Bánh hỏi là một món bánh dân dã, không những thơm ngon mà còn cung cấp năng lượng calo đáng kể cho các hoạt động sống của cơ thể bạn. Bánh hỏi ăn với thịt heo quay rất ngon mà ăn với thịt luộc cũng cực kỳ hấp dẫn. Vậy bánh hỏi là gì? ăn với gì ngon? bảo quản như thế nào? Bài viết dưới đây của Elipsport sẽ giải đáp những thắc mắc về bánh hỏi.
Bánh hỏi là món gì?
Bánh hỏi là một món ăn đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam, được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường ăn chung với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo,… đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa của người dân và là một nét văn hóa ẩm thực của người Việt Nam.
Bánh hỏi có hai loại là tươi và khô:
- Bánh hỏi tươi có hương vị thơm ngon, kết cấu dai mềm, lạ miệng. Bạn có thể cho thêm một ít hành phi, mỡ hành để thưởng thức vị ngon trọn vẹn hơn.
- Bánh hỏi khô có thể bảo quản lâu hơn, nhưng cần ngâm nước ấm trước khi sử dụng. Bánh hỏi khô có hàm lượng calo cao hơn bánh hỏi tươi.
Có 2 loại bánh hỏi tươi và bánh hỏi khô
Bánh hỏi bao nhiêu calo?
Bánh hỏi bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào loại bánh hỏi và thực phẩm ăn kèm, chẳng hạn:
- Bánh hỏi không thịt: Khoảng 96 calo/100gr.
- Bánh hỏi gạo lứt: Khoảng 74 calo/100gr
- Bánh hỏi heo quay: Khoảng 365 calo/dĩa.
- Bánh hỏi thịt nướng: Khoảng 340 calo/dĩa.
- Bánh hỏi cháo lòng: Khoảng 422 calo/dĩa.
Lưu ý: Thông số chỉ mang tính chất tương đối và còn phụ thuộc vào cách chế biến, lượng gia vị và thực phẩm ăn kèm (như rau, nước mắm,…).
100gram bánh hỏi không thịt có khoảng 96 calo
Ăn bánh hỏi có béo không?
Mỗi ngày, cơ thể chúng ta cần nạp khoảng 2000 calo, tương đương với 667 calo/ mỗi bữa ăn để có đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nếu lượng calo nạp vào cao hơn mức calo cho phép trong 1 ngày, thì sẽ gây ra nguy cơ béo phì rất cao.
Một đĩa bánh hỏi thịt lợn truyền thống được biết là chứa khoảng 340 calo. Tuy nhiên, cơ thể người trưởng thành cần tới hai phần bánh hỏi (hoặc 680 calo) để cảm thấy no. Vì vậy, bánh hỏi được xếp vào loại thực phẩm gây béo.
Vì vậy, bạn chỉ nên ăn bánh hỏi mỗi tuần khoảng 2-3 lần hoặc thay thế bằng bánh hỏi gạo lứt. Ngoài ra, để duy trì vóc dáng thon gọn như mong muốn, bạn nên xây dựng lối sống hợp lý và tập thể dục thường xuyên. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm xe đạp tập, máy chạy bộ, máy massage bụng, ghế massage toàn thân thư giãn giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn và nhanh chóng có vóc dáng đạp như ý.
.jpg)
Ăn bánh hỏi có mập không còn phụ thuộc nhiều yếu tố
Cách ăn bánh hỏi ít tăng cân
Cùng mình tham khảo những cách ăn bánh hỏi ít tăng cân, giúp bạn giữ dáng hiệu quả:
Không nên ăn quá nhiều bánh hỏi
Bánh hỏi chủ yếu làm từ bột gạo – một loại tinh bột hấp thụ nhanh, dễ chuyển hóa thành năng lượng dư thừa nếu không đốt cháy kịp thời.
Việc ăn quá nhiều bánh hỏi trong một lần, đặc biệt là ăn kèm thực phẩm nhiều chất béo, có thể dẫn đến tích mỡ, tăng cân. Hãy chỉ ăn 100–150g bánh hỏi mỗi lần, tương đương 1/3 đến 1/2 đĩa trung bình.
Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý
Thời điểm ăn ảnh hưởng lớn đến việc kiểm soát cân nặng. Bánh hỏi nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa – khi cơ thể cần nhiều năng lượng để hoạt động.
Tránh ăn vào buổi tối hoặc sát giờ ngủ, vì cơ thể khó tiêu hóa hết lượng calo từ tinh bột, dễ tích mỡ. Đây là mẹo đơn giản giúp bạn vừa thưởng thức bánh hỏi vừa giữ dáng.
Tự chế biến bánh hỏi tại nhà
Tự làm bánh hỏi tại nhà giúp bạn kiểm soát nguyên liệu và lượng calo tốt hơn. Bạn có thể chọn gạo sạch, tránh dùng chất bảo quản, hạn chế dầu mỡ và muối khi chế biến.
Thay vì chiên hoặc ăn kèm thịt nhiều mỡ, hãy chọn thịt luộc, trứng hấp hoặc đậu phụ. Rau sống và nước chấm ít đường cũng giúp món ăn cân bằng hơn.
Bổ sung đầy đủ các chất
Dù thích bánh hỏi đến đâu, bạn vẫn cần ăn uống đa dạng để cơ thể nhận đủ dinh dưỡng. Bánh hỏi nhiều tinh bột nhưng thiếu protein, chất xơ và vitamin.
Vì vậy, nên ăn kèm rau, thịt nạc, đậu hũ, trứng, đồng thời bổ sung trái cây sau bữa ăn để cân bằng dinh dưỡng. Điều này cũng giúp no lâu, tránh ăn vặt không cần thiết.
Kết hợp thường xuyên vận động
Nếu bạn ăn bánh hỏi thường xuyên, đừng quên vận động đều đặn để đốt cháy calo dư thừa. Một phần bánh hỏi khoảng 300 calo tương đương 30 phút đi bộ nhanh.
Tập thể dục ít nhất 3–5 buổi mỗi tuần sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, giữ vóc dáng và không lo tăng cân dù vẫn được ăn ngon.
Tính lượng calo nạp vào trong ngày
Kiểm soát lượng calo là chìa khóa để duy trì cân nặng. Trung bình, người lớn cần từ 1800–2200 calo mỗi ngày. Nếu bạn ăn bánh hỏi, hãy tính lượng calo từ món này cộng với các món khác trong ngày.
Đừng quên theo dõi nhãn dinh dưỡng nếu ăn bánh hỏi đóng gói sẵn, hoặc ước lượng nếu ăn ngoài tiệm để điều chỉnh khẩu phần phù hợp.
Bánh hỏi nên ăn kèm với gì?
Để tăng thêm hương vị cho món ăn và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bạn nên kết hợp bánh hỏi với các món sau đây:
Bánh hỏi thịt nướng
Bánh hỏi thịt nướng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc làm món khai vị. Bánh hỏi là một loại bánh được làm từ bột gạo, có dạng những sợi bánh mỏng và nhỏ, được xếp thành từng miếng vuông.
Thịt nướng là thịt heo được ướp với các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi, sả, dầu hào, rồi xiên vào que tre và nướng trên than hoa. Bánh hỏi thịt nướng được ăn cùng với mỡ hành, nước mắm tỏi ớt, và rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo, cà rốt.
.jpg)
Bánh hỏi thịt nướng là một món ăn truyền thống của Việt Nam
Bánh hỏi heo quay
Bánh hỏi heo quay là sự kết hợp tuyệt vời, mang đến hương vị đậm đà và cuốn hút. Những lát bánh hỏi ấm nóng, mỏng manh được cuộn tròn và thêm vào đó là một ít mỡ hành bóng bẩy, tạo nên một sự hoàn hảo.
Bạn có thể khéo léo đặt một lát thịt dày lên trên bánh hỏi và chấm với một ít nước mắm chua ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự pha trộn tuyệt vời giữa vị mặn ngọt, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác.
