• 1800 6854

Nhụy hoa nghệ tây saffron có tốt không? Các lợi ích mang lại là gì?

 Thực sự saffron có tốt không và các lợi ích mà nó mang lại có thực sự như lời đồn. Tại sao nhụy hoa nghệ tây lại đắt đỏ đến như vậy? Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết sau để hiểu rõ hơn về các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại nhé!

Là loại gia vị đắt nhất trên thế giới, nghệ tây được phân biệt bởi hương vị hơi giống đất và sức mạnh đáng kinh ngạc của nó, đó là thể hiện hương vị của thực phẩm mà nó đi kèm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem saffron có tốt không nhé!

1. Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nghệ tây là một loại gia vị độc đáo, được chiết xuất từ ​​một loài hoa màu tím được đánh giá cao trong nhiều thiên niên kỷ ở châu Á, Trung Đông và lưu vực Địa Trung Hải. 

Đây là những phần trên của nhụy hoa của loài thực vật này được lấy ra và làm khô bằng tay. Có thể sử dụng nghệ tây trong nấu ăn, và nó cũng là một loại cây thuốc đáng kinh ngạc và là một loại thuốc nhuộm hòa tan trong nước mạnh mẽ. Nếu nước sản xuất đầu tiên là Iran, tiếp theo là Ấn Độ, Hy Lạp, Maroc và Tây Ban Nha, thì nó cũng được thu hoạch ở Pháp, đặc biệt là ở Gatinais, mà còn ở Charentes.

saffron có tốt không

2. Nhuỵ hoa nghệ tây có tốt không

2.1. Chống trầm cảm

Saffron chứa các hợp chất mang lại nhiều đặc tính dược lý cho nó. Đặc biệt là một loại tinh dầu, safranal, vừa có tác dụng an thần, chống trầm cảm, vừa giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. 

Nó cũng rất giàu crocins, carotenoid chống oxy hóa giúp thúc đẩy tiêu hóa và điều chỉnh các chức năng của dạ dày. 

Saffron là hoàn hảo để chống lại co thắt dạ dày hoặc co thắt ruột trong trường hợp đau, chúng ta pha một nhụy hoa vào dịch truyền để uống vào cuối bữa ăn.

2.2. Như một loại thuốc bổ

Saffron cũng rất hữu ích cho những người suy yếu hoặc chống lại những bệnh vặt khi mùa lạnh. Loại gia vị kỳ diệu này thực sự là một chất kích thích rất tốt cho hệ thống miễn dịch, đặc biệt có tác dụng chống lại cảm lạnh, ho hoặc thậm chí là cúm. Kích thích và tiếp thêm sinh lực, nó cũng có hiệu quả chống lại làm việc quá sức, mệt mỏi thể chất và tinh thần, giảm trí nhớ.

Saffron là đồng minh của các vận động viên, thúc đẩy năng lượng và phục hồi. Cuối cùng, nó có thể được sử dụng như một loại thuốc giảm đau, giảm đau bụng kinh, nhưng cũng để làm dịu cơn đau liên quan đến mọc răng ở trẻ sơ sinh, đặc biệt là trong xoa bóp nướu răng trộn với mật ong.

2.3. Chất chống oxy hóa mạnh

Saffron chứa một lựa chọn ấn tượng các hóa chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa - các phân tử bảo vệ tế bào của bạn khỏi stress oxy hóa bằng cách tặng một điện tử. Crocin, crocetin, safranal và kaempferol là những chất chống oxy hóa quan trọng của nghệ tây. Crocin và crocetin là sắc tố carotenoid và là nguyên nhân tạo nên màu đỏ của nghệ tây. Cả hai hóa chất này có thể có đặc tính chống trầm cảm, bảo vệ tế bào não khỏi tác hại nặng nề, cải thiện chứng viêm, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.

Safranal cung cấp cho nghệ tây hương vị và mùi khác biệt. Nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể giúp cải thiện tâm trạng, trí nhớ, khả năng học tập và bảo vệ các tế bào não của bạn khỏi stress oxy hóa. Kaempferol nằm trong cánh hoa nghệ tây. Hợp chất này có liên quan đến các lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm, đặc tính chống ung thư và chống trầm cảm. Saffron chứa đầy các hóa chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, chẳng hạn như crocin, crocetin, safranal và kaempferol. Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào cơ thể của bạn khỏi stress oxy hóa.

2.4. Tăng ham muốn tình dục

Saffron có thể có đặc tính kích thích tình dục cho cả phụ nữ và nam giới. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng nghệ tây có thể có đặc tính kích thích tình dục, đặc biệt là ở những người đang dùng thuốc chống trầm cảm. Thuốc kích dục là thực phẩm hoặc chất bổ sung có thể giúp tăng cường ham muốn tình dục của bạn. Dùng 30 mg nghệ tây mỗi ngày trong hơn bốn tuần đã cải thiện đáng kể chức năng cương dương so với giả dược ở nam giới bị rối loạn cương dương liên quan đến thuốc chống trầm cảm.

