• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Thuần chay là gì? Chế độ thuần chay là như thế nào?

Nhiều người đã chọn chuyển sang ăn chay để có sức khỏe tốt và cơ thể khỏe mạnh. Thuần chay là gì? Chế độ thuần chay là như thế nào? Những thông tin được chia sẻ trong bài viết này sẽ giải đáp giúp bạn!

Những năm gần đây, số lượng người ăn cắt giảm thịt và sữa trong khẩu phần ăn uống hoặc loại bỏ hẳn món này khỏi thực đơn hàng ngày đang ngày một tăng. Chế độ ăn chay hay ăn thuần chay đã trở nên vô cùng phổ biến vì nguyên nhân môi trường, đạo đức và sức khỏe. Bạn đã biết ăn thuần chay là gì và chế độ ăn uống như thế nào chưa? Lợi ích nó mang đến cho con người là gì? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin đầy đủ để bạn trả lời những câu hỏi đó.

1. Ăn thuần chay là gì?

thuần chay là gì

Ăn thuần chay là gì?

Nếu bạn chưa biết ăn thuần chay là gì thì khái niệm ăn thuần chay đơn thuần là không ăn động vật dù trực tiếp hay gián tiếp, đây cũng có thể nói là một lối sống. Một số đặc điểm của ăn thuần chay bao gồm:

  • Ăn thuần chay là không ăn các loại thịt, gia cầm, hải sản, sữa động vật, trứng, mật ong, không chọn mua những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như gelatin, whey,…
  • Khi ăn thuần chay, bạn không mặc đồ có chất liệu lụa, len, lông, da, sừng, không đeo ngọc trai.
  • Người tuân thủ cách ăn thuần chay không tiêu thụ sản phẩm hay mỹ phẩm có chứa mật ong, sữa dê, dầu cá, sản phẩm được  thử nghiệm trên thỏ, chuột...
  • Khi ăn thuần chay, bạn cần đọc kỹ nhãn trên bao bì của sản phẩm thật kỹ trước khi mua sắm và cần giải thích với nhân viên cửa hàng khi đi ăn bên ngoài.

2. Chế độ thuần chay là như thế nào?

thuần chay là gì

Chế độ ăn thuần chay sẽ thiên về rau củ quả

Có khá nhiều biến thể khác nhau của chế độ ăn thuần chay nhưng phổ biến nhất là các trường phái sau:

  • Chế độ ăn thuần chay toàn phần là cách ăn linh hoạt và phổ biến nhất trong những trường phái của chế độ ăn thuần chay. Thực phẩm thuần chay bạn có thể sử dụng bao gồm ngũ cốc, rau củ, trái cây. Bạn được phép ăn và phối hợp chúng lại dưới bất kỳ hình thức nào, không phân biệt cách thức chế biến.
  • Chế độ ăn thuần chay thực phẩm thô: Khi tuân thủ chế độ ăn này, bạn cần ăn giới hạn trong những thực phẩm chưa qua chế biến bao gồm các loại hạt, quả hạch, trái cây, rau củ, thực vật được nấu chín ở dưới mức 48 độ C.
  • Chế độ ăn thuần chay 80/10/10 là chế độ cho phép bạn ăn mỗi trái cây hoặc những thực phẩm thô ít chất béo. Khi áp dụng ăn thuần chay 80/10/10, bạn cần tránh ăn những loại quả nhiều chất béo như bơ hay hạch mà thay vào đó là phải ăn rau xanh hoặc trái cây tươi.
  • Chế độ ăn thuần chay thiên tinh bột: Cũng tương tự như chế độ thuần chay 80/10/10 nhưng bạn cần thay thế chất béo bằng những thực phẩm giàu tinh bột đã nấu chín như gạo, lúa mì, khoai...
  • Chế độ ăn thô tới 4 giờ: Đây là chế độ ăn thuần chay kết hợp giữa thực phẩm thô và thực phẩm nấu chín. Cụ thể là, bạn chỉ được ăn thực phẩm thô trước 4 giờ chiều còn vào bữa tối thì bạn có thể tùy chọn giữa các thực phẩm thực vật đã nấu chín.
  • Chế độ ăn thuần chay thực phẩm rác: Khi tuân thủ chế độ ăn thuần chay này, bạn sẽ ăn uống phụ thuộc vào các món chay giả mặn, phô mai không sữa, thịt giả, những thực phẩm thực vật chế biến khác.

3. Chế độ ăn thuần chay giúp ích gì cho cuộc sống của bạn?

3.1. Bảo vệ môi trường

Khi thực hiện chế độ ăn uống và cách sống thuần chay nghĩa là bạn đã tôn trọng động vật nói riêng và muôn loài nói chung. Điều này đồng nghĩa với việc bạn tôn trọng sự sống trên Trái Đất. Có thể nói, đây là một lựa chọn vô cùng có lợi cho môi trường.

