Hạt mít là một trong những món ăn được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng. Hôm nay, hãy cùng ELIPSPORT tìm hiểu xem hạt mít bao nhiêu calo cũng như giải đáp thắc mắc ăn hạt mít có béo không trong bài viết lần này.
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hạt mít đựng đầy đủ chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể như tinh bột, protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Trong 100g hạt mít sẽ bao gồm:
Ngoài ra, hạt mít còn cung cấp chất xơ và tinh bột cũng như hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, làm cho cảm giác no kéo dài, cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường độ nhạy insulin.
Hạt mít còn cung cấp chất xơ và tinh bột cũng như hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột
Dựa theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một hạt mít 30g chứa 53 - 57 calo và mỗi 100g hạt mít đều chứa đến 190 calo. Trong khi đó mỗi 100g múi mít chỉ cung cấp khoảng 90 calo. Như vậy có thể thấy việc ăn mít sẽ không gây tăng cân bằng ăn hạt mít.
Mỗi 100g hạt mít đều chứa đến 190 calo
Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ hạt mít luộc dựa vào hàm lượng calo không gây tăng cân. Trung bình, mỗi người cần khoảng 1800 đến 2000 calo mỗi ngày để duy trì sức khỏe. Với 100g hạt mít chứa 190 calo, việc ăn 1kg hạt mít chỉ cung cấp 1900 calo, lượng này vừa đủ so với nhu cầu calo hàng ngày.
Tuy nhiên, nếu lạm dụng hạt mít, lượng tinh bột lớn trong chúng có thể được tích tụ và nhanh chóng chuyển thành mỡ thừa, dẫn đến tăng cân và béo phì. Điều quan trọng nhất vẫn là quản lý thói quen ăn uống của bạn để đảm bảo rằng việc ăn hạt mít không gây ra vấn đề về cân nặng.
Ăn hạt mít sẽ không gây béo phì nếu nạp lượng vừa đủ vào cơ thể
Trong lĩnh vực y học cổ truyền, hạt mít thỉnh thoảng được sử dụng để giảm triệu chứng của bệnh tiêu chảy. Thực tế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mít có khả năng chống lại vi khuẩn. Một nghiên cứu đã tập trung vào bề mặt của hạt mít, phát hiện rằng nó được bao phủ bởi các hạt nhỏ có hoạt tính chống khuẩn.
Những hạt này đã được thử nghiệm và chống lại các vi khuẩn thông thường như E. coli, cho thấy tiềm năng của hạt mít trong việc phát triển thành thuốc điều trị để ngăn chặn bệnh lây truyền qua thực phẩm. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá đầy đủ hiệu quả của hạt mít đối với những ứng dụng này.
Trong lĩnh vực y học cổ truyền, hạt mít thỉnh thoảng được sử dụng để giảm triệu chứng của bệnh tiêu chảy
Tương tự như các hạt khác, hạt mít chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ này đi qua hệ tiêu hóa mà không bị thủy phân bởi enzym, đồng thời cung cấp lượng lớn vào phân, làm cho nó trở nên mềm mại hơn và tăng tần suất.
Hơn nữa, chất xơ được coi là một loại tiền sinh học, hỗ trợ việc nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Các vi khuẩn có lợi này giúp duy trì sự cân bằng tiêu hóa và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Các nghiên cứu nhiều khía cạnh đã chứng minh rằng tăng cường chất xơ có thể giúp giảm táo bón. Hơn thế nữa, chất xơ cũng có thể đóng vai trò trong việc bảo vệ khỏi bệnh viêm ruột và giảm thiểu các triệu chứng của bệnh trĩ.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Một số nghiên cứu đã đề xuất rằng hạt mít có thể mang lại một số đặc tính chống ung thư. Điều này được liên kết với mức độ ấn tượng của các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có trong hạt mít. Hạt mít chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid, saponin và phenol. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những hợp chất thực vật này có thể hỗ trợ trong việc chống lại chứng viêm, củng cố hệ thống miễn dịch và thậm chí có thể đảm bảo sự sửa chữa của DNA.
Thêm một nghiên cứu gần đây trên ống nghiệm đã cho thấy rằng chiết xuất từ hạt mít có thể giảm sự hình thành mạch máu ung thư lên đến 61%. Tuy nhiên, đây chỉ là kết quả từ các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, và cần có thêm nghiên cứu để xác nhận liệu hạt mít có tác dụng chống ung thư ở con người hay không.
Chống ung thư
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt mít có thể đóng vai trò trong việc cải thiện nồng độ cholesterol trong máu. Hiệu quả này có thể xuất phát từ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao của hạt mít. Sự tăng cao của mức cholesterol LDL (xấu) thường dẫn đến những vấn đề như huyết áp cao, tiểu đường, và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngược lại, nhiều nghiên cứu cho thấy mức cholesterol HDL (tốt) cao có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim.
