Ăn chay giảm cân có tốt không? Thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày

Tác giả: An Võ - Ngày cập nhật: 30/12/2020 17:31:59

Rất nhiều người biết tới ăn chay nhưng không phải ai cũng biết áp dụng phương pháp giảm cân bằng ăn chay thành công. Vậy ăn chay giảm cân như thế nào là đúng và hiệu quả?

Ăn chay là phương pháp sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc thực vật để thay thế cho các thực phẩm từ động vật như thịt, cá. Chính vì vậy, nhiều người đã đặt ra câu hỏi ăn chay giảm cân hay không khi áp dụng phương thức này. Hãy cùng Elipsport tìm hiểu công thức giảm cân độc đáo này ngay sau đây.

Ăn chay giúp giảm cân

1. Ăn chay có giảm cân không?

Trong suy nghĩ của nhiều người, ăn chay với thực đơn là các thực phẩm từ thực vật như rau, củ, quả là chắc chắn sẽ giảm cân. Tuy nhiên, câu trả lời của câu hỏi ăn chay có giảm cân không mới được trả lời trong thời gian gần đây. Theo một nghiên cứu khoa học, ăn chay thực sự có giảm cân nếu bạn chỉ biết được công thức giảm béo bằng sử dụng một lượng thực phẩm vừa đủ kết hợp với luyện tập. Những người chỉ ăn chay theo thói quen và không có thực đơn cụ thể sẽ khó giảm được số cân nặng như mong muốn. Chính vì vậy, nếu áp dụng ăn chay giảm cân, bạn nên có một thực đơn cho hàng tuần để dễ áp dụng cũng như giảm cân hiệu quả.

2. Ăn chay giảm cân như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Xây dựng một thực đơn lành mạnh: Việc ăn chay có thể khiến số cân nặng của bạn giảm mạnh trong thời gian đầu. Tuy nhiên, việc này có thể sẽ thay đổi nếu bạn thường xuyên nạp các loại thực phẩm giàu tinh bột hoặc đường như cơm, bánh mì ngọt,…. Chính vì vậy, khi áp dụng biện pháp ăn chay giảm cân, bạn nên xây dựng một thực đơn lành mạnh. Việc này cũng sẽ giúp bạn cân đối được nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể để chúng ta có thể đủ năng lượng làm việc và hoạt động. Điều này là rất quan trọng vì nếu ăn chay không đúng cách, cơ thể bạn có thể bị thiếu hụt dưỡng chất và thiếu máu. Bạn có thể tránh điều này bằng cách tăng cường sữa đậu nành, ngũ cốc, bổ sung các chế phẩm vitamin trong thực đơn ăn chay hằng ngày.

Xây dựng thực đơn lành mạnh khi ăn chay giảm cân

Tự chế biến các món ăn chay: Việc này bảo đảm hiệu quả dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, khi tự chế biến, bạn cũng sẽ tránh hoặc hạn chế được các loại thực phẩm chay công nghiệp - chúng không có công dụng giúp giảm cân mà đôi khi còn ngược lại. Khi tự chế biến, bạn cũng sẽ chủ động được các loại thực phẩm phù hợp khẩu vị và sở thích như rau xanh, hoa quả,... và làm phong phú hương vị món ăn của mình để đỡ ngán, dễ dàng thích nghi với việc ăn chay giảm cân.
Xác định thời gian ăn: Để giảm cân được như mong muốn thì thời gian ăn trong ngày bạn cũng cần phải xác định rõ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thời điểm ăn uống có tác động rõ rệt đến đến cân nặng, nồng độ cholesterol và lượng hormone insulin trong cơ thể. Chính vì vậy, bạn đừng bỏ qua điều này. Việc ăn nên đảm bảo đủ ba bữa trong ngày trong những khung thời gian cố định. Vào bữa tối, bạn nên ăn trước khi đi ngủ ít nhất hai giờ.
Hạn chế tối đa đồ ăn có đường: Đồ ăn ngọt, chứa nhiều đường là những thực phẩm chính gây tăng cân. Do vậy, khi ăn chay giảm cân, bạn nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm này. Mặt khác, đồ ăn ngọt nếu ăn nhiều sẽ có khả năng gây “nghiện”, khiến bạn càng ăn càng thèm nên hạn chế là tốt nhất. Bạn có thể thay các loại thực phẩm này bằng trái cây tươi giàu vitamin và lành mạnh hơn.

