Mè đen bao nhiêu calo? Sữa mè đen bao nhiêu calo?

Mè đen bao nhiêu calo và khi được chế biến thành sữa mè đen bao nhiêu calo là câu hỏi của nhiều người. Tất cả thông tin về lượng calo, chất dinh dưỡng cũng như tác dụng của mè đen có trong bài viết này. Tham khảo ngay. 

Hạt mè đen còn được gọi là hạt vừng đen ở phía Bắc nước ta. Mè đen được công nhận là một trong những loại hạt lâu đời nhất được các nền văn minh cổ đại trên thế giới biết đến và sử dụng. So với các loại hạt khác, hạt mè đen được biết đến là loại hạt chứa nhiều dầu nhất. Nhờ đó mà mè đen có thể giữ được hương vị thơm ngon ở nhiệt độ trời mà không bị hư hỏng. Vậy loại hạt nhỏ màu đen bóng này có nhiều calo hay không. Cùng tìm hiểu.

Mè đen

1. Mè đen bao nhiêu calo?

• 1 thìa cà phê mè đen trọng lượng 5 g có 29 Calo
• 1 muỗng canh mè đen trọng lượng 10 g có 58 Calo
• 2 muỗng canh mè đen 20 g có 116 Calo
• 100g mè đen có khoảng 580 calo

Ngoài lượng cao thì trong 100g mè đen còn có nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể như:

• Protein: 17,73g
• Chất béo: 49,67g. Trong đó, chất béo bão hòa: 6,96g. Chất béo không bão hòa đơn: 18,76g. Chất béo không bão hòa đa: 21,77g
• Carb: 23,45g. Trong đó carb thuần: 11,65g và chất xơ: 11,8g
• Đường: 0,3g
• Các khoáng chất: Canxi, magiê, phốt pho, đồng, mangan, sắt, kẽm.

100g mè đen có 580 Calo

2. Chè mè đen bao nhiêu calo?

Với công thức từ vừng đen, bột nếp, bột sắn dây, sữa tươi và đường như dưới đây thì chè mè đen có chứa 1059 Calo.

• Mè đen: 100g có chứa 580 Calo như đã kể trên
• Bột nếp: 50g chứa 49 Calo 
• Bột sắn dây: 1 thìa cà phê chứa 40 Calo
• Sữa tươi: 10ml chứa 3 Calo
• Đường: 100g chứa 387 Calo

3. Sữa mè đen bao nhiêu calo?

Có nhiều công thức làm sữa mè đen khác nhau và dẫn tới lượng calo khác nhau. Cùng tìm hiểu các công thức phổ biến nhất để xác định chính xác lượng calo trong đó. 

3.1. Sữa mè đen nguyên chất

Đầu tiên, loại sữa mè đen nguyên chất với các nguyên liệu cần có bao gồm:

• 100g mè đen chứa 580 Calo như đã đề cập ở trên
• 500ml sữa tươi không đường có 122 Calo
• 150g sữa đặc Ông Thọ chứa 511 Calo
• 500ml nước lọc không chứa calo

Với công thức trên đây thì từ 100g mè đen, 500ml sữa tươi, 150g sữa đặc Ông Thọ, 500ml nước lọc, bạn tạo ra được khoảng 1000ml sữa mè đen có chứa 1213 Calo. Lưu ý: Con số này có thể thay đổi một chút vì trong quá trình chế biến, thêm lượng nước hoặc đong đếm các nguyên liệu không chính xác một cách tuyệt đối. 

Sữa mè đen

3.2. Sữa mè đen đậu phộng

Từ công thức tính sữa mè đen bao nhiêu calo trên đây, bạn cũng có thể dễ dàng tính toán ra các loại sữa mè đen với những nguyên liệu khác, ví dụ như sữa mè đen và đậu phộng. Nguyên liệu món sữa này được làm từ:

• 100g mè đen (có 580 Calo)
• 150g đậu phộng (có 850 Calo)
• 80g đường trắng (có chứa 312 Calo)
• Cùng với 500ml nước lọc không calo

 Tổng lượng calo trong sữa mè đen và đậu phộng là 1742 Calo.

