1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

Bà bầu ăn cá viên chiên được không? 7 tác hại và lưu ý khi ăn

Tác giả: Cộng tác viên - SEO - Ngày cập nhật: 14/04/2024 12:49:07

Cá viên chiên là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, đối với bà bầu, việc thưởng thức món ăn này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Vậy, bà bầu ăn cá viên chiên được không? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về những tác hại tiềm ẩn của việc ăn cá viên chiên đối với bà bầu, đồng thời chia sẻ những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn khi thưởng thức món ăn này.

Cá viên chiên là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em

Cá viên chiên là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em

1. Bà bầu ăn cá viên chiên được không?

Khi mang thai mẹ bầu thường sẽ có cảm giác thèm ăn nhiều hơn trước thai kỳ. Nhiều mẹ thường xuyên đặt câu hỏi bà bầu ăn cá viên chiên được không? Câu trả lời Có, mẹ bầu có thể ăn được cá viên chiên nhưng nên hạn chế ăn. Do cá viên chiên là món ăn ngon miệng và tiện lợi. Tuy nhiên, nó không phải là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bà bầu.

mẹ bầu có thể ăn được cá viên chiên nhưng nên hạn chế ăn

Mẹ bầu có thể ăn được cá viên chiên nhưng nên hạn chế ăn

2. Tác hại của cá viên chiên đối với mẹ bầu

Nguy cơ nhiễm độc cho bé

Cá viên chiên thường được làm từ nhiều loại cá khác nhau, trong đó có thể có những loại cá có hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân là một kim loại nặng nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi. Khi mẹ bầu ăn cá viên chiên, thủy ngân có thể đi qua nhau thai và xâm nhập vào cơ thể bé, gây ra các vấn đề về trí tuệ, học tập và hành vi.

Khi mẹ bầu ăn cá viên chiên, thủy ngân có thể đi qua nhau thai và xâm nhập vào cơ thể bé

Khi mẹ bầu ăn cá viên chiên, thủy ngân có thể đi qua nhau thai và xâm nhập vào cơ thể bé

Tăng nguy cơ mắc chứng tai biến mạch máu não

Cá viên chiên thường chứa nhiều dầu mỡ và cholesterol. Dầu mỡ và cholesterol dư thừa trong máu có thể dẫn đến hình thành các mảng bám trong động mạch, làm cản trở lưu thông máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não.

Nguy cơ ung thư

Trong quá trình chiên rán, cá viên có thể sinh ra các chất độc hại như acrylamide và heterocyclic amines. Những chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Nguy cơ sinh non

Cá viên chiên thường chứa nhiều muối. Muối dư thừa trong cơ thể có thể dẫn đến tình trạng tích tụ nước, gây ra phù nề thai nhi và tăng nguy cơ sinh non.

Gây nguy cơ sinh non ở trẻ

Gây nguy cơ sinh non ở trẻ

Các bệnh về tim mạch

Ngoài ra, cá viên chiên còn chứa nhiều chất béo xấu. Những chất béo này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Ảnh hưởng đến hệ thần kinh

Acrylamide, một chất độc hại sinh ra trong quá trình chiên rán cá viên, có thể gây hại cho hệ thần kinh của thai nhi, dẫn đến các vấn đề về học tập và trí nhớ.

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Cá viên chiên thường chứa nhiều dầu mỡ và gia vị. Dầu mỡ và gia vị dư thừa có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, táo bón và tiêu chảy cho mẹ bầu.

Cá viên chiên chứa nhiều dầu mỡ, nên dễ gây đau bụng, tiêu chảy cho mẹ bầu

Cá viên chiên chứa nhiều dầu mỡ, nên dễ gây đau bụng, tiêu chảy cho mẹ bầu

3. Cách làm cá viên chiên tại nhà không hàn the, an toàn cho bà bầu

Cách làm cá viên chiên tại nhà không hàn the, an toàn cho bà bầu

Nguyên liệu:

  • 500g cá basa (hoặc cá lóc, cá phi lê).
  • 100g hành tây.
  • 1 củ tỏi.
  • 1 muỗng canh gừng băm.
  • 1 muỗng cà phê tiêu xay.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 1 muỗng canh bột bắp.
  • 1 muỗng canh dầu ăn.
  • Hành lá, ngò rí.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cá rửa sạch, lọc bỏ da và xương, thái thành từng miếng nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp cá: Cho cá vào tô lớn, thêm hành tây băm, tỏi băm, gừng băm, tiêu xay, muối, bột bắp, dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 30 phút.

