Bầu ăn mè đen được không? Tác dụng của mè đen cho bà bầu là gì?

Từ lâu mè đen đã được biết là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng và sử dụng phổ biến trong các gia đình. Để dưỡng thai, các mẹ bầu cũng kết hợp mè đen với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon. Tuy nhiên vẫn có một số người cho rằng bà bầu ăn mè đen không tốt vì sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi. Vậy phụ nữ đang mang thai có ăn mè đen được không? Mè đen có tác dụng gì đối với bà bầu? Cách nấu mè đen cho bà bầu như thế nào? Tất cả những băn khoăn này sẽ được Elipsport giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

1. Phụ nữ đang mang thai có ăn mè đen được không?

Phụ nữ mang thai ăn mè đen được không và có tốt không? Cho đến thời điểm hiện nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy mè đen không an toàn đối với bà bầu. 

Quan niệm bà bầu ăn mè đen có thể gây sẩy thai bằng cách làm tăng nhiệt độ của cơ thể và làm mất cân bằng là hoàn toàn không đúng. Trên thực tế, tác dụng của mè đen cho bà bầu là rất đáng kinh ngạc vì chúng rất giàu axit amin, sắt, canxi, protein, vitamin B, C và E.

Phụ nữ mang thai có thể ăn mè đen với hàm lượng vừa đủ

2. Ăn mè đen có tác dụng gì cho bà bầu và phụ nữ sau sinh?

Không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho người già, trẻ nhỏ ăn dặm mà mè đen còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu và phụ nữ sau sinh. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của mè đen cho bà bầu bạn có thể tham khảo:

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Trong mè đen có chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Do đó khi dùng mè đen mẹ bầu sẽ được tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn được sử dụng để điều trị chứng táo bón, tiêu chảy và khó tiêu.

Cải thiện sức khỏe của xương

Trong mè đen cũng chứa nhiều thành phần là canxi nên rất tốt cho xương. Cứ 100g mè đen có thể chứa đến 800mg canxi.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hệ tim mạch của mẹ bầu cũng sẽ được củng cố khi dùng mè đen. Trong loại hạt này có chứa chất oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ, giảm cholesterol,…

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một trong những tác dụng nổi bật của mè đen cho bà bầu chính là ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ. Bệnh tiểu đường được ngăn ngừa bởi mè đen là nó có thể điều tiết insulin trong cơ thể. Cho nên sử dụng mè đen chính là một cách giúp mẹ bầu ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ rất hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe cho mái tóc và làn da

Mè đen còn giúp ngăn ngừa hiệu quả các nếp nhăn và cải thiện tác động tiêu cực của tia UV đối với làn da của bà bầu. Sử dụng loại thực phẩm này, bà bầu có thể giữ được làn da khỏe mạnh.

Sử dụng mè đen sẽ giúp bà bầu giữ được làn da khỏe mạnh

Dầu hạt mè thường được tìm thấy trong các sản phẩm dành cho tóc và da như xà phòng, dầu gội đầu và kem dưỡng ẩm. Vì vậy, bạn có thể tự thắc mắc liệu ăn hạt mè đen có tốt cho sức khỏe của tóc và da bà bầu hay không.

Loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tóc và da khỏe mạnh, bao gồm:

• Sắt
• Kẽm
• Axit béo
• Chất chống oxy hóa

Ví dụ, một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2011 cho thấy dầu mè có thể ngăn chặn tới 30% tia cực tím (UV) có hại. Tia UV không chỉ gây cháy nắng mà còn gây ra nếp nhăn, lão hóa sớm và thậm chí là ung thư.

Một nghiên cứu khác gần đây ở 40 người đang được điều trị tại khoa cấp cứu vì chấn thương ở tay và chân cho thấy rằng xoa bóp phần tay và chân bị thương bằng dầu mè giúp giảm đau đáng kể.

