1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào?

Có không ít những loại dầu ăn cho người tập gym. Không phải tập gym là hoàn toàn kiêng ăn dầu ăn đâu nên nếu lựa chọn loại dầu ăn tốt cùng cách sử dụng hợp lý thì bạn vẫn cần được bổ sung dầu ăn đấy. Cùng xem qua 1 số loại dầu ăn phù hợp sau.

Dầu ăn theo quan điểm của nhiều người là chỉ chứa hoặc chứa nhiều chất béo. Thế nên những ai tập gym có xu hướng kiêng ăn dầu ăn. Điều này là hoàn toàn sai lầm nhé. Vì bản thân cơ thể con người cần rất nhiều dưỡng chất để có thể phát triển. Dù bạn đang tập gym thì cũng cơ thể cũng cần được bổ sung 1 lượng chất béo nhất định. Và dầu ăn cũng không chỉ đơn giản là chỉ có chất béo. Thế nên nếu bạn chọn những loại dầu ăn cho người tập gym phù hợp thì cần bổ sung nhé. Tham khảo ngay những loại dầu ăn sau đây.

1. Dầu ô liu

Dầu ô liu là 1 thành phần cơ bản cho chế độ ăn Địa Trung Hải nổi tiếng tốt cho tim mạch và nó rất thích hợp để trộn với salad, mì ống và bánh mì. Dầu ô liu, và đặc biệt là dầu ô liu siêu nguyên chất, là loại dầu yêu thích của nhiều người tập gym và là loại dầu ăn cho người giảm cân. Dầu ô liu nguyên chất là loại dầu được chiết xuất mà không sử dụng hóa chất, và loại dầu siêu nguyên chất là loại cao cấp nhất, nó chứa hơn 30 hợp chất phenolic khác nhau, một nhóm các chất phytochemical bao gồm nhiều chất có tác dụng chống viêm và giãn nở mạch máu.

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào

Dầu oliu

Một chất phytochemical đặc biệt đang được chú ý rất nhiều vì tác dụng bảo vệ tiềm năng của nó chống lại bệnh Alzheimer. Một số loại dầu ô liu nguyên chất có chứa một hợp chất chống viêm tự nhiên được gọi là oleocanthal. Nếu nó có trong dầu ô liu, bạn có thể nếm thấy có vị cay nồng ở phía sau cổ họng của bạn. 

Dầu ô liu cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch. Dầu ô liu nguyên chất chứa lượng chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe cao hơn so với các loại dầu khác. Không bão hòa đơn béo có thể giúp hạ thấp bạn LDL (mức cholesterol xấu). Một nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2017 trên tạp chí Circulation phát hiện ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải được bổ sung 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất mỗi ngày đã giúp cải thiện HDL (cholesterol  tốt).

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu cho các món xào và bánh nướng, không thích hợp để chiên, rán. Đừng tin vào lời đồn đại rằng việc đun nóng dầu ô liu sẽ làm hỏng hàm lượng polyphenol của nó. Mặc dù nấu ăn có thể làm giảm chất lượng một số polyphenol, nhưng vẫn đủ để mang lại lợi ích cho sức khỏe.

2. Dầu hạt cải

Dầu hạt cải chỉ có 7% chất béo bão hòa và giống như dầu ô liu, có nhiều chất béo không bão hòa đơn. Nó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa. Đây là loại dầu ăn cho người tập gym bạn nên tham khảo.

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào

Dầu hạt cải

Tuy nhiên, sự lành mạnh của dầu hạt cải vẫn còn bị nghi ngờ. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, một mối lo ngại xoay quanh dung môi hexan, được sử dụng để chiết xuất dầu từ hạt cải dầu để làm dầu hạt cải vướng một số lo ngại có thể độc hại. Tuy nhiên, chỉ có một lượng nhỏ trong dầu cuối cùng còn sót lại. Một mối quan tâm khác là chất béo chuyển hóa trong dầu hạt cải - mặc dù vậy, Harvard nói rằng lượng chất béo chuyển hóa thấp không khác gì nhiều loại dầu thực vật khác trên thị trường.

Dầu hạt cải thích hợp cho việc nấu nướng ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như rang và chiên. Bởi vì nó không có nhiều hương vị như một số loại dầu thực vật và hạt khác, do đó bạn không nên dùng nó cho nước sốt salad và các món ăn khác.

3. Dầu hạt lanh

Một trong số các loại dầu ăn tốt cho người giảm cân mà chúng tôi gợi ý cho bạn chính là dầu hạt lanh. Dầu hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của axit alpha-linolenic, một dạng axit béo omega-3. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi cung cấp các dạng khác (axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic).

Omega-3, một loại chất béo không bão hòa đa mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất, có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư . Theo Tổ chức viêm khớp, dầu hạt lanh nói riêng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào

Dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh chứa axit béo omega-6, cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 5 năm 2019 trên tạp chí Circulation của AHA phát hiện ra rằng lượng axit béo omega-6 cao hơn có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim, đột quỵ và tử vong sớm thấp hơn. Mặc dù bạn có thể đã nghe nói omega-6 không có lợi cho sức khỏe, nhưng theo chuyên gia thì điều đó không đúng. Chỉ cần đảm bảo cân bằng lượng omega-3 và omega-6 của bạn thì chúng hoàn toàn cần thiết.

