1000 cửa hàng trên toàn quốc
Hoặc chọn, tỉnh thành phố

100 Gram Yến Mạch Bao Nhiêu Calo? Cách Ăn Yến Mạch Giảm Cân Hiệu Quả

Tác giả: Ban biên tập Elipsport - Ngày cập nhật: 03/04/2024 08:42:41

100 gram yến mạch bao nhiêu calo? Bạn đang quan tâm đến việc giảm cân và muốn tìm hiểu về lượng calo có trong yến mạch? Trong bài viết này, Elipsport sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lượng calo trong 100 gram yến mạch và cách ăn yến mạch để giảm cân hiệu quả.

1. 100 gram yến mạch bao nhiêu calo?

Yến mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh nhất trên thế giới với nhiều lợi ích dinh dưỡng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng yến mạch cung cấp một loạt các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật độc đáo.

Hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của 100g yến mạch thô (nguyên hạt):

  • Lượng calo: 389 calo
  • Nước: 8%
  • Chất đạm: 16,9g
  • Carbs: 66,3g
  • Đường: 0g
  • Chất xơ: 10,6g
  • Chất béo: 6,9g

Mặc dù 100g yến mạch có lượng calo khá cao là 389 calo, nhưng hầu hết các carbs trong yến mạch là tinh bột và chất xơ, đặc biệt là beta glucan - một chất có liên quan đến lợi ích giảm cân.

100g yến mạch chứa khoảng 389 calo

100g yến mạch chứa khoảng 389 calo

2. Yến mạch có những loại nào? Các loại yến mạch bao nhiêu calo?

- Yến mạch cán dẹt: Yến mạch cán dẹt, còn được gọi là yến mạch già, là loại yến mạch đã được lột bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài, sau đó được hấp và cán phẳng. Đồng thời, yến mạch được sấy khô trong lò để tăng thêm hương vị và khử hoạt tính enzyme gây ôi thiu để bảo quản lâu hơn. Một lượng 100g yến mạch cán dẹt có khoảng 370 calo, 59g carbohydrate, 8g chất béo và 11g chất đạm.

- Bột yến mạch: Bột yến mạch được làm từ yến mạch cán mỏng hoặc xay nghiền thành bột mịn. Hàm lượng calo có trong 100g bột yến mạch phụ thuộc vào loại yến mạch sử dụng để làm bột.

- Cháo yến mạch: Cháo yến mạch là một món ăn phổ biến trong thực đơn giảm cân, được làm từ bột yến mạch nấu chín với nước hoặc sữa. Hàm lượng calo trong 100g cháo yến mạch tương đương khoảng 368 calo. Nếu bạn thay thế nước bằng sữa, lượng calo có thể khác nhau tùy thuộc vào loại sữa được sử dụng.

- Bánh chuối yến mạch: Bánh chuối yến mạch là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Thông thường, có khoảng 202 calo trong 100g bánh chuối yến mạch. Tuy nhiên, giá trị calo có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bánh chuối yến mạch, cụ thể như bánh chuối yến mạch với sữa chua, bánh chuối yến mạch hạt óc chó, hay bánh yến mạch chuối táo.

- Yến mạch quaker: Bột yến mạch nguyên chất Quaker Oats là một thương hiệu yến mạch nổi tiếng từ Mỹ và được rất ưa chuộng tại Việt Nam. Giá trị calo của 100g yến mạch Quaker tương đương với 100g yến mạch thông thường, khoảng 389 calo.

- Sữa chua yến mạch: Theo thông tin tại USDA, một khẩu phần sữa chua nguyên chất không béo (235ml) chứa khoảng 130 calo, trong khi sữa chua có béo có khoảng 140 calo. Vì vậy, nếu bạn kết hợp 30g yến mạch với một khẩu phần sữa chua không béo, tổng cộng sẽ có khoảng 270 calo.

