• 1800 6854
  • 0
  • 1800 6854

Bạn Có Biết: Luộc Trứng Bao Lâu Thì Chín?

Luộc trứng sao cho chuẩn, luộc trứng bao lâu thì chín có vẻ là một kiến thức nấu nướng cơ bản mà không chịu nhiều chị em chú trọng. Một quả trứng nếu luộc chưa chín tới hoặc chín quá thì sẽ mất đi một lượng chất dinh dưỡng nhất định. Điều này quả là không ai muốn chút nào.

Vậy, cách luộc trứng sao cho chín ''chuẩn không cần chỉnh'' ra sao? Bài viết sau đây sẽ giúp hội chị em chúng mình được biết thêm những thông tin hiệu quả nhất liên quan đến chủ đề này. Hãy đọc hết nhé!

1. Lưu ý gì trước và sau khi luộc trứng?

Trước khi bước vào tìm hiểu về việc luộc trứng bao lâu thì chín, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các điểm quan trọng sau đây.

1.1. Phân biệt trứng cũ, trứng mới

Trước khi tìm hiểu cách luộc trứng bao lâu thì chín, luộc làm sao cho đúng theo từng khẩu vị khác nhau thì để món ăn có chất lượng tốt nhất, chúng ta cũng cần phải biết cách phân biệt trứng cũ, trứng mới. Cách thực hiện cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thả trứng vào một thau nước và giữ yên trong khoảng vài phút. Sau đó, hãy thử so sánh theo bảng dưới đây để biết được đâu là trứng mới và đâu là trứng cũ. Những quả trứng nào nổi hẳn lên trên mặt nước thì tức là trứng đã quá cũ, bạn không nên ăn mà hãy bỏ đi nhé!

luộc trứng bao lâu thì chín

Cách phân biệt trứng cũ và trứng mới dễ dàng

1.2. Chọn loại nồi luộc sao cho phù hợp

Để trứng có thể chín đều và ngon thì bạn phải để nước ngập hết cả quả trứng. Như vậy tức là bạn cần phải có một chiếc nồi phù hợp, không quá nhỏ khiến nước dễ bị trào ra khi sôi nhưng cũng không được quá to để tránh lãng phí nước, gas,...

1.3. Cách thả trứng vào nồi đúng chuẩn

Thay vì bạn thả thẳng thừng quả trứng vào nồi thì hãy dùng một chiếc thìa lớn và từ từ thả trứng vào nồi nước. Nếu bạn thả thẳng xuống, trứng có thể va chạm với đáy nồi và nứt hoặc vỡ, khiến cho lòng trắng trứng thoát ra và trôi nổi trong nước khi đang luộc.

1.4. Thả trứng vào nước đá sau khi luộc

Khi trứng đã luộc đến thời gian bạn ta mong muốn, bạn dùng thìa múc trứng từ từ ra khỏi nồi nước sôi rồi sau đó thả vào một bát chứa đầy nước đá. Bát nước đá này sẽ có tác dụng ngăn không cho trứng chín thêm ngoài ý đồ nấu nướng của bạn. Ngoài ra, nước đá sẽ giúp cho việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều đấy.

luộc trứng bao lâu thì chín

Thả trứng vào nước đá cho trứng không chín thêm và dễ bóc hơn

2. Luộc trứng bao lâu thì chín và chuẩn?

Luộc trứng bao lâu thì chín? Cách luộc trứng gà thật ra khá đơn giản bởi đây là kỹ năng cơ bản mà có lẽ ai cũng phải biết. Các chị em chỉ cần cho trứng vào nồi, cho nước lạnh vào cao hơn mặt trứng khoảng 2,5cm rồi sau đó bật lửa lớn luộc cho đến khi nước sôi to. Sau đó, bạn nên vặn lửa nhỏ lại một chút để trứng không nhảy lung tung trong nồi làm phần vỏ bị nứt vỡ, xấu trứng, phần trứng bên trong có thể bị dò ra ngoài. Cuối cùng, bạn cần canh giờ để trứng chín tới mức mong muốn thì nhanh chóng dùng muôi vớt ra.

