Bật mí cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình

Bạn đã biết cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình? Chúng không hề khó đâu nhé, hãy cùng tìm hiểu ngay xem sao.

Sở hữu máy làm kem mini giúp chúng ta chủ động được nguồn kem cũng như có hương vị theo mong muốn. Tuy nhiên, để làm được ly kem chất lượng, chúng ta cũng phải biết cách làm sao cho đúng. Những hướng dẫn về cách làm kem bằng máy làm kem gia đình cho một số hương vị cơ bản dưới đây sẽ giúp bạn ít nhiều đấy.

1. Cách làm kem dâu bằng máy làm kem mini

Kem đâu có hương vị thơm ngon và màu sắc vô cùng bắt mắt. Chúng ta cũng hoàn toàn có thể làm món kem này ngay tại nhà. Quá trình cũng không hề phức tạp lắm đâu vì đã có cách làm kem tươi bằng máy làm kem vô cùng đơn giản sau.

1.1. Nguyên liệu trong cách làm kem bằng máy tại nhà vị dâu

• Chuẩn bị dụng cụ: máy làm kem, máy đánh trứng, nồi lớn, tô chứa.
• 250 ml kem tươi(whipping cream)
• 250 ml sữa tươi không đường.
• 200gr dâu tây tươi
• 1-2 trứng gà.
• Đường tùy theo khẩu vị.

Kem dâu tươi có hương vị hấp dẫn

1.2. Cách làm kem tươi bằng máy vị dâu

• Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng đỏ với một lượng đường tùy ý theo khẩu vị mong muốn. 
• Sữa tươi cho vào nồi và đặt lên bếp, đun dưới lửa nhỏ, chú ý không để sữa tươi sôi. Vừa đun vừa khuấy đều để sữa không bị khê. Cho lòng đỏ trứng đã đánh bông ở bước đầu tiên vào nồi sữa, vừa cho vừa khuấy đều. Khi thấy hơi nặng tay thì tắt bếp, nhắc nồi ra ngoài để cho hỗn hợp nguội.
• Dâu tây cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường. Sau đó cho dâu tây vào hỗn hợp trứng sữa đã để nguội, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Đánh bông kem tươi cho đến khi kem có chóp, không lỏng hoặc chảy thì cho vào hỗn hợp trên. Trộn thật đều hỗn hợp rồi đậy kín, cho vào tủ lạnh ướp lạnh
• Cuối cùng, lấy hỗn hợp đã được làm lạnh ra cho vào máy làm kem rồi bấm nút và đợi khoảng 20-30 phút là có kem. Tuy nhiên đây chỉ áp dụng với máy làm kem tự động. Nếu là máy làm kem sử dụng bowl lạnh thì bạn cần ướp lạnh bowl ít nhất 8h trước khi cho hỗn hợp vào rồi mới sử dụng máy làm kem.2.

2. Cách làm kem tươi phô mai sữa chua bằng máy làm kem

Kem tươi vị phô mai sữa chua có hương vị khá lạ. Nếu bạn đang có ý định tìm một làn gió mới cho món kem tươi của mình thì đây là một lựa chọn tuyệt vời.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuẩn bị dụng cụ: Máy đánh trứng, máy làm kem, tô lớn.
• 250ml kem tươi(whipping cream).
• 100gr đường.
• 4 hộp sữa chua.
• 4 viên phô mai.

Kem tươi phô mai sữa chua

2.1. Cách làm kem tươi bằng máy làm kem với vị phô mai sữa chua

• Cho sữa chua và phô mai vào một tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho phô mai tan ra cũng như trộn đều hỗn hợp.
• Đánh bông kem tươi lên rồi cho vào hỗn hợp sữa chua phô mai bên trên. Trộn hỗn hợp cho thật đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ướp lạnh.
• Ướp lạnh bowl kem trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng. Khi lấy ra thì cho hỗn hợp kem đã ướp lạnh vào rồi cho vào máy làm kem, nhấn nút và để máy hoạt động khoảng 15-20 phút là có kem. Nếu sử dụng máy làm kem tự động thì bạn không cần ướp lạnh bowl kem.

Trên đây là hướng dẫn cách làm kem tươi bằng máy làm kem gia đình phổ biến mà bạn có thể áp dụng bất cứ lúc nào. Máy làm kem rất tiện lợi, cách làm kem với máy cũng đơn giản, bạn hãy thử áp dụng xem sao nhé. Và cũng đừng quên trang bị cho mình một chiếc máy làm kem để hương vị món ăn trở tuyệt vời hơn nữa nhé!