Một thí nghiệm trên chuột đã chỉ ra rằng những con ăn nhiều hạt mít có khả năng giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt), so với nhóm chuột ăn ít hạt mít. Song vẫn cần thêm nghiên cứu chi tiết trên con người để chứng minh đầy đủ hiệu quả của hạt mít trong việc cải thiện nồng độ cholesterol.
Giảm nồng độ cholesterol
Hạt mít sống chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng mạnh mẽ, trong đó bao gồm tanin và chất ức chế trypsin. Những thành phần này có khả năng gây cản trở quá trình hấp thụ và tiêu hóa chất dinh dưỡng. Tanin, một loại polyphenol phổ biến trong nhiều thực phẩm từ thực vật, có khả năng kết hợp với khoáng chất như kẽm và sắt, tạo thành khối không hòa tan, làm giảm khả năng hấp thụ của cơ thể đối với những khoáng chất này.
Còn đối với trypsin, một loại protein được tìm thấy trong nhiều thực phẩm khác nhau như đậu nành, hạt đu đủ có khả năng cản trở quá trình tiêu hóa protein, làm cho việc tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn. Vì những lý do này, hạt mít thường không được tiêu thụ sống.
Hạt mít sống chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng mạnh mẽ
Những người đang sử dụng thuốc cần hết sức cẩn trọng khi tiêu thụ hạt mít, vì có thể tăng nguy cơ chảy máu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hạt mít có khả năng làm chậm quá trình đông máu và ngăn chặn sự hình thành cục máu đông ở người.
Do đó, việc sử dụng hạt mít có thể làm tăng nguy cơ chảy máu khi kết hợp với những loại thuốc này. Nếu bạn đang dùng thuốc có khả năng tăng nguy cơ chảy máu, nên hạn chế tiêu thụ hạt mít. Các loại thuốc được biết đến có thể tăng nguy cơ chảy máu bao gồm:
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hạt mít có khả năng làm chậm quá trình đông máu
Mỗi hạt mít cung cấp khoảng 57 calo, do đó, việc ăn từ 5 đến 6 hạt mít mỗi ngày, tương đương với 285 - 342 calo có thể là một lựa chọn hợp lý. Nếu phân chia chúng đều trong suốt ngày và mỗi lần ăn chỉ là 1 đến 2 hạt, điều này không gây ra tác động đáng kể đến vấn đề tăng cân. Với tổng cộng khoảng 2000 calo cần thiết mỗi ngày, việc tiêu thụ 5 - 6 hạt mít sẽ không gây ra sự ảnh hưởng quá mức.
Chỉ nên ăn một lượng hạt mít vừa đủ mỗi ngày
Chuyên gia dinh dưỡng thể hình đã đưa ra lời khuyên để đạt được thân hình chuẩn Sline nhanh chóng, thực đơn ăn uống hàng ngày nên được thiết kế với sự bổ sung đầy đủ rau xanh và hoa quả. Như vậy, bạn hãy kết hợp hạt mít với những loại tinh bột tốt cho sức khỏe như gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen, vì trong nó chứa chất xơ nên có thể hay thế cho các loại rau, đồng thời bạn cũng nên giảm thiểu việc tiêu thụ thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và hạn chế đồ uống có chứa cồn.
Thực đơn ăn uống hàng ngày nên được thiết kế với sự bổ sung đầy đủ rau xanh và hoa quả
Tuy hạt mít không chứa nhiều calo nhưng ăn quá nhiều có thể gây tăng cân, cho nên việc ăn hạt mít cần kết hợp một chế độ thể dục thường xuyên để không tăng cân. Một lịch trình tập luyện thể dục kéo dài từ 30 đến 45 phút hàng ngày không chỉ mang lại cải thiện đáng kể cho sức khỏe, mà còn giúp đốt cháy những calo thừa tồn đọng trong cơ thể. Quá trình này không chỉ hỗ trợ bạn đạt được thân hình săn chắc mà còn giúp giảm thiểu lượng mỡ thừa một cách đáng kể.
Kết hợp tập thể dục thường xuyên
Sau đây là một số lưu ý mà bạn cần chú ý khi ăn hạt mít:
Hạt mít sống chứa một lượng đáng kể độc tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể
Hạt mít thì ngoài cách luộc và rang truyền thống, còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, không chỉ mang sự bổ dưỡng mà còn là sự kết hợp độc đáo của hương vị:
Bánh hạt mít là một món ăn rất hấp dẫn
Bài viết vừa rồi đã cung cấp cho bạn thông tin về hạt mít bao nhiêu calo. Mong bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết, hẹn gặp lại bạn trong những chủ đề tiếp theo trên trang.
Xem thêm:
Ghế massage 
Máy tập
Máy chạy bộ 
Xe đạp tập 
Máy tập ngoài trời 
Máy massage 
Bóng bàn 
Xả kho Giá rẻ