Khổ qua là thực phẩm với nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, có tác động tích cực đến sức khỏe chúng ta. Không những thế, khổ qua còn được xem là một trong những thực phẩm hữu ích, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân lành mạnh. Vậy khổ qua bao nhiêu calo, ăn khổ qua thế nào để giảm cân và cần lưu ý những gì khi ăn khổ qua? Cùng Elipsport khám phá ngay trong bài viết sau đây nhé!
Trái khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, là loại quả thuộc họ bầu bí, với tên khoa học là Momordica charantia. Khổ qua có hình dáng đặc trưng với bề ngoài xù xì, thường có màu xanh lá hoặc xanh đậm khi còn non và chuyển sang màu vàng khi chín, dài từ 10 - 30 cm. Khổ qua được biết đến với vị đắng, một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đồng thời, theo y học cổ truyền, chính vị đắng của khổ qua sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
.jpg)
Khổ qua là loại quả thuộc họ bầu bí
Khổ qua là loại quả giàu dinh dưỡng, trong 100g khổ qua gồm các thành phần dinh dưỡng như:
.jpg)
Khổ qua là loại quả giàu dinh dưỡng
Với chỉ khoảng 34 calo trong mỗi 100g khổ qua tươi, loại quả này được xem là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi một chế độ ăn uống giảm cân lành mạnh. Các món ăn chế biến từ khổ qua cũng thường có lượng calo thấp, đặc biệt khi chúng được chế biến mà không thêm nhiều dầu mỡ hoặc nguyên liệu có lượng calo cao khác.
Cụ thể, khổ qua xào trứng chỉ chứa khoảng 150 calo cho 100g khổ qua và 2 quả trứng gà, trong khi khổ qua nhồi thịt có khoảng 175 calo cho 100g khổ qua và 200g thịt ba chỉ.
Điều này chứng tỏ khổ qua là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ thực đơn ăn uống giảm cân lành mạnh nào, đặc biệt là đối với những ai vừa muốn giảm cân vừa muốn bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng, thiết yếu
.jpg)
Trong 100g khổ qua tươi chỉ cung cấp khoảng 34 calo
.jpg)
Khổ qua mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Khổ qua là một lựa chọn thông minh cho những ai đang muốn giảm cân. Trong 100g khổ qua chỉ chứa khoảng 34 calo, nhưng lại giàu chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất xơ. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế lượng thức ăn nạp vào và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn.
Ăn khổ qua không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn có lợi cho sức khỏe tổng thể. Loại quả này giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu, ngăn chặn tích tụ chất béo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể sử dụng toàn bộ cây khổ qua từ phần quả, hạt đến lá để tăng cường lợi ích cho sức khỏe.
Để tăng cường hiệu quả, bạn nên kết hợp ăn khổ qua với việc tập thể dục thường xuyên và duy trì một lối sống lành mạnh. Uống đủ nước mỗi ngày và bổ sung khổ qua vào chế độ ăn uống cân đối sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân một cách hiệu quả và bền vững.
.jpg)
Khổ qua là lựa chọn thông minh cho những ai đang muốn giảm cân
Khổ qua ướp đá là một biến tấu thú vị của món ăn từ quả khổ qua truyền thống, mang lại cảm nhận mới lạ và giảm bớt vị đắng đặc trưng. Đây là cách thưởng thức khổ qua sống mà không quá khó chịu với vị đắng dịu.
Để làm món này, bạn hãy lựa chọn những trái khổ qua non, còn xanh và tươi. Thái chúng thành từng lát mỏng và ướp cùng đá trong khoảng 30 đến 40 phút. Quá trình này sẽ làm giảm đáng kể vị đắng của khổ qua, khiến chúng trở nên dễ ăn hơn.
Khi thưởng thức, bạn có thể chấm khổ qua với mắm tôm, nước mắm, hoặc rắc thêm ruốc heo để tạo hương vị đậm đà cho món ăn. Mặc dù khổ qua ướp đá là một lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân do lượng calo thấp, nhưng đừng quên tính toán lượng calo từ các loại nước chấm và gia vị đi kèm để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
.jpg)
Khổ qua ướp đá với hương vị độc đáo
Canh khổ qua là một món ăn phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đặc trưng từ sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng dịu của khổ qua cùng vị ngọt thơm của thịt và nấm mèo. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất ít calo, chỉ khoảng 175 calo cho mỗi phần ăn, phù hợp với những ai đang theo đuổi một lối sống lành mạnh và giảm cân an toàn.
