0
Salad ớt chuông là một món ăn dễ làm và có nhiều ích lợi cho sức khỏe. Ớt chuông kết hợp với những loại thực phẩm lành mạnh có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả mỗi ngày một cách không ngờ.
Vậy làm cách nào để thực hiện chế biến salad ớt chuông? Hãy đọc hết bài viết sau đây. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những cách làm salad ớt chuông đơn giản nhưng ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng!
1. Công dụng của ớt chuông trong salad ớt chuông
Ớt chuông nói chung và món salad ớt chuông nói riêng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nó giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: cải thiện thị lực, chống thiếu máu. Bên cạnh đó, ớt chuông giúp ổn định tinh thần, khiến bạn ngủ ngon giấc, kích thích tiêu hóa, bảo vệ tim mạch. ... Ngoài ra, ớt chuông còn giúp làm đẹp da và tóc hiệu quả.
Ớt chuông rất có lợi cho sức khỏe
2. Cách chọn ớt chuông tươi ngon để làm salad
- Bạn nên chọn những quả có da bóng, trơn, dày, cuống xanh và bám chặt vào thân, cầm chắc tay và có màu tươi sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và bổ dưỡng.
- Không nên chọn mua ớt chuông mềm, vỏ bị thâm, xỉn màu và nứt vì đây là những quả đã hỏng, không còn nhiều chất dinh dưỡng.
- Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu chia đuôi làm 4 là cái, nếu chia 3 sẽ là đực. Quả cái thường có vị ngọt, thường được ăn sống, còn quả đực sẽ chua và được dùng để chế biến các món ăn như xào, nướng, ...
3. Hướng dẫn cách làm salad ớt chuông ức gà
Nguyên liệu làm salad ớt chuông với ức gà
- 450gr ức gà.
- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, cam / ớt chuông vàng: 150gr mỗi loại.
- 150gr xà lách.
- 250gr dưa chuột.
- Gia vị: Nước ép ớt chuông, bột gừng, bột tỏi, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, các loại sốt salad tùy theo theo sở thích của bạn.
Cách làm salad ớt chuông giảm cân với ức gà
- Bước 1: Sơ chế và ướp ức gà
Sơ chế ức gà
- Ức gà mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước cho hết mùi hôi. Dùng dao cắt ức gà thành từng miếng vuông vừa ăn, cho ra bát.
- Tiếp theo: Hòa tan 3 thìa bột gừng với 100ml nước. 3 thìa bột tỏi cũng hòa tan với 100ml nước lọc.
- Ướp gà với các loại gia vị gồm: 4 thìa nước ớt chuông, nước bột gừng và bột tỏi đã trộn ở trên, 3 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa muối. Rồi trộn đều hỗn hợp ướp khoảng 20 - 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Mẹo khử mùi tanh ở ức gà
- Cách 1: Bạn có thể dùng muối, chanh / giấm, gừng chà nhẹ lên mình gà, sau đó rửa sạch lại với nước
- Cách 2: Ngâm gà trong nước muối, chanh / giấm loãng, thêm một chút gừng giã nhỏ khoảng 10 - 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Bước 2: Sơ chế các loại rau.
- Các nguyên liệu rửa sạch, rau răm cắt nhuyễn, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) cắt dạng hạt lựu. Dưa chuột gọt vỏ và cũng cắt theo dạng hạt lựu.
- Bước 3: Xào gà
Bắc chảo lên bếp rồi đồng thời cho 1 thìa dầu oliu vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho gà đã ướp vào xào với lửa vừa khoảng 10 phút.
- Bước 4: Trộn gỏi
Cho thịt gà đã xào vào tô cùng với xà lách thái nhỏ, ớt chuông, dưa leo cắt hạt lựu, 120 gam nước sốt trộn gỏi rồi trộn đều.
Salad ớt chuông ức gà
Sản phẩm gợi ý
Quà: 3.900.000đ
-30%
-34%
-27%
-26%
-16%
-21%
-30%
-15%
Tin liên quan
Tin nổi bật
4. Cách làm salad ớt chuông tôm giảm cân
Nguyên liệu làm Salad ớt chuông tôm cho 2 người
- Ớt chuông 2 quả.
- Tôm 500 gr.
- Dầu ô liu 2 muỗng canh (hoặc dầu ăn).
- Muối 1 ít.
- Tiêu một ít.
- Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh.
- Ngò rí 50 gr.
- Rau thơm 1 ít.
Cách chọn mua tôm tươi
Cách sơ chế, chọn tôm tươi
- Chọn tôm tươi, có vỏ ngoài trong suốt, không có mùi hôi thối, không mua tôm có mảng sậm màu hoặc không có viền, bị dập, nhớt.
- Chọn tôm có thân hơi cong, thịt căng nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm mềm dẻo, không rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính vào nhau, đầu tôm liền lại. Tôm không bị rơi ra khỏi cơ thể của tôm.
- Tôm tươi thường có phần đuôi xếp vào nhau. Nếu phần đuôi tôm xòe ra là tôm đã bị bơm hóa chất hoặc bơm nước vào để làm tôm béo.
Cách chế biến Salad ớt chuông tôm
- Sơ chế tôm:
- Tôm mua về rửa sạch với vài lần nước, sau đó lột bỏ đuôi, bỏ chỉ tôm.