Thông thường, để trứng sôi khoảng 4 phút là chín đủ ăn, dù sẽ hơi lòng đào một chút. Sau 8 phút thì trứng gần như đã chín hoàn toàn. Nếu như bạn thích loại trứng chín kỹ và đặc hơn, bạn có thể luộc trứng trong hẳn 14 phút. Cụ thể bên dưới đây là thời gian luộc trứng giúp bạn căn độ chín tùy sở thích của mình và gia đình:

  • 4 phút: Trong ruột trứng còn mềm lỏng, phải dùng thìa múc ăn sau khi đập vỏ.
  • 5 phút: Lòng trắng đã chín định hình, lòng đỏ có lòng đào.
  • 6 phút: Lòng trắng chín định hình và lòng đỏ hơi dinh dính.
  • 8 phút: Lòng trắng đã chín, trong khi đó lòng đỏ bắt đầu định hình nhưng vẫn còn hơi dính và có màu vàng đậm.
  • 10 phút: Lòng trắng đã chín định hình, lòng đỏ ngả sang màu xanh xám, chắc chắn hơn, chỉ còn hơi mềm ở giữa lòng đỏ mà thôi.
  • 12 phút: Lòng trắng đã chín định hình, lòng đỏ thì gần như hoàn toàn định hình và chắc chắn.
  • 15 phút: Lòng trắng đã chín định hình, lòng đỏ cũng chín hoàn toàn, chắc chắn và có màu vàng nhạt, hơi chuyển sang xanh xám hơn một chút.

Trong quá trình luộc trứng cho nhiều người trong gia đình ăn, bạn có thể canh đúng thời gian để vớt trứng ra theo từng khẩu vị của mỗi người và chia vào những bát/đĩa riêng biệt để dễ phân biệt hơn. Bên cạnh đó, bạn đừng quên thả trứng vào thau nước lạnh để không bị sát vỏ khi bóc nhé.

luộc trứng bao lâu thì chín

Luộc trứng bao lâu thì trứng sẽ chín theo ý muốn của bạn?

Trên đây là những bí quyết giúp bạn trả lời câu hỏi luộc trứng bao lâu thì chín cũng như có những "mánh" mới để vào bếp hiệu quả hơn. Từ đó, bạn có thể chăm sóc cho gia đình nhỏ của mình một cách tốt hơn. Những bữa cơm sẽ đầm ấm, ngon miệng và tận hưởng hơn khi người phụ nữ biết cách nấu nướng thật chuẩn! Hãy truy cập elipsport.vn để có thể tìm hiểu những thông tin, bài viết thú vị hơn nữa bạn nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Chọn loại nồi luộc trứng sao cho phù hợp?
Để trứng có thể chín đều và ngon thì bạn phải để nước ngập hết cả quả trứng. Như vậy tức là bạn cần phải có một chiếc nồi phù hợp, không quá nhỏ khiến nước dễ bị trào ra khi sôi nhưng cũng không được quá to để tránh lãng phí nước, gas,...
Cách luộc trứng gà thật ra khá đơn giản bởi đây là kỹ năng cơ bản mà có lẽ ai cũng phải biết. Các chị em chỉ cần cho trứng vào nồi, cho nước lạnh vào cao hơn mặt trứng khoảng 2,5cm rồi sau đó bật lửa lớn luộc cho đến khi nước sôi to. Sau đó, bạn nên vặn lửa nhỏ lại một chút để trứng không nhảy lung tung trong nồi làm phần vỏ bị nứt vỡ, xấu trứng, phần trứng bên trong có thể bị dò ra ngoài. Cuối cùng, bạn cần canh giờ để trứng chín tới mức mong muốn thì nhanh chóng dùng muôi vớt ra.
Trung bình 1 quả trứng gà chứa 6 - 7gr protein.
Không thể phủ nhận được rằng, trứng gà chính là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất. Chúng có lượng calo thấp (chỉ khoảng 77 calo) nhưng lại là nguồn cung cấp dồi dào các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một trong những chất quan trọng có trong trứng đó chính là choline - chất này đến nay vẫn còn thiếu hụt trong chế độ ăn uống của nhiều người. Thiếu hụt choline sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của não và tim và từ đó dẫn đến nguy cơ khuyết tật ống thần kinh trong thai kỳ.
Câu trả lời là không mà ngược lại, trứng sẽ giúp ta giảm cân nhờ vào việc tạo ra giảm giác no lâu, đặc biệt là vào buổi sáng.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.