10 tác dụng của khoai lang tím khiến bạn phải dùng ngay

Khoai lang được trồng với nhiều mắc sắc đẹp mắt và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Danh sách những tác dụng của khoai lang tím được tổng hợp trong bài viết này chắc chắn sẽ khiến cho bạn bổ sung ngay khoai lang vào thực đơn hàng ngày đấy!

Khoai lang tím giống Nhật Bản hiện nay đã trở thành món ăn được nhiều người ưa thích nhờ vào độ ngọt, mùi thơm cùng lợi ích mà nó mang đến cho sức khỏe. Bạn hãy tham khảo danh sách các tác dụng của khoai lang tím được chia sẻ dưới đây để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.

1. Thành phần dinh dưỡng của khoai lang tím bao gồm chất gì?

Củ khoai lang tím

Trong 100g củ khoai lang tím tươi có chứa:

• 120kcal
• 27gr Carbohydrate
• 4gr Chất xơ
• 20mg Canxi
• 100gr Vitamin A
• 12gr Vitamin C

Bên cạnh đó, khoai lang tím còn chứa nhiều chất khác như natri, sắt, anthocyanins, protein... nên các tác dụng của khoai lang ruột tím mang lại là vô cùng tốt cho sức khỏe. Trong 100g khoai lang tím có chứa tới 2.3mg chất caroten và con số này nhiều hơn khoai lang vàng gấp 1.48 lần.

2. Danh sách các tác dụng của khoai lang tím

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh được các công dụng của khoai lang tím bao gồm:

• Giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Phần vỏ của củ khoai lang tím có chứa chất anthocyanin dồi giàu nhiều hơn so với trong ruột. Chất này có công dụng cắt cơn đau tim, làm giảm các tổn thương não có liên quan đến đột quỵ, ngăn cản hình thành các cục máu đông khiến tắc mạch, tai biến mạch máu não và nhồi máu cơ tim đột ngột, hạn chế suy giảm sức đề kháng.
• Cải thiện chức năng gan ở những đối tượng có nguy cơ bị viêm gan và giảm nồng độ men gan hoặc mắc bệnh lý về gan. Các vitamin cùng khoáng chất như vitamin A, vitamin B, choline, canxi, mangan có trong khoai lang tím là rất quý đối với cơ thể, nếu thiếu chúng thì gan có nguy cơ bị nhiễm mỡ, rối loạn chuyển hóa gan, xơ gan.

Khoai lang tím chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người

• Khoai lang tím có giảm cân không? Công dụng hỗ trợ giảm cân của khoai lang là nhờ thành phần nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, E, C, tinh bột, protein, axit amin cùng các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, kẽm, magie, chứa ít năng lượng. Đây là thực phẩm số 1 cho những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân bởi nhanh no và ngon miệng. Nếu như mang so sánh khoai lang tím cùng cơm gạo và các loại củ khác thì thực phẩm này có mức năng lượng chỉ bằng 1/3 lần nhóm thực phẩm nói trên. Trung bình, mỗi 100g khoai lang chỉ cung cấp khoảng 0.2g chất béo tương đương với 1/4 chén cơm. Cách ăn bổ sung khoai lang tốt nhất là vào bữa trưa để có lợi cho hệ tiêu hóa. Vậy khoai lang tím sấy có giảm cân không? Đáp án là cả khoai lang tươi lẫn khoai lang sấy đều giúp làm đẹp, giảm cân an toàn. Vì thế, khoai lang tím giảm cân chính là một mục đích của nhiều người khi tìm đến loại củ này.
• Giảm lượng đường: Tác dụng của khoai lang tím trong trường hợp này là điều hòa lượng đường huyết ở các bệnh nhân bị tiểu đường nhờ thành phần chất béo và đường mỡ thấp cùng hàm lượng anthocyanin phong phú.
• Phòng chống ung thư, chống lão hóa và oxy hóa. Chất anthocyanin cao trong khoai lang tím có công dụng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u bướu, hạn chế khả năng đột quỵ, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Chống lão hóa da: Mỗi tuần, bạn hãy ăn khoai lang tím 2 lần để thành phần chất khoáng, chất xơ, dưỡng chất có lợi giúp cho da dẻ được mềm mại và đẹp hơn. Bạn có thể ăn khoai lang luộc hoặc đem khoai lang nghiền nhuyễn rồi trộn lẫn với sữa chua hoặc sữa tươi và đắp lên da.

