Hành tăm có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tăm có tốt không?

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên hành tăm chưa? Hành tăm có tác dụng gì? Ăn nhiều hành tăm có tốt không? Những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại thần dược chữa bách bệnh mang tính ứng dụng cao.

Hành tăm được biết với tên gọi là hành trắng hay củ nén. Người ta trồng hành tăm ở các nước châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ. Loại thực vật này được sử dụng làm gia vị. Không dừng lại ở đó, hành tăm còn được dùng trong Đông y, có mặt trong nhiều bài thuốc chữa bệnh hiệu quả, lành tính. Biết được hành tăm có tác dụng gì, bạn chắc chắn sẽ bổ sung ngay loại gia vị này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

1. Giải đáp: Hành tăm có tác dụng gì?

Tại Việt Nam, củ hành tăm được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung. Đây là loại thực vật thuộc cây thân thảo, họ hành, kích thước nhỏ. Thân cây củ nén có màu trắng, bao bọc bởi vải dày. Hương thơm của củ hành tăm khá đặc trưng, chỉ ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Dưới đây là đáp án cho thắc mắc củ hành tăm có tác dụng gì:

Củ hành tăm được dùng như một loại gia vị

Kháng khuẩn

Củ hành tăm có chứa nhiều vitamin C với đặc tính kháng khuẩn. Ăn củ nén giúp bạn trị được căn bệnh cảm lạnh hay cảm cúm thông thường.

Giàu chất chống oxy hóa

Củ hành tăm chứa nhiều chất chống oxy hóa như zeaxanthin và lutein. Hai chất này có công dụng bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại cơ thể. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa trong hành tăm còn có khả năng tái tạo glutathione giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cải thiện thị lực - Hành tăm có tác dụng gì?

Chất zeaxanthin và lutein trong thành phần của củ hành tăm còn có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại. Nhờ vậy, ăn hành tăm giúp bạn tránh khỏi những tác động tiêu cực từ bên ngoài tới đôi mắt, cho bạn một đôi mắt luôn sáng khỏe.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Ăn hành tăm có tác dụng gì? Chất allicin trong củ hành tăm có lợi ích làm giảm cholesterol xấu, tăng cường lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Ăn hành tăm có công dụng kiểm soát huyết áp, hạn chế xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Các vitamin K trong củ hành tăm giúp ích rất nhiều cho xương khớp. Loại vitamin này có công dụng ổn định mật độ xương, cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt

Củ hành tăm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Một trong những công dụng của củ hành tăm là giúp quá trình tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Đặc tính kháng khuẩn của loại củ này giúp loại bỏ vi sinh vật gây hại cho đường ruột. Thành phần chất xơ của củ nén cũng có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chất selen trong củ hành tăm giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong các tài liệu Đông y, củ hành tăm có tính ấm, vị cay, giúp làm ấm tỳ vị, sát khuẩn, giảm ho, trị ngộ độc chì, cảm hàn...

Xem thêm

2. Ăn nhiều hành tăm có tốt không?

Khi đã biết hành tăm có tác dụng gì, nhiều người băn khoăn không biết có nên ăn nhiều hay không và ăn với liều lượng như thế nào. Thực chất thì củ nén là một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn của người miền Trung. Tuy có kích thước nhỏ nhưng mùi thơm vô cùng đặc trưng nên rất được ưa chuộng.

Theo nhiều kết quả nghiên cứu y khoa, trong lá và củ hành tăm có chứa tinh dầu, hợp chất lưu huỳnh giống như hành tỏi. Tuy nhiên, các hợp chất này đặc biệt hơn vì chứa pentyhydrodislfid, metylpentydisufid và nhiều silicium. Trong lá của củ nén còn chứa nhiều tiền chất vitamin A, B, C, K. Do đó, củ hành tăm có tính kháng sinh, ngăn ngừa cảm cúm, hỗ trợ tiêu hóa, viêm họng, phòng ngừa một số tế bào ung thư. Tóm lại, bổ sung hành tăm trong chế độ ăn uống sẽ rất tốt cho sức khỏe.

3. Hành tăm có tác dụng gì trong điều trị bệnh?

Không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà củ hành tăm còn được các lương y sử dụng trong nhiều bài thuốc. Theo Đông y, củ nén có vị cay, mùi hăng nồng, tính nóng. Công dụng của loại dược liệu này là giảm ho, tiêu đờm, lợi tiểu, ra mồ hôi, giải độc, sát khuẩn, trị cảm hàn, ngộ độc chì, côn trùng cắn. Người bị cảm hàn có thể giã nát 1 nắm hành tăm ăn với cháo lúc đang nóng để giải cảm. Nếu đi dưới mưa về bị ướt thì ăn cháo hành tăm cũng có công dụng phòng bệnh cảm lạnh.

Hành tăm được ứng dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh

Một số bài thuốc từ củ hành tăm có thể kể đến là:

Trị cảm hàn: Giã nhỏ khoảng 10 củ hành tăm, pha với nước ấm uống mỗi ngày 2 lần, dùng trong 2 ngày.
Trị trướng bụng, bí tiểu: Giã nhỏ hành tăm sao nóng, đắp lên vùng bàng quang.
Trẻ nhỏ bí tiểu có thể dùng 4g hành tăm giã dập, chưng cách thủy với 1 chén sữa mẹ nhỏ rồi cho uống nóng, lọc bỏ bã.
Điều trị ho gà bằng cách giã nhuyễn củ hoặc lá hành tăm với đường phèn, chưng cách thủy rồi chắt nước uống.
Trị bệnh tiêu chảy: Sắc nước từ củ hành tăm cùng 10g táo tây uống.
Bị rắn rết cắn, ong đốt: Nhai 1 nắm hành tăm, nuốt 1 nửa, nửa còn lại đắp lên vết thương. Tuy nhiên, phương pháp này cần được kết hợp với Tây y.
Trị hói đầu: Nấu nước củ nén gội đầu, sau đó giã nát bã thoa lên chỗ hói.
Điều trị mụn nhọt bằng cách nướng củ hành tăm, sau đó giã nát, đắp vào chỗ bị mụn nhọt lúc còn nóng.
Chữa viêm tuyến vú: Hấp 20 - 30g hành tăm rồi chườm vào chỗ bị đau.

