Xúc xích là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người quan tâm đến lượng calo và ảnh hưởng đối với cân nặng của mình khi tiêu thụ xúc xích. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về dinh dưỡng của xúc xích và tác động của nó đối với cân nặng. Cùng Elipsport tìm hiểu ngay!
Để hiểu tại sao xúc xích có thể góp phần vào tình trạng tăng cân, quan trọng nhất là nắm vững thông tin về lượng calo có trong mỗi cây xúc xích. Việc này khó có thể xác định, bởi nó phụ thuộc vào thành phần cụ thể và trọng lượng của từng cây xúc xích. Để biết chính xác lượng calo trong một cây xúc xích, bạn có thể kiểm tra thông tin dinh dưỡng được in trên bao bì sản phẩm. Thông thường, một cây xúc xích nhỏ có thể chứa khoảng 75 calo.
Một cây xúc xích nhỏ có thể chứa khoảng 75 calo
Do được chế biến từ thịt tươi nên xúc xích cung cấp chất đạm đáng kể. Thông thường, một cây xúc xích có khoảng 10% chất béo và 10% chất đạm.
Các loại xúc xích đặc biệt như xúc xích khô salami, xúc xích klobasa, và đặc biệt là xúc xích tỏi đen, có hàm lượng chất đạm và chất béo rất cao. Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong 100g xúc xích tỏi đen, có đến 29.6-36.1% chất đạm và 27-33% chất béo.
Hơn nữa, xúc xích cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, sắt, cùng các loại vitamin quan trọng như vitamin B6 và vitamin B12. Những dạng chất này giúp củng cố hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Xúc xích được chế biến từ thịt tươi
Một cây xúc xích tiêu chuẩn cung cấp khoảng 150 calo, nhưng con số chính xác thay đổi theo kích cỡ, thương hiệu và các thành phần khác. Dưới đây là hàm lượng calo trong 100g xúc xích của một số thương hiệu phổ biến:
Các thương hiệu có nhiều loại xúc xích khác nhau với lượng calo đa dạng, bao gồm phiên bản dài, kích thước lớn, trọng lượng nặng, và cả những phiên bản bổ sung thêm phô mai, thịt xông khói có thể cung cấp tới 300 calo mỗi loại.
Thương hiệu xúc xích phổ biến
Kết hợp tập luyện thể thao đều đặn giúp đốt cháy calo
Đối với xúc xích đóng gói, mặc dù đã được chế biến sẵn trong quá trình sản xuất, nhưng việc bảo quản vẫn rất quan trọng. Bạn nên giữ xúc xích trong ngăn mát của tủ lạnh, duy trì nhiệt độ từ 0 - 4 độ C để bảo toàn hương vị đặc trưng và sự hấp dẫn của nó. Để kéo dài thời gian lưu trữ, việc đặt xúc xích vào ngăn đá tủ lạnh là một lựa chọn hiệu quả. Khi bạn muốn sử dụng, chỉ cần lấy ra và để vào ngăn mát khoảng nửa ngày để rã đông trước khi chế biến.
Đối với xúc xích tươi, nếu đã cắt bỏ bao bì và phần thịt tiếp xúc trực tiếp với không khí, bạn có thể áp dụng mẹo bôi một chút rượu nho lên nếp cắt trước khi bảo quản. Rượu nho không chỉ giữ cho xúc xích được bảo quản tốt hơn mà còn giữ nguyên hương vị một cách xuất sắc. Ngoài ra để xúc xích tươi bảo quản được lâu hơn bạn có thể cho xúc xích vào ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông. Tuy nhiên, hãy sử dụng xúc xích tươi trong khoảng thời gian ngắn để không làm mất đi độ tươi ngon của sản phẩm.
Sử dụng rượu nho để xúc xích được bảo quản tốt hơn
Ăn xúc xích có thể góp phần vào việc tăng cân và dẫn đến tình trạng béo phì nếu quá mức tiêu thụ. Trong xúc xích, thường chứa một lượng lớn chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và cholesterol. Nếu bạn thường xuyên ăn xúc xích và ăn với một lượng lớn, lượng calo và chất béo có thể tích tụ nhanh chóng, gây ra vấn đề tăng cân.
Tiêu thụ xúc xích quá mức dẫn đến béo phì
Xúc xích làm từ thịt giàu mỡ và năng lượng, nhưng lại thiếu hụt dinh dưỡng và còn chứa hóa chất, chất phụ gia, chất bảo quản. Khi tiêu thụ, gan phải đảm nhận công việc nặng nề để loại bỏ độc tố từ những chất này, gây ảnh hưởng đến cơ thể. Ăn quá nhiều xúc xích có thể dẫn đến béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và gây rối loạn tiêu hóa kéo dài.
Mặc dù xúc xích có thể là một món ăn ngon, nhưng có một số trường hợp nên cân nhắc hạn chế hoặc tránh ăn xúc xích do các vấn đề sức khỏe. Dưới đây là một số trường hợp không nên ăn xúc xích:
Người có vấn đề dạ dày
Để bảo vệ sức khỏe, bạn có thể chế biến xúc xích bằng phương pháp nướng hoặc hấp thay vì chiên để giảm lượng dầu mỡ trong xúc xích. Hoặc nếu bạn muốn chiên, thay vì sử dụng dầu hoặc bơ, hãy cân nhắc sử dụng nước xịt nấu ăn để giảm lượng chất béo. Khi tự làm xúc xích, bạn có thể thêm rau thái nhỏ, trái cây, các loại hạt xay, ngũ cốc, thảo mộc và gia vị để giảm lượng thịt và tăng các thành phần tốt cho sức khỏe. Những biện pháp này sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị thơm ngon của xúc xích mà vẫn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Nướng hoặc hấp thay vì chiên để giảm lượng dầu mỡ trong xúc xích
Trên đây là toàn bộ thông tin về lượng calo có trong xúc xích và cách sử dụng xúc xích sao cho an toàn mà không ảnh hưởng đến vóc dáng. Mong rằng bài viết của Elipsport sẽ mang lại cho bạn đọc nhiều thông tin hữu ích để có thể duy trì cân nặng và nâng cao sức khỏe, giúp cải thiện chất lượng cuộc sống. Mọi thắc mắc xin liên hệ với chúng tôi qua hotline 1800 6854 để được tư vấn, hỗ trợ miễn phí.
Xem thêm:
Ghế massage 
Máy tập
Máy chạy bộ 
Xe đạp tập 
Máy tập ngoài trời 
Máy massage 
Bóng bàn 
Xả kho Giá rẻ