Bên cạnh đó, canh khổ qua còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa và có khả năng thanh lọc, giải độc cơ thể, mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể. Để thực hiện món canh này, bạn cần thực hiện các bước sau:
.jpg)
Canh khổ qua là món ăn đặc trưng của người Việt Nam
Tương tự như canh khổ qua, khổ qua xào trứng cũng là món ăn phổ biến với hương vị đặc trưng được nhiều người yêu thích. Món ăn này kết hợp vị đắng nhẹ của khổ qua với vị béo ngậy của trứng, tạo nên sự cân bằng hài hòa trong khẩu vị. Để chế biến món này, tiến hành cắt lát mỏng khổ qua và xào nhanh trên chảo nóng cùng với trứng đã được đánh đều.
Khổ qua xào trứng không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng. Khổ qua là nguồn chất xơ tốt, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong khi đó, trứng cung cấp lượng protein cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ tăng cường cơ bắp.
.jpg)
Khổ qua xào trứng là món ăn phổ biến
Nước ép khổ qua được tạo ra bằng cách ép quả khổ qua tươi nguyên, giữ lại hầu hết các dưỡng chất và hương vị đặc trưng. Cách chế biến này giúp bạn dễ dàng hấp thụ các vitamin và khoáng chất từ khổ qua, đặc biệt là vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Để làm giảm đi vị đắng và tăng thêm hương vị tự nhiên, bạn có thể pha nước ép khổ qua với các loại trái cây khác như bí đao hoặc táo, từ đó tạo ra một loại nước ép vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Nước ép khổ qua không chỉ nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm cân do lượng calo thấp mà còn có tác dụng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường.
Món nước ép nàu giúp cải thiện tỷ lệ kháng insulin và giảm lượng đường huyết, từ đó đóng góp vào việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe tổng thể. Để tăng cường lợi ích, nhiều người còn thêm vài giọt nước chanh hoặc mật ong để cải thiện vị giác và tăng thêm các dưỡng chất khác hấp thu vào cơ thể.
.jpg)
Nước ép khổ qua giúp bạn dễ dàng hấp thụ các vitamin và khoáng chất
Trà khổ qua là thức uống được tạo ra từ hạt, lá và cả quả khổ qua. Với màu vàng nhạt và hương thơm dễ chịu, trà khổ qua mang đến cho người uống nhiều lợi ích sức khỏe như thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, chống lại các tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh mạn tính.
Đặc biệt, loại trà này còn được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ hạ đường huyết, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng hiệu quả một cách an toàn.
Để chuẩn bị trà khổ qua, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
.jpg)
Trà khổ qua giúp một hỗ trợ hạ đường huyết, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng hiệu quả
.jpg)
Đối tượng không nên ăn khổ qua
Khổ qua sống có thể cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C và folate, là những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Vitamin C trong vỏ khổ qua có khả năng đáp ứng tới 87% nhu cầu hằng ngày, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm lành vết thương, trong khi folate hỗ trợ giảm huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch.
Tuy nhiên, việc ăn khổ qua sống cũng có thể gây ra một số tác động không tốt đối với sức khỏe, đặc biệt khi ăn lúc đói. Quả khổ qua sống có thể gây kích ứng dạ dày do tác động của axit, dẫn đến các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, hoặc đau rát dạ dày.
Do đó, mặc dù khổ qua sống mang lại nhiều lợi ích cần cân nhắc và thận trọng khi ăn, đặc biệt là không nên ăn khi bụng trống để tránh những tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa.
Khi chọn mua khổ qua, việc quan sát kỹ lưỡng và lựa chọn đúng quả sẽ giúp bạn có được những quả khổ qua tươi ngon và giàu dinh dưỡng:
.jpg)
Nên chọn quả khổ qua có màu xanh đậm
Để bảo quản khổ qua sau khi mua về, bạn có thể thực hiện theo các cách sau:
Khổ qua là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ vào các chất dinh dưỡng và vitamin dồi dào. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều có thể kết hợp tốt với khổ qua. Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn nên tránh ăn cùng với khổ qua:
.jpg)
Khổ qua là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách
Xem thêm:
Vừa rồi bài viết đã chia sẻ với bạn các thông tin liên quan đến khổ qua cũng như giải đáp khổ qua bao nhiêu calo, ăn khổ qua có giảm cân không. Cảm ơn bạn đã theo dõi, nếu cần hỗ trợ thắc mắc liên hệ ngay số hotline 1800 6854 nhé!
Ghế massage 
Máy tập
Máy chạy bộ 
Xe đạp tập 
Máy tập ngoài trời 
Máy massage 
Bóng bàn 
Xả kho Giá rẻ