Tuy nhiên, cả 2 cuộc nghiên cứu này đều không sử dụng dầu được làm từ mè đen.

Dễ sinh nở

Một trong những tác dụng của mè đen cho bà bầu được nhiều người biết đến là dễ sinh nở. Vào giai đoạn cuối của thai kỳ nếu bà bầu ăn chè mè đen 3 lần/ tuần có thể giúp quá trình sinh nở được dễ dàng hơn.

Tác dụng của mè đen cho bà bầu: Lợi sữa

Việc ăn mè đen trong giai đoạn mang thai cũng giúp mẹ sau sinh nhiều sữa hơn. Chất lượng sữa cũng tốt hơn vì được bổ sung các loại dưỡng chất trong loại thực phẩm này. 

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa hoặc làm chậm các loại tổn thương khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như stress oxy hóa. Căng thẳng kéo dài có thể góp phần vào sự phát triển của nhiều bệnh lý mãn tính như tiểu đường, bệnh tim và ung thư.

Trái cây, rau, quả có vỏ và ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt nhất. Hạt mè cũng vậy, đặc biệt là mè đen. Hạt mè đen đã nảy mầm dường như chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với hạt chưa nảy mầm.

Chống ung thư

Hai trong số các loại hợp chất có trong hạt mè đen là sesamol và sesamin được cho là góp phần chống ung thư rất hiệu quả.

3. Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu đơn giản nhất

Để tận dụng được hết những thành phần dinh dưỡng có trong mè đen, bạn hãy áp dụng ngay cách nấu chè mè đen cho bà bầu theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu chè mè đen cho bà bầu bao gồm: mè đen, bột sắn dây, nước, đường, gừng,... Nên chọn mua những nguyên liệu này ở siêu thị hoặc nơi bán đảm bảo uy tín để lựa chọn được nguyên liệu tốt. Kèm theo đó là một số dụng cụ cần thiết như nồi, chảo, máy xay sinh tố, rây để lọc,...

Các nguyên liệu cần thiết để nấu món chè mè đen cho bà bầu

Bước 2: Xay nước mè đen

Cho khoảng 200 g mè đen vào chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút để mè đen chính nhưng không bị khét. Sau đó bạn cho mè đen đã rang vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước và xay thật nhuyễn. Sau khi đã xay xong thì đổ ra tô qua rây lọc để lấy phần nước và bỏ phần bã.

Bước 3: Nấu chè

Bắc một cái nồi sạch lên bếp, cho vào nồi khoảng 250ml nước, thêm khoảng 50g bột sắn dây và khoảng 100g đường vào, khuấy đều cho bột và đường tan hết. 

Đun sôi sắn và đường, vừa đun vừa khuấy cho đều tay để sắn và đường tan hết. Sau đó bạn cho khoảng 5g gừng thái lát mỏng vào để tạo mùi thơm cho món chè. Khi nước trong nồi sền sệt thì cho nước mè đen vào khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

Lưu ý: Để bột sắn dây không bị dính vào nồi, bạn nên đun trên lửa nhỏ đồng thời khuấy đều tay.

Bước 4: Hoàn thành

Đổ nước chè mè đen vừa nấu xong ra chén hoặc ly, rắc thêm cùi dừa đã nạo lên trên là đã hoàn thành món chè mè đen cho bà bầu vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Chè mè đen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho mẹ bầu

4. Bà bầu ăn chè mè đen khi nào là tốt nhất?

Sau khi đã biết cách nấu chè mè đen cho bà bầu thì chắc hẳn mẹ cũng đang thắc mắc ăn chè khi nào là tốt nhất? Để đem lại hiệu quả tốt nhất cho mẹ và thai nhi thì bà bầu nên ăn chè mè đen vào 3 tháng cuối của thai kỳ, nhất là giai đoạn tuần 34-35. 

Lúc này, bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng phong phú từ chè mè đen, cơ thể mẹ bầu sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn, em bé sinh ra khỏe mạnh, cứng cáp và hạn chế được tối đa tình trạng khó sinh. 