Có khoảng 202 calo trong 100g bánh chuối yến mạch

Có khoảng 202 calo trong 100g bánh chuối yến mạch

3. Lợi ích của yến mạch

Yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Hỗ trợ giảm cân

Yến mạch có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bởi những lý do sau:

  • Chất xơ: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan, bao gồm beta-glucan, làm tăng cảm giác no và kéo dài thời gian tiêu hóa. Điều này giúp bạn có thể ăn ít hơn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ.
  • Chỉ số glycemic thấp: Yến mạch có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là nó được tiêu hóa chậm và không gây tăng đột ngột đường huyết. Điều này giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm việc tiêu thụ thức ăn có nhiều calo.
  • Chất béo và protein: Mặc dù yến mạch chứa một lượng nhất định chất béo và protein, nhưng chúng không cao đến mức gây tăng cân. Protein có khả năng làm giảm cảm giác đói và giúp duy trì cơ bắp, trong khi chất béo cung cấp năng lượng và giúp hấp thụ các vitamin và khoáng chất.
  • Thay thế thực phẩm không lành mạnh: Sử dụng yến mạch để thay thế các món ăn không lành mạnh chứa nhiều đường có thể giúp giảm lượng calo và cải thiện chất lượng chế độ ăn uống.

Tiêu thụ yến mạch giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm việc tiêu thụ thức ăn có nhiều calo

Tiêu thụ yến mạch giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm việc tiêu thụ thức ăn có nhiều calo

Làm dịu da

Yến mạch có thể giúp làm dịu da nhờ những tính chất sau:

  • Tính chất chống viêm: Yến mạch chứa các chất chống viêm tự nhiên có khả năng giảm viêm, làm dịu da, làm giảm đỏ, ngứa và kích ứng trên da.
  • Độ ẩm và làm mềm da: Yến mạch là một nguồn cung cấp độ ẩm tự nhiên cho da. Chất xơ trong yến mạch giữ nước, giúp da giữ độ ẩm và tránh tình trạng khô da. Điều này làm cho da trở nên mềm mịn và tươi trẻ hơn.
  • Tác động chống oxy hóa: Yến mạch chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và E, giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và tác nhân gây hại từ môi trường. Từ đó giúp giảm thiểu tình trạng tổn thương da và lão hóa da.

Yến mạch chứa các chất chống viêm tự nhiên có khả năng giảm viêm, làm dịu da

Yến mạch chứa các chất chống viêm tự nhiên có khả năng giảm viêm, làm dịu da

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

Yến mạch có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 nhờ các đặc tính sau:

  • Chất xơ: Yến mạch là nguồn tuyệt vời của chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan. Chất xơ hòa tan giúp chậm hấp thụ đường trong ruột, làm giảm sự tăng đột ngột của đường huyết sau khi ăn. Điều này giúp kiểm soát mức đường huyết ổn định hơn và làm giảm nguy cơ biến động đường huyết.
  • Chỉ số glycemic thấp: Yến mạch có chỉ số glycemic thấp, nghĩa là nó không gây tăng đột ngột đường huyết sau khi được tiêu hóa. Thay vì gây ra một cú sốc đường huyết, yến mạch giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
  • Chất béo không bão hòa và protein: Yến mạch chứa chất béo không bão hòa và protein, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cảm giác no lâu hơn. Điều này có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn và hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tiêu thụ yến mạch giúp kiểm soát cân nặng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Tiêu thụ yến mạch giúp kiểm soát cân nặng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Giảm cholesterol

Yến mạch có thể giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể bởi những lợi ích sau:

  • Chất xơ hòa tan: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan có khả năng giảm mức cholesterol LDL (xấu). Chất xơ hòa tan tạo thành một gel trong dạ dày và ruột, ức chế hấp thụ cholesterol từ thức ăn và giúp loại bỏ nó khỏi cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch liên quan đến mức cholesterol cao.
  • Chất béo không bão hòa: Yến mạch chứa chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3 và omega-6. Những chất béo này có khả năng giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt) giúp cải thiện hệ lipid trong cơ thể.
  • Thay thế thực phẩm không lành mạnh: Sử dụng yến mạch như một sự thay thế cho các thực phẩm giàu cholesterol như thịt đỏ, thực phẩm chứa chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến có thể giúp giảm lượng cholesterol tiêu thụ trong cơ thể.

