5 công thức thực đơn keto đơn giản dễ làm tại nhà

Thực đơn keto đơn giản dễ làm tại nhà được đầu bếp chia sẻ trong bài viết dưới đây chỉ gồn nguyên liệu chính. Và được nấu trong 10 - 15 phút. Cùng với hương vị thơm ngon, dễ ăn lại ít calo giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tiêu thụ một chế độ ăn keto đang ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Lý do là bởi chế độ ăn keto được xây dựng tốt có ít carbs (chất tinh bột), protein vừa phải và nhiều chất béo lành mạnh. Nhờ đó, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu thay vì carbs và đường. Quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, chất béo trong cơ thể cũng bị đốt cháy nhiều hơn. Nếu bạn kết hợp cùng tập thể dục thì cơ thể sẽ trở nên săn chắc, thon gọn hơn rất nhiều.

1. Thực đơn keto đơn giản với gà xào bông cải xanh

Một trong các bữa ăn keto đơn giản này có thể được nấu với các loại rau ít carb khác ngoài bông cải xanh như bí xanh, măng tây và rau bina. Hãy thoải mái sử dụng các loại gia vị yêu thích để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Ví dụ như sử dụng một chút ớt bột, rau thơm hoặc bột hành đều là những lựa chọn giúp món ăn thêm ngon.

Thực đơn keto đơn giản

Gà xào bông cải là thực đơn keto đơn giản

1.1. Nguyên liệu cho khẩu phần 2 người ăn

1 phần đùi gà rút xương
1 cây bông cải xanh cỡ vừa
Bơ, muối, tiêu

1.2. Cách chế biến

Rửa sạch và cắt nhỏ bông cải xanh, bao gồm cả phần thân cây.
Đun nóng một lượng bơ lớn trong chảo, nơi bạn có thể cho cả gà và bông cải xanh vào.
Nêm gà và chiên trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho mỗi mặt, hoặc cho đến khi chín vàng và chín.
Cho thêm bơ và cho bông cải xanh vào chảo chiên cùng. Chiên thêm vài phút.
Nêm nếm cho vừa ăn và dùng với phần bơ còn lại.

Xem thêm

2. Công thức ăn keto đơn giản với bánh mì kẹp thịt, bơ

Bánh mì kẹp thịt

2.1. Thành phần

100 gram thịt bò nạc xay
1/4 muỗng cà phê muối
8 muỗng cà phê tiêu đen xay
1/4 củ hành tím, thái nhỏ
1/4 quả ớt tiêu (jalapeno) tươi, cắt miếng nhỏ
1/4 quả cà chua, cắt lát mỏng
1/4 quả bơ, cắt theo chiều dọc
1/4 cây xà lách bơ
2 lát phô mai cheddar
1 miếng bơ.

2.2. Hướng dẫn

Chiên bánh mì trong một ít bơ trong chảo vài phút cho mỗi mặt.
Cho thịt bò xay, muối và hạt tiêu vào tô.
Băm nhuyễn hành tây và cắt ớt tiêu thành những miếng nhỏ. Thêm hành tây và ớt tiêu vào thịt và trộn đều tay.
Dùng thịt tạo thành một miếng bánh hamburger cho mỗi phần. Đầu tiên, nắn chúng thành một quả bóng rồi từ từ ấn xuống.
Nướng miếng thịt trong 5-7 phút cho mỗi mặt, tùy thuộc vào độ chín bạn muốn. Để chúng nguội 10 phút trước khi dùng để nước trong miếng thịt có thể chảy xuống.
Trong khi nướng bánh mì kẹp thịt, hãy cắt lát mỏng cà chua. Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, nạo bỏ phần thịt và nạo lấy phần thịt.
Lấy 3-4 lá rau diếp cho mỗi chiếc bánh mì kẹp thịt. Đặt bánh burger ở giữa, trên mỗi chiếc bánh có một lát pho mát và một lát bơ. Cho cà chua và bơ vào, nêm chút muối và tiêu.

3. Thực đơn ăn keto đơn giản với cá hồi sốt cà chua, kem chanh

3.1. Thành phần

1 ⁄ 3 cốc kem tươi
Hẹ tươi, thái nhỏ, mùi tây tươi, thái nhỏ
¼ quả chanh
Muối, tiêu, dầu ô liu
100 gram cá hồi

3.2. Hướng dẫn

Trong chảo, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa trong vài phút. Nêm muối và hạt tiêu vào cá hồi cả hai mặt. Đặt cá hồi vào chảo và nấu trong khoảng 4 phút cho đến khi vàng và giòn. Dùng thìa đảo nhẹ nhàng và giảm lửa xuống vừa. Nấu thêm 3-5 phút cho đến khi vàng giòn bên ngoài và bên trong có màu hồng nhạt.
Đun chảy bơ trong chảo hoặc chảo lớn, ở lửa vừa. Tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao và cho rau bina vào, cà chua vào.
Khi ăn, bạn rưới nước sốt chanh lên cá hồi, với kem ở trên. Ăn kèm rau bina và cà chua. Như vậy là bạn đã hoàn thành thực đơn keto đơn giản.