Bánh hỏi heo quay là sự kết hợp tuyệt vời
Bánh hỏi nem nướng
Bánh hỏi nem nướng thơm ngon chẳng kém gì thịt heo chiên hay thịt nướng. Bánh hỏi được ăn kèm với nem nướng vàng ruộm, ăn kèm rau thơm và chấm nước mắm. Đơn giản thôi nhưng lại mang đến một hương vị thơm ngon khó tả.
.jpg)
Bánh hỏi kết hợp với những thanh nem được nướng vàng thơm ngon
Bánh hỏi thịt luộc
Nếu không muốn cầu kỳ, bạn chỉ cần nấu thịt heo rồi ăn cùng bánh hỏi nướng. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng đây là món ăn chứa đựng rất nhiều hương vị. Nếu ăn bánh hỏi với thịt chín thì nên kết hợp với nước chấm hoặc rau sống để không bị ngán.
Bánh hỏi với thịt luộc là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn
Bánh hỏi để được lâu không?
Bánh hỏi là món ăn thơm ngon nhưng cần phải bảo quản đúng cách để giữ được lâu. Cách bảo quản 2 loại bánh hỏi như sau:
- Bánh hỏi tươi: Bánh hỏi tươi bảo quản bằng cách xếp gọn vào giỏ tre được lót bằng lá chuối, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, đối với cách này có thể bảo quản được bánh hỏi tươi từ 1 - 2 ngày. Tuy nhiên, nên ăn bánh hỏi tươi càng sớm càng tốt thay vì bảo quản quá lâu sẽ mất ngon.
- Bánh hỏi khô: Bánh hỏi khô cần bịt kín bao bì, đặt bánh trong hộp bảo quản thực phẩm và để ở nơi để nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời. Với bánh hỏi khô thì thời gian bảo quản sẽ lâu hơn (khoảng 12 tháng).
Bánh hỏi được bảo quản trong bao bì sẽ giữ được lâu
Mua bánh hỏi ở đâu
Bạn có thể mua bánh hỏi khô ở các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc, giá từ 16.000 - 20.000 đồng/300gr. (Giá trong bài chỉ mang tính tham khảo và cập nhật tại thời điểm viết bài). Bên cạnh đó, bánh hỏi tươi thường được bán ở các chợ và siêu thị. Bạn nên mua bánh hỏi ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
Mua bánh hỏi chất lượng tại các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin về bánh hỏi. Một món ăn phổ biến và thơm ngon tại Việt Nam. Bánh hỏi kết hợp với thịt nướng hay heo quay là những món ăn không ai có thể từ chối được vì sự hấp dẫn của nó. Bánh hỏi chứa lượng calo cao nên bạn hãy ăn với lượng phù hợp, kết hợp với tập thể dục để tránh bị tăng cân nhé! Nếu thấy bài viết, hãy chia sẻ cho mọi người cùng tìm hiểu nhé!
Xem thêm:
Câu hỏi thường gặp
100g bánh hỏi chứa khoảng 300–350 calo, tùy vào nguyên liệu và cách chế biến. Bánh hỏi chủ yếu làm từ bột gạo, giàu tinh bột nên năng lượng khá cao. Nếu ăn kèm thịt, mỡ hành, lượng calo sẽ tăng thêm.
500g bánh hỏi có thể chứa từ 1500–1750 calo. Đây là lượng năng lượng khá lớn, tương đương với nhu cầu calo gần trọn một ngày của người trưởng thành. Cần cân nhắc khẩu phần nếu đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.
Lượng calo trong 1 hộp bánh hỏi tùy thuộc vào khối lượng và thành phần ăn kèm. Trung bình 1 hộp 300g bánh hỏi ăn kèm thịt nướng, mỡ hành có thể chứa từ 1000–1200 calo. Nên kiểm tra thông tin từ nhà sản xuất để biết chính xác.
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các
dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng
hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm:
“Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
51 đánh giá
(51)
Ghế massage 
Máy tập
Máy chạy bộ 
Xe đạp tập 
Máy tập ngoài trời 
Máy massage 
Bóng bàn 
Xả kho Giá rẻ 