Ăn khoai lang tím sẽ giúp đẹp da, sáng mắt

• Tăng cường chức năng đường ruột nhờ các tinh bột kháng sẽ giúp tăng sự phát triển của vi khuẩn Bifidobacterium duy trì và mang đến cho bạn một đường ruột khỏe mạnh.
• Ngăn ngừa nếp nhăn: Trong khoai lang tím rất dồi dào chất beta carotene, canxi, magie, vitamin B1, vitamin C cùng các chất dinh dưỡng khác với lợi ích chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, hạn chế chứng mỏi mắt.
• Kháng sưng viêm, làm mờ vết thâm: Bạn hãy cắt khoai lang tím thành lát mỏng, đắp lên chỗ da bị sưng đỏ, đau rát trong vòng 10 đến 15 phút để làm dịu da.
• Ngăn ngừa mụn nhọt: Bạn hãy dùng 1 củ khoai lang tím, 40g lá bồ công anh và mật mía giã nhuyễn, sau đó gói vào vải mỏng rồi đắp lên mụn nhọt.
• Điều trị chứng vàng da bằng cách thường xuyên ăn cháo khoai lang tím nấu với gạo nếp hoặc bột bắp. Cách này sẽ giúp làm bệnh vàng da thuyên giảm, cho da bạn trở nên sáng láng.

Sản phẩm gợi ý

-16%

21.800.000^đ 26.000.000^đ

Máy chạy bộ ELIP Leon

0 đánh giá

Đã bán: 387

-44%

9.800.000^đ 17.500.000^đ

Ghế Massage ELIP Galile

0 đánh giá

Đã bán: 976

-26%

5.250.000^đ 7.100.000^đ

Xe đạp tập ELIP Whitney

0 đánh giá

Đã bán: 972

-27%

48.000.000^đ 65.900.000^đ

Ghế Massage ELIP Napoleon - Brown

0 đánh giá

Đã bán: 349

-30%

16.500.000^đ 23.500.000^đ

Máy chạy bộ ELIP Vinci

0 đánh giá

Đã bán: 39

-35%

55.000.000^đ 85.000.000^đ

Ghế Massage ELIP Lion - Brown

0 đánh giá

Đã bán: 322

-25%

13.500.000^đ 17.900.000^đ

Máy chạy bộ ELIP Tabata

0 đánh giá

Đã bán: 530

-21%

5.950.000^đ 7.500.000^đ

Xe đạp tập ELIP Jupiter

0 đánh giá

Đã bán: 847

-28%

15.500.000^đ 21.500.000^đ

Máy chạy bộ ELIP Oscar - Black

0 đánh giá

Đã bán: 262

-36%

15.900.000^đ 24.900.000^đ

Máy chạy bộ ELIP Mercury

0 đánh giá

Đã bán: 564

3. Bạn cần lưu ý điều gì khi ăn khoai lang tím?

Nên ăn cả vỏ củ khoai lang tím để nhận được nhiều dưỡng chất tốt

Hẳn là những tác dụng của khoai lang tím kể trên vô cùng phong phú nên nhiều người sẽ nghĩ nên ăn càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm bởi bất cứ thực phẩm nào cũng không nên lạm dụng để tránh gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý một số vấn đề khi ăn khoai lang tím bao gồm:

• Vỏ của khoai lang tím có chứa vitamin và khoáng chất đa dạng nên bạn hãy bảo vệ phần vỏ không bị xây xát trong khi luộc, nếu không cần thiết thì đừng nên gọt vỏ.
• Trong thành phần của khoai lang có chứa đường, nếu bạn ăn nhiều khoai khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị khiến cho bạn bị ợ chua, nóng ruột, trướng bụng. Nhằm ngăn chặn tình trạng này, bạn cần luộc hoặc nướng thật chín, có thể cho thêm ít rượu để phá hủy chất men. Trong trường hợp bị đầy bụng, bạn có thể uống một ít nước gừng.
• Tuy khoai lang tím thật sự là một vị thuốc quý, một món ăn bổ dưỡng phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau nhưng không phải ai cũng có thể dùng thoải mái. Những người bị viêm dạ dày, tiêu chảy, nồng độ đường huyết thấp nên hạn chế ăn khoai lang tím.

4. Những món ăn làm từ khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím vô cùng đẹp mắt và bổ dưỡng

• Bánh trung thu khoai lang tím
• Chè khoai lang tím dẻo ngọt, nước cốt dừa béo đậm rất ngọt mát và dinh dưỡng.
• Chè trôi nước khoai lang tím vừa lạ miệng lại đẹp mắt, mang đến nhiều dinh dưỡng.
• Bánh Crepe khoai lang tím thơm ngon, ngọt bùi.

Khoai lang tím là loại củ thơm ngon, bổ dưỡng lại mang đến sức khỏe vượt trội. Chúng tôi tin rằng, sau khi đã nắm được các tác dụng của khoai lang tím được chia sẻ trên, bạn chắc chắn sẽ bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn uống nhằm có được cơ thể tốt. Tuy nhiên, bạn hãy ăn khoai lang với liều lượng hợp lý, cân đối với các loại thức ăn khác để cơ thể nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”