Sản phẩm gợi ý

4. Thịt heo hầm và salad cà chua

Thịt heo hầm

4.1. Thành phần cần có

Thành phần cần có trong thực đơn giảm cân keto đơn giản cho khẩu phần 4 người này như sau:

2 ⁄ 3 muỗng canh bột ca cao
Muối, tiêu đen xay, gừng xay, bột ớt, ớt cayenne, giấm rượu vang đỏ, tương mè, tỏi.
4 muỗng cà phê dầu ô liu
600 gram thịt vai heo
2 ⁄ 3 muỗng canh muối
300 gram cà chua bi
2 quả bơ chín
1 ⁄ 3 quả chanh, nước trái cây, ngò tươi, hạt hướng dương

4.2. Hướng dẫn thực đơn keto đơn giản

Xay ca cao và 1 ⁄ 3 muỗng canh tiêu đen xay, gừng xay, ớt bột, ớt cayenne, 2 ⁄ 3 muỗng canh muối bằng chày và cối hoặc máy xay. Trộn với 1 thìa dầu ô liu và thoa đều lên thịt vai lợn.
Cho thịt vào nồi nấu chậm và nấu trong 6 giờ ở nhiệt độ thấp hoặc 4-5 giờ ở nhiệt độ cao, cho đến khi thịt có thể dễ dàng xé nhỏ bằng nĩa.
Trong lúc chờ thịt sắp chín, bạn quét 1 chút dầu ô liu lên cà chua bi và thêm gia vị: muối, tiêu, giấm rượu vang. Cho cà chua nướng trong lò nóng cho đến khi cà chua bắt đầu chuyển màu và mềm — khoảng 15 phút trong lò nướng 440 ° F (225 ° C).
Lấy ra khỏi lò và xếp vào đĩa. Tiếp đến bơ thái lát. Trên cùng với hành lá cắt nhỏ. Rưới giấm và một chút dầu ô liu, chanh lên.
Lấy thịt heo ra khỏi nồi nấu chậm và dùng hai cái nĩa để xé thịt thành những miếng nhỏ. Ăn kèm với salad cà chua nướng và sốt bơ.

Xem thêm

5. Thực đơn keto thịt heo hầm bắp cải

5.1. Thành phần thực đơn keto đơn giản

Thịt vai heo, cắt miếng vừa ăn
tiêu đen xay, muối
3 muỗng canh dầu dừa, dầu mè, gừng xay, tỏi băm nhuyễn
1 phần bắp cải

5.2. Hướng dẫn một trong các món ăn keto đơn giản giảm cân

Nêm thịt heo với muối và tiêu.
Làm tan chảy một 2 thìa dầu dừa trong một cái chảo lớn. Cho thịt lợn vào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng các mặt trong khoảng 5 phút.
Thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ bắp cải và khuấy đều. Đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 45 phút hoặc cho đến khi thịt mềm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Đun nóng dầu dừa trong chảo ở lửa vừa. Thêm bắp cải và xào trong khoảng 5 phút và lấy ra khỏi bếp. Rưới dầu mè lên trên và trộn đều.
Chia bắp cải ra từng bát, múc nước hầm lên trên và rắc hành lá.

Như vậy, trên đây là tổng hợp các thực đơn keto đơn giản dễ làm tại nhà. Từ những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua, dễ chế biến mang tới hương vị thơm ngon. Duy trì một chế độ ăn keto không khó, nhờ đó sẽ giúp bạn giảm cân bền vững hơn là ăn uống kiêng khem khổ sở, khắc nghiệt theo những phương pháp khác.

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Có thực đơn keto đơn giản dễ làm không?

Câu trả lời là có. Bài viết này chia sẻ 5 công thức chế biến thực đơn keto siêu nhanh, có bữa ăn chỉ mất 15 phút để hoàn thành. Thêm vào đó, bạn có thể nấu nhiều lượng thức ăn, chia nhỏ và cất trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Các thực phẩm trong thực đơn keto đơn giản là gì?

Hãy lựa chọn những thực phẩm nhanh chính như phi lê các loại cá, đặc biệt là cá giàu chất béo như cá hồi, cá ngừ, trứng, thịt bò, rau cải bó xôi, bông cải xanh, cà chua. Gợi ý thực đơn trong bài viết này.

Kế hoạch ăn keto quan trọng nhất là gì?

Dù là món ăn đơn giản nhưng vẫn phải đảm bảo thực đơn có 60–70% chất béo lành mạnh từ các nguồn động vật và thực vật chất lượng cao, chẳng hạn như dầu ô liu và dầu dừa. Và 20–30% protein từ những thực phẩm dễ chế biến như trứng, cá hồi, thịt bò, thịt heo. Cuối cùng, chỉ có 5–10% carbs có sẵn trong các loại rau củ quả.

Thực đơn keto có giúp giảm cân không?

Câu trả lời là có nếu bạn áp dụng chế độ ăn keto được xây dựng tốt có ít carbs (chất tinh bột), protein vừa phải và nhiều chất béo lành mạnh. Nhờ đó, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu thay vì carbs và đường.

Tôi có thể tự thực hiện chế độ ăn keto không?

Có, bạn có thể tự chế biến những món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm như trong bài viết này.