Yến mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan có khả năng giảm mức cholesterol

Yến mạch chứa chất xơ hòa tan beta-glucan có khả năng giảm mức cholesterol

Cải thiện tiêu hóa

Yến mạch có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa vì nó có những lợi ích sau:

  • Chất xơ: Yến mạch là một nguồn giàu chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một gel trong dạ dày giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn và duy trì sự mềm mại của phân. Điều này có thể giúp ngăn chặn táo bón và cải thiện chức năng ruột.
  • Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột: Yến mạch chứa các chất dinh dưỡng và chất xơ prebiotic, cung cấp môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Vi khuẩn có lợi giúp duy trì cân bằng vi sinh trong ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
  • Giảm viêm nhiễm: Yến mạch có chứa các chất chống viêm có thể giảm viêm nhiễm trong ruột, giúp làm dịu các triệu chứng của các bệnh viêm nhiễm đường ruột như viêm ruột, viêm đại tràng và bệnh Crohn.
  • Tăng cường chức năng ruột: Yến mạch cung cấp các dưỡng chất quan trọng như vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Yến mạch có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng

Yến mạch có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng

4. Ngoài calo yến mạch còn chứa gì?

Ngoài hàm lượng calo, yến mạch cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính có trong yến mạch:

  • Carbohydrate: Yến mạch là nguồn cung cấp chất carbohydrate chính, bao gồm cả tinh bột và chất xơ. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể và làm đầy năng lượng gắn kết trong yến mạch.
  • Chất xơ: Yến mạch là một nguồn chất xơ giàu, bao gồm cả chất xơ hoạt tính và chất xơ không hoạt tính. Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như tiểu đường.
  • Chất đạm: Yến mạch cung cấp chất đạm, gồm các axit amin cần thiết cho cơ thể. Chất đạm là thành phần quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, sự tổng hợp hormone và tạo nên cấu trúc của tế bào trong cơ thể.
  • Chất béo: Yến mạch chứa một lượng nhỏ chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa và omega-3. Chất béo làm nhiệm vụ bảo vệ cơ thể, cung cấp năng lượng dự trữ và hỗ trợ hấp thụ vitamin trong yến mạch.
  • Vitamin và khoáng chất: Yến mạch cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin E, magie, sắt và kẽm. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ chức năng miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể.

Ngoài hàm lượng calo, yến mạch cũng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau

Ngoài hàm lượng calo, yến mạch cũng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau

5. Ăn yến mạch có giảm cân không?

Ăn yến mạch có giảm cân không? Câu trả lời là CÓ. Yến mạch chứa nhiều chất xơ và có chỉ số glycemic thấp. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và duy trì sự bão hòa, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Chỉ số glycemic thấp của yến mạch giúp duy trì mức đường trong máu ổn định, giảm nguy cơ tăng đường huyết và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó, yến mạch cũng là một nguồn protein thực vật tốt và chất béo không bão hòa. Protein và chất béo có khả năng làm giảm cảm giác đói và giúp duy trì sự no lâu hơn.

Yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn

Yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn

6. Những cách sử dụng yến mạch trong chế độ ăn uống

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều cách sử dụng trong chế độ ăn uống. Dưới đây là một số cách sử dụng yến mạch phổ biến:

Cháo yến mạch

  • Lợi ích: Cháo yến mạch là một món ăn giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng bền vững và duy trì cảm giác no lâu.
  • Cách làm: Đun sôi nước hoặc sữa rồi thêm yến mạch vào, khuấy đều và nấu cho đến khi cháo sệt. Bạn có thể thêm gia vị như mật ong, quả khô, hạt chia hoặc chuối cắt lát để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Cháo yến mạch thường được sử dụng vào buổi sáng

Cháo yến mạch thường được sử dụng vào buổi sáng

Bánh yến mạch

  • Lợi ích: Bánh yến mạch là một lựa chọn ăn sáng hoặc bữa phụ tốt, giàu chất xơ và chất dinh dưỡng. Nó có thể giúp cung cấp năng lượng, duy trì cảm giác no và tạo sự đa dạng trong chế độ ăn uống.
  • Cách làm: Bạn có thể tìm các công thức bánh yến mạch trực tuyến và lựa chọn theo sở thích của mình. Một số công thức phổ biến bao gồm bánh yến mạch chuối, bánh yến mạch với hạt và quả khô, hoặc bánh yến mạch hạnh nhân và sô cô la.

