0
-30%
Vitamin PP có trong thực phẩm nào? Nếu bạn muốn tìm kiếm nguồn thực phẩm giàu vitamin PP thì hãy tham khảo bài viết. Chúng tôi sẽ cung cấp đến bạn những thông tin liên quan về loại vitamin này cũng như gợi ý những thực phẩm phù hợp.
Vitamin PP có điểm đặc biệt mà chúng ta cần lưu ý khi chế biến. Thiếu đi loại chất này, cơ thể chúng ta sẽ phản ứng thông qua 1 số biểu hiện hoặc các bệnh. Để tình trạng này không xảy ra, bạn cần bổ sung dưỡng chất này đầy đủ. Vậy vitamin PP có trong thực phẩm nào? Cùng tìm hiểu nhé.
1. Vitamin PP là gì?
Niacin còn được gọi là vitamin PP. Niacin là yếu tố chống bệnh da liễu,... Hợp chất amin của nó là nicotinamide hoặc nicotinamide. Đặc tính của niacin và nicotinamide tương đối ổn định. Trong điều kiện axit, kiềm, oxy, ánh sáng hoặc nhiệt độ là một loại vitamin không dễ bị phá hủy và rất bền. Chúng thường mất ít trong quá trình chế biến và nấu nướng nhưng sẽ mất đi trong nước. Vậy vitamin PP có trong thực phẩm nào?
Vitamin PP là gì?
2. Chức năng sinh lý của vitamin PP
Niacin chủ yếu có trong thực phẩm dưới dạng coenzyme, và được hấp thụ trong dạ dày và ruột non sau khi tiêu hóa. Sau khi được hấp thụ, nó đi vào gan qua tĩnh mạch cửa dưới dạng niacin. Các chức năng sinh lý của nó bao gồm:
- Các coenzyme cấu thành nicotinamide adenine dinucleotide (NAD +) và nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADP +). Hoạt động như chất mang điện tử hoặc chất cho hydro trong các phản ứng oxy hóa khử sinh học.
- Thành phần của yếu tố dung nạp glucose. Niacin, giống như crom, là một thành phần của yếu tố dung nạp glucose.
- Bảo vệ hệ thống tim mạch: Dùng niacin có thể làm giảm nồng độ cholesterol, triglycerid (TG) và β-lipoprotein trong máu và làm giãn mạch máu.
- Thiếu vitamin PP có thể gây ra bệnh da liễu. Bệnh khởi phát chậm. Các triệu chứng trước ảnh bao gồm sụt cân, mệt mỏi, trí nhớ kém và mất ngủ. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể bị viêm da, tiêu chảy và mất trí nhớ.
Sản phẩm gợi ý
-30%
Quà: 699.000đ
-30%
-8%
-37%
-20%
-20%
-16%
-38%
-15%
Tin liên quan
Tin nổi bật
3. Cơ thể cần bao nhiêu vitamin PP mỗi ngày?
- Vì tryptophan có thể được chuyển hóa thành niacin trong cơ thể, khi lượng protein tăng lên, lượng niacin có thể được giảm tương ứng. Lượng niacin cần thiết hoặc lượng niacin được khuyến nghị được biểu thị bằng niacin tương đương (NE). Trung bình 60mg tryptophan có thể được chuyển đổi thành 1mg niacin: Niacin tương đương (mgNE) = niacin (mg) + 1/60 tryptophan (mg).
- Lượng niacin tham chiếu trong chế độ ăn uống (RNI) được Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc khuyến nghị là 15 mgNE / ngày đối với nam giới trưởng thành và 12 mgNE / ngày đối với phụ nữ trưởng thành.
