1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Trứng bắc thảo bao nhiêu calo? Ăn trứng bắc thảo béo không, tốt không?

Trứng bắc thảo ấn tượng với màu sắc đen đặc trưng, phần lòng trắng trứng có độ đàn hồi giống như thạch và lòng đỏ thì ngậy béo. Ngày nay, nhiều gia đình thường ưa chuộng việc thưởng thức trứng bắc thảo mà không cần chế biến trước. Vậy trứng bắc thảo bao nhiêu calo? Và liệu việc ăn trứng bắc thảo nguyên chất có mang lại lợi ích nào không? Hãy cùng Elipsport tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! 

Trứng bắc thảo là một loại trứng trong màu đen và lòng đỏ béo ngậy

Trứng bắc thảo là một loại trứng trong màu đen và lòng đỏ béo ngậy

1. Trứng bắc thảo là gì? Chất dinh dưỡng có trong trứng bắc thảo

Trứng bắc thảo là loại trứng có vỏ màu đen, thường xuất hiện trong ấp trứng của gà bản địa ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng nổi bật với màu sắc độc đáo của vỏ, có thể là đen hoặc nâu đậm.

Chất dinh dưỡng trong trứng bắc thảo bao gồm:

  • Sắt: Hỗ trợ tạo ra tế bào máu và cải thiện sức khỏe huyết quản.
  • Protein: Quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, tái tạo tế bào, và duy trì cân nặng cơ thể.
  • Vitamin A: Có lợi cho sức khỏe mắt, da, và hệ miễn dịch.
  • Khoáng chất khác: Bao gồm các chất như canxi, phốt pho, zinc, giúp hỗ trợ xương, răng và các chức năng cơ bản của cơ thể.
  • 9,6g chất béo.
  • 529mg natri.
  • 155mg kali.
  • 619mg cholesterol.

Trứng bắc thảo thường được ăn sống hoặc chế biến nhẹ, giữ nguyên hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng của chúng.

Trứng bắc thảo được biết đến là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào

Trứng bắc thảo được biết đến là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào

2. Trứng bắc thảo bao nhiêu calo?

Trong 100g trứng bắc thảo cung cấp 183 calo. Đây là một nguồn dinh dưỡng tốt và thích hợp cho những người quan tâm đến lượng calo trong chế độ ăn uống.

Trong 100g trứng bắc thảo cung cấp 183 calo

Trong 100g trứng bắc thảo cung cấp 183 calo

3. Ăn trứng bắc thảo béo không?

Trứng bắc thảo có lượng calo khoảng 183 calo/100g.  Do đó, việc ăn từ 2 - 3 lần/tuần, mỗi bữa 1 - 2 quả không gây tăng cân ngoài ý muốn. Những nghiên cứu còn chỉ ra rằng quá trình ủ trứng bắc thảo thành dạng thạch tạo ra nhiều khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Vì vậy, ăn trứng bắc thảo có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh mà không lo lắng về tăng cân, nhất là khi kết hợp với rau xanh và hoa quả để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Ăn trứng bắc thảo có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh mà không lo lắng về tăng cân

Ăn trứng bắc thảo có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh mà không lo lắng về tăng cân

4. Những lợi ích của trứng bắc thảo với sức khỏe

Trứng bắc thảo không chỉ ngon miệng mà còn đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe. Trong trứng bắc thảo, hàm lượng dinh dưỡng, đặc biệt là sắt, protein và các khoáng chất, là khá cao. Việc tiêu thụ trứng bắc thảo mà không qua chế biến mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm:

  • Hỗ trợ hệ hô hấp: Trứng bắc thảo chứa nhiều vitamin A, có lợi cho hệ hô hấp và có khả năng tăng cường sức đề kháng. Điều này giúp bảo vệ hệ hô hấp khỏi các bệnh lý như viêm phổi, viêm họng, và các vấn đề khác.
  • Cầm máu: Kích thích sản xuất tế bào hồng cầu mới, giúp tăng cường cơ chế cầm máu, hữu ích cho người xuất huyết hoặc phụ nữ gặp vấn đề rối loạn kinh nguyệt.
  • Giải độc sau khi uống rượu: Hoạt chất trong trứng bắc thảo có thể kích thích quá trình giải độc cơ thể, giảm triệu chứng sau khi uống rượu như đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt.
  • Thanh nhiệt và giải độc theo quan điểm Đông y: Tính mát của trứng bắc thảo có thể giải độc, thanh nhiệt, hỗ trợ điều trị các vấn đề nhiệt đới trong cơ thể như nóng miệng, đau rát họng, táo bón.
  • Nhuận phế: Vitamin A trong trứng bắc thảo giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn, vi rút, nấm.
  • Lợi ích cho người ăn kiêng: Trứng bắc thảo có lượng calo không cao, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng, kích thích quá trình chuyển hóa năng lượng và tăng cường trao đổi chất.