Bánh yến mạch là một lựa chọn ăn sáng hoặc bữa phụ tốt

Bánh yến mạch là một lựa chọn ăn sáng hoặc bữa phụ tốt

Salad yến mạch

  • Lợi ích: Salad yến mạch là một món ăn mát lạnh và giàu chất xơ, chất dinh dưỡng. Nó cung cấp các chất chống oxy hóa và có thể giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Cách làm: Kết hợp yến mạch đã nấu chín với các loại rau xanh như rau cải, cà rốt, dưa leo và các loại hạt như hạt dẻ, hạt bí, hạt óc chó. Trộn salad với một số gia vị như dầu ô liu, giấm táo hoặc nước sốt salad tự nhiên và thưởng thức.

Salad yến mạch là một món ăn mát lạnh và giàu chất xơ

Salad yến mạch là một món ăn mát lạnh và giàu chất xơ

Mứt yến mạch

  • Lợi ích: Mứt yến mạch là một cách ngon và tiện lợi để thưởng thức yến mạch. Nó có thể được sử dụng trong các món ăn như bánh mỳ, bánh quy, hoặc đơn giản là thoa lên bánh mì.
  • Cách làm: Đun sữa hoặc nước cùng với yến mạch, đường và gia vị như vani. Nấu cho đến khi yến mạch mềm và chất lỏng sệt lại thành mứt. Bạn có thể tùy chỉnh đường và gia vị theo khẩu vị riêng.

Yến mạch lỏng

  • Lợi ích: Yến mạch lỏng là một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng, cung cấp chất xơ và chất dinh dưỡng. Nó có thể được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng trong suốt cả ngày.
  • Cách làm: Đun sữa hoặc nước cùng với yến mạch, gia vị như muối và vani. Khi yến mạch đã chín mềm, bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp này để tạo thành một ly yến mạch lỏng. Bạn có thể thêm các loại hạt, quả khô, hoặc mật ong để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Yến mạch lỏng có thể được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng trong suốt cả ngày

Yến mạch lỏng có thể được sử dụng như một thức uống bổ dưỡng trong suốt cả ngày

7. Cách ăn yến mạch giúp giảm cân nhanh nhất

Yến mạch có thể giúp giảm cân nhanh chóng khi được sử dụng trong kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Dưới đây là một số cách ăn yến mạch có thể giúp bạn giảm cân:

  • Thay bữa ăn sáng bằng cháo yến mạch: Ăn một bát cháo yến mạch vào buổi sáng có thể cung cấp năng lượng bền vững và tạo cảm giác no lâu. Yến mạch giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm cảm giác thèm ăn trong suốt ngày.
  • Sử dụng yến mạch làm một phần của bữa ăn chính: Thay thế các nguồn tinh bột khác như gạo, mì, hoặc khoai tây bằng yến mạch. Yến mạch có chỉ số glycemic thấp hơn, góp phần kiểm soát đường huyết và giảm cảm giác no sau bữa ăn.
  • Ăn yến mạch kèm với rau xanh và protein: Kết hợp yến mạch với rau xanh như rau cải, cà rốt, dưa leo và thêm nguồn protein như thịt gà, cá, đậu, hạt chia hoặc hạt hướng dương. Kết hợp này giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo sự no lâu và duy trì cân bằng huyết đường.
  • Hạn chế sử dụng đường và chất béo cao: Yến mạch đã có hương vị tự nhiên ngọt, vì vậy hạn chế việc thêm đường vào yến mạch. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại gia vị như vani, quả khô, hoặc mật ong để tăng thêm hương vị mà không cần thêm đường. Hạn chế sử dụng chất béo cao như bơ, kem, hay đường bỏ qua khi sử dụng yến mạch để giảm lượng calo.
  • Theo dõi lượng calo tiêu thụ: Dù yến mạch có nhiều lợi ích cho việc giảm cân, quan trọng nhất vẫn là duy trì lượng calo tiêu thụ phù hợp với mục tiêu giảm cân của bạn. Ăn yến mạch trong phạm vi lượng calo hàng ngày được khuyến nghị và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh.

