Cách Làm Bánh Trung Thu & Hướng Dẫn Bày Biện Mâm Cỗ Rước Trăng Đơn Giản Tại Nhà

Bánh trung thu là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm vào dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu có nhiều loại khác nhau, với nhân bánh đa dạng, từ nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân hạt sen, nhân dừa,... Dưới đây là cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà. Đồng thời hướng dẫn cách bày biện mâm cỗ rước Trăng đẹp mắt. Xem ngay!

1. Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà

Bánh trung thu có hai loại chính là bánh nướng và bánh dẻo, với nhiều loại nhân khác nhau như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, trứng muối, gà quay,..

Với bánh nướng, chiếc bánh ngon nhất là chiếc bánh có lớp vỏ được nướng vàng nâu, bóng mượt bắt mắt, nhân thập cẩm đủ đầy, ngọt ngào thể hiện tròn tình vẹn nghĩa. Ngược lại, bánh dẻo lại có lớp vỏ trắng đục, dẻo, mịn, độ ngọt cũng dịu hơn.

cách làm bánh trung thu

Dưới đây là cách làm bánh trung thu cực đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

Bột mì đa dụng: 300g

Nước đường: 100g

Dầu ăn: 30g

Lòng đỏ trứng gà: 1 quả

Nhân bánh:

Nhân thập cẩm: 300g

Nhân đậu xanh: 300g

Nhân hạt sen: 300g

Nhân trứng muối: 300g

Dụng cụ: Lò nướng, lò vi sóng, nồi, tô, muỗng, cây cán bột, khuôn làm bánh,...

cách làm bánh trung thu

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu nước đường

Trong một nồi, đun 300ml nước lọc, 500g đường và nước cốt 1/2 trái chanh. Khi nước sôi và đường tan hoàn toàn, giảm lửa và nấu thêm khoảng 1 tiếng cho đến khi nước đường có độ đặc và có màu vàng đẹp. Sau đó, để nước đường nguội.

Bước 2: Làm nhân bánh Trung Thu

Cho 100g hạt điều, hạt dưa và mè trắng vào một tô và sấy khô trong lò vi sóng trong khoảng 4 phút.

Trong một tô lớn, trộn hạt điều, hạt dưa, hạt sen, mứt vỏ cam, mứt bí, mứt vỏ chanh, mứt gừng, lạp xưởng, 20ml dầu mè, 50ml rượu mai quế lộ, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi, 10g bột bánh dẻo, 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho tạo thành nhân thập cẩm.

Chia nhân thành 10 phần bằng nhau và tạo thành những viên nhân tròn.

cách làm bánh trung thu

Bước 3: Làm vỏ bánh Trung Thu

Trong một tô, trộn 300g bột mì đa dụng với 200ml nước đường đã nấu, 80ml dầu ăn, và 1 muỗng cà phê nước tro tàu. Nhào bột đến khi nó mềm mịn và không dính vào tay.

Bước 4: Tạo hình bánh Trung Thu

Chia bột và nhân thành 10 phần. Lấy một phần bột, dùng cây cán bột để làm mỏng thành lớp vỏ. Đặt viên nhân vào giữa và bọc lại bằng lớp bột. Dùng khuôn làm bánh để tạo hình.

cách làm bánh trung thu

Bước 5: Nướng bánh Trung Thu

Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Đặt bánh Trung Thu lên khay nướng và nướng trong lò ở 200 độ C khoảng 10 phút đầu.

Sau đó, xịt một chút nước lên bề mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp và bề mặt bánh chín.

Bước 6: Hoàn thành

Khi bánh đã chín, bạn có thể để nguội và sau đó cắt thành từng lát để thưởng thức. Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống sẽ có vị béo, hấp dẫn và đầy đủ các loại nhân truyền thống.

cách làm bánh trung thu

Sản phẩm gợi ý

Hướng dẫn bày biện mâm cỗ Rước Trăng đẹp, đơn giản

Để có một mâm cỗ Trung thu đủ đầy và bắt mắt, hãy chuẩn bị mâm ngũ quả, bánh Trung thu, bánh kẹo và lồng đèn. Tùy theo vùng miền, mâm cỗ Trung thu lại mang những nét đặc trưng riêng, thể hiện những mong ước, ước vọng của người dân nơi đó, cụ thể:

2.1 Mâm cỗ trung thu miền Bắc

Mâm cỗ Trung thu miền Bắc thường được sắp xếp tỉ mỉ và đẹp mắt với những trái ngọt như chuối, bưởi, đào, hồng, quýt, cốm xanh,... Nải chuối thường được đặt ở trung tâm, biểu trưng cho sự che chở của đất trời dành cho con người.

Bên cạnh đó, mâm cỗ Trung thu miền Bắc không thể thiếu bánh nướng, bánh dẻo, trà sen, rượu nếp,... tượng trưng cho quy luật cân bằng của âm dương, vũ trụ. Vào ngày này, người dân miền Bắc thường tổ chức các cuộc thi để chọn ra mâm cỗ đẹp và ý nghĩa nhất trong lễ hội trăng rằm.

cách làm bánh trung thu

2.2 Mâm cỗ trung thu miền Trung

Vì lý do khí hậu, thiên tai, mâm cỗ Trung thu miền Trung thường đơn giản hơn, không quá cầu kỳ về hình thức, chủ yếu là sự chân thành và lòng thành tâm dâng kính tổ tiên. Các loại quả thường được sử dụng là chuối, mãng cầu, xoài, sung,...mang đậm tính cách thật thà, chất phác của người dân ở đây.

cách làm bánh trung thu

2.3 Mâm cỗ trung thu miền Nam

Khác với mâm cỗ miền Bắc mang đậm đặc sản theo mùa, mâm cỗ miền Trung đem lại sự đơn giản, chất phác, mâm cỗ miền Nam lại đem đến những loại hoa quả phong phú hơn. Mâm cỗ luôn bao gồm đu đủ, mãng cầu, dừa, xoài và sung, dưới chân đế là ba trái dứa cùng với một cặp dưa hấu ở hai bên tượng trưng cho sự vững chắc, đáng tin cậy, trung nghĩa.

Tuy nhiên, theo quan niệm của người miền Nam, các loại quả như là chuối, lê, táo, cam, quýt mang ý nghĩa xấu, không tốt lành khi bày trí trên mâm cỗ cúng rằm. Thay vào đó, họ sẽ chọn những loại quả có ý nghĩa tốt đẹp hơn.

cách làm bánh trung thu

Bên cạnh việc thưởng thức tiệc Trăng Rằm, bạn cũng nên dành thời gian tập luyện thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe. Máy chạy bộ Elipsport được trang bị nhiều tính năng hiện đại, giúp người dùng có thể đốt cháy calo, giảm cân, giữ dáng hiệu quả, nhanh chóng sau mùa Trung Thu.

Trải qua 16 mùa bánh trung thu, Elipsport không ngừng nỗ lực cải tiến để đem đến những sản phẩm máy chạy bộ uy tín, chất lượng với giá thành hấp dẫn nhất thị trường, Đến ngay cửa hàng GẦN NHẤT hoặc liên hệ hotline 1806854 để được tư vấn và trải nghiệm miễn phí nhé.

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”