1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Tiết lộ thực đơn cho người suy dinh dưỡng giúp tăng 3kg trong 1 tháng

Tác giả: Võ Thị Thanh Thảo - Ngày cập nhật: 11/03/2023 10:44:28

Đối với những người suy dinh dưỡng, việc tăng cân chưa bao giờ là dễ dàng. Thực đơn cho người suy dinh dưỡng được tiết lộ trong bài viết này sẽ giúp bạn tăng 3kg trong 1 tháng nhanh chóng và hiệu quả.

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng liên quan mật thiết đến cân nặng của bạn. Do đó, một phương pháp giúp tăng cân an toàn, lành tính và hiệu quả nhất chính là tăng cường dưỡng chất trong bữa ăn hàng ngày, chăm sóc hệ tiêu hóa để cơ thể hấp thụ tối đa. Trang bị kiến thức để xây dựng thực đơn cho người suy dinh dưỡng sẽ giúp bạn tăng cân nhanh chóng chỉ trong 1 tháng.

1. Chế độ ăn theo tháp dinh dưỡng cho người suy dinh dưỡng

Trong quá trình thiết lập chế độ ăn cho người suy dinh dưỡng, bạn cần tuân thủ nguyên tắc cấu trúc 7 tầng của tháp dinh dưỡng như sau:

1.1. Nhóm thực phẩm tinh bột

thực đơn cho người suy dinh dưỡng

Chế độ ăn theo tháp dinh dưỡng

Nằm ở tầng đáy của tháp dinh dưỡng là nhóm thực phẩm nhiều tinh bột như cơm, bánh mì. Bạn hãy ăn đủ 12kg nhóm tinh bột mỗi tháng để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động mỗi ngày.

1.2. Nhóm rau củ quả

Đa phần các loại rau củ quả đều có chứa lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao. Mỗi tháng, bạn cần nạp 10kg rau xanh vào cơ thể. Bên cạnh đó, người suy dinh dưỡng cũng cần ăn bổ sung trái cây chín theo khả năng của bản thân để cung cấp vitamin và khoáng chất hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

1.3. Nhóm chất đạm

Chất đạm sẽ giúp cơ thể phát triển mô và các cơ bắp. Mỗi tháng, bạn hãy bổ sung cho cơ thể 1.5kg thịt, 2.5kg cá và 2kg đậu phụ. Bạn nên phân phối nguồn dưỡng chất này từ các nguồn đạm động vật như cá, thịt, sữa, trứng và đạm thực vật như đỗ tương, hạt đậu để giúp cơ thể dư thừa năng lượng và tăng cân. 

1.4. Nhóm chất béo

Người suy dinh dưỡng nên ưu tiên bổ sung chất béo từ dầu thực vật để sức khỏe được tốt. Mỗi tháng, bạn chỉ nên bổ sung dưới 600g chất béo cho cơ thể. Một bí quyết để người suy dinh dưỡng cung cấp chất béo là thêm một lượng phô mai nhỏ khi chế biến súp, thịt hầm hoặc trứng.

1.5. Nhóm thực phẩm chứa nhiều đường

Đường không chứa dưỡng chất cần thiết giúp tăng cân nhưng có thể cung cấp năng lượng tức thời. Mỗi tháng, bạn không cần ăn quá nhiều đường mà chỉ nên duy trì ở mức dưới 500g.

1.6. Nhóm thực phẩm chứa nhiều muối

Tác hại của muối đối với sức khỏe của người suy dinh dưỡng nên bạn cần hạn chế sử dụng. Bạn hãy ưu tiên dùng muối i ốt khi chế biến thực phẩm để có sức khỏe tốt.

thực đơn cho người suy dinh dưỡng

Không nên ăn thực phẩm chứa nhiều muối

2. Gợi ý thực đơn cho người suy dinh dưỡng trong 7 ngày

Mỗi người có một cơ địa và thể trạng khác nhau. Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế mà bạn hãy xây dựng cho mình thực đơn ăn uống phù hợp. Bạn có thể tham khảo và cân đối thực đơn gợi ý sau:

Thời gian

Thứ 2

Thứ 3

Thứ 4

Thứ 5

Thứ 6

Thứ 7

Chủ nhật

Bữa sáng

Nửa ổ bánh mì + 1 tô phở bò + 1 ly sữa ngũ cốc + 1 trái chuối chín

1 tô phở + 1 ly sữa tươi + 1 trái chuối chín

1 dĩa cơm tấm sườn bì chả + 1 tô canh sườn non + 1 ly sữa vinamilk + 1 trái chuối

