• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Thịt bò có chất gì? chứa bao nhiêu protein?

Thịt bò không phải là một thực phẩm xa lạ. Tuy nhiên thịt bò có chất gì, ăn thịt bò có tốt không...thì không phải ai cũng biết. Nếu cũng có những thắc mắc về vấn đề này, bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi ngay những thông tin dưới đây nhé.

Bạn ăn thịt bò hằng ngày nhưng liệu có bao giờ đặt câu hỏi thịt bò có tác dụng gì? Thịt bò chứa bao nhiêu protein? Hãy cùng khám phá ngay những thông tin thú vị đó ngay bây giờ để bổ sung thêm kiến thức về dinh dưỡng cho mình mình nhé.

1. Thịt bò có chất gì?

Thịt bò là một thực phẩm bổ dưỡng là điều không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên thịt bò có chất gì hay thành phần dinh dưỡng của thịt bò như thế nào thì không phải ai cũng nắm được. Theo các nhà khoa học, thành phần của thịt bò bao gồm protein và chất béo là chủ yếu. Đồng thời chúng cũng chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất sắt.

  • Protein: Thịt bò nói riêng và tất cả các loại thịt nói chung(trừ thịt mỡ) đều giàu protein. Đây là thành phần vô cùng quan trọng và cần thiết cho cơ thể vì chúng chứa những loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Do đó, protein cần thiết cho quá trình trưởng thành cũng như phát triển của cơ thể. 
  • Chất béo: Lượng chất béo ở thịt bò chủ yếu nằm ở phần mỡ và chúng có khối lượng khác nhau tùy theo tuổi, giống và các loại thức ăn cho bò. Lượng chất béo này trong thịt bò giữ vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất béo có trong thịt bò còn phần làm 2 loại là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn.

 thịt bò chứa chất gì

Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng

  • Vitamin và các khoáng chất: Ngoài protein và chất béo thì thịt bò có chất gì? Câu trả lời là các vitamin và khoáng chất trong thịt bò khá dồi dào. Chúng ta có thể tìm thấy hàng loạt các vitamin như vitamin B12, vitamin B6, vitamin A,.... Ngoài ra, thịt bò cũng chứa một loạt các khoáng chất khác như sắt, magie, kẽm, đồng, canxi… Đặc biệt sắt trong thịt bò rất dễ hấp thu vào cơ thể nên những người thiếu sắt thường được khuyên sử dụng loại thực phẩm này. 

Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, việc ăn thịt bò có tốt không có lẽ không phải là vấn đề cần bàn cãi. Thực phẩm này đặc biệt cần thiết với những ai đang cần bồi bổ sức khỏe hoặc xây dựng cơ bắp. Do đó, chúng ta nên bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn hằng ngày.

2. Thịt bò chứa bao nhiêu protein?

Như đã nói ở trên, thịt bò chứa một lượng lớn protein và được rất nhiều vận động viên thể hình ưa chuộng. Vậy cụ thể thì thịt bò chứa bao nhiêu protein?

Theo các nhà dinh dưỡng học, lượng protein trong thịt bò là khá lớn, chúng chiếm từ 26-27%. Tuy nhiên, cũng còn tùy theo phần thịt bò mà lượng protein khác nhau. Theo đó, cứ 100g thịt bò thăn sẽ chứa khoảng 22,35g protein, 100g thịt bắp bò chưa 21,75g protein còn 100g thịt vai bò sẽ chứa khoảng 19g protein. Nắm bắt được cụ thể lượng protein trong từng phần thịt bò sẽ giúp bạn chọn lựa được khẩu phần ăn hợp lý nhất đối với cơ thể. 

3. Ăn thịt bò có tác dụng gì

Nếu đã biết thịt bò có chất gì thì hẳn bạn cũng sẽ thắc mắc không biết ăn thịt bò có tác dụng gì phải không nào? Chúng ta sẽ không cần phải chờ đợi câu trả lời quá lâu đâu nhé.

3.1. Duy trì và phát triển cơ bắp

Với một lượng protein rất lớn trong thành phần của mình, thịt bò đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì cũng như phát triển cơ bắp. Đó cũng là lý do vì sao chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời mà mọi gymer cần phải bổ sung vào khẩu phần ăn. Đặc biệt, việc bổ sung thịt bò vào bữa ăn còn giúp những người lớn tuổi giảm nguy cơ mắc bệnh sarcopenia - một căn bệnh làm yếu cơ và mất cơ - một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng của người lớn tuổi.

 thịt bò chứa chất gì

Thịt bò rất tốt cho cơ bắp

3.2. Cải thiện hiệu quả tập thể dục

Ngoài những thành phần dinh dưỡng chính mà chúng ta đã tìm hiểu ở phía trên, thịt bò còn chứa hợp chất Carnosine. Hợp chất này lên quan trực tiếp đến việc giúp cơ thể giảm cảm giác mệt mỏi và nâng cao hiệu quả khi luyện tập thể dục thể thao. Nghiên cứu cũng cho thấy hợp chất này đã giúp cải thiện thời gian và sức mạnh khi chạy bộ. 

3.3. Phòng chống bệnh thiếu máu

Thịt bò có chất gì giúp phòng chống bệnh thiếu máu? Câu trả lời đó chính là lượng sắt dồi dào trong thực phẩm này. Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất khiến chúng ta bị thiếu máu, do đó, bổ sung thịt bò sẽ là cách giúp chúng ta ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Điều tuyệt vời nữa là sắt trong thịt bò rất dễ hấp thu và có thể cải thiện khả năng hấp thu sắt cho cơ thể.

4. Một số lưu ý khi ăn thịt bò

Mặc dù có rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên chúng ta cũng cần phải lường trước một số nguy cơ khi ăn thịt bò quá nhiều dưới đây.

  • Thịt bò có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Các nghiên cứu liên quan đến việc thịt bò có chất gì và có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay không vẫn còn nhiều kết quả trái chiều. Tuy nhiên, việc ăn nhiều thịt bò không hề lành mạnh, chúng có thể dẫn đến nguy cơ béo phì và từ đó dẫn đến các bệnh tim mạch ko mong muốn.

 thịt bò chứa chất gì

Ăn thịt bò không đúng cách có thể tăng nguy cơ mắc bệnh

  • Thịt bò có thể làm tăng nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ nhiều thịt bò có liên quan đến bệnh ung thư ruột già. Nguyên nhân có thể do sự xuất hiện của các amin dị vòng khi thịt nấu quá chín. Để tránh trường hợp này, bạn nên tránh nấu thịt quá kỹ và chọn các cách chế biến lành mạnh như hấp, luộc thay vì chiên hoặc nướng.

Hẳn đến đây bạn đã biết thịt bò có chất gì cũng như ăn thịt bò có tác dụng gì rồi đúng không?. Dù có những nguy cơ nhất định nhưng nhìn chung thịt bò vẫn là một thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thêm vào đó, nếu ăn một cách điều độ và chế biến cẩn thận thì chúng ta hoàn toàn có thể tránh được những nguy cơ mà thịt bò mang lại nên bạn hãy yên tâm thưởng thức món ăn từ thực phẩm này nhé. Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh thì rèn luyện sức khoẻ mỗi ngày cũng là điều vô cùng quan trọng và cần thiết. Hãy bắt đầu và duy trì chạy bộ với máy chạy bộ tại nhà để có sức khoẻ tốt bạn nhé. 

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.