Sản phẩm gợi ý

4. Tác dụng của hành tăm ngâm rượu

Bên cạnh thắc mắc hành tăm có tác dụng gì thì sử dụng hành tăm như thế nào để phát huy tối đa công dụng cũng là một vấn đề cần quan tâm. Cách dự trữ và chế biến hành tăm tốt nhất là ngâm rượu. Củ nén ngâm rượu là một bài thuốc gia truyền có tác dụng giải cảm công hiệu.

Củ hành tăm ngâm rượu có công dụng giải cảm

Trong quá trình ngâm rượu, các sulfit hữu cơ, tinh dầu, kháng sinh allicin trong thành phần của củ hành tăm sẽ được hòa tan với rượu. Điều này giúp phương thuốc vừa để được lâu, vừa gia tăng hiệu quả giải cảm. Chỉ cần uống 1 ly rượu hành tăm nhỏ cũng phát huy công dụng giải cảm nắng, cảm mưa, nhức mỏi, thấp nhiệt, đau bụng, nhức đầu, nóng rét...

Xem thêm

5. Công dụng của hành tăm với trẻ sơ sinh

Trên diễn đàn mạng xã hội gần đây có một mẹ truyền tai nhau cách chữa cảm, ho, sổ mũi ở bé. Mẹ cần lấy 1 ít củ hành tăm rửa sạch, đập dập, cho thêm ít dầu tràm rồi dùng băng dính dán vào lòng bàn chân của trẻ sơ sinh. Để hỗn hợp trên chân bé xuyên đêm, thực hiện 3 lần sẽ giúp bé đỡ bệnh.

Phương pháp này mang nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người cho rằng củ hành tăm khá nóng, có thể gây lột da bé, nhất là khi da của trẻ sơ sinh khá nhạy cảm. Theo bác sĩ Nguyễn Văn Lân, hiện đang công tác tại Viện Y học Cổ truyền Quân đội thì đây là điều không nên làm.

Mẹ không nên dùng hành tăm cho bé sơ sinh

Trẻ sơ sinh rất nhạy cảm. Do đó, nếu bé bị ngạt mũi hay sổ mũi thì điều lành nhất mẹ nên làm là massage mũi cho con. Phương pháp này khá nhẹ nhàng, mẹ chỉ cần rửa tay sạch sẽ, xoa ấm lòng bàn tay mình rồi dùng tay xoa mặt, mũi, ngực cho bé để làm ấm và thông khí. Mặc dù các loại lá và gia vị đều dùng làm thuốc được nhưng nếu dùng không đúng thì sẽ gây hại.

Củ hành tăm có vị cay, tính ấm, mùi hăng nồng. Loại củ này được ứng dụng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh Đông y và làm gia vị chế biến món ăn. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc hành tăm có tác dụng gì cũng như biết cách bảo quản củ hành thích hợp. Để thuận tiện trong việc sử dụng, bạn cũng có thể tự trồng hành tăm tại nhà một cách dễ dàng, không hề tốn quá nhiều công sức. Củ hành tăm có thể thu hoạch sau 2 tháng gieo trồng đấy!

Cuộc sống ngày càng đầy đủ kèm theo nhu cầu ăn uống càng được nâng cao, nhiều loại thực phẩm mới lạ xuất hiện. Do đó, người sử dụng cần trang bị đủ kiến thức để chế biến đúng cách, không làm mất đi chất dinh dưỡng của chúng. Bên cạnh việc tăng cường sức khỏe từ bên trong, việc tập thể thao tại nhà với máy chạy bộ, xe đạp tập,.. cũng ngày càng phổ biến vì chúng giúp tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể lại tiết khiệm thời gian hơn so với tập luyện ngoài trời. Thêm vào đó, hãy sử dụng ghế massage để thư giãn tinh thần và giảm áp lực nữa nhé!

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Củ hành tăm có tác dụng gì trong làm đẹp?

Củ nén chứa lượng đáng kể chất silicium và tiền tố vitamin A, B và C nên có khả năng giúp bảo vệ da khỏi các yếu tố gây hại và giúp da khôi phục sau khi bị mụn.

Mang thai ăn củ hành tăm được không?

Được. Hành tăm chứa nhiều thành phần có tác dụng kháng khuẩn, giúp chống lại các loại vi khuẩn, virus gây bệnh... Do đó, ăn củ nén có thể giúp mẹ bầu phòng và giải cảm hiệu quả.

Củ hành tăm có giá bao nhiêu?

Giá củ nén cũng tùy vào thời điểm thường dao động từ 60.000 - 80.000 VNĐ/kg.

Củ hành tăm chế biến món gì?

Củ nén thường được dùng khi chế biến các món ăn có mùi tanh, món chiên, chè, cháo, món nướng, sườn non rim củ nén...

Bảo quản hành tăm như thế nào?

Bạn cần để hành khô vào rổ thưa, để nơi thoáng mát, lâu lâu phơi chỗ râm mát cho thoáng. Khi dùng bạn chỉ cần xoa xoa trong lòng bàn tay là lớp vỏ ngoài bong tróc hết rất dễ dàng.