- Đun sôi một nồi nước trên bếp, sau đó cho tôm vào luộc khoảng 10 phút với lửa vừa.
- Sơ chế các loại rau củ khác
- Ớt chuông bạn đem nướng sơ trên bếp, sau đó bóc bỏ vỏ và hạt, cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
- Ngò rí rửa sạch, bỏ rễ rồi cắt nhuyễn. Rau thơm cắt khúc non.
- Trộn salad
Cho tôm đã luộc vào tô cùng với: ớt chuông băm nhỏ, 2 thìa dầu oliu (hoặc dầu ăn), 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 ít muối, 1 ít tiêu, 50gr ngò rí, 1 ít lá rau thơm rồi trộn đều.
Thành phẩm salad ớt chuông tôm
Thưởng thức món gỏi tôm ớt chuông với vị thơm của ớt chuông. Cùng với đó là vị ngọt dai của tôm sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món gỏi đơn giản này thôi!
Salad ớt chuông tôm
5. Salad rau củ - trộn salad ớt chuông giảm cân
Nguyên liệu làm salad rau củ ớt chuông cho 2 người
- Cà chua 1 quả.
- Ớt chuông đỏ 1/2 quả.
- Ớt chuông vàng 1/2 quả..
- Ớt chuông xanh 1/4 quả.
- Hành tây tím 1 củ.
- Ớt 1 trái.
- Ngò 10 gr.
- Dầu ô liu 1 muỗng canh (hoặc dầu ăn).
- Tiêu 1 muỗng cà phê.
- Muối 1 ít.
- Chanh 1/2 quả (vắt lấy nước).
Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế ớt chuông
Ớt chuông mua về bạn rửa sạch, cắt đôi rồi cắt hạt lựu.
- Sơ chế các loại rau khác
Rửa sạch các nguyên liệu, bỏ cà chua, cắt hạt lựu. Hành tím cắt hạt lựu, ớt băm nhỏ. Ngò băm nhỏ
Trộn salad
Cho vào bát ớt chuông, hành tím, cà chua, ớt và ngò cùng 1 thìa dầu oliu (hoặc dầu ăn), 1 thìa hạt tiêu, 1 ít muối, 1/2 quả chanh (vắt lấy nước). Sau đó trộn đều là hoàn tất món salad ớt chuông.
Salad ớt chuông rau củ
Vậy là bạn đã biết cách làm salad ớt chuông giảm cân, tốt cho sức khỏe. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay bạn nhé. Chỉ với những thao tác đơn giản, bạn sẽ có thể giúp cho gia đình có một bữa ăn ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Công dụng của ớt chuông?
Ớt chuông nói chung và món salad ớt chuông nói riêng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nó giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: cải thiện thị lực, chống thiếu máu. Bên cạnh đó, ớt chuông giúp ổn định tinh thần, khiến bạn ngủ ngon giấc, kích thích tiêu hóa, bảo vệ tim mạch. ... Ngoài ra, ớt chuông còn giúp làm đẹp da và tóc hiệu quả.
Cách chọn ớt chuông ngon?
- Bạn nên chọn những quả có da bóng, trơn, dày, cuống xanh và bám chặt vào thân, cầm chắc tay và có màu tươi sáng. Đây sẽ là những quả ớt chuông tươi ngon và bổ dưỡng.
- Không nên chọn mua ớt chuông mềm, vỏ bị thâm, xỉn màu và nứt vì đây là những quả đã hỏng, không còn nhiều chất dinh dưỡng.
- Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu chia đuôi làm 4 là cái, nếu chia 3 sẽ là đực. Quả cái thường có vị ngọt, thường được ăn sống, còn quả đực sẽ chua và được dùng để chế biến các món ăn như xào, nướng, ...
Cách chọn tôm tươi?
- Chọn tôm tươi, có vỏ ngoài trong suốt, không có mùi hôi thối, không mua tôm có mảng sậm màu hoặc không có viền, bị dập, nhớt.
- Chọn tôm có thân hơi cong, thịt căng nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm mềm dẻo, không rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính vào nhau, đầu tôm liền lại. Tôm không bị rơi ra khỏi cơ thể của tôm.
- Tôm tươi thường có phần đuôi xếp vào nhau. Nếu phần đuôi tôm xòe ra là tôm đã bị bơm hóa chất hoặc bơm nước vào để làm tôm béo.
Cách sơ chế gà?
- Ức gà mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước cho hết mùi hôi. Dùng dao cắt ức gà thành từng miếng vuông vừa ăn, cho ra bát.
- Tiếp theo: Hòa tan 3 thìa bột gừng với 100ml nước. 3 thìa bột tỏi cũng hòa tan với 100ml nước lọc.
- Ướp gà với các loại gia vị gồm: 4 thìa nước ớt chuông, nước bột gừng và bột tỏi đã trộn ở trên, 3 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa muối. Rồi trộn đều hỗn hợp ướp khoảng 20 - 30 phút cho gà ngấm gia vị.
Ăn salad ớt chuông có giúp giảm cân không?
Ăn salad tôm giúp giảm cân hữu hiệu bạn nhé!
