Cải bẹ xanh là loại thực phẩm không chỉ người lớn và cũng được các bạn nhỏ yêu thích vì độ dễ ăn của nó. Bạn có thể kết hợp cải bẹ xanh với rất nhiều món ăn. Tuy nhiên có bao giờ bạn thắc mắc rằng cải bẹ xanh bao nhiêu calo hay ăn cải bẹ xanh có tác dụng gì không. Nếu có, bạn hãy tham khảo bài viết phía dưới nhé!
Rau cải bẹ xanh là một loại rau có xuất xứ ở phía Bắc châu Âu. Tên khoa học của loại cải này là Brassica Oleracea Var.viridis, thuộc họ Cruciferae. Ở nước ta, loại rau này thường được trồng trong các khu vườn nhỏ, chiều cao dao động từ 20cm đến 80cm, lá xanh, thân cây nhỏ.
Loại cây này rất dễ thích nghi nên được trồng quanh năm nhưng thường mùa thu sẽ là mùa thu hoạch chính của cải bẹ. Đây là một loại cải rất dễ ăn nên được người dân Việt Nam trồng rất nhiều và xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt.
Rau cải bẹ xanh là một loại rau có xuất xứ ở phía Bắc châu Âu
Rau cải bẹ xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Trong 100g cải sẽ chứa khoảng:
Ngoài ra, trong cải còn có nhiều vitamin khác như E, K, B6, axit folic và các khoáng chất kali, magie.
Rau cải bẹ xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
Cải bẹ xanh là một loại rau, mặc dù chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhưng lượng calories có trong loại này chỉ dao động từ 30-50 calo. Đây là một con số tương đối thấp và nó phù hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hay giảm cân.
Rau cải bẹ xanh có thể giúp cho bạn giảm cân nhanh chóng vì trong rau chứa ít calo mà lại nhiều chất xơ hòa tan. Những chất xơ này có khả năng mang lại cho cơ thể bạn cảm giác no lâu,hạn chế việc ăn quá nhiều.
Ngoài ra, trong rau còn có nhiều vitamin và các loại khoáng chất khác hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả và làm đẹp cho tóc, da.
Rau cải bẹ xanh có thể giúp cho bạn giảm cân nhanh chóng
Vitamin C có trong rau sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Những vitamin và khoáng chất ở rau cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa cao, ngăn ngừa tình trạng lão hóa nhanh ở da.
Vitamin C có trong rau sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch
Rau cải bẹ xanh được các chuyên gia đánh giá là một trong những nguồn cung cấp dồi dào hợp chất sulforaphane, một chất khống chế được sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu khoa học cho thấy rằng sulforaphane sẽ làm giảm đi khả năng lây lan của các tế bào ung thư sang những bộ phận khác.
Rau cải bẹ xanh khống chế được sự phát triển của các tế bào ung thư
Kali có trong rau sẽ là nguồn chất quan trọng trong việc điều hòa nhịp tim và hạn chế nguy cơ các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, chất xơ ở rau cải bẹ xanh còn có khả năng làm giảm cholesterol trong máu. Nếu ăn nhiều rau, bạn sẽ không còn phải lo lắng việc gặp phải các bệnh như mạch máu bị xơ vữa hay đột quỵ.
Kali có trong rau sẽ là nguồn chất quan trọng trong việc điều hòa nhịp tim
Bên cạnh những lợi ích mà cải bẹ xanh mang lại thì loại rau này cũng có một số tác hại cần lưu ý nếu sử dụng quá nhiều:
Cải bẹ xanh cũng có một số tác hại cần lưu ý
Ăn rau cải nhiều mỗi ngày là hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Bởi vì trong rau chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có các chức năng khác nhau cho sức đề kháng, phòng chống ung thư hay các bệnh về tim mạch.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, một người ăn 5 phần rau cải trong mỗi tuần sẽ có thể giảm 26% mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, cải bẹ xanh còn là loại rau bổ dưỡng được đánh giá cao trong quá trình giảm cân.
Ăn rau cải nhiều mỗi ngày là hoàn toàn tốt cho sức khỏe
Dưới đây là một số món ăn bạn có thể chế biến tại nhà với rau cải bẹ xanh:
Canh cải ngọt với thịt bằm đầy chất dinh dưỡng
Bên cạnh việc tìm hiểu rau cải xanh chứa bao nhiêu calo, bạn cũng nên biết thêm về cách chọn mua cải để có thể chế biến một món ăn ngon cho chính gia đình của bạn:
Bạn cũng nên biết thêm về cách chọn mua cải
Bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích về cải bẹ xanh bao nhiêu calo và ăn cải bẹ xanh có tác dụng gì. Cảm ơn đã theo dõi!
Xem thêm
Ghế massage 
Máy tập
Máy chạy bộ 
Xe đạp tập 
Máy tập ngoài trời 
Máy massage 
Bóng bàn 
Xả kho Giá rẻ