Tìm hiểu quy trình sản xuất kem tươi bằng máy đúng cách

Quy trình sản xuất kem tươi bằng máy kem tươi đúng cách giúp tiết kiệm thời gian, công sức, điện năng mà vẫn tạo được số lượng kem lớn. Tìm hiểu ngay các bước làm kem tươi bằng máy qua bài viết sau đây.

Ngành sản xuất và kinh doanh kem là một thị trường đầy tiềm năng và luôn phát triển sôi động. Đặc biệt vào mùa hè hay những ngày trời nóng, kem tươi luôn là một trong các lựa chọn hàng đầu của mọi người để giải khát. Các quán ăn vặt, quán nước, quán kem cũng vì thế mà ngày càng phát triển thêm nhiều loại kem trong thực đơn. Để đảm bảo số lượng cũng như chất lượng kem sản xuất mỗi ngày đáp ứng được nhu cầu và mong muốn của khách hàng thì quy trình sản xuất kem tươi bằng máy làm kem là một khâu vô cùng quan trọng.

Mỗi một loại máy làm kem khác nhau sẽ có những quy trình khác nhau nhưng nhìn chung, cách làm kem tươi bằng máy khá đơn giản. Chính vì vậy, để gửi tới bạn đọc quy trình chi tiết và cụ thể nhất, Elipsport.vn xin giới thiệu quy trình làm kem của thương hiệu ELIP. Bởi ELIP là thương hiệu máy làm kem đang rất thịnh hành và được sử dụng phổ biến tại hàng loạt quán kem hiện nay. Nắm được quy trình sản xuất kem tươi bằng máy làm kem ELIP sẽ giúp bạn sử dụng máy làm kem dễ dàng nhất.

1. Trước khi khởi động máy làm kem

Các dòng máy làm kem ELIP được thiết kế hoàn toàn bằng thép không gỉ, có khả năng làm lạnh mà không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ bên ngoài máy. Thêm vào đó, máy được trang bị 4 bánh xe phía dưới, chính vì vậy, trước khi làm kem, bạn có thể di chuyển máy tới vị trí bạn cảm thấy thuận tiện nhất.

Trước khi khởi động, bạn cần làm sạch máy. Dùng vải sạch lau vỏ máy, các vị trí đặt ly lấy kem, tay cầm …Đối với các bộ phận bên trong, máy làm kem ELIP được thiết kế theo công nghệ tiên tiến, giúp làm sạch hoàn toàn tự động. Bạn chỉ cần đổ nước sạch vào 2 khay đựng kem. Sau đó, tại màn hình điều khiển máy, nhấn nút “Wash” để máy tự động làm sạch. Tiếp đến, bạn nhấn nút “Stop”. Dùng bình hứng lại nước tại tay cầm lấy kem. Như vậy, máy làm kem đã sẵn sàng để sản xuất kem.

Tiếp đến, bạn cho nguyên liệu vào 2 khay đựng kem. Đối với máy làm kem ELIP, bạn cho 2 nguyên liệu khác nhau vào 2 khay (ví dụ như Vani và Chocolate hay Chocolate và Dâu, …). Với bộ chia kem thông minh, máy làm kem ELIP có thể sản xuất tới 3 loại kem: 2 loại kem nguyên chất và 1 loại kem trộn giữa 2 loại kem này. Tất cả các dòng máy ELIP đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế nên bạn hoàn toàn an tâm với chất lượng kem.

Lưu ý: Các máy làm kem đều có vạch định mức ở khay đựng kem. Bạn nên cho nguyên liệu dưới mức này. Nếu nguyên liệu vượt quá mức quy định có thể tràn ra bên ngoài, gây hư hại máy. 

Cấu tạo máy làm kem ELIP

2. Khởi động máy làm kem

• Cắm phích cắm vào ổ điện. Nhấn nút “Auto” trên màn hình điều khiển. Bạn không cần phải thực hiện thêm bất kỳ thao tác gì vì máy sẽ tự động sản xuất kem.
• Để ly kem thẳng dưới vòi chứa kem. Với công nghệ hiện đại, máy làm kem ELIP có khả năng làm kem nhanh chóng, hoạt động hoàn toàn không tạo tiếng ồn, bạn có thể lấy kem ngay bằng cách ấn tay cầm để kem chảy xuống ly theo hình xoắn ốc.
• Máy làm kem ELIP có tốc độ xả kem nhanh chóng, vì vậy, bạn có thể lấy kem liên tục, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
• Đặc biệt nếu bạn muốn tiết kiệm diện tích, chi phí nhưng vẫn đáp ứng được số lượng kem cần sản xuất lớn mỗi ngày, bạn có thể chọn các dòng máy cao cấp như Elip Gelato. Máy làm kem Elip Gelato được trang bị tới 2 bộ điều khiển, 2 lốc làm lạnh riêng biệt, giúp kem làm lạnh nhanh chóng. Thêm vào đó, máy còn có chức năng làm lạnh và giữ kem qua đêm, bảo quản kem trên 24 giờ đồng hồ. Qua ngày hôm sau, bạn có thể tiếp tục sử dụng máy mà không cần vệ sinh lại máy. 

Máy làm kem tạo nên những ly kem chất lượng vượt trội.

3. Tắt máy làm kem

• Thao tác tắt máy làm kem cũng vô cùng đơn giản. Nếu sau một ngày bạn đã sản xuất hết số nguyên liệu làm kem, bạn có thể sử dụng chìa khóa để khóa máy làm kem. Màn hình điều khiển hiển thị số 0 nghĩa là bạn đã tắt máy thành công. 
• Như vậy, chỉ bằng những thao tác đơn giản, quy trình sản xuất kem tươi bằng máy làm kem trên đây sẽ giúp bất kỳ ai cũng có thể vận hành máy dễ dàng. Với công nghệ làm kem nhanh chóng, chất lượng theo tiêu chuẩn của Ý, máy làm kem ELIP giúp bạn sản xuất được số lượng kem lớn, đồng thời tiết kiệm điện năng, thời gian, chi phí làm kem. Chắc chắn sử dụng máy làm kem ELIP sẽ giúp công việc kinh doanh cửa hàng, quán kem của bạn ngày càng phát triển và thành công. 

Máy làm kem ELIP Gelato

Trên đây là quy trình sản xuất kem tươi bằng máy dành cho những người mới bắt đầu dễ dàng sử dụng máy hiệu quả. Lựa chọn máy làm kem tươi hiện đại, chất lượng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Elipsport.vn chúc việc kinh doanh của bạn được thuận lợi và tốt đẹp!