Chả cá chiên bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo và tốt không?

Tác giả: NNT - Ngày cập nhật: 03/07/2024 08:33:52

Chả cá chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn chả cá chiên bao nhiêu calo và liệu ăn món này có ảnh hưởng đến cân nặng hay không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về lượng calo trong chả cá chiên cũng như chia sẻ một số lưu ý khi thưởng thức món ngon này.

Chả cá chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam

1. Dinh dưỡng có trong chả cá chiên

Chả cá chiên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như:

Protein: Giúp xây dựng và phát triển cơ bắp.
Vitamin B12: Giúp sản xuất tế bào hồng cầu và hỗ trợ hệ thần kinh.
Selenium: Chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
Axit béo omega-3: Tốt cho tim mạch, trí não và thị lực.

Tuy nhiên, chả cá chiên cũng chứa nhiều dầu mỡ và cholesterol, do đó cần lưu ý khi sử dụng.

Chả cá chiên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Chả cá chiên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

2. Chả cá chiên các loại bao nhiêu calo?

Chả cá chiên có bao nhiêu calo?

Lượng calo trong chả cá phụ thuộc vào cách chế biến. Chả cá chưa qua chế biến có khoảng 84 calo/100g.

Tuy nhiên, khi kết hợp với nguyên liệu khác và chế biến, lượng calo sẽ thay đổi:

Cá viên chiên: 140 calo/100g (bột bắp, hàn thê, trứng gà, bột chiên xù).
Chả cá chiên: 160 calo/100g.
Cá viên luộc: 123 calo/100g.
Chả cá hấp: 110 calo/100g.
Cá viên chiên thập cẩm: 130 calo/100g.

Lưu ý: Lượng calo có thể thay đổi tùy vào hình thức chế biến và nguyên liệu đi kèm.

Chả cá chiên chứa 160 calo/100g

Chả cá chiên chứa 160 calo/100g

Chả cá thác lác

Cá thác lác là loại cá nước ngọt, mình dẹp, đầu nhỏ, thịt ngọt thơm, dai nhẹ, tốt cho sức khỏe. Lượng calo thấp, chỉ 80 calo/100g chả cá thác lác chiên.

Chả cá thu

Chả cá thu được chế biến từ thịt cá thu và các nguyên liệu khác. Cung cấp 350 calo/100g, giàu vitamin nhóm B, D, magie, phốt pho, omega 3, omega 6.

Chả cá basa

Chả cá basa được ưa chuộng bởi ít xương, béo ngậy và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho não bộ, giúp giảm stress, cải thiện tinh thần. Cung cấp 220 calo cho mỗi 100g, chả cá basa là lựa chọn bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn.

3. Ăn chả cá chiên liệu có mập không?

Chả cá chiên chứa nhiều calo, do đó ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên thì sẽ không lo bị mập.

Chả cá chiên chứa nhiều calo, do đó ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân

Chả cá chiên chứa nhiều calo, do đó ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân

4. Chả cá để lâu có tốt không?

Chả cá để lâu không tốt. Việc bảo quản chả cá càng lâu sẽ làm giảm chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của nó. Ngoài ra, bảo quản sai cách có thể dẫn đến biến chất, sinh vi khuẩn, gây ảnh hưởng sức khỏe. Tốt nhất nên sử dụng chả cá trong ngày để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Việc bảo quản chả cá càng lâu sẽ làm giảm chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của nó

Việc bảo quản chả cá càng lâu sẽ làm giảm chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của nó

5. Cách làm chả cá cực ngon tại nhà

Nguyên liệu:

2 kg cá tươi (cá thu, basa, thác lác...).
Rau mùi: 100g hành lá, 100g thì là.
4 củ tỏi.
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu.

Cách làm:

Sơ chế cá:

Cá mua về làm sạch, đánh vảy, cắt bỏ đầu, mang, vây, ruột. Rửa sạch với nước.
Tách thịt cá khỏi xương, chà muối khử tanh, rửa sạch. Cắt nhỏ, cho vào tủ lạnh 2 tiếng.

Sơ chế nguyên liệu khác:

Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi, hành tím.
Rửa sạch, cắt nhuyễn hành lá, thì là.
Phi thơm hành tím, tỏi, hành lá.

Xay chả cá:

Xay nhuyễn thịt cá với 2 muỗng cà phê tiêu, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, hành tỏi phi, thì là trong 5 phút.

Chiên chả cá:

Vo chả cá thành viên hoặc hình dẹt.
Chiên chả cá ngập dầu với lửa nhỏ đến khi vàng đều.
Vớt chả cá ra, để ráo dầu.

Cách làm chả cá cực ngon tại nhà

Cách làm chả cá cực ngon tại nhà

6. Hướng dẫn ăn chả cá không tăng cân

Bí quyết giúp bạn ăn chả cá ngon mà không lo tăng cân:

Chọn chả cá chất lượng: Ưu tiên chả cá có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Hạn chế chả cá không rõ nguồn gốc, nhiều phụ gia và mỡ động vật.
Kiểm soát lượng ăn: Ăn chả cá 1-2 lần/tuần, mỗi lần giới hạn 100g để hấp thụ dưỡng chất tốt nhất và tránh nạp calo dư thừa.
Chế biến cân bằng calo: Kết hợp chả cá với các món ăn khác hợp lý, hạn chế dầu mỡ, bổ sung nhiều rau xanh để giảm lượng calo nạp vào.
Thử chả cá chay: Chứa hàm lượng calo thấp hơn chả cá thông thường, mang đến hương vị mới lạ và tốt cho sức khỏe.
Kết hợp tập luyện: Tập thể dục 10 phút chạy bộ, 30 phút yoga hoặc tập nhịp điệu sau khi ăn 100g chả cá giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Ưu tiên chả cá có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe

Ưu tiên chả cá có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe

7. Chả cá chiên bạn có thể mua tại đâu?

Bạn có thể mua chả cá chiên tại nhiều địa điểm khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của bạn:

Chợ truyền thống: Đây là địa điểm phổ biến để mua chả cá chiên với giá cả phải chăng và đa dạng lựa chọn. Bạn có thể tìm thấy chả cá chiên tại khu vực bán thịt cá hoặc khu vực bán thực phẩm chế biến sẵn.
Siêu thị: Siêu thị cũng là một lựa chọn tiện lợi để mua chả cá chiên. Các thương hiệu chả cá rất uy tín thường có mặt tại các siêu thị lớn. Lưu ý khi mua là nên kiểm tra hạn sử dụng và thành phần chả cá trước khi mua.

Siêu thị cũng là một lựa chọn tiện lợi để mua chả cá về bạn có thể tự chiên tại nhà

Siêu thị cũng là một lựa chọn tiện lợi để mua chả cá về bạn có thể tự chiên tại nhà

Như vậy, bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin về lượng calo trong chả cá chiên cũng như một số lưu ý khi thưởng thức món ăn này. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể lựa chọn món ăn phù hợp với nhu cầu và chế độ dinh dưỡng của bản thân. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết tiếp theo để khám phá thêm về những món ăn ngon và bổ dưỡng khác!

Xem thêm:

Gà nướng bao nhiêu calo, ăn có mập không? Cách ăn gà nướng không mập

1 Miếng Phô Mai Con Bò Cười Bao Nhiêu Calo?

1 dĩa bánh cuốn bao nhiêu calo? Giảm cân ăn bánh cuốn được không?