Trứng bắc thảo mang lại rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ con người

Trứng bắc thảo mang lại rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ con người

5. Những lưu ý khi ăn trứng bắc thảo

Khi ăn trứng bắc thảo, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo sự an toàn và tận dụng được tất cả các lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là những lưu ý khi ăn trứng bắc thảo:

  • Chọn mua trứng bắc thảo từ nguồn tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
  • Không nên ăn trứng bắc thảo sống, hãy chế biến chúng an toàn, đảm bảo chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
  • Mặc dù trứng bắc thảo có nhiều lợi ích, nhưng cũng không nên ăn quá mức nởi nó có thể dẫn đến việc nạp lượng calo và chất béo không mong muốn.
  • Kết hợp trứng bắc thảo vào chế độ ăn cân đối nhiều rau xanh, hoa quả, và các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Chọn thời điểm ăn trứng bắc thảo phù hợp, không nên ăn trứng vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để tránh tăng cường năng lượng.
  • Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc có yêu cầu dinh dưỡng cụ thể, hay có vấn đề về sức khỏe như dị ứng hoặc bệnh lý, hãy thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh lượng trứng bắc thảo phù hợp.

Không nên ăn trứng bắc thảo vào buổi tối

Không nên ăn trứng bắc thảo vào buổi tối

6. Một số món ăn ngon từ trứng bắc thảo

Trong ẩm thực, việc sử dụng trứng bắc thảo làm nguyên liệu không chỉ làm tăng hương vị mà còn làm cho món ăn trở nên đặc sắc hơn. Thông thường, trứng bắc thảo được tích hợp vào các món ăn với lượng vừa đủ, khoảng nửa quả trứng bắc thảo cho một khẩu phần phù hợp với một người.

Cháo thịt bằm trứng bắc thảo

Cháo thịt bằm trứng bắc thảo là sự kết hợp hoàn hảo giữa cháo nóng hổi, thịt bằm thơm ngon, hành khô và hành phi giòn, cùng với trứng bắc thảo béo nhẹ đặc trưng. Đây là một món bồi bổ sức khỏe, thích hợp cho những người mới ốm dậy, mang lại hương vị ngon miệng và giữ cho bữa ăn trở nên dinh dưỡng.

Trứng bắc thảo hay được nấu kèm với cháo thịt bằm

Trứng bắc thảo hay được nấu kèm với cháo thịt bằm

Súp cua trứng bắc thảo

Súp cua trứng bắc thảo đem đến sự đa dạng chất dinh dưỡng từ đạm và chất béo của trứng bắc thảo, thịt cua, trứng gà, cũng như vitamin và khoáng chất từ rau củ, nấm, và tinh bột từ ngô (bắp). Súp cua trứng bắc thảo không chỉ dễ làm mà còn là một lựa chọn ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn sáng hoặc xế đều.

Súp cua trứng bắc thảo là món ăn hết sức nổi tiếng hiện nay

Súp cua trứng bắc thảo là món ăn hết sức nổi tiếng hiện nay

Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo

Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo được chế biến đơn giản chỉ cần chiên trứng bắc thảo cùng đậu hủ non, thêm trứng đánh đều để kết dính hai nguyên liệu này lại với nhau. Khi kết hợp với chà bông và mỡ hành, món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Một bữa ăn đơn giản nhưng đầy ấn tượng.

Trứng bắc thảo kết hợp với đậu hũ non là một món ăn đơn giản

Trứng bắc thảo kết hợp với đậu hũ non là một món ăn đơn giản

7. Trứng bắc thảo để được lâu không và cách bảo quản

Trứng bắc thảo có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 4-5 ngày mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn có thể dễ dàng bảo quản trứng bắc thảo ngay tại nhà:

  • Để trứng bắc thảo giữ hương vị tốt nhất, nên để chúng trong túi giữ lạnh ở nhiệt độ dưới 4 độ C hoặc hộp đựng thức ăn có nắp.
  • Không nên rửa trứng bắc thảo trước khi bảo quản vì lớp màng bảo vệ tự nhiên của chúng sẽ giữ độ ẩm và ngăn chặn vi khuẩn từ việc xâm nhập.
  • Tránh để trứng bắc thảo gần các thực phẩm có mùi mạnh để tránh hấp thụ mùi và làm thay đổi hương vị.
  • Nếu có nhu cầu bảo quản lâu dài, có thể cân nhắc đóng gói kín trứng bắc thảo trong túi chống thấm nước và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản tốt hơn.
  • Khi sử dụng, kiểm tra ngày sản xuất và tránh sử dụng trứng quá thời hạn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bạn có thể bảo quản trứng bắc thảo lâu ở nhiệt độ 4 độ C

Bạn có thể bảo quản trứng bắc thảo lâu ở nhiệt độ 4 độ C

Mong rằng, những gợi ý trên giúp bạn khám phá thêm về cách sử dụng trứng bắc thảo trong ẩm thực, đồng thời thưởng thức những món ngon và dinh dưỡng. Khi mua trứng bắc thảo, hãy lựa chọn nguồn cung ổn định và đáng tin cậy để đảm bảo an toàn và sức khỏe cho bạn và gia đình. Hãy chia sẻ bài viết này tới những người thân xung quanh bạn cùng đọc nhé! Tham khảo thêm các thông tin về calo tại trang "Tin tức" cũng như các bài tập với máy chạy bộ, xe đạp tập để bạn tăng cường hiệu qủa tập luyện để có một cơ thể săn chắc. 

Xem thêm:

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Trứng bắc thảo là loại trứng có vỏ màu đen, thường xuất hiện trong ấp trứng của gà bản địa ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng nổi bật với màu sắc độc đáo của vỏ, có thể là đen hoặc nâu đậm.
Danh mục sản phẩm