3.3. Sữa mè đen hạt óc chó

Thành phần cần có bao gồm:

• 30g mè đen chứa 174 Calo
• 60g hạt óc chó có chứa 370 Calo
• Thêm 1 chút đường và muối khoảng 40 Calo

Sữa mè đen hạt óc chó với công thức này có chứa 584 Calo.

4. Ăn mè đen có tốt không?

Mè đen là một trong những loại hạt cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

4.1. Mè đen tốt cho xương

Canxi trong mè đen có tác dụng giúp xương chắc khỏe. Đồng thời, chứa một lượng kẽm lớn, mè đen còn giúp tăng mật độ xương. 

4.2. Hạt mè đen chống oxy hóa

Mè đen chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các hóa chất thực vật lành mạnh so với các loại hạt khác. Và theo các nghiên cứu thì hạt mè đen nảy mầm có thể có một số chất chống oxy hóa thậm chí còn cao hơn so với hạt bình thường. 

4.3. Mè đen tốt cho tim mạch

Trong mè đen có chứa chất Phylosterol làm giảm mức cholesterol. Nếu bạn ăn thực phẩm chứa nhiều phylosterol như mè đen thì bạn sẽ hấp thụ một lượng cholesterol ít hơn. Bạn giảm được mức cholesterol xấu trong cơ thể thì đồng nghĩa với việc bạn đã giảm được nguy cơ mắc bệnh tim.

Một số cách sử dụng mè đen

5. Ăn mè đen có giảm cân không?

Trong 100g mè đen có chứa 580 Calo nên nhiều người muốn giữ cân hoặc giảm cân rất e ngại khi sử dụng thực phẩm này. Nhưng thực tế, dù bạn đang muốn ăn kiêng giảm cân hay tăng cân thì đừng bỏ qua loại hạt màu đen nhỏ bé này.

5.1. Mè đen chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu

Lý do là bởi ngoài lượng calo thì hạt mè đen còn có hàm lượng chất xơ cao. Như đã đề cập ở trên thì 100 gam mè đen có hơn 11 gam chất xơ. Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cân vì nó giúp góp phần tạo nên một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. 

Hơn nữa, thực phẩm giàu chất xơ như mè đen còn giúp giữ cho bụng no lâu hơn, ngăn bạn ăn quá nhiều sau đó. 

Chất xơ cũng giúp lượng đường và chất béo bạn ăn đi vào máu với tốc độ ổn định, giữ cho lượng đường trong máu luôn ở mức kiểm soát. Nhờ đó, bạn tránh được việc đột ngột cảm thấy đói trở lại.

5.2. Mè đen ngăn tích nước trong cơ thể

Mè đen có hàm lượng natri thấp, giúp điều hòa chất lỏng trong cơ thể và ngăn ngừa tích nước trong cơ thể, giúp bạn không bị béo do nước.

5.3. Mè đen giúp đốt cháy chất béo

Hạt mè đen rất giàu lignans có thể giúp đốt cháy chất béo vì chúng khiến cơ thể tiết ra nhiều men gan đốt cháy chất béo hơn. Hơn nữa, lignans được cho là ức chế sự hình thành và hấp thụ cholesterol và giảm chuyển hóa chất béo.

5.4. Mè đen chứa nhiều đạm giúp no lâu

Mè đen được biết đến là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và hạn chế cảm giác đói. Do đó, ăn mè đen kết hợp với chạy bộ trên máy chạy bộ tại nhà có thể giúp bạn tránh dư thừa quá nhiều calo và hỗ trợ giảm cân. 

Như vậy trên đây là lời giải đáp mè đen và sữa mè đen bao nhiêu calo. Ăn mè đen rất tốt cho sức khỏe và nhan sắc. Vì vậy đừng bỏ qua loại hạt nhỏ bé nhưng mang tới cực kỳ nhiều dinh dưỡng này trong thực đơn.