• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Ăn Nhiều Tinh Bột Tăng Cân Đúng Không?

Thực phẩm chính trong bữa ăn của người Việt là cơm. Cơm cũng là loại thực phẩm nằm trong nhóm chứa hàm lượng tinh bột cao. Chính vì điều này nhiều người thắc mắc ăn nhiều tinh bột tăng cân không? Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo nội dung dưới đây.

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng cân. Trong số đó, yếu tố dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân chính. Việc bổ sung lượng calo (Calo được hình thành từ tinh bột + chất béo + protein) quá nhiều trong một bữa ăn dẫn đến tình trạng tăng cân nhanh chóng. Khi cơ thể không thể đốt cháy hết lượng calo có trong thức ăn lượng calo này sẽ chuyển hóa thành mỡ tích tụ trong cơ thể dẫn đến tình trạng tăng cân.

Ăn Nhiều Tinh Bột Tăng Cân Đúng Không?

Ăn tinh bột tăng cân không là quan tâm của nhiều người

1. Tinh bột gồm những dạng nào?

Việt Nam đang nằm trong nhóm đất nước có tỉ lệ dân số thừa cân hàng năm tăng nhanh. Ý thức được điều này, nhiều người đã bắt đầu tìm đến những chế độ giảm cân. Phương pháp giảm cân bằng cách giảm lượng tinh bột bắt nguồn từ trào lưu ăn theo thực đơn low-carb. Low-carb (low carbohydrate) đây là chế độ ăn giảm nhóm bột đường. Tuy nhiên, khi về đến Việt Nam lại dịch là chế độ ăn ít “tinh bột”. Điều này gây hiểu nhầm rằng “tinh bột” là nguyên nhân gây tăng cân nên cần phải hạn chế.

Thực sự, chúng ta cần hiểu rằng carbohydrate hay nhóm bột đường bao gồm:

  • Carbohydrate dạng đơn giản (có vị ngọt) như: siro, đường mía, đường mạch nha,...
  • Carbohydrate dạng phức hợp (do nhiều loại đường đơn liên kết lại): tinh bột như cơm, bắp, bánh mì, khoai,....

Ăn Nhiều Tinh Bột Tăng Cân Đúng Không?

Tinh bột có làm tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào nó ở dạng đơn hay phức hợp

Không phải tất cả những thực phẩm nằm trong nhóm bột đường cần phải được hạn chế. Bạn cần hạn chế loại thực phẩm nằm trong nhóm Carbohydrate dạng đơn như mạch nha, siro, đường mía. Vì các chất này khi đi vào cơ thể sẽ hấp thụ rất nhanh và gây tăng cân, kích thích cơ thể tạo cảm giác đói. Đó chính là lý do những người ăn nhiều đồ ngọt thường tăng cân, béo bụng.

Về tinh bột (Carbohydrate dạng phức hợp), chúng ta cần ăn đủ lượng theo nhu cầu. Vì đây là nhóm cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.  Ngoài ra, tinh bột còn chứa nhiều vitamin nhóm B và chất xơ cần thiết cho cơ thể.

2. Ăn nhiều tinh bột tăng cân có đúng không?

Tóm lại, việc tăng cân là kết quả của việc nạp năng lượng nhiều hơn nhu cầu cần thiết của cơ thể. Do đó, việc ăn dư thừa bất cứ thực phẩm nào, bao gồm thịt/cá/trứng, dầu mỡ, tinh bột, ngay cả rau và trái cây, cũng đều dẫn tới nguy cơ tăng cân. Do vậy để duy trì được vóc dáng, hoặc giảm cân bạn cần hạn chế tối đa những loại thực phẩm sau.

  • Hạn chế tối đa các món ăn có bổ sung thêm đường như chè, mứt, nước ngọt…
  • Giảm lượng đường nêm nếm trong bữa ăn hàng ngày.
  • Đọc nhãn mác thực phẩm và chú ý các thực phẩm trong thành phần có bổ sung đường như các loại nước sốt chấm – sốt cà chua, tương ớt, sốt ướp thịt
  • Nên ăn các loại tinh bột/hạt còn nguyên cám thay vì loại đã qua chế biến xay xát kỹ như gạo lứt, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, bắp.
  • Ăn đủ lượng rau và trái cây trong mỗi bữa ăn để đảm bảo cung cấp đủ chất xơ, giúp no lâu và kiểm soát cơn đói một cách hiệu quả.
  • Chỉ ăn những loại thịt nạc, không nội tạng gồm: lòng, phèo, tim, gan và da, mỡ động vật.
  • Hạn chế tối đa loại thực phẩm chiên xào. Nếu chiên xào thực phẩm thì nên sử dụng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu oliu…, không dùng mỡ động vật (ngay cả mỡ cá).

Ăn Nhiều Tinh Bột Tăng Cân Đúng Không?

Tăng cân là do nạp năng lượng nhiều hơn nhu cầu cần thiết của cơ thể

Để giảm cân hiệu quả việc ăn kiêng không là chưa đủ, bạn cần siêng năng luyện tập thể dục thể thao tăng cường vận động. Với những môn thể thao nhẹ nhàng như chạy bộ, đạp xe, bơi lội bạn sẽ nhanh chóng cải thiện được vóc dáng. Với những ai sinh sống tại nơi chật hẹp không thể chạy bộ xung quanh khuôn viên nơi ở thì có thể đầu tư những thiết bị chăm sóc sức khỏe ngay tại nhà như máy chạy bộ, xe đạp tập. Đây là những thiết bị hữu dụng giúp bạn cải thiện sức khỏe, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến chế độ sinh hoạt, việc sinh hoạt không điều độ, thường xuyên thức khuya gây ra cảm giác đói, kích thích thèm ăn gây tăng cân nhanh chóng. Bạn cũng cần tránh những loại chất kích thích để duy trì cân nặng ổn đinh và hợp lý.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc ăn nhiều tinh bột tăng cân đúng không và cách khắc phục tình trạng tăng cân. Bạn cũng đừng quên luyện tập hàng ngày với xe đạp tập, máy chạy bộ để vui, khỏe, đẹp mỗi ngày bạn nhé.

Nguyễn Nụ

Trang bị kiến thức sức khỏe là điều vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó, đầu tư cho sức khỏe cũng không bao giờ là thừa thải. Nếu muốn tăng cân, hãy chọn các phương pháp an toàn như tập luyện thể thao kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Các thiết bị tập luyện tại nhà như may chay bo, xe đạp tập là sẽ giúp bạn tập luyện dễ dàng hơn trong những ngày bận rộn. Đừng quên sử dụng ghế massage trước khi ngủ để thư giãn, giải tỏa căng thẳng của cả ngày làm việc nữa nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.