• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Tác dụng của gừng, lá gừng là gì?

Gừng là loại gia vị vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngoài,ngoài việc chế biến làm thực phẩm thì tác dụng của gừng đối với sức khỏe được đánh giá cao. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về công dụng củ gừng, lá gừng và tác dụng phụ của nó.

Trong gừng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin nhóm B (B2, B3, B6, B9), vitamin C, kẽm, phốt pho, sắt, magiê, kali, natri, cũng những chất chống viêm và chống oxy hóa, hợp chất khác. Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng trong gừng dồi dào và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng ta thường dùng gừng để chế biến món ăn, giải cảm mà không biết tác dụng của gừng còn nhiều hơn thế. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

tác dụng của gừng

Điểm mặt những tác dụng tuyệt vời của gừng

1. Tác dụng của gừng

1.1. Điều trị cảm lạnh

Tác dụng của gừng đầu tiên này hầu như ai cũng biết. Với đặc tính là cay, tính ấm nên khi dùng với nước ấm, gừng sẽ hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu, làm giãn các mao mạch đẩy nhanh quá trình tiết mồ hôi và làm ấm cơ thể từ trong ra ngoài để chống lại virus hợp bào hô hấp - "thủ phạm" tạo thành một vài bệnh liên quan tới đường hô hấp như cảm lạnh. Mặt khác, bạn có thể dụng rượu gừng để cạo gió, giải cảm cho người mắc bệnh cảm lạnh, tiêu đờm bằng tinh dầu gừng và gừng. Tác dụng của gừng còn là mang đến hiệu quả trong việc chữa trị viêm phế quản, cảm cúm, ho, khó thở, hen suyễn.

1.2. Điều trị một vài bệnh lý đường tiêu hóa

Một số triệu chứng của bệnh đường tiêu hóa như ợ nóng, buồn nôn, trào ngược dạ dày... sẽ được điều trị hiểu quả bằng gừng. Tinh dầu gừng và củ gừng được xem là biện pháp khắc phục tốt nhất trong việc điều trị chứng co giật, đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy cùng những vấn đề khác liên quan đến đường ruột. Trà gừng cũng được dùng để làm giảm bớt một vài triệu chứng dạ dày, tăng cảm giác thèm ăn. Mỗi ngày dùng gừng với lượng vừa phải sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu, hấp thu khoáng chất và những chất dinh dưỡng khác, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, duy trì hệ tiêu hóa trong trạng thái được tốt nhất.

1.3. Chống viêm hiệu quả

Tác dụng của gừng không chỉ chống viêm hiệu quả mà còn không làm loét dạ dày như những loại thuốc chống viêm khác. Theo nghiên cứu cho thấy, người dùng gừng để trị liệu bệnh viêm khớp có dấu hiệu giảm sưng đau rõ rệt. Ngoài ra, khả năng chống viêm của gừng còn mang đến lợi ích cho việc phòng ngừa các bệnh về răng miệng như áp xe răng, sâu răng... và điều trị viêm nha chu. Uống trà gừng nóng hay dùng nước gừng súc miệng thường xuyên sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc những bệnh lý về răng, bảo vệ sức khỏe răng miệng.

1.4. Phòng chống ung thư

Chất chống oxy hóa trong gừng phong phú mang đến tác dụng chống viêm cũng như ngăn ngừa sự hoạt động của một vài loại bệnh ung thư. Kết quả nghiên cứu đã chứng minh, trong gừng chứa hợp chất làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ung thư đại trực tràng, ung thư buồng trứng và bảo vệ làn da khỏi tác nhân gây ung thư da là tia cực tím.

1.5. Chống ốm nghén, say tàu xe

Việc chống ốm nghén, say tàu xe của gừng được đánh giá cao. Nhờ vào tính ấm, vị cay, gừng giúp cơ thể được làm nóng, giảm thiểu triệu chứng buồn nôn khi đi tàu xe. Đồng thời, gừng kích thích cảm giác thèm ăn cho mẹ bầu đang trong giai đoạn ốm nghén, thường xuyên ăn không tiêu, chán ăn.

1.6. Giảm đau đầu và stress

Khi đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi, bạn nhai miếng gừng tươi trong 30 phút sẽ giúp giải tỏa tinh thần, giảm đau đầu, loại bỏ các trạng thái căng thẳng như lo lắng, bồn chồn, chóng mặt... Bên cạnh đó, gừng có tác dụng cung cấp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự oxy hóa gây hại tế bào não, gia tăng tuổi thọ tế bào não.