Ăn một bát cháo yến mạch vào buổi sáng có thể cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu

Ăn một bát cháo yến mạch vào buổi sáng có thể cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no lâu

8. Thực đơn giảm cân với yến mạch trong 1 tuần

Dưới đây là một thực đơn giảm cân trong một tuần sử dụng yến mạch:

- Ngày 1:

  • Bữa sáng: Cháo yến mạch với hạt chia và quả mọng.
  • Bữa trưa: Salad yến mạch với rau xanh, cà rốt, dưa leo và thịt gà hấp.
  • Bữa tối: Yến mạch nấu sữa với hạt hướng dương và trái cây tươi.

- Ngày 2:

  • Bữa sáng: Bánh yến mạch với chuối và hạt chia.
  • Bữa trưa: Cơm yến mạch hấp với rau xanh và cá hồi nướng.
  • Bữa tối: Salad gà và yến mạch với rau xanh, thịt gà nướng và sốt salad tự nhiên.

- Ngày 3:

  • Bữa sáng: Yến mạch lỏng với hạt dẻ và nước ép trái cây tươi.
  • Bữa trưa: Mì yến mạch với rau xanh, hạt chia và thịt băm.
  • Bữa tối: Gà quay và yến mạch với rau xanh, gà quay và sốt tự nhiên.

- Ngày 4:

  • Bữa sáng: Cháo yến mạch với mật ong và trái cây tươi.
  • Bữa trưa: Salad cá ngừ và yến mạch với rau xanh, cá ngừ hộp và gia vị nhẹ nhàng.
  • Bữa tối: Yến mạch nấu sữa với hạt điều và quả mọng.

- Ngày 5:

  • Bữa sáng: Bánh mỳ yến mạch với hạt óc chó và mật ong.
  • Bữa trưa: Mì yến mạch với rau xanh, hạt hướng dương và thịt gà.
  • Bữa tối: Salad tôm và yến mạch với rau xanh, tôm nướng và sốt tự nhiên.

- Ngày 6:

  • Bữa sáng: Cháo yến mạch với hạt dẻ và quả mọng.
  • Bữa trưa: Salad thịt bò và yến mạch với rau xanh, thịt bò nướng và sốt tự nhiên.
  • Bữa tối: Cơm yến mạch hấp với rau xanh và cá hồi nướng.

- Ngày 7:

  • Bữa sáng: Yến mạch lỏng với hạt chia và nước ép trái cây tươi.
  • Bữa trưa: Mì yến mạch với rau xanh, hạt chia và thịt gà.
  • Bữa tối: Salad gà và yến mạch với rau xanh, thịt gà nướng và sốt salad tự nhiên.

Lưu ý: Thực đơn trên chỉ là một gợi ý và có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Đảm bảo rằng bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối, hợp lý và kết hợp với lượng hoạt động thể chất phù hợp để đạt được kết quả giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Cháo yến mạch bổ dưỡng đầy năng lượng cho buổi sáng mỗi ngày

Cháo yến mạch bổ dưỡng đầy năng lượng cho buổi sáng mỗi ngày

9. Ai không nên ăn yến mạch?

Yến mạch được biết đến như một thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, việc tiêu thụ yến mạch cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Dưới đây là những nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn yến mạch:

  • Người mắc bệnh Celiac: Yến mạch chứa gluten mà người mắc bệnh celiac không thể tiêu hóa gluten một cách hiệu quả. Do đó, họ nên tránh tiêu thụ yến mạch chứa gluten và tìm các sản phẩm yến mạch không gluten thay thế.
  • Người bị bệnh gout: Bệnh gout liên quan đến cường độ cao của axit uric trong cơ thể. Yến mạch có chứa purin, một chất gây tăng axit uric. Bởi vậy, người bị bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ yến mạch hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ để điều chỉnh lượng tiêu thụ phù hợp.
  • Người bị rối loạn tiêu hoá: Một số người có rối loạn tiêu hoá như dị ứng fructan, chức năng ruột kém, hoặc viêm loét dạ dày tá tràng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa yến mạch. Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết liệu việc tiêu thụ yến mạch có phù hợp hay không.
  • Người bị tiểu đường và đang trong quá trình dùng thuốc: Yến mạch chứa carbohydrate và có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết. Người bị tiểu đường và đang dùng thuốc để kiểm soát đường huyết nên theo dõi cẩn thận lượng yến mạch tiêu thụ và tác động của nó đến mức đường huyết.

