1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Khoáng chất là gì? Vai trò và những thực phẩm cần bổ sung để cung cấp đủ cho cơ thể

Tác giả: Cộng tác viên - SEO - Ngày cập nhật: 06/03/2024 21:39:43

Khoáng chất là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể. Nhưng khoáng chất là gì và có vai trò thế nào trong việc duy trì hoạt động thì không phải ai cũng biết cả. Tìm hiểu chi tiết cùng Elipsport ngay trong bài biết dưới đây nhé!

1. Khoáng chất là gì?

Khoáng chất là nhóm những chất vô cơ có trong cơ thể với số lượng lớn. Khoáng chất có vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người, đặc biệt là trong việc giúp cân bằng các chất lỏng. Từ đó duy trì sự phát triển của răng, xương và cơ cùng các chức năng của hệ thần kinh.

Các khoáng chất được chia làm 2 nhóm là yêu tố vi lượng và đa lượng. Một số khoáng chất chính bao gồm: Clorua, Natri, Kali, Canxi, Photpho, Magie,...

Chất khoáng còn có vai trò quan trọng trong cơ thể con ngườiChất khoáng còn có vai trò quan trọng trong cơ thể con người

2. Các khoáng chất có trong thực phẩm nào?

2.1. Canxi

Canxi là một trong những chất có khả năng ngăn ngừa loãng xương. Và nó thật sự rất cần thiết cho việc duy trì xương và răng thêm chắc khỏe. Một chế độ ăn uống với một lượng Canxi vừa đủ sẽ cực kỳ tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên, một số người mắc chứng rối loạn tiêu hóa hay viêm ruột lại có thể không hấp thụ được khoáng chất này. Những người đang sử dụng Corticosteroid hay bị hen suyễn cũng có thể gặp phải tình trạng này và rất dễ bị thiếu Canxi.

Canxi đã được tìm thấy với số lượng lớn trong sữa. Ví dụ như sữa tươi, phô mai và các loại sữa chua. Nếu bạn là người ngại uống sữa hoặc bị dị ứng với các thành phần của sữa thì vẫn còn rất nhiều các thực phẩm khác chứa Canxi.

Canxi cũng có mặt trong các loại hạt, rau xanh và các thực phẩm khác như ngũ cốc. Bổ sung Canxi nhiều trong các bữa ăn chính là lời khuyên dành cho một số người, đặc biệt là những phụ nữ sau mãn kinh.

Canxi là một trong những chất có khả năng ngăn ngừa loãng xươngCanxi là một trong những chất có khả năng ngăn ngừa loãng xương

2.2. Magie

Magie là chất khoáng rất cần thiết cho những chức năng tiêu hóa trong cơ thể, bao gồm đó là các cơ co thắt và xung thần kinh. Nó cũng rất cần thiết cho việc kiểm soát lại lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp cũng như duy trì xương chắc khỏe.

Các triệu chứng phổ biến của bệnh thiếu Magie chính là mệt mỏi, không có sức, tê hoặc ngứa ở tay, chân. Nó sẽ dễ bị chuột rút ở cơ bắp và nhịp tim không đều. Việc thiếu Magie quá nhiều cũng có thể gây ra tình trạng thiếu Canxi hay Kali.

Magie đã được tìm thấy chủ yếu trong các loại hạt, ngũ cốc. Ngoài ra nó cũng được tìm thấy trong các loại đậu và rau xanh màu đậm. Ngoài ra, trong sữa chua, cá hồi, chuối và khoai tây cũng có chứa Magie nhưng với hàm lượng ít hơn.

2.3. Clorua

Clorua là một khoáng chất đặt biệt có trong cơ thể con người. Cơ thể của con người sẽ cần Clorua để tạo ra dịch dạ dày chứa bên trong các tế bào đường ruột.

Trong thực tế thì Clorua sẽ hoạt động cùng với Natri để giữ cho chất lỏng trong cơ thể bạn được trở lại cân bằng. Clorua được tìm thấy trong rất nhiều các thực phẩm chay khác như muối ăn, rau xanh. Việc thiếu Clorua không gây ra quá nhiều tác hại cho cơ thể.

