1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Trứng chiên bao nhiêu calo? Ăn trứng chiên béo không? Có tốt không?

Tác giả: Ban biên tập Elipsport - Ngày cập nhật: 14/05/2024 12:41:45

Trứng chiên là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà lại còn rất dễ làm. Vậy trứng chiên bao nhiêu calo, ăn có béo không, ăn làm sao để không mập? Cùng Elipsport khám phá ngay trong bài viết dưới đây!

1. Thành phần dinh dưỡng của trứng

Trứng là một trong những nguyên liệu thường gặp trong nhiều món ăn bởi giá thành rẻ mà còn rất dễ chế biến. Không những vậy, trứng còn là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời và rất đa dạng, bao gồm protein, chất béo, vitamin cũng như khoáng chất. Dưới đây là chi tiết về thành phần dinh dưỡng chính có trong một quả trứng lớn (khoảng 50 gram):

  • Protein: Trứng là một nguồn protein chất lượng cao, với khoảng 6-7 grams protein trong một quả trứng. Protein trong trứng chứa tất cả chín loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất.
  • Chất béo: Một quả trứng lớn chứa khoảng 5 grams chất béo, trong đó khoảng 1.5 grams là chất béo bão hòa. Phần lớn chất béo này nằm trong lòng đỏ.
  • Vitamin D: Trứng là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi và duy trì sức khỏe xương.
  • Choline: Trứng là một nguồn choline tốt, một chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng não và sức khỏe hệ thần kinh.
  • Lutein và Zeaxanthin: Hai loại chất chống oxy hóa này, tìm thấy trong lòng đỏ trứng, quan trọng cho sức khỏe mắt và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
  • Sắt: Trứng chứa sắt, một khoáng chất quan trọng cho việc vận chuyển oxy trong cơ thể và nhiều quá trình sinh hóa khác.
  • Vitamin B12 và Riboflavin (B2): Cả hai vitamin này đều có trong trứng, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng trong cơ thể và duy trì sức khỏe của hệ thần kinh.

Trứng chiên cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời và rất đa dạng

Trứng chiên cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời và rất đa dạng

2. Trứng chiên bao nhiêu calo?

Trứng chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích. Dù được chế biến đơn giản và nhanh chóng nhưng thành phẩm vẫn rất hấp dẫn và thơm ngon. Lượng calo trong trứng chiên phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:

  • Kích thước quả trứng: Trứng gà lớn (khoảng 50g) chứa khoảng 72 calo.
  • Phương pháp chiên: Chiên với nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng lượng calo trong trứng.
  • Loại dầu mỡ: Dầu ăn có hàm lượng calo cao hơn bơ.
  • Nguyên liệu bổ sung: Thêm các nguyên liệu như phô mai, thịt xông khói hoặc xúc xích sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn.

Dưới đây là lượng calo ước tính cho một quả trứng chiên:

  • Trứng chiên với ít dầu: Khoảng 90 calo
  • Trứng chiên với nhiều dầu: Khoảng 120 calo
  • Trứng ốp la: Khoảng 117 calo
  • Trứng chiên với phô mai: Khoảng 150 calo
  • Trứng chiên với thịt xông khói: Khoảng 200 calo

Trứng chiên với nhiều dầu chứa khoảng 120 calo

Trứng chiên với nhiều dầu chứa khoảng 120 calo

3. Ăn trứng chiên có béo không?

Đến thời điểm hiện tại, chưa có một báo cáo nào chỉ ra ăn trứng chiên có béo hay không. Thực tế thì trứng không chứa tinh bột, do vậy sẽ không khiến bạn bị tăng cân hay tích trữ mỡ. Ngược lại, trứng còn chứa nhiều protein có thể làm cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế việc ăn vặt.

Tuy nhiên, việc ăn trứng chiên cũng có thể gây béo nếu như bạn ăn quá nhiều và sử dụng nhiều dầu mỡ trong quá trình chế biến. Do vậy, mặc dù có thể bổ sung trứng chiên vào thực đơn hàng ngày nhưng bạn vẫn nên kiểm soát lượng thức ăn nạp vào để tránh bị tăng cân không mong muốn.

Ăn trứng chiên nhiều vẫn có thể gây béo

Ăn trứng chiên nhiều vẫn có thể gây béo

4. Ăn trứng chiên nhiều có tốt không?

Bất cứ thứ gì cũng vậy, mặc dù cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng ăn nhiều quá cũng sẽ có những tác dụng phụ nhất định. Trứng chiên không ngoại lệ, dù chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin D, B12, selenium và choline, hỗ trợ sức khỏe não bộ và hệ thần kinh nhưng khi ăn nhiều quá cũng không tốt.

Khi chiên trứng với dầu hoặc bơ, lượng calo và chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa sẽ tăng lên. Ăn nhiều món chiên có thể khiến tăng cân và có nguy cơ về các vấn đề sức khỏe như bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, trứng, đặc biệt là lòng đỏ còn chứa một lượng đáng kể cholesterol. Mặc dù nghiên cứu hiện đại đã giảm bớt mối lo ngại về việc tiêu thụ cholesterol qua thực phẩm và mức cholesterol máu, nhưng việc tiêu thụ một lượng lớn trứng có thể không phù hợp với mọi người, đặc biệt là những người có nguy cơ cao về bệnh tim hoặc đã có mức cholesterol cao.

Ăn trứng chiên nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe

Ăn trứng chiên nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe

5. Cách ăn trứng chiên không béo

Trứng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng và việc bổ sung trứng ốp la vào bữa sáng là sự lựa chọn lý tưởng cho phần lớn mọi người. Tuy nhiên, cách thức chế biến và lượng tiêu thụ hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng.