3.2. Ăn thuần chay mang đến một sức khỏe tốt

thuần chay là gì

Ăn thuần chay mang đến một sức khỏe tốt

Khi chọn lựa phương thức ăn thuần chay, cơ thể bạn sẽ có những thay đổi theo chuyển biến tích cực như:

  • Cơ thể bài tiết chất độc tốt hơn: Nếu như ăn thịt, cá hay các thực phẩm giàu protein, chất béo sẽ khiến tích tụ chất độc trong cơ thể thì việc ăn thuần chay sẽ khiến vi khuẩn trong đường ruột thay đổi giúp đào thải những chất độc, dioxin, hormone gây hại ra ngoài.
  • Đem lại làn da trắng sáng và mịn màng: Các hormone cơ thể sẽ khiến da bạn bị mụn nhọt, bã nhờn và thâm sạm do chế độ ăn nhiều thịt trứng và dầu mỡ trong thời gian dài, làm làn da bạn bị tác động xấu. Nếu chuyển sang ăn thuần chay, các phản ứng hormone trong cơ thể sẽ dần được cân bằng giúp phục hồi cho làn da bạn trở nên mịn màng, trắng sáng hơn.
  • Cải thiện mùi cơ thể: Những thực phẩm liên quan đến giết mổ ngoài việc gây hại cho sức khỏe còn đào thải một phần độc tố qua mồ hôi và máu nên khiến bạn có mùi cơ thể. Nếu áp dụng chế độ ăn thuần chay, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh và mùi cơ thể sẽ thay đổi theo hướng dễ chịu hơn.
  • Kiểm soát cân nặng: Theo nhiều nghiên cứu, chế độ ăn thuần chay sẽ giúp cân nặng của bạn được kiểm soát tốt hơn, thân hình thon gọn và săn chắc hơn vì lượng mỡ thừa tích trữ đã bị giảm. Nếu bạn cân bằng được dinh dưỡng, kiểm soát lượng đường và tinh bột nạp vào cơ thể thì hiệu quả giảm cân đạt được sẽ cao hơn.
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp, nhất là đối với người già và những bệnh nhân huyết áp cao.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa và hệ bài tiết làm việc hiệu quả nhờ lượng chất xơ vô cùng dồi dào. Chế độ ăn thuần chay sẽ giúp cơ thể đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa, tốc độ bài tiết, ngăn chặn được các nguy cơ mắc bệnh về đường ruột.

Phương thức sống và ăn thuần chay là gì cùng các chế độ ăn thuần chay đã được chia sẻ đến bạn qua bài viết này. Hy vọng chúng sẽ hữu ích trong quá trình bạn lên kế hoạch ăn uống theo chế độ này. Tuy tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn quyết định áp dụng ăn thuần chay để có một cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh thì đây chưa hẳn là liệu pháp dễ thực hiện. hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để nhận được những lời tư vấn chính xác nhất bạn nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Ăn thuần chay là gì?
Khái niệm ăn thuần chay đơn thuần là không ăn động vật dù trực tiếp hay gián tiếp, đây cũng có thể nói là một lối sống. Ăn thuần chay là không ăn các loại thịt, gia cầm, hải sản, sữa động vật, trứng, mật ong, không chọn mua những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như gelatin, whey,…
Chế độ ăn thuần chay toàn phần là cách ăn linh hoạt và phổ biến nhất trong những trường phái của chế độ ăn thuần chay. Thực phẩm thuần chay bạn có thể sử dụng bao gồm ngũ cốc, rau củ, trái cây. Bạn được phép ăn và phối hợp chúng lại dưới bất kỳ hình thức nào, không phân biệt cách thức chế biến.
Chế độa ưn thuần chay sẽ giúp cơ thể bài tiết chất độc tốt hơn, đem lại làn da trắng sáng và mịn màng, cải thiện mùi cơ thể, kiểm soát cân nặng, tăng cường sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hệ bài tiết làm việc hiệu quả.
Không. Tỉ lệ mắc bệnh mãn tính của người ăn thuần chay có thể thấp hơn nhưng vẫn có, người ăn vẫn có nguy cơ bị bệnh tim, ung thư, mất trí nhớ, tiểu đường và các rối loạn nghiêm trọng khác.
Chế độ ăn thuần chay có thể tốt hơn chế độ ăn chay trong việc kiểm soát cân nặng và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Mặc dù vậy, nếu bạn không lên kế hoạc cẩn thận thì ăn thuần chay cũng khiến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.