Cơ thể cần được bổ sung vitamin PP mỗi ngày
4. Vitamin PP có trong thực phẩm nào?
Vitamin PP có trong thực phẩm nào? Tham khảo một số thực phẩm gợi ý sau đây:
4.1. Hạt điều
Hạt điều là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, đặc biệt là rất giàu vitamin PP thiết yếu. Sử dụng hạt điều thường xuyên có thể mang lại những lợi ích bất ngờ cho cơ thể như có lợi cho xương khớp, tim mạch, hệ thần kinh… Ngoài ra, nó còn là thực phẩm cần thiết cho thực đơn ăn kiêng lành mạnh. Hạt điều khô và hạt điều rang muối là hai món ăn vặt được nhiều người sử dụng phổ biến.
4.2. Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những loại hạt được các chuyên gia khuyên dùng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là đối với các bà mẹ mang thai hoặc đang cho con bú. Rất tiện lợi khi dùng hạnh nhân làm thức ăn trong ngày như sữa hạnh nhân, hạnh nhân chế biến, đóng gói. Hạnh nhân khô là loại hạnh nhân được nhiều người lựa chọn và sử dụng phổ biến nhất.
4.3. Quả bơ
Quả bơ là thực phẩm tốt cho tim mạch. Thành phần của quả bơ rất phong phú và đặc biệt là các loại vitamin như E, PP,... Vì vậy, khi bạn muốn biết vitamin PP có trong thực phẩm nào thì quả bơ chính là một câu trả lời tốt.
Quả bơ giàu vitamin PP
4.4. Bột yến mạch
Bột yến mạch là thực phẩm giàu vitamin, có thể thêm vào sữa tươi, sữa nguyên kem để mang đến bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân và cả gia đình. Một bát bột yến mạch có thể tăng cường năng lượng nạp vào cả ngày và đồng thời cải thiện tâm trạng. Vì thành phần bột yến mạch đặc biệt tốt cho sức khỏe và điều chỉnh lượng cholesterol và bổ sung thêm vitamin PP nên đây là thực phẩm nên sử dụng.
4.5. Gan
Gan là một loại thực phẩm giàu vitamin PP, có thể cung cấp dinh dưỡng tự nhiên cho cơ thể con người. Theo các nghiên cứu hiện tại, khi gan cung cấp RAD, lượng vitamin PP được khuyến nghị hàng ngày của nam giới có thể lên đến 91%, đặc biệt đối với phụ nữ, gần như 100% mỗi ngày. Vì vậy, gan sẽ trở thành một lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng mỗi tuần.
4.6. Ức gà
Bổ sung vitamin PP qua ức gà là lựa chọn sáng suốt. Chỉ 100g ức gà có thể cung cấp khoảng 7,8mg niacin, giúp bạn có thể cung cấp gần một nửa lượng vitamin PP để tham gia vào các hoạt động trao đổi chất của cơ thể.
4.7. Cá ngừ
Cá ngừ là câu trả lời hoàn hảo cho câu vitamin PP có ở đâu. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cá ít nhất một lần một tuần. Vì vậy chắc chắn rằng cá ngừ sẽ mang lại nhiều nguồn dinh dưỡng.
Cá ngừ giàu vitamin PP
4.8. Gà tây
Mặc dù gà tây chứa ít niacin hơn các loại gia cầm khác, nhưng nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin PP dồi dào cho con người. Do khả năng cung cấp tryptophan, nó có thể được chuyển đổi thành niacin. Vì vậy, để có thể đổi món và đảm bảo dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày thì đây là một lựa chọn tốt.
4.9. Cá hồi
Cá hồi có thể coi là một loại thực phẩm tươi sống hàng ngày khác được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Đặc biệt là đối với những người bị dị ứng với cá ngừ. Sử dụng cá hồi để chế biến thành nhiều món nhằm bổ sung vitamin PP vào cơ thể là vô cùng dễ dàng.
4.10. Cá cơm
Bổ sung cá tươi như cá cơm mỗi ngày, giúp cung cấp lượng vitamin PP. Cá cơm được phổ biến và rẻ hơn so với hai loại cá trên. Vì vậy nó đã trở nên rất quen thuộc với các món ăn Việt Nam.