Hạn chế đồ ăn có đường khi ăn chay giảm cân

3. Thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày

Bạn có thể áp dụng nhiều thực đơn ăn chay miễn sao chúng phù hợp với khẩu vị và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Dưới đây là một thực đơn ăn chay giảm cân gợi ý trong 7 ngày.

Ngày 1:

Bữa sáng: 1 trái chuối, 1 ly sữa hạnh nhân, 1 bát nhỏ yến mạch
Bữa trưa: Nửa bát cơm, đậu sốt cà chua, rau cải luộc và canh bí đỏ.
Bữa tối: 1 bát canh bí xanh và 1 quả xoài

Ngày 2:

Bữa sáng: 1 ly ngũ cốc pha nước ấm, nước ép cam tươi
Bữa trưa: Ngô luộc + salad rau củ quả.
Bữa tối: 2 lát bánh mì, dưa chuột, cà rốt, 1 ly sữa trước khi đi ngủ.

Ngày 3:

Bữa sáng: 1 tô bún chay(có thể thay thế bằng mì hoặc phở chay), 1 quả bơ, 1 ly nước cam
Bữa trưa: Nửa chén cơm, canh rau dền, bông bí xào tỏi
Bữa tối: salad rau củ quả, nước ép hoa quả tùy chọn

Ngày 4:

Bữa sáng: Mì hoặc bún xào chay, sữa đậu nành(không đường).
Bữa trưa: Súp nấu từ rau củ, sinh tố trái cây không đường.
Bữa tối: Súp đậu, 1 quả táo.

Ngày 5:

Bữa sáng: 1 ly sữa hạt, hoa quả thập cẩm
Bữa trưa: Đậu hũ trắng luộc, rau cải bó xôi, dưa leo, 1 hũ sữa chua không đường.
Bữa tối: Mì Ý xào chay.

Mì Ý xào chay là một trong những món nên có trong thực đơn ăn chay giảm cân

Ngày 6:

Bữa sáng: Bún hoặc phở xào, 1 ly nước cam
Bữa trưa: Rau cải luộc, bông bí xào, 1 ly sinh tố bơ
Bữa tối: Salad rau củ quả, 1 ly nước ép táo

Ngày 7:

Bữa sáng: cháo yến mạch bí đỏ, sữa hạt
Bữa trưa: nửa chén cơm, rau xào tỏi, đậu sốt cà chua
Bữa tối: Mì Ý xào, nước ép bưởi

Thực đơn ăn chay giảm cân trong 7 ngày trên đây có số lượng calo giảm dần mỗi ngày. Trong quá trình áp dụng, bạn có thể bổ sung thêm hoa quả, sữa đậu hoặc các loại nước ép có công dụng giảm cân như nước ép dưa hấu, nước ép bưởi, nước ép thơm… tùy khẩu vị. Chú ý không nên thêm đường hoặc sữa đặc vào các món nước ép hoặc sinh tố.

Ăn chay giảm cân thực sự rất hiệu quả nếu bạn biết áp dụng đúng cách và tuân thủ trong thời gian dài. Không chỉ giúp cơ thể thon gọn hơn, ăn chay còn đem lại vô số những lợi ích khác cho sức khỏe như ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, làm chậm quá trình oxy hóa, hạn chế bệnh xương khớp,…. Bên cạnh việc ăn chay, bạn cũng đừng quên tập luyện thể dục thể thao để năng cao sức khỏe và tăng sức đề kháng nhé! Nếu việc ra ngoài luyện tập gây ra cho bạn một số trở ngại, bạn có thể trang bị các loại máy chạy bộ điện hay xe đạp tập để thuận tiện rèn luyện bất cứ khi nào bạn muốn.

Kết hợp máy chạy bộ, xe đạp tập cùng thực đơn giảm cân giúp bạn giảm cân nhanh chóng và an toàn nhất. Bật mí thêm là ghế massage của thương hiệu Elipsport không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn hỗ trợ quá trình đào thải độc tố và quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Chúc bạn sớm sở hữu vóc dáng cân đối nhờ vào các cách giảm cân an toàn mà Elipsport đã chia sẻ nhé!