Nặn cá viên: Lấy từng phần cá ướp, vo tròn thành viên.

Chiên cá viên: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá viên vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá viên ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Là bạn đã có thể thưởng thức. 

Cách làm cá viên chiên tại nhà không hàn the, an toàn cho bà bầu

Cách làm cá viên chiên tại nhà không hàn the, an toàn cho bà bầu

4. Mẹ bầu ăn cá viên chiên cần lưu ý gì?

Để an toàn và đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ và bé, mẹ bầu cần lưu ý một số điều khi ăn cá viên chiên:

  • Hạn chế ăn cá viên chiên mua sẵn: Cá viên chiên bán ngoài trời thường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
  • Tự làm cá viên chiên tại nhà: Tự làm cá viên chiên giúp mẹ kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh và chất lượng.
  • Chọn cá tươi ngon: Lựa chọn những miếng cá tươi ngon, thịt chắc để làm cá viên.
  • Hạn chế ăn nhiều: Ăn quá nhiều cá viên chiên có thể gây khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
  • Sử dụng dầu mới: Nên sử dụng dầu mới để chiên cá, tránh dùng dầu đã chiên nhiều lần để đảm bảo sức khỏe.

Bên cạnh những lưu ý trên, mẹ bầu cũng nên kết hợp ăn cá viên chiên với các thực phẩm khác như rau xanh, trái cây,... để cân bằng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Tự làm cá viên chiên giúp mẹ kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh và chất lượng

Tự làm cá viên chiên giúp mẹ kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh và chất lượng

5. Câu hỏi thường gặp khi bà bầu ăn cá viên chiên

Các loại cá mẹ bầu nên ăn?

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Cá cung cấp vitamin D, protein, các axit béo omega-3 - những dưỡng chất thiết yếu mà khó tìm thấy ở các loại thực phẩm khác.

Mẹ bầu nên bổ sung các loại cá giàu DHA, protein, khoáng chất và ít chứa thủy ngân như cá hồi, cá chép, cá mú, cá diêu hồng, cá trắm… vào thực đơn dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Bà bầu không nên ăn cá gì?

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, thai nhi đang trong giai đoạn phát triển nhạy cảm, do vậy mẹ bầu cần lưu ý lựa chọn thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Một trong những nhóm thực phẩm cần chú ý là các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao.

Dưới đây là danh sách các loại cá bà bầu 3 tháng đầu nên hạn chế hoặc tránh ăn:

  • Cá thu: Cá thu chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi.
  • Cá kiếm: Tương tự cá thu, cá kiếm cũng có hàm lượng thủy ngân cao, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho thai nhi.
  • Cá ngừ: Một số loại cá ngừ như cá ngừ đại dương, cá ngừ vây vàng có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao.
  • Cá nóc: Cá nóc chứa độc tố tetrodotoxin cực mạnh, có thể gây tử vong nếu ăn phải.
  • Cá khô và thực phẩm đóng hộp: Cá khô và thực phẩm đóng hộp có thể bị ô nhiễm thủy ngân trong quá trình chế biến và bảo quản.

Cá viên chiên là món ăn ngon miệng và tiện lợi, tuy nhiên, nó không phải là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bà bầu. Bà bầu nên hạn chế ăn cá viên chiên vì những nguy cơ tiềm ẩn cho cả mẹ và bé. Nếu thèm ăn, mẹ bầu nên chọn mua cá viên chiên tại các cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chỉ ăn với lượng vừa phải. Hãy cùng tìm hiểu thêm về các thực phẩm dinh dưỡng và an toàn cho bà bầu qua các bài viết tiếp theo của chúng tôi!

Xem thêm:

Để tăng cân, bên cạnh yếu tố dinh dưỡng, sự hấp thu của cơ thể cũng rất quan trọng. Bạn có thể xem thêm thông tin chăm sóc sức khỏe trên website: https://elipsport.vn/. Ngoài sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng và ăn uống ngon miệng, hay nghỉ ngơi thư giãn với ghế massage toàn thân, bạn nên kết hợp tập thể dục tại nhà với thiết bị máy chạy bộ điện, hay xe đập tập thể dục để nâng cao sức khỏe, giúp bạn tăng cân hợp lý có kiểm soát, chúc các bạn thành công!

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
100g cá viên chiên cung cấp khoảng 140 calo. Nếu mang cá đi chiên trong nhiều dầu mỡ thì lượng calo tăng lên đến 160 calo.
Danh mục sản phẩm