2.4. Kali

Kali là chất khoáng rất cần thiết cho hệ thần kinh trung ương. Vì vậy nếu thiếu kali có thể gây ra rất nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Việc duy trì hàm lượng Kali phù hợp cho cơ thể đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nó giúp duy trì lại nhịp tim hoạt động bình thường. Điều này có thể ảnh hưởng đến tính mạng hoặc bị suy hô hấp nếu trình trạng thiếu hoặc thừa Kali diễn ra thường xuyên trong cơ thể bạn.

Các thực phẩm giàu Kali thường thấy đó là trái cây và rau củ quả như chuối và khoai tây. Ngoài ra các loại đậu, sữa, hạt, thịt cũng có chứa Kali. Bạn có thể duy trì hàm lượng Kali bằng cách bổ sung những thực phẩm đó hằng ngày.

Với một số người bị bệnh thận, việc giảm hàm lượng Kali có trong các bữa ăn hằng ngày sẽ rất cần thiết để bệnh nhanh khỏi hơn.

Chuối là thực phẩm giàu KaliChuối là thực phẩm giàu Kali

2.5. Photpho

Photpho rất quan trọng trong việc thực hiện các chức năng khác của tế bào. Giúp chúng hoạt động bình thường và giúp xương phát triển hơn. Cùng với sự hỗ trợ của các vitamin B tổng hợp, nó sẽ chuyển đổi các loại thực phẩm bạn đã ăn thành năng lượng để duy trì hoạt động hằng ngày.

Trình trạng thiếu photpho này rất ít gặp và chủ yếu do việc bổ sung canxi cacbonat và những loại thuốc kháng axit. Trường hợp thiếu photpho ở trình trạng nặng thường rất hiếm và chủ yếu là khi cơ thể đã bị suy dinh dưỡng nặng.

Bạn có thể bổ sung Photpho bằng các thực phẩm có chứa nhiều protein như thịt, các loại hạt hay đậu. Nếu bạn bổ sung Photpho bằng các loại thuốc hay thực phẩm chức năng thì điều này sẽ không cần thiết.

2.6. Natri

Natri cùng với Clorua sẽ giúp cân bằng lại các chất lỏng bên ngoài các tế bào. Việc điều chỉnh huyết áp có thể được thay đổi bằng lượng natri trong cơ thể.

Trình trạng thiếu Natri là rất hiếm và trình trạng thừa natri lại càng thường gặp hơn. Nếu cơ thể bạn thừa Natri sẽ làm tăng lượng huyết áp ở một số người. Bạn có thể tìm thấy được Natri trong muối ăn hay một số loại thực phẩm khác mà trong quá trình chế biến đã chứa muối hoặc các chất bảo quản.

2.7. Lưu huỳnh

Lưu huỳnh có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng mô mới của cơ thể, đồng thời là nguyên liệu cấu trúc của cơ bắp. Để bổ sung lưu huỳnh, bạn có thể dùng các thực phẩm như bông cải xanh, phô mai, sữa, thịt đỏ, sữa tươi,...

ưu huỳnh có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng mô mới của cơ thểLưu huỳnh có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng mô mới của cơ thể

2.8. Đồng

Đồng có nhiều trong các loại hạt, nước khoáng, các hải sản có vỏ như tôm, cua,... Đồng rất cần thiết cho nhiều loại enzyme và sự chuyển hóa sắt. Nếu thiếu đồng, bạn có thể gặp các vấn đề bất thường về xương hay bị thiếu máu.

2.9. Florua

Bổ sung florua để tránh các vấn đề về răng như sâu răng, viêm nha chu,... Các thực phẩm chứa nhiều florua là hải sản, cá, trà, nước khoáng,...