Dưới đây là những phương pháp tiêu thụ trứng ốp la một cách hiệu quả để đảm bảo bạn nhận được đủ lượng calo cần thiết, duy trì sức khỏe tốt và vóc dáng thon gọn:

  • Ưu tiên ăn trứng vào buổi sáng: Ăn trứng vào buổi sáng giúp tăng cảm giác no, giảm đói và hạn chế ăn quá nhiều vào buổi tối, từ đó tránh các vấn đề tiêu hóa không mong muốn.
  • Kiểm soát lượng dầu mỡ khi chiên: Hãy kiểm soát chặt chẽ lượng dầu mỡ bạn sử dụng khi ốp la trứng hoặc chọn những loại dầu có lợi cho sức khỏe như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải.
  • Kết hợp trứng với rau củ quả: Ăn kèm trứng ốp la với đa dạng rau củ không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung thêm chất xơ và vitamin cho bữa ăn.
  • Ăn nhiều lòng trắng trứng: Tiêu thụ nhiều lòng trắng trứng giúp tăng cường protein mà không thêm nhiều calo, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp săn chắc.
  • Tránh ăn trứng sống: Việc tiêu thụ trứng sống có thể gây khó khăn trong việc hấp thụ protein và tiềm ẩn nguy cơ về sức khỏe do chứa chất antitrypsin.
  • Hạn chế số lượng trứng ăn mỗi ngày: Không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày và giữ mức tiêu thụ ở khoảng 3-4 quả mỗi tuần để tránh tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng và tăng cân không mong muốn.

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn trên, bạn có thể tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng từ trứng mà không lo lắng về việc tăng cân.

Bạn nên kết hợp trứng chiên với rau củ quả

Bạn nên kết hợp trứng chiên với rau củ quả

6. Các câu hỏi liên quan

Trứng gà bao nhiêu calo?

Lượng calo trong trứng gà phụ thuộc vào kích thước của quả trứng. Dưới đây là lượng calo ước tính cho một quả trứng gà:

  • Trứng gà nhỏ (khoảng 38g): 54 calo
  • Trường gà vừa (khoảng 44g): 63 calo
  • Trứng gà lớn (khoảng 50g): 72 calo
  • Trứng gà rất lớn (khoảng 56g): 80 calo
  • Trứng gà jumbo (khoảng 63g): 90 calo

Lượng calo trong lòng đỏ trứng gà cao hơn lòng trắng. Lòng đỏ của một quả trứng gà lớn chứa khoảng 55 calo, trong khi lòng trắng chỉ chứa 17 calo.

Ngoài ra, cách chế biến trứng cũng ảnh hưởng đến lượng calo. Ví dụ:

  • Trứng luộc: 78 calo
  • Trứng chiên: 90 calo
  • Trứng ốp la: 117 calo
  • Trứng xào: 120 calo

Lòng đỏ trứng có calo cao hơn lòng trắng trứng gà

Lòng đỏ trứng có calo cao hơn lòng trắng trứng gà

Trứng vịt bao nhiêu calo?

Lượng calo trong trứng vịt cũng phụ thuộc vào kích thước của quả trứng. Dưới đây là lượng calo ước tính cho một quả trứng vịt:

  • Trứng vịt nhỏ (khoảng 55g): 90 calo
  • Trứng vịt vừa (khoảng 65g): 110 calo
  • Trứng vịt lớn (khoảng 70g): 130 calo
  • Trứng vịt rất lớn (khoảng 80g): 150 calo
  • Trứng vịt jumbo (khoảng 90g): 170 calo

Lượng calo trong lòng đỏ trứng vịt cũng cao hơn lòng trắng. Lòng đỏ của một quả trứng vịt lớn chứa khoảng 88 calo, trong khi lòng trắng chỉ chứa 42 calo.

Giống như trứng gà, cách chế biến trứng vịt cũng ảnh hưởng đến lượng calo.

  • Trứng vịt luộc: 136 calo
  • Trứng vịt chiên: 150 calo
  • Trứng vịt ốp la: 167 calo
  • Trứng vịt xào: 170 calo

Trứng vịt nhỏ (khoảng 55g) chứa 90 calo

Trứng vịt nhỏ (khoảng 55g) chứa 90 calo

Tác dụng của trứng gà

Trứng gà là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của trứng gà:

  • Cung cấp protein: Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Protein trong trứng gà cũng rất dễ tiêu hóa.
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch: Trứng gà chứa nhiều choline, giúp cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Tăng cường trí nhớ: Choline trong trứng gà cũng giúp tăng cường trí nhớ và chức năng não bộ.
  • Tốt cho mắt: Trứng gà chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia UV.
  • Giúp giảm cân: Trứng gà chứa nhiều protein và ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Trứng gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh tật.
  • Tốt cho da và tóc: Vitamin B trong trứng gà giúp cải thiện sức khỏe da và tóc.
  • Giúp xương chắc khỏe: Trứng gà chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, giúp xương chắc khỏe.

Trứng gà chứa nhiều choline, giúp cải thiện chức năng tim mạch

Trứng gà chứa nhiều choline, giúp cải thiện chức năng tim mạch

Vừa rồi là toàn bộ thông tin về trứng chiên có bao nhiêu calo cũng như các cách ăn trứng chiên sao cho không sợ tăng cân. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn và hẹn gặp lại trong các bài viết sau!

Xem thêm:

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Danh mục sản phẩm