Theo nghiên cứu, đừng đun nóng loại dầu này, vì làm như vậy có thể phá vỡ hàm lượng axit béo. Thay vào đó, hãy sử dụng nó trong các món ăn nguội như sinh tố và salad. Đây cũng là những món ăn rất thích hợp cho người tập gym bổ sung sau những bữa ăn chính.

4. Dầu bơ

Nếu bạn yêu thích trái bơ, tại sao không thử dùng dầu bơ? Bơ và dầu bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, rất thích hợp cho người tập gym hay đang giảm cân. Một bài đánh giá được xuất bản vào tháng 6 năm 2019 trên tạp chí Molecules nhận thấy rằng dầu bơ có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời ở nhiệt độ thấp và cao. Dầu bơ sẽ tốt hơn cho việc nấu nướng ở nhiệt độ cao hơn. Nó có thể được sử dụng để xào, áp chảo hoặc nướng. Trong khi đó, nhiều đầu bếp cho rằng hương vị trung tính của dầu bơ khiến nó trở thành một lựa chọn tốt để sử dụng trong làm bánh.

5. Dầu óc chó

Dầu óc chó là một lựa chọn lành mạnh và là một nguồn cung cấp axit béo omega-3, chủ yếu là axit alpha-linolenic. Đây cũng là 1 trong những loại dầu ăn tốt cho người giảm cân. Dầu óc chó chưa qua tinh chế và có điểm bốc khói rất thấp, vì vậy không nên dùng để nấu ăn. Nó có một hương vị phong phú, hấp dẫn và tốt nhất để trộn salad và như một chất tăng hương vị cho món ăn. Dầu óc chó rất lý tưởng cho các món tráng miệng.

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào

Dầu óc chó

6. Dầu mè

Là thành phần chủ yếu trong nấu ăn của người châu Á và Ấn Độ, dầu mè nằm trong danh sách các loại dầu ăn tốt cho tim mạch của AHA. Và nó cũng là loại dầu ăn cho người tập gym. Dầu mè là một chất béo không bão hòa đa. Một bài đánh giá được xuất bản vào tháng 7 năm 2017 trên tạp chí Cureus lưu ý rằng dầu mè có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có khả năng giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch.

Nó rất thích hợp cho việc nấu nướng ở nhiệt độ cao như xào, nhưng nó có hương vị đậm đà nên nếu ai không thích mùi của nó thì nên tiết chế nhé. Nhiều đầu bếp thích nấu ăn với dầu mè cho các món ăn kiểu châu Á nhưng chủ yếu sử dụng nó trong nước sốt, món xào,...

7. Dầu hạt nho

Warren cho biết dầu hạt nho chứa ít chất béo bão hòa và nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho tất cả các loại nấu ăn và nướng. Hương vị hấp dẫn nhưng nhẹ nhàng của nó cũng có tác dụng tốt trong nước sốt salad hoặc trộn với rau nướng.

Giống như dầu hạt lanh, dầu hạt nho chứa axit béo không bão hòa đa omega-6. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, dầu hạt nho cũng chứa vitamin E, hoạt động giống như một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và là một vitamin quan trọng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Theo USDA , 1 muỗng canh dầu hạt nho là một nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Nó cũng là lựa chọn thích hợp cho những ai đang tập gym hay giảm cân.

Có những loại dầu ăn cho người tập gym nào

Dầu hạt nho

8. Dầu hướng dương

Một loại dầu ăn khác được chấp thuận bởi AHA chí là dầu hướng dương. Loại dầu ăn cho người tập gym này có nhiều chất béo không bão hòa và ít chất béo bão hòa. Nghiên cứu cho thấy rằng lựa chọn dầu hướng dương thay vì một loại dầu có nhiều chất béo bão hòa có thể làm giảm mức cholesterol LDL và chất béo trung tính. Giống như dầu hạt nho, 1 muỗng canh dầu hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, theo USDA.

Trên đây là gợi ý về những loại dầu ăn cho người tập gym hãy lựa chọn những loại dầu ăn mình yêu thích và bắt đầu ngay với những thực đơn tập gym lành mạnh nhé. Nếu có nhu cầu tìm mua các thiết bị gym như máy chạy bộ, giàn tạ,...thì tham khảo Elipsport nhé.

Cùng điểm danh những dòng sản phẩm tập luyện và chăm sóc sức khỏe bán chạy nhất tại Elipsport bao gồm:

Cảm ơn bạn đã đón đọc bài viết tại https://elipsport.vn/. Nếu bài viết hữu ích thì đừng ngại chia sẻ với bạn bè và người thân nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Dầu hạt cải chỉ có 7% chất béo bão hòa và giống như dầu ô liu, có nhiều chất béo không bão hòa đơn. Nó cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đa nên rất tốt cho người tập gym.
Danh mục sản phẩm