Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Bạn đã bao giờ ăn một củ khoai lang và ngay sau đó cảm thấy "dạ dày cồn cào" chưa?  Mặc dù bổ dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, bạn có thể gặp phải các triệu chứng về dạ dày khi ăn khoai lang do polyol, hoặc đường do chúng chứa. Vậy Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Khoai lang thường được gợi ý như một sự thay thế lành mạnh hơn cho khoai tây thông thường vì hàm lượng beta-carotene và chỉ số đường huyết thấp hơn. Tuy nhiên, khoai lang cũng chứa một loại đường gọi là mannitol có thể gây đau dạ dày ở một số người nhạy cảm. Nếu bạn nhận thấy rằng khoai lang làm đau dạ dày của bạn mỗi khi bạn ăn chúng, bạn có thể không dung nạp được thực phẩm có chứa mannitol.

1. Mannitol là gì? Chúng gây ảnh hưởng gì đến dạ dày

Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Mannitol thuộc họ polyol, hoặc rượu đường. Rượu đường, chẳng hạn như sorbitol, xylitol, maltitol và mannitol, thường được thêm vào kem không đường, kẹo không đường và các loại thực phẩm không đường khác vì chúng chứa ít calo và đường hơn so với đường ăn thông thường.

Một số thực phẩm cũng chứa một lượng nhỏ mannitol tự nhiên, chẳng hạn như khoai lang, súp lơ, nấm, đậu tuyết, dưa hấu và cần tây. Một số người không dung nạp một số loại đường có cồn và kết quả là có thể gặp các vấn đề về đường tiêu hóa.

2. Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?

Bạn đang thắc mắc rằng đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? Polyols có trong khoai lang được biết là có tác dụng nhuận tràng khi tiêu thụ một lượng đáng kể. Đối với hầu hết mọi người, ăn hơn 10g đường có thể gây tiêu chảy. Tuy nhiên, một số người nhạy cảm hơn với polyols và có thể phản ứng với lượng nhỏ hơn.

Các triệu chứng phổ biến nhất của nhạy cảm với polyol bao gồm đau dạ dày, đầy bụng, chuột rút, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón. Nếu bạn thắc mắc đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? ăn trong thời gian dài được không?, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ vì cần phải điều tra thêm để xác định nguồn gốc vấn đề của bạn.

Bị đau dạ bao tử có nên ăn khoai lang?

Nếu bạn muốn thưởng thức khoai lang, bạn vẫn có thể ăn chúng, nhưng với một khẩu phần nhỏ thôi! Giới hạn khẩu phần khoai lang ở mức nửa cốc hoặc ít hơn có thể giúp ngăn ngừa các triệu chứng không mong muốn. Để tránh vượt quá khả năng xử lý mannitol hạn chế của bạn, hãy tránh các thực phẩm giàu mannitol khác, chẳng hạn như dưa hấu, nấm, súp lơ, cần tây và đậu tuyết. Bằng cách kiểm soát lượng mannitol, bạn sẽ ít bị đau hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa khác như tiêu chảy do ăn khoai lang. Thông thường khoai lang chín sẽ không gây ảnh hưởng đến dạ dày, còn khoai sống sẽ chứa một số chất không tốt cho người đau dày như: amylose, oxalat, chất xơ,...

3. Ăn khoai lang đau dạ dày thật không?

Khoai lang là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào với 5,9 gram trong một củ khoai tây lớn nướng cả vỏ. Mặc dù chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn và cần thiết cho việc đi tiêu đều đặn, kiểm soát lượng cholesterol và lượng đường trong máu, nhưng quá nhiều chất xơ có thể có tác động tiêu cực, đặc biệt nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như IBS hoặc bệnh Crohn. Các triệu chứng của quá nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn có thể bao gồm:

• Đau bụng
• Khí ga
• Đầy hơi
• Táo bón

4. Những lý do khiến bạn đau dạ dày khi ăn khoai lang

Oxalat có trong khoai lang
Nếu bạn không thể tiêu hóa khoai lang do có nhiều oxalat, các khớp của bạn có thể bị đau nhức hoặc bạn có thể gặp phải những vấn đề khác (không nhất thiết phải là “ruột”, mà là từ hệ tiêu hóa).

Chất xơ trong khoai lang
Trong một củ khoai lang vừa có 7g đường và 4g chất xơ. Nó là một loại thực phẩm rất giàu tinh bột và do đó với hệ vi sinh vật đường ruột kém tối ưu, khoai lang có thể gây ra các vấn đề như kém hấp thu fructose hoặc thậm chí gây mất cân bằng vi khuẩn nhất định.
Bạn dị ứng với rau củ
Khoai lang là một loại rau củ thuộc họ rau chùm ngây. Nếu bạn gặp vấn đề với các loại rau củ (như củ cải đường, cà rốt, cần tây, hành tây, khoai tây, củ cải, v.v.) thì khoai lang cũng sẽ khó khăn cho bạn.

Những lý do khiến ban đau dạ dày khi ăn khoai lang

Ăn khoai kết hợp thực phẩm khác
Ngay cả bản thân họ, nhiều người cũng gặp khó khăn với khoai lang. Tuy nhiên, một lý do khác khiến những người có vấn đề về đường ruột không tiêu hóa tốt chúng là do (các) thực phẩm khác ăn cùng.
Thêm đường hoặc ăn với bánh mì kẹp thịt hoặc bít tết có thể làm cho quá trình tiêu hóa trở nên rất khó khăn vì cơ thể đang cố gắng xử lý quá nhiều thứ cùng một lúc. 

Amylose có trong khoai lang
Amylose là một trong những loại polysaccharide hoặc carbohydrate phức hợp có thể tiêu hóa chính. Khoai lang chứa nhiều amylose, và điều đó rất tốt cho những người “ăn kiêng”, nhưng nó không nhất thiết dành cho những người có dạ dày phức tạp.
Đây cũng là lý do tại sao các loại men tiêu hóa khuyên dùng có chứa amylase, để giúp phá vỡ điều này.

Nếu dạ dày bạn đang thật sự có vấn đề, chúng tôi khuyên bạn nên đi khám càng sớm càng tốt. Ngoài ra bạn cũng nên tăng cường rèn luyện sức khỏe để phòng ngừa cũng như hạn chế được những bệnh khác. Bạn có thể tham khảo qua những sản phẩm hỗ trợ sức khỏe như ghế massage, máy đạp tập, máy chạy bộ,...  tại tập đoàn thể thao Elipsport của chúng tôi.