1.7. Giảm đau vai, đau lưng

Người thường ngồi lâu một chỗ, ít vận động như nhân viên văn phòng thường xảy ra tình trạng đau vai, đau lưng. Lúc này, bạn nên cho dùng hỗn hợp nước gừng nóng, dấm ăn và muối hoặc hỗn hợp nước gừng tươi và mật ong thoa lên chỗ đau sẽ thoải mái cơ bắp, máu lưu thông, giảm đau hiệu quả.

1.8. Phòng ngừa tiểu đường, giảm cholesterol

Gừng có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol . Theo nghiên cứu, bệnh nhân thường xuyên dùng gừng có nồng độ cholesterol giảm rõ rệt, ngăn chặn tình trạng tăng đường huyết. Chính vì thế, việc dùng gừng có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, cao huyết áp, béo phì...

tác dụng của gừng

Gừng giúp giảm tình trạng thừa cân, béo phì

2. Công dụng của lá gừng

Lá gừng đặc tính cay ấm, giúp điều hòa thân nhiệt và chữa cảm mạo rất tốt. Bên cạnh đó, lá gừng tác dụng làm tăng mùi vị cho món ăn, kích thích vị giác, khử vị tanh của những loại hải sản khi nấu, tạo hương thơm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng lá gừng làm nguyên liệu cho những món ăn như ốc hấp lá gừng, cá đồng kho lá gừng, thịt vịt xào lá gừng, canh măng cua đồng nấu lá gừng...

Ngoài ra, bạn có thể dùng lá gừng để cọ rửa dụng cụ bếp. Sau khi chế biến cá, mùi tanh sẽ lưu lại trên dao. Lúc này, bạn dụng lá gừng tươi chà xát lên dao để loại bỏ bớt mùi tanh của cá. Trường hợp, thớt bám mùi quá nặng, bạn dùng lá gừng, nửa quả chanh hoặc một chút giấm chà đều khắp mặt thớt, sau đó phơi khô rồi rửa sạch thì sẽ không còn mùi khó chịu.

3. Tác dụng phụ của gừng

Một số người sẽ bị tác dụng phụ như đầy hơi, ợ nóng, gây kích ứng miệng (cảm thấy đắng - mặn hơn, rát bỏng miệng), dạ dày khó chịu (ăn mất ngon, buồn nôn, khó tiêu) dù chỉ dùng với lượng gừng ít. Nếu sử dụng lượng gừng nhiều, cơ thể sẽ xuất hiện dấu hiệu nghiêm trọng hơn như làm tăng nguy cơ chảy máu (đặc biệt với bệnh nhân tim mạch, đái tháo đường, người đang có vấn đề về rối loạn chảy máu - phụ nữ mang thai), phản ứng với loại thuốc đang dùng.

tác dụng của gừng

Phụ nữ mang thai cần cẩn trọng khi dùng gừng

Tác dụng của gừng rất đa dạng, bạn có thể tận dụng loại gia vị này để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình. Ngoài ra, bạn đừng quên thường xuyên tập luyện thể dục thể thao nhé! Đây là cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả trong việc duy trì sức khỏe ổn định, vóc dáng cân đối. Tham khảo máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage... tại website thương hiệu Elipsport.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Dùng bao gừng trong ngày là đủ?
Người trưởng thành sức khỏe bình thường chỉ nên dùng tối đa 5g gừng/ngày. Người đang gặp vấn đề về sức khỏe, phụ nữ mang thai cần hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng dùng gừng an toàn để tránh gây ảnh hưởng đến hormon giới tính của thai nhi, nguy cơ bị dị tật.
Nếu bạn đang gặp tình trạng đờm cổ họng, nghẹt mũi, đầy hơi thì có thể dùng chút trà gừng ấm hoặc nước gừng để thuyên giảm bệnh.
Nếu bạn sử dụng gừng với số lượng nhiều trong thời gian dài thì cơ thể sẽ phát sinh một số vấn đề nghiêm trọng như tăng nguy cơ chảy máu (đặc biệt là ở phụ nữ mang thai, bệnh nhân tiểu đường, người mắc bệnh tim mạch) hoặc có thể làm phản ứng với thuốc đang dùng.
Bệnh nhân chuẩn bị mổ và sau mổ, người đang chảy máu như ho ra máu, nôn ra máu, băng huyết, tiểu ra máu, tiêu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu răng, chảy máu cam thì không nên dùng gừng.
Vỏ gừng có rất nhiều công dụng trong việc chữa bệnh. Do đó, khi ăn gừng thay vì gọt vỏ đi thì bạn hãy rửa sạch phần vỏ ngoài rồi dùng luôn phần vỏ này.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.