1 tô bún riêu + 1 muỗng sữa tăng cân + 2 trái chuối

1 bánh mì kẹp trứng + 1 trái chuối + 1 muỗng sữa tăng cân

1 dĩa bánh cuốn nhân thịt + 1 muỗng sữa tăng cân + trái cây

1 tô hũ tiếu + 1 ly sữa vinamilk + trái cây

Bữa trưa

3 chén cơm + 1 chén canh khổ qua + 100g thịt bò xào nấm + 1 con cá kho + 1 ly sữa vinamilk

3 chén cơm + 1 chén canh móng giò heo hầm đu đủ + 100g thịt kho tàu + 2-3 trái chuối

2 chén cơm + 2-3 quả trứng luộc + 1 tô rau xanh + 1 tô canh bất kỳ nấu xương + 2-3 lát cá + 3-4 trái chuối

3 chén cơm + 1 tô canh rau ngót + mực xào + cá + nhãn

3 chén cơm + 1 tô canh + cá kho + chuối

3 chén cơm + canh + thịt bò + cá + trái cây

3 chén cơm + canh + tôm rang + trái cây

Bữa tối

2 chén cơm + 100g thịt kho tiêu + 1 chén canh chua cá + trái cây tùy thích

Bánh mì với cà ri gà + 1 tô rau + 1 ly ngũ cốc + 1-2 lát cá + trái cây

2 chén cơm + 1 tô canh bất kỳ + 1-2 lát cá thu + 1 tô rau xanh + 100g thịt heo luộc + trái cây

2 chén cơm + trứng gà chiên + thịt gà kho + 1 lát cá + 1 tô canh

1 tô phở + rau đủ loại + 1 ly sinh tố + trái cây

2 chén cơm + canh bí đỏ + cá ngừ

2 chén cơm + canh + cá thu + thịt heo xào + rau + trái cây

Bữa phụ (giữa các bữa chính)

Trái cây, sữa chua, thịt, cá

Trái cây, sữa chua, khoai lang

1 ly sữa ngũ cốc + trái cây

1-2 củ khoai + 1 trái chuối

1 ly sữa ngũ cốc + 1-2 quả trứng luộc

1 ly ngũ cốc + trái cây

1 trái chuối + 1 ly sữa tăng cân

Trước khi đi ngủ 1 tiếng

1 ly sữa tăng cân

1 ly sữa tăng cân

1 ly sữa tăng cân

1 ly sữa tăng cân

1 ly sữa ngũ cốc

1 ly sữa tăng cân

1 ly sữa tăng cân

3. Cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn cho người suy dinh dưỡng?

thực đơn cho người suy dinh dưỡng

Mỗi tuần nên ăn ít nhất 3 bữa cá

Trong quá trình xây dựng thực đơn cho người suy dinh dưỡng, bạn hãy lưu ý:

  • Tăng hương vị cho món ăn, dùng thêm chanh, thảo mộc và gia vị trong chế biến.
  • Thêm bữa ăn nhẹ như phô mai, trái cây, bơ đậu phộng, sinh tố để cung cấp chất dinh dưỡng và calo.
  • Trang trí món ăn bắt mắt, màu sắc đẹp để kích thích vị giác và ăn ngon miệng.
  • Ăn nhiều cá, mỗi tuần nên ăn cá ít nhất 3 lần.
  • Tăng tiêu thụ đạm thực vật như sữa đậu nành, đậu hũ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu đỗ...
  • Uống khoảng 1.5l nước mỗi ngày, hạn chế uống nước có gas, bia rượu.
  • Không ăn quá ngọt hay quá mặn, giảm tiêu thụ mỡ động vật.

4. Chế độ sinh hoạt cho người suy dinh dưỡng

thực đơn cho người suy dinh dưỡng

Tập thể dục giúp kích thích sự thèm ăn

  • Tăng cường các hoạt động thể chất, tập luyện thể dục thể thao hàng ngày để tăng cường xương, cơ bắp, kích thích sự thèm ăn. Nếu không có thời gian tập luyện ngoài trời, bạn chỉ cần 30 phút mỗi ngày cùng máy chạy bộ điện hay xe đạp tập tại nhà để nâng cao sức khỏe.
  • Điều chỉnh công việc, nghỉ ngơi hợp lý.
  • Định kỳ đi du lịch, nghỉ dưỡng để tinh thần sảng khoái tích cực hơn.

Suy dinh dưỡng là bệnh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tinh thần và thể chất của người bệnh. Tình trạng này đặc biệt nguy hiểm đối với người trưởng thành vì thường được phát hiện và điều trị trễ. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm gợi ý trong việc xây dựng thực đơn cho người suy dinh dưỡng. Cân đối khẩu phần ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn tăng 3kg trong 1 tháng nhanh chóng.

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Người bị suy dinh dưỡng thường uể oải, mệt mỏi, mỡ dưới da teo dần, cơ lỏng lẻo, dễ bị nhiễm trùng, khả năng sinh sản kém.
Danh mục sản phẩm