Bổ sung florua để tránh các vấn đề về răngBổ sung florua để tránh các vấn đề về răng

2.10. Selen

Selen được coi là chất chống oxy hóa giúp giảm tình trạng căng thẳng và bảo vệ các tế bào của cơ thể. Bạn có thể bổ sung selen bằng các thực phẩm như hải sản, thịt đỏ, rau, ngũ cốc, sữa bột,...

2.11. Sắt

Các thực phẩm chứa sắt bạn có thể bổ sung là trứng, thịt đỏ, rau xanh, nấm, húng quế, tía tô. Do việc hấp thu sắt cần có vitamin C nên bạn cần ăn kèm các thực phẩm giàu sắt với cam, bưởi, quýt, dâu,... Hơn nữa, sắt rất cần thiết cho quá trình tái tạo các tế bào máu.

Thịt đỏ chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thểThịt đỏ chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể

2.12. Kẽm

Kẽm có nhiều vai trò trong cơ thể như kích thích hoạt động của những enzyme, hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp bảo vệ vị giác, khứu giác có liên quan đến sự tổng hợp DNA, tạo ra protein và giúp đông máu. Bên cạnh đó, kẽm còn giúp duy trì sự phát triển ổn định của bào thai, tạo ra tinh trùng, tăng trưởng và trưởng thành giới tính.

Hải sản có vỏ, hàu sò, thịt đỏ, nước yến,... chứa lượng lớn kẽm. Bạn nên bổ sung đủ kẽm để cơ thể hoạt động bình thường và ổn định.

2.13. I ốt

I ốt rất cần thiết để tuyến giáp hoạt động tốt. Nếu thiếu chất này, bạn sẽ bị giảm khả năng tiếp thu, học tập hay khuyết tật về thể chất. Bạn cần bổ sung i ốt với các thực phẩm như cá biển, rong biển, hải sản, ngũ cốc,...

I ốt điều chỉnh sự tăng trưởng, phát triển và trao đổi chất trong cơ thểI ốt điều chỉnh sự tăng trưởng, phát triển và trao đổi chất trong cơ thể

3. Một số lưu ý khi bổ sung khoáng chất

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất khoáng được cung cấp và bổ sung tốt nhất khi chúng ta ăn uống các thực phẩm tự nhiên. Bên cạnh đó bạn cũng có thể bổ sung thêm bằng các thực phẩm chức năng khác.

Một số loại thực phẩm giàu khoáng chất bạn có thể sử dụng như:

  • Thực phẩm nhiều nguyên tố vi lượng: Thịt, trứng, đậu, cá, ngũ cốc,...
  • Thực phẩm nhiều nguyên tố đa lượng: Các loại rau củ, trái cây tươi, sữa,... 

Nên bổ sung vừa đủ lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thểNên bổ sung vừa đủ lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Khoáng chất đóng vai trò quan trọng có trong cơ thể con người. Nó sẽ giúp tham gia vào những chức năng hoạt động của cơ thể. Qua bài viết chắc hẳn bạn đã biết được khoáng chất là gì và công dụng của chúng với cơ thể. Bên cạnh bổ sung khoáng chất bằng chế độ dinh dưỡng, bạn cần thiết lập kế hoạch tập luyện phù hợp. Tham khảo nhiều bài viết chăm sóc cơ thể, thiết bị tập luyện thể dục tại Elipsport hoặc gọi đến hotline 1800.6854 để được tư vấn chi tiết nhé! 

Xem thêm: 

Elipsport mách bạn những dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe tại nhà với đa dạng tính năng, giá cả ưu đãi nhất trên thị trường:

Hy vọng bài viết đã hữu ích cho bạn đọc trong quá trình chăm sóc sức khỏe tại nhà. Xem thêm bài viết tin tức khác trên website: https://elipsport.vn/

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Dạ chào chị. Khoáng chất chính là những khoáng chất có mặt trong cơ thể chúng ta với số lượng lớn. Khi nói đến sức khỏe cũng như các chức năng khác trong cơ thể thì khoáng chất có vai trò rất quan trọng như vitamin.
Danh mục sản phẩm