2.5. Giúp giảm cân

Nghiên cứu cho thấy rằng nghệ tây có thể giúp ngừng ăn vặt bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Ăn vặt là một thói quen thường xuyên có thể khiến bạn có nguy cơ tăng cân không mong muốn. Nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Tim mạch và Lồng ngực đã phát hiện ra rằng việc truyền nghệ tây giúp những người bị bệnh mạch vành giảm chỉ số khối cơ thể (BMI), tổng khối lượng mỡ và vòng eo. Những người dùng chất bổ sung cũng giảm cảm giác thèm ăn so với những người trong nhóm dùng giả dược. Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần, những phụ nữ dùng chất bổ sung nghệ tây cảm thấy hoàn thiện hơn đáng kể, ít ăn vặt hơn và giảm cân nhiều hơn so với những phụ nữ trong nhóm dùng giả dược. Trong một nghiên cứu khác kéo dài tám tuần, việc uống bổ sung nghệ tây đã giúp giảm đáng kể chỉ số khối cơ thể (BMI), sự thèm ăn, vòng eo và tổng khối lượng chất béo.

saffron có tốt không

3. Một số lưu ý khi sử dụng saffron

Mặc dù tất cả những lợi ích của nó, nghệ tây có thể có những tác dụng không mong muốn. Nó được chống chỉ định ở phụ nữ mang thai, tiêu thụ quá nhiều nghệ tây có thể gây ra các cơn co thắt. Tiêu nghệ tây thỉnh thoảng không phải là vấn đề, nhưng để đề phòng thì tốt hơn là nên dừng lại ở đó. Nó cũng không được khuyến khích cho phụ nữ đang cho con bú.

4. Nên lựa chọn saffron như thế nào?

Ở dạng sợi: Đây là dạng được ưu tiên. Chúng tôi chọn những sợi có màu đỏ sẫm, dài từ 2 đến 3 cm, mỏng, loe ra ở đầu để đảm bảo chất lượng. Chúng tôi bỏ qua những túi được bán với giá rẻ dưới cái tên “saffron” ở một số chợ hay cửa hàng tạp hóa, đó có thể là những sợi hoa rum hoặc bột nghệ… Saffron thực sự là một trong những loại gia vị bị làm giả nhiều nhất.

Bột: Tốt hơn là nên tránh, vì nguy cơ gian lận, trừ khi nó được bán bởi nhà sản xuất nghệ tây hoặc một thương hiệu chất lượng.

saffron có tốt không

5. Kết luận

Bài viết trên đã trả lời câu hỏi cho bạn rằng saffron có tốt không? Và thực sự các lợi ích mang lại cho cơ thể chúng ta rất nhiều vì vậy việc loại thực phẩm này đắt đỏ như vậy cũng vô cùng xứng đáng. Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về sức khỏe hãy truy cập vào website Elipsport.vn để tham khảo nhiều hơn nhé!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng có số lượng lớn nhất tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”

Câu hỏi thường gặp

Làm sao phân biệt được sản phẩm Saffron Ấn Độ của công ty là hàng được nhập khẩu chính ngạch hay hàng xách tay?
Dạ chào bạn, Trên mỗi sản phẩm của chúng tôi đều có thông tin chi tiết về đơn vị nhập khẩu và sản xuất.
Saffron có xuất xứ từ Hy Lạp, sau đó được lan dần trồng ở khu vực Địa Trung Hải như Kashmir (Ấn Độ), Khorasan (Iran) hoặc Tây Ban Nha. Nếu Saffron ở Iran trở thành ngành công nghiệp đứng đầu về sản lượng xuất khẩu, thì Saffron ở Ấn Độ được trồng rất giới hạn, tuân theo điều kiện tự nhiên để chất lượng sản phẩm hoàn toàn tốt nhất trên thế giới.
Được mệnh danh là vàng đỏ của thế giới với giá thành cao trên thị trường, nên hiện nay Saffron bị làm giả rất nhiều. Thực tế, người tiêu dùng không thể dùng thị giác để phân biệt. Vì vậy, phương pháp hiệu quả là pha Saffron cùng nước, nếu Saffron giả, nhuỵ hoa sẽ bị mềm và tan ra. Bên cạnh đó, Saffron giả cũng sẽ không có mùi hương đặc trưng của cây cỏ thiên nhiên và hương thơm mật ong, thay vào đó là mùi hoá chất rất nồng.
Dạ chào chị, Đối với phụ nữ mang thai chỉ nên dùng Saffron bắt đầu từ tháng thứ 4 trở lên.
Saffron được những người sành ăn miêu tả rằng nó có mùi mật ong và thoang thoảng mùi của cỏ hoặc cỏ khô, vị của nó cũng hơi ngọt. Khi sử dụng làm gia vị thì nó tạo cho thực phẩm màu vàng cam rực rỡ bắt mắt.

Tập Đoàn Thể Thao Elipsport

Giấy CNĐKDN số : 0315931524 cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM

Địa chỉ ĐKKD: 1A Hoàng Trọng Mậu, Tân Hưng, Quận 7,TP. Hồ Chí Minh.