ăn nhiều quá cũng không lợi. Nếu bạn ăn nhiều khoai mỡ và kết hợp chế biến với những thực như thịt xay, tôm… thì hàm lượng calo sẽ tăng khiến lượng calo nạp vào cơ thể dư thừa và tích tụ mỡ thừa trong cô thể làm tăng cân.
Theo chuyên gia, mẹ bầu nên ăn khoai mỡ trong suốt thai kỳ để cung cấp chất xơ và dưỡng chất cho thai nhi, kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng.
Mỗi tuần, mẹ bầu ăn khoai mỡ 2 - 3 lần, đồng thời bổi sung thêm nhiều loại rau củ quả, thịt cá khác để tăng cường dưỡng chất.
Bạn nên ưu tiêu khoai mỡ có màu càng tối càng tốt vì đây là những củ đã già, đảm bảo thịt chắc và ít bị xốp. Ngoại hình cân xứng, thuôn dài, nguyên vẹn, không bị dập nát, bấm vào củ khoa thấy cứng. Không mua khoa mỡ kích thước quá to, mềm nhũn, có mùi hoặc bị chảy dịch lạ.
Để việc giảm cân hiệu quả, bạn dùng khoai mỡ để nấu canh, luộc hoặc hấp. Hạn chế làm thành các món xào, chiên rán.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.