5. Một số điều cần lưu ý khi ăn chè mè đen cho bà bầu

Chè mè đen rất bổ dưỡng và thơm ngon nhưng mẹ bầu cần ăn đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất. Khi mẹ bầu ăn chè mè đen cần phải lưu ý một số điều dưới đây:

Bà bầu chỉ nên ăn chè mè đen với hàm lượng ít trong 3 tháng đầu

Vào những tháng đầu của thai kỳ mẹ bầu vẫn có thể ăn chè mè đen nhưng với hàm lượng ít (mỗi lần khoảng ½ chén cơm và 2-3 ngày mới được ăn 1 lần). Bởi vì trong giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất, thai nhi chỉ được hình thành và bám vào thành tử cung. Mà mè đen lại có tính hàn nếu ăn nhiều có thể khiến mẹ bầu bị lạnh bụng, nguy hiểm hơn còn có nguy cơ bị sảy thai.

Bà bầu mang thai 3 tháng đầu chỉ nên ăn chè mè đen với hàm lượng ít

Từ tháng thứ 4 của thai kỳ trở đi mẹ bầu có thể ăn chè mè đen thường xuyên hơn để cải thiện sức khỏe và sau này dễ hạ sinh bé. Cụ thể, mẹ ầu có thể ăn chè mè đen 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần ăn khoảng 1 chén cơm là hợp lý nhất.

Bà bầu đàn bị viêm ruột nên hạn chế ăn chè mè đen

Trong mè đen có chứa các chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu diệt và đào thải các hại khuẩn trong cơ thể mẹ bầu ra ngoài. Tuy nhiên, nó có thể khiến cho mẹ bầu bị đau và xót bụng nếu như đang bị viêm ruột. Do đó, nếu mẹ bầu đang trong tình trạng này thì nên hạn chế ăn chè mè đen nhé!

Mẹ bầu nên ăn chè mè đen trước khi ăn 20-30 phút

Để cơ thể hấp thụ tốt nhất và tránh ăn quá nhiều, mẹ bầu nên ăn chè mè đen trước bữa ăn chính khoảng 20-30 phút. Chè mè đen sẽ giúp no bụng rất lâu nên sau đó mẹ bầu sẽ ăn ít tinh bột lại, cơ thể cũng trở nên nhẹ nhàng và khoan khoái hơn.

Không được ăn mè đen và thịt gà cùng lúc

Mè đen và thịt gà là hai loại thực phẩm có tính chất kỵ nhau. Khi ăn chung với nhau dễ gây ra ngộ độc thực phẩm, dẫn đến tiêu chảy và nôn ói ở mẹ bầu. Vì vậy nếu đã ăn mè đen thì mẹ tuyệt đối không được ăn thịt gà trong ít nhất 24 giờ và ngược lại để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé nhé!

Chè mè đen là món ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất có tác động tích cực đối với sức khỏe mẹ bầu. Qua bài viết trên chắc hẳn bạn cũng đã biết cách nấu chè mè đen cho bà bầu và ăn khi nào là tốt nhất. Ngoài ra, mẹ bầu nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm từ nhiều nguồn khác nhau để bổ sung đầy đủ dưỡng chất giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện. Trong giai đoạn mang thai mẹ bầu phải bổ sung đầy đủ dưỡng chất và giữ cho tâm lý thoải mái để trẻ phát triển tốt nhất. Để tránh tình trạng căng thẳng khi mang thai mẹ bầu có thể áp dụng một số cách như massage, nghe nhạc, tập yoga, ngồi thiền,... Trong đó ngồi ghế massage thư giãn kết hợp nghe nhạc là giải pháp được nhiều bà bầu lựa chọn.  Tuy nhiên để sử dụng ghế massage đúng cách cho bà bầu thì mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước nhé!