Người mắc bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ yến mạch

Người mắc bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ yến mạch

10. Những lưu ý khi giảm cân với yến mạch

Khi giảm cân với yến mạch, có một số lưu ý quan trọng sau đây:

- Chế độ ăn cân đối: Yến mạch có thể là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân, nhưng nó không thể tự mình giúp bạn giảm cân nếu không kết hợp với một chế độ ăn cân đối tổng thể. Hãy đảm bảo bạn tiêu thụ một lượng đủ các chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm rau, trái cây, các nguồn protein, chất béo lành mạnh và các loại thực phẩm tinh bột phức.

- Kiểm soát lượng calo: Yến mạch có thể có nhiều calo, đặc biệt là khi được chế biến với đường, mật ong, sữa và các thành phần khác. Nếu bạn đang giảm cân, hãy chú ý đến lượng calo bạn tiêu thụ từ yến mạch và đảm bảo nó còn trong phạm vi lượng calo hàng ngày mục tiêu của bạn.

- Chế biến yến mạch: Bạn có thể chế biến yến mạch theo nhiều cách. Một số phương pháp phổ biến bao gồm:

  • Nấu chín yến mạch: Đun yến mạch với nước hoặc sữa trong một nồi cho đến khi nó mềm và hấp thụ hết nước.
  • Yến mạch ngâm qua đêm: Trộn yến mạch với nước hoặc sữa và để qua đêm để yến mạch mềm hơn và dễ tiêu hóa hơn vào buổi sáng.
  • Yến mạch rang: Rang yến mạch trong một chảo không dầu cho đến khi nó có màu vàng nhạt và thơm ngon. Đây là một cách để tạo thêm hương vị cho yến mạch.

- Bảo quản yến mạch: Để bảo quản yến mạch lâu dài, hãy tuân theo những lưu ý sau:

  • Bảo quản yến mạch trong một hũ kín hoặc túi ni lông để ngăn côn trùng và độ ẩm.
  • Tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì ánh sáng có thể làm mất đi chất dinh dưỡng và làm yến mạch hỏng.
  • Nếu bạn mua yến mạch trong hũ đã mở, hãy kiểm tra ngày hết hạn để đảm bảo yến mạch còn tươi ngon và an toàn để sử dụng.

- Chọn loại yến mạch nguyên cám: Yến mạch nguyên cám chứa nhiều chất xơ hơn yến mạch lột vỏ. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và có thể giúp kiểm soát cảm giác đói. Hãy chọn các sản phẩm yến mạch nguyên cám, như yến mạch hạt, yến mạch nguyên cám, hoặc bột yến mạch nguyên cám, thay vì các sản phẩm yến mạch lột vỏ.

- Tránh các sản phẩm yến mạch chế biến có đường: Nhiều sản phẩm yến mạch chế biến như bánh yến mạch, bánh quy yến mạch và các sản phẩm tương tự có chứa nhiều đường và calo. Hãy đọc nhãn hàng hóa cẩn thận và chọn những sản phẩm không chứa đường hoặc có lượng đường thấp.

- Đa dạng hóa thực đơn: Yến mạch có thể được ăn trong nhiều hình thức khác nhau, bao gồm yến mạch nấu chín, yến mạch ngâm qua đêm, bột yến mạch để chế biến thành bánh mì, bánh quy, hay sử dụng trong smoothie. Đa dạng hóa cách thức sử dụng yến mạch sẽ giúp bạn tránh sự nhàm chán và duy trì sự hứng thú với chế độ ăn.

- Điều chỉnh phần lượng: Mặc dù yến mạch có nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây tăng cân. Đảm bảo bạn ăn yến mạch trong giới hạn phù hợp và điều chỉnh phần lượng để phù hợp với mục tiêu giảm cân của bạn.

Tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây nguy cơ tăng cân

Tiêu thụ quá nhiều yến mạch có thể gây nguy cơ tăng cân

Trong quá trình giảm cân, việc kiểm soát lượng calo tiêu thụ và lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng. Với lượng calo tương đối thấp và nhiều dưỡng chất quan trọng, yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống giảm cân của bạn. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Cảm ơn bạn đã đọc!

Xem thêm:

Chạy Bộ Lúc Nào Là Tốt Nhất? Vào Sáng Sớm Hay Vào Ban Đêm? - ảnh 4
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
3 thìa yến mạch khoảng 20 calo
Danh mục sản phẩm