4.11. Thịt lợn
Khi nói đến thức ăn giàu vitamin PP thì thịt lợn là thức ăn cần thiết. Thịt lợn nạc có thể cung cấp cho cơ thể con người một lượng lớn các chất dinh dưỡng và vitamin khác nhau để bổ sung năng lượng hoạt động suốt cả ngày.
4.12. Thịt bò xay
Thịt bò xay là một nguồn dinh dưỡng tốt. Tác dụng cũng giống như thịt lợn nhưng khi xay thịt bò chứa nhiều niacin hơn thì tác dụng của thịt bò sẽ tốt hơn. Đặc biệt, trong thành phần của thịt bò còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 nên rất có lợi cho hệ tim mạch của cơ thể con người. Còn lựa chọn nào tuyệt vời hơn khi tự tay chế biến món mì Ý sốt bò thơm ngon cho gia đình.
Thịt bò xay giàu vitamin PP
4.13. Gạo lứt
Sử dụng gạo lứt thô thay thế gạo trắng trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể có cơ hội hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và tạo động lực cho các hoạt động khác nhau. Hàm lượng vitamin PP, chất xơ, magie,…có tác dụng rất tốt đối với những người đang trong giai đoạn giảm cân nhưng cần cung cấp dinh dưỡng.
4.14. Nấm
Những loại nấm giàu chất xơ này được coi là nhóm thực phẩm chính cho những người ăn chay hoặc có nhu cầu sử dụng các chất dinh dưỡng từ nguồn ánh sáng tự nhiên. Đặc biệt, có rất nhiều loại nấm khác nhau, và mỗi loại nấm khác nhau sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau. Bên cạnh đó còn có những công dụng riêng đối với sức khỏe. Nấm cũng là nguồn cung cấp vitamin PP dồi dào.
Trên đây là gợi ý về vitamin PP có trong thực phẩm nào. Hy vọng bài viết đã giúp bạn lựa chọn được những loại thực phẩm phù hợp cho nhu cầu ăn uống cũng như sức khỏe của mình. Nhưng bài viết khác trên elipsport.vn cũng rất đáng được quan tâm nên đừng bỏ qua nhé.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Vitamin PP là gì?
Niacin còn được gọi là vitamin PP. Niacin là yếu tố chống bệnh da liễu,... Hợp chất amin của nó là nicotinamide hoặc nicotinamide. Đặc tính của niacin và nicotinamide tương đối ổn định.
Vitamin PP có dễ bị mất đi khi nấu nướng không?
Trong điều kiện axit, kiềm, oxy, ánh sáng hoặc nhiệt độ là một loại vitamin không dễ bị phá hủy và rất bền. Chúng thường mất ít trong quá trình chế biến và nấu nướng nhưng sẽ mất đi trong nước.
Thiếu vitamin PP cơ thể có bị gì không?
Thiếu vitamin PP có thể gây ra bệnh da liễu. Bệnh khởi phát chậm. Các triệu chứng trước ảnh bao gồm sụt cân, mệt mỏi, trí nhớ kém và mất ngủ. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể bị viêm da, tiêu chảy và mất trí nhớ.
Gan có phải là thực phẩm giàu vitamin PP không?
Gan là một loại thực phẩm giàu vitamin PP, có thể cung cấp dinh dưỡng tự nhiên cho cơ thể con người. Theo các nghiên cứu hiện tại, khi gan cung cấp RAD, lượng vitamin PP được khuyến nghị hàng ngày của nam giới có thể lên đến 91%, đặc biệt đối với phụ nữ, gần như 100% mỗi ngày.
Cá hồi có vitamin PP không?
Cá hồi có thể coi là một loại thực phẩm tươi sống hàng ngày khác được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Đặc biệt là đối với những người bị dị ứng với cá ngừ. Sử dụng cá hồi để chế biến thành nhiều món nhằm bổ sung vitamin PP vào cơ thể là vô cùng dễ dàng.
